Shakinah

Onion Bhaji (ஒனியன் பாஜி)

சுவையான வெங்காயக் கலவை, ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்து மொறு மொறுப்பாக

இந்திய சமோசா (2 துண்டுகள்)

சீரக மணம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி, அடுக்குகளான பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சுற்றி, ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

Paneer Pakora (பனீர் பகோரா)

வீட்டிலேயே தயாரித்த பனீர் (காட்டேஜ் சீஸ்) கட்டிகளை கடலை மாவில் மூழ்கடித்து, ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

காலிஃப்ளவர் பகோடா

மசாலா மற்றும் கடலை மாவுடன் காலிஃப்ளவர் துண்டுகள், ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

காளான் பகோடா

காளான் துண்டுகளை மசாலா மற்றும் கடலை மாவுடன் கலந்து, ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

சிக்கன் பகோரா

மசாலா மற்றும் கடலை மாவுடன் கூடிய கோழி துண்டுகள், ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

சீஸ் கார்ன் மார்பிள்ஸ்

உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு மக்காச்சோளம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்த மசாலா கலவை; உருண்டைகளாக வடிவமைத்து ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

ஆலூ டிக்கி

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள் புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் இஞ்சியுடன், பிரெட் க்ரம்ப்ஸில் மூடப்பட்டு, வெண்ணெய் நெய்யில் வறுத்தது

நிரப்பப்பட்ட காளான் (Stuffed Mushrooms)

நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் வெங்காயம் நிரப்பப்பட்ட காளான், சூடாக சிசிலெனும் தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது

Chat Pata Jhinga

மிதமான கார மசாலாவில் ஊறவைக்கப்பட்ட கிங் இறால், ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

கோலிவாடா இறால்

புதிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுதில் ஊறவைக்கப்பட்ட கிங் இறால், மேலே கொத்தமல்லி இலைகள் தூவி, ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

தால் சூப்

உண்மையான இந்திய பருப்பு சூப்

Dal Sorba

பூண்டு, இஞ்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் இந்திய மசாலாக்களால் சுவையூட்டப்பட்ட பருப்பு

டொமேட்டோ சோர்பா

பூண்டு, இஞ்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் இந்திய மசாலாக்களால் சுவையூட்டப்பட்ட تازா தக்காளி

பாலக் சூப்

ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மணத்துடன் சுவையூட்டப்பட்ட கீரை (ஸ்பினாச்) சூப்

காளான் சூப்

வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் மசாலாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பாரம்பரிய இந்திய காளான் சூப்

கோழி சூப்

கிரீம், வெண்ணெய், ஏலக்காய், கிராம்பு, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் ஊட்டமளிக்கும் கோழி சூப்

தந்தூரி சிக்கன்

எலும்புடன் கூடிய சிக்கன் கால்பகுதி தயிர், இஞ்சி மற்றும் மசாலாக்களில் ஊறவைக்கப்பட்டது

சிக்கன் டிக்கா

தயிர் மற்றும் மூலிகைகளில் ஊறவைத்து தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி துண்டுகள்

பனீர் டிக்கா (Paneer Tikka)

வீட்டிலேயே தயாரித்த பனீர் (காட்டேஜ் சீஸ்) கட்டிகளை இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட், தயிரில் ஊறவைத்து, பச்சை மிளகாய் மற்றும் تازா வெங்காயத்தால் அலங்கரித்தது

Lasooni Kebab

தயிர், تازா பூண்டு, மூலிகைகள் சேர்த்து மரினேட் செய்து, வெண்ணெய் தடவிய சுவைமிக்க கோழி துண்டுகள்

அச்சாரி கபாப்

தயிர், மிதமான காரமான ஊறுகாய், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் அரைத்த மூலிகைகள் சேர்த்து மரினேட் செய்யப்பட்ட மென்மையான கோழி துண்டுகள்

சீஸ் கபாப்

தயிர் மற்றும் சீஸில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி துண்டுகள்

