15 பிரிவுகள் இல் 62 உணவுகள்
2 பேருக்கான உள்ளூர் சிறப்பு சுவைத் தட்டு: சாசேஜ்கள், குதிரை இறைச்சி, பீன்ஸ், சீஸ்கள், டிப்ஸ்.
2 பேருக்கான கடல் உணவு சிறப்புகள் தட்டு: அஞ்சோவீஸ், வைட்பேட், கலமாரி, மசல்ஸ், காய்கறிகள்.
4 பேருக்கான கலப்பு பிளாட்டர்: நத்தைகள், ஸ்லைடர்ஸ், உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், வறுத்த அஞ்சோவிகள், ரவியோலி.
முழுமையான மால்டீஸ் காலை உணவு: எண்ணெயில் வறுத்த முட்டைகள், கிரில் செய்த மால்டீஸ் சாசேஜ்கள், தடிமனான பேக்கன், பக்க உணவுகள்.
பாரம்பரிய சிப்பி கடல் உணவுகள் மற்றும் பூண்டு சூப்.
புதிய சீஸ்லெட்டுடன் பாரம்பரிய பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா சூப்.
டோஃபுவுடன் கூடிய வீகன் பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா சூப்.
வைன், பூண்டு, எலுமிச்சை, வால்நட், திராட்சை, பச்சைக் கீரைகள் சேர்த்த ஆக்டோபஸ் சாலட்.
லெட்டூஸ் மற்றும் அவகாடோ உடன் பாரம்பரிய உள்ளூர் இறால் காக்டெயில்.
மால்டீஸ் பீன்ஸ், காரமான சாசேஜ்கள், ஆட்டுச் சீஸ், பிஸ்தா ஆகியவற்றுடன் Arborio அரிசி.
அத்திப்பழ கம்போட்டுடன், பிரெட் க்ரம்ப்ஸ் பூசப்பட்ட சிறிய ஆட்டுச் சீஸ் துண்டுகள்.
பூண்டு அலியோலி டிப் உடன் பாரம்பரிய பண்ணை முறையில் தயாரித்த நத்தைகள்.
கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் கிரில் செய்யப்பட்ட மால்டீஸ் சாசேஜ்கள்.
Cisk மாவுக் கலவையில் பொரித்த லம்பூகி துண்டுகள், தக்காளி, கேப்பர் மற்றும் ஆலிவ் டிப் உடன்.
புகையூட்டப்பட்ட குதிரை இறைச்சி கார்பாச்சியோ, மிளகுத்தானியங்கள் மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் உடன்.
சிவப்பு வைன் சாஸில் குதிரை இறைச்சி ஸ்ட்யூ. தொடக்க உணவு அளவு.
பாரம்பரிய அஞ்சோவி பஃப்ஸ்.
கையால் வெட்டி எண்ணெயில் பொரித்த உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், Gozitan கல் உப்புடன்.
உள்ளூர் டூனா மற்றும் எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெயுடன், மர அடுப்பில் சுடப்பட்ட மூடிய மால்டீஸ் ரொட்டி.
டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட பன்களில் நத்தை ஸ்லைடர்கள்.
பாரம்பரிய மாட்டிறைச்சி பட்டி ஸ்லைடர்கள்.
மால்டீஸ் சாசேஜ், கரமேலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், ஆட்டுச் சீஸ் சேர்த்து கிரில் செய்து டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட பன்.
பாஸ்ட்ராமி பாணியில் புகையூட்டப்பட்ட குதிரை இறைச்சி கார்பாச்சியோ, டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட மால்டீஸ் ரொட்டியின் மீது.
மசாலாவில் ஊறவைத்த முயல் வயிற்றுப் பகுதியால் செய்யப்பட்ட சிறிய ஸ்லைடர் சாண்ட்விச்சுகள்.
வறுத்த கத்தரிக்காய், மரோஸ், பச்சை மிளகாய், கேப்பர்ஸ், ஆலிவ்கள்.
புதிய உள்ளூர் டூனா, செர்ரி தக்காளி, கேப்பர்ஸ், கீரை.
வீகன் சீஸ் துருவல்கள் சேர்த்த வறுத்த காய்கறிகள்.
உருளைக்கிழங்கு, அஞ்சோவி, கேப்பர்ஸ், ஆலிவ்கள், பெகோரினோ சீஸ் துருவல்கள்.
பாரம்பரிய பீன்ஸ் பேஸ்ட் உடன் அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
சோட்டே செய்யப்பட்ட மால்டீஸ் இறால்களுடன் அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
முயல் கல்லீரலுடன் வேகவைத்து சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு.
