Tartarun

Gillardeau Oyster

மிளகாயும் எலுமிச்சை (லைம்) உடனும் வழங்கப்படும் உயர்தர Gillardeau சிப்பி.

பச்சை ஆலிவ் டார்ட்லெட் & அஞ்சோவி

கான்டாப்ரியன் அஞ்சோவியுடன் பச்சை ஆலிவ் டார்ட்லெட்.

இறால் டார்டார் & இபெரிகோ ஹாம்

இபெரிகோ ஹாமுடன் இறால் டார்டார்.

பொன்சு டூனா பிரியோஷ்

பிரியோஷ் மீது லேசாக வதக்கிய டூனா, பொன்சு சாஸுடன்.

கட்சு மீன் பர்கர்

மொறு மொறுப்பான கட்சு-பாணி மீன் பர்கர்.

பட்டர்மில்க் ப்ரீம் பஃபலோ

பட்டர்மில்க் மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரித்த ப்ரீம், பஃபலோ ஸ்டைலில்.

மீன் டார்டார்

ஃபிங்கர் லைம் மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட تازா மீன் டார்டார்.

பிங்க் இறால் கார்பாச்சியோ

வெள்ளை சோயாவுடன் பிங்க் இறால் கார்பாச்சியோ.

ஆக்டோபஸ், லார்டோ & காபோனாட்டா

லார்டோ, டோகாராஷி மற்றும் சிசிலியன் காபோனாட்டாவுடன் ஆக்டோபஸ்.

Risotto Bottarga

பொட்டார்கா, நோரி மற்றும் சைவ்ஸ் சேர்த்த ரிசோட்டோ.

மீன் ரகூ உடன் டாலியாட்டெல்லே

மீன் ரகூ மற்றும் சால்சா வெர்டே உடன் டாலியாட்டெல்லே.

குவாஞ்சாலே & கிளாம்ஸ் லிங்குவினி

குவாஞ்சாலே, கிளாம்ஸ், கடற்பாசி மற்றும் பியூர் பிளாங்க் சாஸ் சேர்த்த லிங்குவினி.

லாப்ஸ்டர் ரவியோலி

வடூவன் வெண்ணெயுடன் வீட்டில் தயாரித்த லாப்ஸ்டர் ரவியோலி.

சிப்பிகள்

லாம்போங் மிளகுடன் சிப்பிகள்.

Vongole Verace

குங்குமப்பூ சாறில் கிளாம்ஸ்.

லாங்கஸ்டீன் (Langoustine)

என்டூஜா பட்டருடன் லாங்கஸ்டீன் — €16/100g.

கிங் பிரான்ஸ்

பியூர் நொய்செட் உடன் கிங் பிரான்ஸ் — €18/100g.

கயிற்றில் பிடித்த மீன்

தினசரி கயிற்றில் பிடித்த மீன் — €7.90/100g. உங்கள் சேவையாளரிடம் கேளுங்கள்.

உள்ளூர் மீன் ஃபிலே

மோர்டோ சாசேஜ் மற்றும் பருவகால அலங்காரத்துடன் உள்ளூர் மீன் ஃபிலே.

ஆங்கஸ் ரிப்ஐ (Angus Ribeye)

ட்ரஃபிள் ஜூஸ் உடன் ஆங்கஸ் ரிப்ஐ.

பாரம்பரிய தக்காளி சாலட்

கோல்ராபி & பெருஞ்சீரகம் கிம்சி

ஸ்டிர்-ஃப்ரைட் ஜாஸ்மின் சாதம்

மாஸ்கர்போனே சேர்த்த கிரீம் செய்த கீரை

மொறுமொறுப்பான உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்டி