Malai Tikka

தயிர், பாதாம் மற்றும் முந்திரி பேஸ்டில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி துண்டுகள்

சாஃப்ரன் டிக்கா

தயிர், சாஃப்ரன் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி துண்டுகள்

Pahadi Kebab

தயிர், تازா புதினா, பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி துண்டுகள்

ஷேக் கபாப் சிக்கன்

நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி சேர்த்து சுவையூட்டப்பட்ட அரைத்த சிக்கன்

ஷேக் கபாப் ஆட்டிறைச்சி

நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் تازா கொத்தமல்லி சேர்த்து மணமூட்டப்பட்ட அரைத்த ஆட்டிறைச்சி

பஹாடி இறால்

தயிர், تازா புதினா, பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து மரினேட் செய்யப்பட்ட கிங் இறால்

தந்தூரி கிங் பிரான்ஸ்

தயிர் மற்றும் மூலிகைகளில் மரினேட் செய்யப்பட்ட கிங் பிரான்ஸ்

Kesari Jhinga (கேசரி ஜிங்கா)

தயிர், குங்குமப்பூ, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மரினேட் செய்யப்பட்ட இறால்

Ajwaini Jhinga

தயிர் மற்றும் ஓமம் (carom) விதைகளுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட இறால்

தந்தூரி மிக்ஸ் சிஸ்லிங் பிளாட்டர்

2 பேருக்கு சிறந்தது. Chicken Achari Kebab, Chicken Pahadi Kebab, Sheikh Kebab Lamb, Ajwaini Jhinga

Dal Tadka

இந்திய மசாலாக்களுடன் சமைக்கப்பட்ட மஞ்சள் பருப்பு

சனா மசாலா

மிதமான காரத்துடன் கூடிய சாஸில் சமைக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலை

Aloo Gobi

இந்திய மசாலாவுடன் சமைக்கப்பட்ட காலிஃப்ளவர், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி துண்டுகள்

காய்கறி ஜல்ஃப்ரேசி

இஞ்சி மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சாஸுடன் மெரினேட் செய்யப்பட்ட புதிய தோட்டக் காய்கறிகள்

கோலாப்பூரி காய்கறி

தேங்காய் மற்றும் புளிப்பு சுவை மசாலாவுடன், புதிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகள்

Dal Panchrani

வெண்ணெய் நெய், இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளுடன் சமைக்கப்பட்ட ஐந்து வகை பருப்புகள்

Vegetable Angan

நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் இந்திய சாஸில் சமைக்கப்பட்டவை

Mutter Mushrooms

பச்சைப் பட்டாணி மற்றும் காளான், உண்மையான இந்திய நடுத்தர காரத் தன்மையுள்ள மசாலா சாஸில்

Navratan Korma (நவரத்ன கோர்மா)

மிகச் செறிவான முந்திரி கிரீமி சாஸில் கலந்த காய்கறிகள்

Palak Paneer

புதிதாக அரைக்கப்பட்ட கீரை சாஸில் மூழ்கடிக்கப்பட்ட வீட்டிலேயே தயாரித்த சீஸ் கட்டிகள்

பனீர் கோலாப்புரி

தேங்காய் மற்றும் புளிப்புச் சுவை கொண்ட மசாலாவுடன், تازா வெங்காயம் மற்றும் பச்சை குடைமிளகாய் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட பனீர் (காட்டேஜ் சீஸ்) கட்டிகள்

பனீர் பட்டர் மசாலா

தக்காளி மற்றும் முந்திரி சாஸில், வெண்ணெய் மற்றும் வெந்தயம் மணத்துடன் சுவையூட்டப்பட்ட பனீர் (cottage cheese) கட்டிகள்

சிக்கன் விந்தாலூ

வினிகரில் ஊறவைக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மிகக் காரமான சூடான மசாலா சாஸில்

சிக்கன் ஹைதராபாதி

உண்மையான வட இந்திய சமையல் முறையில், பச்சை சட்னி மற்றும் மசாலாக்களுடன் சிக்கன்

சிக்கன் ஜல்ஃப்ரெஸி

வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர் சேர்த்து வதக்கிய சிக்கன், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன்

