Under Grain
3 பிரிவுகள் இல் 7 உணவுகள்
ஆ லா கார்ட் - தொடக்க உணவுகள்
மசல்ஸ், பேஷன் ஃப்ரூட் மற்றும் கோர்கோன்சோலா டோல்சே
விருப்பம்: €20 கூடுதல் கட்டணத்தில் Sturia Oscietra 'Prestige' கேவியார் சேர்க்கவும்
பிரேஸ் செய்யப்பட்ட லீக்ஸ் மற்றும் பழமையான காம்டே உடன் டோர்டெல்லோனி
30 மாதங்கள் பழமையான காம்டே, பாதாம் ப்யூரே, லீக் மற்றும் கடல்வள்ளி எமல்ஷன்
உள்ளூர் லாங்கஸ்டீன் "மூன்று முறைகள்"
லாங்கஸ்டீன் டார்டார், BBQ லாங்கஸ்டீன் சோரோன் மூசலின், புகையூட்டிய தேங்காய் நுரை உடன் லாங்கஸ்டீன் ரவியோலி. €20 கூடுதல் கட்டணம். விருப்ப கேவியார் +€20.
ஆ லா கார்ட் - முக்கிய உணவுகள்
இன்றைய சிறப்பு மீன்
உள்ளூர் நத்தைகளின் ஃப்ரிகாசே, ஜெருசலேம் ஆர்டிச்சோக் ப்யூரே, செஸ்ட்நட்ஸ், மீன் ஜூஸ். விருப்பமான கேவியார் கூடுதல் +€20.
உள்ளூர் முயல் இறைச்சி அசியெட்
மிமொலெட் கஸ்டர்ட், ரேசர் கிளாம் 'Véronique', வெர்ஜூஸ் சாஸ்
USDA மாட்டிறைச்சி சாட்டோபிரியான்
போர்டோபெல்லோ காளான் மற்றும் ஊறுகாய் தக்காளி கொண்டு அழுத்தி தயாரித்த டெரின், கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட காளான் ப்யூரே, சிவப்பு வைன் ஜூஸ். 2 பேருக்கு பரிமாறப்படும், ஒருவருக்கு €20 கூடுதல் கட்டணம்.
ருசி அறியும் மெனு
பருவத்தின் சுவை - ஒருவருக்கு €130, முழு மேசைக்கே மட்டும், 21:30 வரை
பருவத்தின் சுவை டேஸ்டிங் மெனு
ஸ்நாக்ஸ், பாஷன் ஃப்ரூட் மற்றும் கோர்கோன்சோலா டோல்சே உடன் மஸ்ஸல்ஸ், மெதுவாக சமைத்த லீக்ஸ் மற்றும் வயதான Comté உடன் டோர்டெல்லோனி, போர்டோபெல்லோ காளான் டெரீன் உடன் USDA மாட்டிறைச்சி சாட்டோப்ரியான், பாஸ்டரைஸ் செய்யப்படாத பிரெஞ்சு சீஸ்களின் தேர்வு (+€25 கூடுதல் கட்டணம்), Mgarr ராஸ்பெர்ரிகளுடன் Valrhona டார்க் சாக்லேட் மூஸ் கேக், காபி மற்றும் பெட்டிட் ஃபூர்ஸ். முழு மேசைக்கும் மட்டும், 21:30 வரை ஆர்டர் செய்யலாம்.
