Ferretti (ఫెరెట్టి)
10 విభాగాలు లో 58 వంటకాలు
ఆంటిపాస్తి
బ్రుస్కెట్టా క్లాసికా (G)(VGN)(V)(SS)
తరిగిన తాజా టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బాసిల్‌తో పైభాగంలో అలంకరించిన పనియొట్టా (అదనపు మొజారెల్లా €1.00)
బ్రుషెట్టా రస్టికా (G)(SS)
తరిగిన తాజా టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు, ఆంచోవీస్, వెల్లుల్లి, ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలతో పైభాగంలో అలంకరించిన పనియొట్టా (అదనపు మొజారెల్లా €1.00)
వేపిన గోజిటానో చీజ్ (G)(L)(V)(SS)
మిశ్రమ నువ్వుల గింజల పొరతో కప్పిన స్థానిక ఆవు పాల చీజ్‌ను డీప్ ఫ్రై చేసి, కరకరలాడే చిన్న సలాడ్‌పై వడ్డిస్తారు; తేనె & దాల్చినచెక్క సిరప్‌తో అలంకరించి, బెర్రీ కంపోట్‌తో పాటు అందిస్తారు
కలామారి ఫ్రిట్టి (G)
పిండిలో ముంచి మసాలా కలిపి డీప్ ఫ్రై చేసిన చిన్న కలామారి, వెల్లుల్లి మరియు తోట సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి, నిమ్మ ముక్క మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన టార్టర్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు
ఇంపెపాటా ది కోజ్జే
తాజా నల్ల మసెల్స్ (500 గ్రాములు) వైట్ వైన్‌లో ఆవిరితో వండి, స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, చెర్రీ టమాటాలు మరియు తోట సుగంధ ద్రవ్యాలతో వడ్డిస్తారు
ఫొకాచ్చా మాల్టిజా (G)(L)
కలామాటా ఆలివ్‌లు, ఉల్లిపాయ, కేపర్స్, ఆంచోవీస్, మిరియాల రుచితో ఉన్న స్థానిక చిన్న చీజ్‌లు, ట్యూనా మరియు తాజా టమాటాలు, వెల్లుల్లి నూనె మరియు మిశ్రమ ఆకులతో
ఫొకాచ్చా అల్ ఫెరెట్టి (G)(L)
చెర్రీ టమాటాలు, రుకోలా, పార్మా హామ్, మొజారెల్లా ది బుఫాలా DOP మరియు పార్మెసాన్ తురుము, ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఒరేగానోతో చల్లినది
సలాడ్లు
సీజర్ డి పోలో (G)(L)
మా ఇంట్లో తయారుచేసిన సీజర్ డ్రెస్సింగ్‌లో కలిపిన కరకరలాడే రొమేన్ లెట్యూస్‌పై వేడి చికెన్ బ్రెస్ట్, చెర్రీ టమాటాలు, క్రూటాన్స్, కరకరలాడే పాంచెట్టా మరియు పార్మెసాన్ తురుము వేసి అందిస్తారు
సాల్మోనే
తాజా నార్వేజియన్ సాల్మన్, మిశ్రమ సలాడ్ ఆకులు, చెర్రీ టమాటాలు, దోసకాయలు, ఆలివ్‌లు మరియు తేనె-సిట్రస్ డ్రెస్సింగ్
ఇన్సలాటా బుఫాలా (L)(N)(V)
మిశ్రమ ఆకుకూరలు, చెర్రీ టమాటాలు, వాల్‌నట్స్, మొజారెల్లా డి బుఫాలా DOP మరియు బాసిల్ డ్రెస్సింగ్
చికెన్ ఫ్యూజన్ కుస్కుస్ (G)(N)(SS)
చికెన్ ఫిలెట్ ముక్కలు మరియు నువ్వుల గింజలతో స్టిర్-ఫ్రై చేసిన కూరగాయలు మా చెఫ్ ప్రత్యేక ఓరియెంటల్ సాస్‌లో, కుస్కుస్‌పై వడ్డించబడుతుంది
సూప్‌లు
ఈ రోజు సూప్
ఈ రోజు సూప్
మత్స్యకారుడి సూప్
మెడిటరేనియన్ చేపలు మరియు షెల్‌ఫిష్ బ్రోత్