ஆட்டுச் சீஸ் நிரப்பிய, வீட்டிலேயே தயாரித்து எண்ணெயில் பொரித்த ரவியோலி.
பாரம்பரிய ரிகோட்டா சீஸ் நிரப்பிய ரவியோலி.
பெஷமெல் மற்றும் ரகூ சாஸுடன் அடுப்பில் வேகவைத்த ரிக்கோட்டா ரவியோலி.
கோர்கோன்சோலா நிரப்பிய ரவியோலி, காளான் மற்றும் ட்ரஃபிள் எண்ணெய் சாஸுடன்.
செறிவான முயல் சாஸில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய ஸ்பகெட்டி பாஸ்தா.
பேக்கன், சீஸ், முட்டையுடன் டாகோ-ஸ்டைலில் க்ரிஸ்பியாக எண்ணெயில் பொரித்த பாஸ்தா.
மால்டீஸ் சாசேஜ் மற்றும் கருப்பு ட்ரஃபிள் கிரீம் சேர்த்த ஃபுசில்லி பாஸ்தா.
மால்டா இறால், இறால் பிஸ்க், செர்ரி தக்காளி சேர்த்த புதிய பாஸ்தா.
வைன், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் கிரேவி சேர்த்து வைனில் மெதுவாக வேக வைத்த பாரம்பரிய உள்ளூர் முயல் இறைச்சி.
வைன், தக்காளி, பட்டாணி மற்றும் மணமுள்ள மூலிகைகளுடன் பாரம்பரிய முறையில் மெதுவாக ஸ்டூ செய்து சமைக்கப்பட்ட உள்ளூர் முயல் இறைச்சி.
கிரேவியுடன் முழுமையாக பிரேஸ் செய்யப்பட்ட முயல் மற்றும் கையால் வெட்டிய உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்.
வைன், பூண்டு, தக்காளி, ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர் சாஸ் சேர்த்து பாரம்பரிய முறையில் மெதுவாக வேக வைத்து தயாரித்த உள்ளூர் mahi-mahi மீன்.
கால்கள், ஆலிவ்கள், கேப்பர்கள் சேர்த்து நிரப்பி அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஸ்க்விட்; கட்டில்ஃபிஷ் மை லிங்குவினியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
கீரை, சீஸ், பேக்கன் நிரப்பிய கோழி மார்பு; கிரீமி சாஸ் உடன்.
மாட்டிறைச்சி கீமா, முட்டை, சீஸ் நிரப்பிய பாரம்பரிய மாட்டிறைச்சி உருட்டுகள்; தக்காளி-பட்டாணி சாஸ்.
சிவப்பு வைன் மற்றும் பீர் சாஸில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட பாரம்பரிய குதிரை இறைச்சி ஸ்ட்யூ. முதன்மை பரிமாறும் அளவு.
பட்டன் காளான்கள் மற்றும் மார்சாலா சாஸுடன் மெதுவாக சமைத்த பன்றி கன்னங்கள்.
சிவப்பு வைன் சாஸில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட ஆட்டுக்கால் ஷாங்க்.
சோயா புரதம், பருப்பு சீஸ், காய்கறிகளுடன் நிரப்பி அடுப்பில் வேகவைத்த மூன்று சுரைக்காய்கள்.
பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட Black Angus ஃப்ளாப் இறைச்சி.
பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட பிளாக் ஆங்கஸ் ரிப்-ஐ ஸ்டேக்.
வறுத்த காய்கறிகளும் உருளைக்கிழங்குகளும் உடன் கிரில் செய்யப்பட்ட உயர்தர மென்மையான மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லாயின் ஃபிலெட்.
பேர்னைஸ் சாஸ், காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்குகளுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட மையப் பகுதி வெட்டிய மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லாயின் ஃபிலே.
கோசிடன் பாறை உப்புடன் கையால் வெட்டி வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள்.
உலர்ந்த ஆட்டுப் பாலாடைக்கட்டியுடன் சாலட்.
வனிலா, சாக்லேட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கஸ்டர்ட் ட்ரைஃபில், பிஸ்கட்டுகளுடன்.
சர்க்கரைப் பூசப்பட்ட பழங்களுடன் பாரம்பரிய கார்னிவல் கேக்.
உலர் திராட்சை மற்றும் தேங்காய் சேர்த்த வீகன் காரட் கேக்.
மால்டீஸ் தேனுடன் வழங்கப்படும் பாரம்பரியமாக எண்ணெயில் பொரித்த பேரீச்சம்பழ ஃப்ரிட்டர்கள் நான்கு.