சிக்கன் மத்ராஸ்

புதிய தேங்காய் மற்றும் புளிப்புச் சுவை கொண்ட மசாலாவுடன் சமைத்த கோழி

Chicken Saagwala

கீரை விழுது மற்றும் இந்திய மசாலாக்களுடன் சிக்கன்

Chicken Tikka Lababdar (சிக்கன் டிக்கா லபாப்தார்)

இஞ்சி, தக்காளி மற்றும் மென்மையான மசாலாக்களுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட மென்மையான கோழித் துண்டுகள்

சிக்கன் டிக்கா மசாலா

தந்தூரி அடுப்பில் வறுத்த சிக்கன், பின்னர் தக்காளி மற்றும் முந்திரி சாஸில் சமைக்கப்பட்டது

பட்டர் சிக்கன்

தக்காளி மற்றும் முந்திரி பருப்புகளுடன், வெண்ணெய் மற்றும் வெந்தயத்தின் மணத்துடன் சுவையூட்டப்பட்ட மென்மையான கோழி

சிக்கன் கோர்மா

முந்திரி சேர்த்த செறிவான கிரீமி சாஸில் சமைக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகள்

பீஃப் விந்தாலூ

வினிகரில் ஊறவைக்கப்பட்ட பீஃப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மிகக் காரமான மசாலா சாஸில்

Beef Hydrabadi

பச்சை சட்னி மற்றும் மசாலாவுடன் மாட்டிறைச்சி

பீஃப் மத்ராஸ்

புதிய தேங்காய் மற்றும் புளிப்புச் சுவை கொண்ட மசாலாக்களுடன் பீஃப்

Beef Saagwala

கீரை விழுது மற்றும் இந்திய மசாலாவுடன் மாட்டிறைச்சி

ஆட்டிறைச்சி விந்தாலூ

வினிகரில் ஊறவைக்கப்பட்ட ஆட்டிறைச்சியும் உருளைக்கிழங்கும் மிகக் காரமான சூடான சாஸில்

Lamb Do Piaza

வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் இந்திய மசாலாக்களுடன் மென்மையான ஆட்டிறைச்சி

Lamb Hydrabadi

பச்சை சட்னி மற்றும் மசாலாக்களுடன் ஆட்டிறைச்சி

லேம் ரோகன் ஜோஷ்

உண்மையான காஷ்மீரி மசாலாக்களுடன் மென்மையான, சாறுமிக்க ஆட்டிறைச்சி

லேம் ஜல்ஃப்ரெஸி

வெங்காயம், இஞ்சி, தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர் சேர்த்து வதக்கிய லேம், இனிப்பு-புளிப்பு சாஸுடன்

Lamb Saagwala

கீரை விழுது மற்றும் இந்திய மசாலாக்களுடன் ஆட்டிறைச்சி

லேம்ப் மத்ராஸ்

புதிய தேங்காய் மற்றும் புளிப்புச் சுவை கொண்ட மசாலாவுடன் ஆட்டிறைச்சி

ஆட்டிறைச்சி கோர்மா

முந்திரி சேர்த்த செறிவான கிரீமி சாஸில் ஆட்டிறைச்சி

கிங் பிரான்ஸ் மதராஸ்

புதிய தேங்காய் மற்றும் புளிப்புச் சுவை கொண்ட மசாலாவுடன் பிரான்ஸ்

King Prawns Hydrabadi

பச்சை சட்னி மற்றும் மசாலாவுடன் இறால்

கிங் பிரான்ஸ் விந்தாலூ

வினிகரில் ஊறவைக்கப்பட்ட பிரான்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மிகக் காரமான தீவிர சாஸில்