పాస్తా మరియు రిసొట్టో
గ్లూటెన్-రహిత పాస్తా €2.30 అదనపు చార్జ్‌తో అందుబాటులో ఉంది
ఫియొక్కెట్టి ది పెరే ఎ ఫోర్మాజ్జో (G)(L)(N)(V)
బ్రీ చీజ్ మరియు పియర్‌తో నింపిన తాజా పాస్తా, వెల్లుల్లి మరియు ఎండలో ఆరబెట్టిన టమాటాలతో కలిపి, చివరగా వైట్ వైన్, గోర్గోన్జోలా చీజ్, బేబీ స్పినాచ్ మరియు వాల్‌నట్స్‌తో పూర్తి చేశారు
ట్రియో ఫుంగి రిసొట్టో (G)(L)(V)
షాలట్స్, పోర్చిని మష్రూమ్స్, టార్టుఫో మరియు చెస్ట్నట్ మష్రూమ్స్‌తో తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలు, పార్మెసాన్ తురుముతో సాటే చేసిన ఆర్బోరియో బియ్యం (చికెన్ జోడించండి €2.00)
గార్గనెల్లీ కాన్ పొల్లో, పాంచెట్టా ఎ ఫుంఘి (G)(L)
మరినేట్ చేసిన కేజన్ చికెన్ ఫిల్లెట్లు, షల్లాట్లు, పాంచెట్టా, బెల్ పెప్పర్లు, మష్రూములు, ఆయిస్టర్ సాస్, ఎండిన చెర్రీ, తోట సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తాజా క్రీమ్‌తో కలిపిన తాజా పాస్తా
పెన్నే అల్ సాల్మోనే (G)(L)(N)
తాజా మరియు స్మోక్ చేసిన నార్వేజియన్ సాల్మన్‌ను జిన్‌తో ఫ్లాంబే చేసి, షలాట్స్‌తో సాటే చేసి, జెనోవేసే పెస్టో, క్యావియర్ మరియు కొద్దిగా క్రీమ్‌తో కలిపినది
టాలియాటెల్లే కాన్ రాగూ ది మాంజో (G)
నెమ్మదిగా వండిన ఆంగస్ బీఫ్‌ను వేయించిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, సెలరీ మరియు హౌస్ వైన్‌తో కలిసి ఘనమైన టమాటా ఫాండ్యూలో తయారు చేస్తారు
లింగ్వినే కలామారి ఎ గాంబెరి (G)(L)
తొక్క తీసిన ప్రాన్స్ మరియు బేబీ కలామారితో లింగ్వినే, సాంబుకాతో ఫ్లాంబే చేసి, వెల్లుల్లి మరియు స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్‌తో, చెర్రీ టమాటాలు, తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలు, క్రీమ్ మరియు తేలికైన ప్రాన్ వెలూటేతో ముగించారు
స్పాగెట్టి మరినారా (G)
వెల్లుల్లి మరియు వైట్ వైన్‌లో రొయ్యలతో చేసిన మిశ్రమ షెల్‌ఫిష్, చెర్రీ టమాటాలు మరియు తాజా తోట సుగంధ ద్రవ్యాలు
మాంసాహార ప్రధాన వంటకాలు
ప్రధాన వంటకాలు సీజనల్ కూరగాయలు లేదా సలాడ్‌తో పాటు రోస్ట్ చేసిన బంగాళాదుంపలు లేదా ఫ్రైస్‌తో వడ్డించబడతాయి. అన్ని పరిమాణాల బరువులు వండకముందు సుమారు బరువులే.
పోల్లో ఐ ఫెర్రీ
కాజున్ మరియు నిమ్మ మిరియాల రుచులతో మరినేట్ చేసి లావా గ్రిల్‌లో వేపిన చికెన్ బ్రెస్ట్
పోలో షెఫ్ (L)
గ్రిల్ చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్, పాంచెట్టా మరియు మొజారెల్లా ఫియోర్ డి లాట్టేతో, ట్రఫుల్ సాస్‌తో వడ్డించబడుతుంది
ల్యాంబ్ కోఫ్తా (L)(G)(N)
లావా గ్రిల్‌పై గ్రిల్ చేసిన 300 గ్రాముల మేకపిల్ల మాంసం ముద్ద, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర మరియు అల్లంతో, రాస్ ఎల్ హనౌట్ మసాలాతో రుచిచేసి, కుస్కుస్ పరుపుపై మింట్ మయోతో వడ్డిస్తారు