King Prawns Sakuti

வறுத்த தேங்காய் மற்றும் வெங்காய சாஸில் சாட்டே செய்யப்பட்ட இறால்

King Prawns Malwani

உலர்ந்த கொத்தமல்லி மற்றும் இந்திய மகாராஷ்டிரிய மசாலாக்களுடன் இறால்

Prawn Saagwala

கீரை விழுது மற்றும் இந்திய மசாலாவுடன் இறால்

Shakinah King Prawns (ஷகீனா கிங் பிரான்ஸ்)

செஃபின் உண்மையான கறி செய்முறை, கிங் பிரான்ஸ் மற்றும் பருப்பு

காய்கறி பிரியாணி

பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் மசாலா சேர்த்த காய்கறிகள்

சிக்கன் பிரியாணி

குங்குமப்பூ சேர்த்து மூடிய பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்ட சுவையான கோழி மற்றும் பாஸ்மதி அரிசி

மாட்டிறைச்சி பிரியாணி

மென்மையான மாட்டிறைச்சித் துண்டுகள் மற்றும் பாஸ்மதி அரிசி, இந்திய மசாலாக்களுடன்

ஆட்டுக்கறி பிரியாணி

இந்திய மசாலாக்களுடன் மென்மையான ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் மற்றும் பாஸ்மதி அரிசி

கிங் பிரான்ஸ் பிரியாணி

இந்திய மசாலாவுடன் கிங் பிரான்ஸ் மற்றும் பாஸ்மதி அரிசி

சாதாரண ரோட்டி

முழுக் கோதுமை மாவும் உப்பும் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்திய தட்டையான ரொட்டி

பட்டர் ரொட்டி

முழு கோதுமை தட்டையான ரொட்டி, உருகிய வெண்ணெய் தடவப்பட்டது

சாதாரண நான்

மென்மையான வெள்ளை தட்டையான ரொட்டி

பட்டர் நான்

உருகிய வெண்ணெய் தடவப்பட்ட மென்மையான வெள்ளை தட்டையான ரொட்டி

லச்சா பராத்தா

முழுக் கோதுமை மாவில் தயாரிக்கப்படும் பல அடுக்குகளான வட இந்திய ரொட்டி

பூண்டு நான்

உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் تازா பூண்டு சேர்த்த மென்மையான வெள்ளை தட்டையான ரொட்டி

வெங்காய குல்சா

புதிய வெங்காயத்துடன் மென்மையான வெள்ளை தட்டையான ரொட்டி

Mint Kulcha

உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் புதிதாக நறுக்கிய புதினாவுடன் மென்மையான வெள்ளை தட்டையான ரொட்டி

சீஸ் நான்

உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மொசாரெல்லா சீஸுடன் மென்மையான வெள்ளை தட்டையான ரொட்டி

தேங்காய் நான்

தேங்காயுடன் மென்மையான வெள்ளை தட்டையான ரொட்டி

சிக்கன் கீமா பராத்தா

நறுக்கிய கோழி இறைச்சி மற்றும் இந்திய மசாலாவுடன் வட இந்திய ரொட்டி

Peshwari Naan (பெஷ்வாரி நான்)

உலர் பழங்கள் மற்றும் பருப்புகளுடன் கூடிய இனிப்பான தட்டையான ரொட்டி, மேலே புதிய கிரீம் சேர்த்து

ஆட்டிறைச்சி கீமா பராத்தா

நறுக்கிய ஆட்டிறைச்சி மற்றும் இந்திய மசாலாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட வட இந்திய ரொட்டி

சாதாரண பாஸ்மதி சாதம்

சுவையூட்டப்பட்ட பாஸ்மதி சாதம்

பிலாவ் சாதம்

மணமிக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாக்களுடன் பாஸ்மதி அரிசி

Peas Pilau

மணமிகு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாவுடன் பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் பட்டாணி

ஜீரா ரைஸ்

வறுத்த சீரக விதைகளின் மணத்துடன் சுவையூட்டப்பட்ட பாஸ்மதி அரிசி

டிப் உடன் மிளகு பாப்படம்

மாங்காய் சட்னியுடன் மிளகுத்தூள் சேர்த்த காகிதம் போல மெல்லிய பருப்பு வேஃபர்கள்

மசாலா பப்படம்

மசாலா சேர்த்து நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் تازா கொத்தமல்லி மேலே சேர்த்த பருப்பு வஃபர்