బాతు ఛాతి మాంసం
పాన్‌లో సియర్ చేసిన 300 గ్రాముల Margaret బాతు ఛాతి మాంసం, స్టార్ అనీస్ ఆరెంజ్ సాస్ మరియు అడవి పండ్ల కంపోట్ గ్లేజ్‌తో వడ్డించబడుతుంది
స్మోకీ BBQ స్పేర్ రిబ్స్ (SS)
మా ఇంట్లో తయారు చేసిన స్మోకీ BBQ సాస్ మరియు నువ్వులతో గ్లేజ్ చేసిన పోర్క్ లోయిన్ రిబ్స్, కోల్స్లా మరియు ఫ్రైస్‌తో వడ్డిస్తారు
గ్రిల్ చేసిన బ్లాక్ ఆంగస్ బిస్టెక్కా 350 గ్రా
లావా గ్రిల్‌పై వండిన అర్జెంటీనాకు చెందిన ధాన్యాహారంతో పెంచిన తాజా బ్లాక్ ఆంగస్ రిబ్-ఐ స్టేక్
బీఫ్ ఫిలే 300 గ్రా
పాన్‌లో సియర్ చేసిన, ధాన్యాహారం తినిపించి పెంచిన న్యూజిలాండ్ ప్రైమ్ స్టీర్ ఏజ్డ్ బీఫ్ ఫిలే
బిస్టెక్కా టాలియాటా (G)(L)
లావా గ్రిల్‌పై వండిన, ధాన్యాహారం తినిపించిన తాజా అర్జెంటీనా ఫ్లాంక్ స్టేక్‌ను గ్రానా తురుము, చెర్రీ టమాటాలు, కరకరలాడే ఉల్లిపాయలు మరియు రుకోలాతో టాలియాటా శైలిలో వడ్డిస్తారు
గోర్మే విభాగం
ప్రధాన వంటకాలు సీజనల్ కూరగాయలు లేదా సలాడ్‌తో పాటు రోస్ట్ చేసిన బంగాళాదుంపలు లేదా ఫ్రైస్‌తో వడ్డించబడతాయి.
స్వీట్ అండ్ సవర్ చికెన్ నూడుల్స్ (G)(SS)
కరకరలాడేలా వేయించిన చికెన్ ఫిలెట్, స్టిర్-ఫ్రై కూరగాయలు, అనాస, లెమన్‌గ్రాస్ మరియు అల్లంతో, మా ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వీట్ అండ్ సవర్ సాస్‌లో
క్లాసిక్ బర్గర్ (G)(SS)
200 గ్రాముల ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆంగస్ బీఫ్ ప్యాటీని బ్రియోష్ బన్‌లో ఐస్‌బర్గ్ లెట్యూస్, ప్లమ్ టమాటాలు, కరకరలాడే వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు గెర్కిన్స్‌తో వడ్డిస్తారు, ఫ్రైస్ మరియు కోల్స్లాతో కలిసి
చికెన్ సీజర్ బర్గర్ (G)(SS)
గ్రిల్ చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు పాంచెట్టా, ఐస్‌బర్గ్ లెట్యూస్ మరియు ప్లమ్ టమాటాలతో బ్రియోష్ బన్‌లో వడ్డించబడుతుంది, తోడు సీజర్ డ్రెస్సింగ్, ఫ్రైస్ మరియు కోల్స్లా
అల్'ఇటాలియానా బర్గర్ (G)(L)(SS)
200 గ్రాముల ఇంట్లో తయారుచేసిన బీఫ్ బర్గర్‌ను బ్రియోష్ బన్‌లో ప్లమ్ టమాటాలు, గ్రానా చీజ్, పార్మా హామ్, కరకరలాడే వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు రుకోలాతో వడ్డిస్తారు; దీనికి ఫ్రైస్ మరియు కోల్స్లా తోడుగా ఉంటాయి
పుల్డ్ పోర్క్ బర్గర్ (G)(SS)
హికరీ స్మోక్ చేసిన పుల్డ్ పోర్క్‌ను బ్రియోష్ బన్‌లో BBQ సాస్, కరకరలాడే వేయించిన ఉల్లిపాయలు, కోల్స్లా మరియు ఫ్రైస్‌తో వడ్డిస్తారు
చేప ప్రధాన వంటకాలు
ప్రధాన వంటకాలు సీజనల్ కూరగాయలు లేదా సలాడ్‌తో పాటు రోస్ట్ చేసిన బంగాళాదుంపలు లేదా ఫ్రైస్‌తో వడ్డించబడతాయి. అన్ని భాగాల బరువులు వండే ముందు సుమారు బరువులు.