பிரைஸ்

உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தவை

Raita (ரைதா)

நறுக்கிய வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட تازா தயிர்

பச்சை சாலட்

புதிய தோட்டக் கீரைகள் தேர்வு

கச்சும்பர் சாலட்

இந்திய மசாலாவுடன் புதிய தோட்டக் கீரைகளின் முறுமுறுப்பான கலவை

மாம்பழ சட்னி

இனிப்பான மாம்பழ துணைச் சாஸ்

கலப்பு ஊறுகாய்

மசாலா சேர்த்து ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்

மாங்காய் ஊறுகாய்

மசாலா சேர்த்து ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட மாங்காய்

கார சாஸ்

பக்கத்தில் வழங்கப்படும் சூடான இந்திய சாஸ்

மதராஸ் சமோசா

இழுத்த மாட்டிறைச்சி மதராஸ், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் تازா கொத்தமல்லி சேர்த்த கொண்டைக்கடலை பேஸ்ட்ரி.

பனீர் சமோசா

மசாலா கலந்த சாஸில் பனீர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நிரப்பிய கொண்டைக்கடலை மாவுப் பேஸ்ட்ரி

காய்கறி சமோசா

உருளைக்கிழங்கு நிரப்பிய கொண்டைக்கடலை பேஸ்ட்ரி, இனிப்பு மிளகாய்-மாம்பழ சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது

வெங்காய பாஜி

ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்து, குரும்பு பூசப்பட்ட வெங்காயத் துண்டுகள்; மாவுக் கலவையில் தோய்த்து தயாரித்து, புதினா சட்னியுடன் பரிமாறப்படும்.

இறால் பாஜி

க்ரிஸ்பியாக இருக்கும் சிவப்பு இறால்களை பாரம்பரிய மாங்காய் சட்னி மற்றும் மிளகு சுவையூட்டிய தக்காளி ப்யூரே உடன் ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது.

கூஸ்கூஸ் உடன் தந்தூரி இறால்

வெண்ணெய் தடவிய தந்தூரி கிங் இறால், பிஸ்தா மற்றும் வறுத்த பாதாம் துகள்களுடன் கலந்த எலுமிச்சை கூஸ்கூஸ் படுக்கையின் மேல்.

பகோரா

மசாலா சேர்த்த கடலை மாவு மாவுக் கலவையில் தோய்த்து, கோழி அல்லது பனீர் துண்டுகளை ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது

சிக்கன் 65 எல் / பனீர்

சீஸ் கார்ன் பைட்ஸ்

சீஸ் கலந்த கார்ன் பைட்ஸ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு மக்காச்சோளம் மற்றும் மென்மையான மிளகாய் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது

இனிப்பு & காரமான சிக்கன் விங்ஸ்

தேன் சேர்த்து இனிப்பாக்கப்பட்ட தீவிர காரமான சிக்கன் விங்ஸ், எங்களின் கறி சுவை கொண்ட கேட்சப்புடன் பரிமாறப்படும்

மாட்டிறைச்சி சமோசா

டிக்கா சாஸில் இழுத்த மாட்டிறைச்சி, வறுத்து துண்டாக்கிய நிலக்கடலையுடன், புதினா சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது

Shakinah Signature dish - Choo Choo (ஷகீனா)

எங்கள் கொரோனேஷன் சாஸில் தந்தூரி குங்குமப்பூ கோழி, வறுத்த பாதாம் துகள்கள் மற்றும் تازா கொத்தமல்லியுடன்

பாஸ்மதி அரிசி

இந்தியாவின் சிறந்த தானியத்திற்கு அத்தியாவசியமான அடிப்படை உணவு

பிலாவ் சாதம்

அழகாக மசாலாவும் மணமூட்டும் மூலிகைகளும் சேர்த்த பாஸ்மதி அரிசி, 'Shakinah முறையில்'

பட்டாணி சாதம்

புதிய தோட்டப் பட்டாணியுடன் எங்கள் சிறப்பு பிலாவ் செய்முறை

பாஸ்மதி அரிசி

வறுத்த சீரக விதைகளின் மணத்துடன் சுவையூட்டப்பட்ட பாஸ்மதி அரிசி

எங்கள் ராயல் சக்கரண்டி

கறி கலந்த கேட்சப் அல்லது கொரோனேஷன் சாஸுடன் பரிமாறப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

சுருள் ஃப்ரைஸ்

மிதமான கார மசாலா கலவையால் தூவப்பட்ட, மொறுமொறுப்பான சுருள் வடிவில் வெட்டப்பட்ட ஃப்ரைஸ்

Shakinah Special Chips (ஷகினா ஸ்பெஷல் சிப்ஸ்)

எங்கள் மூன்று முறை சமைத்த லெமன் & லைம் பூண்டு வெட்ஜ்கள், மேலே க்ரிஸ்பி வெங்காயம் தூவி

Poppadoms (பாப்படம்ஸ்)

கூடுதல் டிப்பிங் தேவைப்படும் போது, மொறுமொறுப்பான மசாலா சுவையுள்ள இந்தியன் கிராக்கர்கள்

Raita (ரைட்டா)

வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து சுவை கூட்டப்பட்ட, தயிர் அடிப்படையிலான பாரம்பரிய குளிர்ச்சியான துணை உணவு

Kulfi (குல்ஃபி)

பருப்பு மற்றும் எங்கள் தனிப்பயன் தேர்வு செய்யப்பட்ட மணமூட்டும் பொருட்களால் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீமியான ஒரு ஸ்கூப்

கோழி சூப்

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய சூப்; ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் மிளகுத்தூளின் மணத்துடன் சுவையூட்டப்பட்டது

தக்காளி சூப்

புதிய தக்காளி, பூண்டு, இஞ்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் இந்திய மசாலாக்களைப் பயன்படுத்தி எங்கள் சமையல்காரர்கள் தயாரிக்கும் உண்மையான சூப்

பாலக் சூப்

கீரை (ஸ்பினாச்) கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான கலவை — ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து சுவையாக மசாலா சேர்க்கப்பட்டுள்ளது

சிக்கன் பிரியாணி

சாஃப்ரான் மற்றும் பாஸ்மதி அரிசியுடன் மூடிய பாத்திரத்தில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட சாறுமிக்க கோழி

மாட்டிறைச்சி பிரியாணி

இந்திய மசாலா கலவை மற்றும் பாஸ்மதி அரிசியுடன் சமைக்கப்பட்ட மென்மையான ஆட்டிறைச்சி துண்டுகள்

காய்கறி பிரியாணி

இந்திய மசாலா கலவையும் பாஸ்மதி அரிசியும் சேர்த்து, காய்கறிகளை மெதுவாக ஒன்றாக சமைத்த கலவை

காய்கறி பிரியாணி

மசாலா சேர்த்த காய்கறிகளை பாஸ்மதி அரிசியுடன் சேர்த்து சமைத்த சுவையான கலவை

இறால் பிரியாணி

இந்திய மசாலா கலவையின் மணம் ஊறிய கிங் இறால், பாஸ்மதி அரிசி பரிமாறலுடன் சேர்த்து சமைக்கப்பட்டது

கரி கெட்சப் (Curry Ketchup)

எங்கள் கரி பொடி கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட, எங்கள் சிக்னேச்சர் இனிப்பு மற்றும் மசாலா சுவை

முடிசூட்டு மகிமை

எங்களின் சொந்த முடிசூட்டு சாஸ் பக்கத்தில்

மாம்பழ சட்னி

எங்கள் கையொப்பமான காரம்-இனிப்பு சில்லி மயோ

மாம்பழ சட்னி

மாம்பழங்களும் எங்களின் சொந்த மசாலா கலவையும் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையுடைய சாஸ்

புதின் சட்னி

எங்களின் மிகுந்த சுவையான புதினா சாஸ்

சிக்கன் டிக்கா

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாக்களில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான கோழித் துண்டுகள், சிறப்பாகச் சமைக்கப்பட்டவை.