స్పిగోలా
వెల్లుల్లి, వైట్ వైన్ మరియు తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలతో “కార్టోచ్చియో” శైలిలో బేక్ చేసిన సీబాస్ ఫిలెట్, స్వీట్ మరియు బెల్ పెప్పర్ సాల్సాతో
కలామారి అల్లా పడెల్లా
వెల్లుల్లి, వైట్ వైన్, చెర్రీ టమాటాలు మరియు తోట సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేగించిన బేబీ కలామారి
సాల్మన్ ముక్క (G)(SS)
తాజా నార్వేజియన్ సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌ను సుగంధ ద్రవ్యాల పొరతో దాదాపు పూర్తిగా ఉడికే వరకు రోస్ట్ చేసి, కర్రీ రిసోటో పరుపుపై వడ్డిస్తారు
ఫ్రుట్టి ది మారే
తాజా స్థానిక రొయ్యలు, బ్లాక్ మసెల్స్, క్లామ్స్, రేజర్ క్లామ్స్ మరియు బేబీ కలామారితో కూడిన మిశ్రమ సముద్ర ఆహార ప్లాటర్, వైట్ వైన్, వెల్లుల్లి మరియు తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలతో వండినది
ఈరోజు తాజా చేప
మా చెఫ్ తయారు చేసిన తాజా చేపను ఆస్వాదించండి. గ్రిల్ చేసినది, al Cartoccio, పోచ్ చేసినది లేదా ఉప్పు పొరలో వండినది. మార్కెట్ ధర.
పిజ్జా
అదనపు పదార్థాలు €1.60, పార్మా హామ్ €3.50, Mozzarella di Bufala DOP €4.70
మార్గెరిటా (G)(L)(V)
టమాటో సాస్, మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే & తులసి
ఐ ఫుంఘి (G)(L)(V)
టమాటా సాస్, మొజారెల్లా ఫియోర్ డి లాట్టే, మష్రూమ్స్ మరియు ఒరేగానో
పెప్పెరోనీ (G)(L)
టమాటో సాస్, మొజారెల్లా ఫియోర్ డి లాట్టే, కారం ఉన్న పెప్పెరోనీ సలామీ & ఒరేగానో
సిసిలియానా (G)(L)
టమాటా సాస్, మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే, ఆంచోవీస్, తాజా టమాటాలు, కలామాటా ఆలివ్‌లు, కేపర్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు ఒరేగానో
కాప్రిచియోసా (G)(L)
టమాటో సాస్, మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే, మష్రూమ్స్, హామ్, ఆర్టిచోక్స్, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, ఆలివ్‌లు మరియు ఒరేగానో
ఫ్రుట్టి ది మారే (G)
టమాటో సాస్, ట్యూనా, మసెల్స్, సముద్ర ఆహార మాంసం, కింగ్ ప్రాన్, ఉల్లిపాయలు, కేపర్స్, ఆలివ్‌లు మరియు తాజా బాసిల్
Vecchia Fattoria (G)(L)
బార్బిక్యూ సాస్, మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే, చికెన్ బ్రెస్ట్, మిన్స్ చేసిన పాంచెట్టా, బెల్ పెప్పర్లు, ఉల్లిపాయలు, స్వీట్ కార్న్ మరియు కొత్తిమీర
పుల్డ్ పోర్క్ (G)(L)
BBQ సాస్ బేస్, మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే, పుల్డ్ పోర్క్, ఉల్లిపాయలు, రెడ్ లెస్టర్, బెల్ పెప్పర్లు & స్వీట్ కార్న్
Bella Maltese (G)(L)
మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే, మాల్టీస్ సాసేజ్, బంగాళాదుంపలు, తాజా టమాటాలు, ġbejniet (స్థానిక చిన్న చీజ్), ఉల్లిపాయలు మరియు ఒరేగానో
టార్టుఫో ఎ గ్వాంచాలే (G)(L)
మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే, ట్రఫుల్ క్రీమ్, గ్వాంచాలే, మష్రూమ్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆలివ్ నూనె చల్లినది
అల్ టోన్నో (G)(L)
మొజారెల్లా ఫియోర్ డి లాట్టే, ట్యూనా ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు, ఆర్టిచోక్స్, కేపర్స్, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు మరియు ఒరేగానో
Le Case
Ferretti Catering అవుట్‌లెట్ల హౌస్ పిజ్జాలు
ఫెరెట్టి (G)(L)
మొజారెల్లా ఫియోర్ డి లాట్టే, మష్రూములు, చెర్రీ టమాటాలు, బ్రీ చీజ్, పార్మా హామ్, రుకోలా కలిగిన మూసిన పిజ్జా, పైగా ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఒరేగానో చల్లినది
The Exiles (G)(L)
రుకోలా, గ్రానా, మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే, పార్మా హామ్, చెర్రీ టమాటాలు, ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఒరేగానోతో అలంకరించినది
Haywharf (G)(L)(N)
మొజారెల్లా ఫియోర్ ది లాట్టే, జెనోవేసే పెస్టో, తొక్క తీసిన కింగ్ ప్రాన్స్, చెర్రీ టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు బేబీ పాలకూర, ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ చల్లినది