தந்தூரி கோழி

எலும்புடன் கூடிய கோழி காலின் சாறுமிக்க ஒரு பகுதி, தயிர், மசாலா மற்றும் கலப்பு மசாலாக்களில் ஊறவைக்கப்பட்டது

Pahadi Kebab (பஹாடி கபாப்)

தயிர், புதிய புதினா, பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட, மசாலா சேர்க்கப்பட்ட கோழி மார்புக் கறி துண்டுகள்

Malai Tikka

தயிர், பாதாம் மற்றும் சிறிதளவு முந்திரி பேஸ்ட் சேர்த்து ஊறவைக்கப்பட்ட, சாறும் சுவையும் நிறைந்த தந்தூரி கோழித் துண்டுகள்

அச்சாரி டிக்கா

தயிர், மிதமான காரமுள்ள ஊறுகாய் மசாலா, வெந்தயம் மற்றும் சிறிதளவு அரைத்த மூலிகைகள் சேர்த்து மரினேட் செய்யப்பட்ட மென்மையான கோழி துண்டுகள்

ஷேக் ஆட்டுக்கறி கபாப்

தயிர், புதிய புதினா, பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து ஊறவைக்கப்பட்ட, நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி கொண்ட மென்மையான ஆட்டுக்கறி

தந்தூரி கிங் பிரான்ஸ்

சாறும் சுவையும் நிறைந்த கிங் பிரான்ஸ், எங்கள் ஷகினாஹ் கலவையில் ஏலக்காய் மற்றும் கறிவேப்பிலை மணத்துடன் சுவையூட்டி கிரில் செய்யப்பட்டது

தந்தூரி மிக்ஸ் பிளாட்டர்

மலாய் டிக்கா, பஹாடி கபாப், ஷெய்க் ஆட்டிறைச்சி கபாப், தந்தூரி கிங் இறால் மற்றும் அச்சாரி கபாப் ஆகியவற்றின் கலவை

பனீர் டிக்கா

தந்தூரி மரினேடில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான இந்திய பால் சீஸ், பச்சை மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுவையூட்டப்பட்டது

தந்தூரி காளான்

வீட்டின் பிரியமான ஒன்று; சாறுடன், சுடச்சுட இருக்கும் காளான்கள்—மசாலா சேர்த்த வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்டவை

சாதாரண நான் (Plain Naan)

புதிதாக பரிமாறப்படும் மென்மையான, மாவுத்தன்மை கொண்ட தட்டையான ரொட்டி

பூண்டு நான்

சுவையூட்டப்பட்ட நான், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் تازா பூண்டு மேலே சேர்த்து வழங்கப்படுகிறது

சீஸ் நான்

அழகாக வெண்ணெய் தடவி, மேலே மொசாரெல்லா சேர்த்து அலங்கரிக்கப்பட்டது

பட்டர் நான்

எங்கள் تازா தட்டையான ரொட்டி, நிறைய வெண்ணெய் தடவி பரிமாறப்படுகிறது

தேங்காய் நான்

துருவிய தேங்காயுடன் மென்மையான நான் ரொட்டி

லச்சா பராத்தா

வெங்காய குல்சா

நறுக்கிய வெங்காயம் நிரப்பப்பட்ட, அடர்த்தியான ஆனால் மென்மையான பஞ்சுபோன்ற தட்டையான ரொட்டி

Aloo Roti

சுவையாக, லேசான உப்பு சுவையுடன் கூடிய முழுக் கோதுமை தட்டையான ரொட்டி

வெண்ணெய் ரொட்டி

உருகிய வெண்ணெயை தாராளமாகத் தடவியது

சிக்கன் டிக்கா மசாலா

எங்கள் தந்தூரி அடுப்பில் வாட்டிய மென்மையான கோழித் துண்டுகள், பின்னர் தக்காளி மற்றும் முந்திரி சாஸில் பரிமாறப்படும்

ஆட்டிறைச்சி டிக்கா மசாலா

உண்மையான காஷ்மீரி மசாலாக்களில் சமைக்கப்பட்ட சாறுமிக்க ஆட்டிறைச்சித் துண்டுகள்

Aloo Gobi

மலர்கோஸ் மற்றும் தக்காளி கலவை, இந்திய மசாலாக்களுடன் சமைத்து எண்ணெயில் வறுத்து தயாரிக்கப்பட்டது

Chicken Tikka Labadar

இஞ்சி, தக்காளி மற்றும் மென்மையான மசாலாக்களின் தேர்வில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி துண்டுகள்

பட்டர் சிக்கன்

பாரம்பரியமானது — தக்காளி மற்றும் முந்திரி பருப்புகளுடன் சமைக்கப்பட்டு, வெண்ணெய் மற்றும் வெந்தயம் மணத்துடன் சுவையூட்டப்பட்டது

லேம் புனா (Lamb Bhuna)

மென்மையாக கரமேலைஸ் செய்யப்பட்ட ஆட்டிறைச்சி, மணமிக்க மசாலாக்கள், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து தயாரிக்கும் பாரம்பரிய கறி

சிக்கன் கராஹி

எங்கள் இந்தியப் பிரியமான இந்த உணவு, சுவைமிகு கோழியை மணமிக்க மசாலா கலவையுடன், தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் சேர்த்து வழங்குகிறது

மலபார் இறால் கறி

வறுத்த தேங்காய் மற்றும் வெங்காய சாஸில் வதக்கப்பட்ட சாறுமிக்க பெரிய இறால்கள்

பாலக் பனீர்

மென்மையான கீரை சாஸில் மூழ்கடிக்கப்பட்ட, சிறப்பாக சுவையூட்டப்பட்ட இந்திய சீஸில் பனீர் கட்டிகள்

பனீர் கோலாப்புரி

மிதமான காரத்துடன், புதிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை குடைமிளகாயை தேங்காய் கிரீமிலும் சற்று புளிப்பான மசாலாவிலும் மெதுவாகச் சமைத்த நுணுக்கமான கறி

பனீர் பட்டர் மசாலா

தக்காளி மற்றும் முந்திரி சாஸில் தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான கறி; வெண்ணெய் மற்றும் வெந்தயம் மணத்துடன் சுவையூட்டப்பட்டது

Dal Tadka

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா கலவையில் மெதுவாக வேகவைக்கப்பட்ட மஞ்சள் பருப்புகளால் தயாரிக்கப்பட்ட பொன்னிறக் கிண்ணம்

தால் மகானி

நெய், இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளுடன் சமைக்கப்பட்ட செறிவான பருப்பு கலவை

சனா மசாலா

மிதமான காரத்துடன் சீரக மசாலா சேர்த்த சாஸில் சமைத்த கொண்டைக்கடலை

Shakinah

முந்திரி அடிப்படையிலான, கிரீமியான மற்றும் மென்மையான வெல்வெட் போன்ற கறி சாஸ்

கோழி

இஞ்சி சேர்த்து ஊறவைத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், பின்னர் வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் குடைமிளகாய் கொண்ட இனிப்பு-புளிப்பு சாஸில் மெதுவாக ஊறவைத்து, அதன் பின் வதக்கப்படுகின்றன.

கோழி

புதிய தேங்காய் கிரீமில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட, புளிப்பும் காரமும் கலந்த மசாலாவுடன் கூடிய அடர் சிவப்பு நிறத் தடிமனான சாஸ்.

கோழி

கீரை (ஸ்பினாச்) விழுது மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாக்களின் கலவையில், சிறப்பாகச் சமைக்கப்பட்ட வட இந்திய சிறப்பு உணவு.