Don Berto Restaurant (ดอน เบร์โต)

ซุปประจำวัน

เสิร์ฟพร้อมครูตอง

เห็ดกระเทียม

เห็ดผัดกับกระเทียม ไวน์ขาว เนย และสมุนไพรอ่อนๆ

บรูสเก็ตต้า & ขนมปังกระเทียม (2 ชิ้น)

ขนมปังแผ่นแบนปิ้ง; ชิ้นหนึ่งหน้ามะเขือเทศพลัมสด มะกอก และหัวหอม อีกชิ้นทาด้วยเนยกระเทียมและมอสซาเรลลา

บูราตตา

บูราตตาสด, โปรชุตโตครูโด, อาร์ติโชกทอด, เพสโต้พิสตาชิโอ, น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน (EVO) อินฟิวส์น้ำผึ้ง และโฟคัชชาซาวร์โดว์

คาลามารี ฟริตติ

ปลาหมึกคาลามารีชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ ร็อกเก็ต และเลมอน

หอยแมลงภู่โปรเซ็กโก

หอยแมลงภู่สดผัดในโปรเซ็กโกกับกระเทียม มะเขือเทศเชอร์รี และสมุนไพรอ่อนๆ

ซุปหอยและอาหารทะเล

บิสก์กุ้งและปลา, หอยแมลงภู่, วองโกเล, ปลาเนื้อขาว, กุ้งคิงพรอน, ข้าวสวย และเลมอน

ไก่ชิ้นพอดีคำ

ไก่ทอดบัตเตอร์มิลค์ ราดน้ำผึ้ง มายองเนสพริกไทยดำบดหยาบ และงาคั่ว

ไส้กรอกสามชนิด

หมูป่าหมักด้วยจินและจูนิเปอร์เบอร์รี - เนื้อวัวรสเผ็ด - หมูท้องถิ่น ทรัฟเฟิล และเชดดาร์ เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์ดองสูตรของทางร้านและซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

อารันชินีเนื้อวัวและทรัฟเฟิล

บอลข้าวยัดไส้เนื้อวัวตุ๋นช้า ทรัฟเฟิล ซอสแกงกะหรี่และมะม่วง พาร์เมซานขูด มายองเนส Kewpie และอัลมอนด์สไลซ์

โฟคัชเชีย คลาสสิกา

ฐานพิซซ่ากรอบทาด้วยน้ำมันกระเทียมและโรสแมรี โรยหน้าด้วยพาร์เมซานสไลซ์และมะกอกคาลามาตา

โฟคัชชา ดิ บูฟาลา

ฟิก & กอร์กอนโซลา

แป้งพิซซ่ากรอบ, หอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์, ชัทนีย์ฟิก, ชีสกอร์กอนโซลา, เบบี้สปินาช, อัลมอนด์สไลซ์ และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

ชาร์คูเทอรีและชีสบอร์ด

คัดสรรแฮมบ่มและชีส, บูราตตา, ถั่ว, ผลไม้, ผักย่าง และกริสซินี

จานรวมสไตล์มอลตา

ซีซาร์ไก่

ผักสลัดรวม, อกไก่ย่าง, ครูตองกระเทียม, เบคอนหั่นเต๋า, พาร์เมซานสไลซ์บาง, มะเขือเทศเชอร์รี และน้ำสลัดซีซาร์

บุดด้าโบวล์เนื้อซาเต

ผักใบเขียวรวม, เนื้อวัวหั่นเส้นซาเต, มันหวานอบ, ข้าวสาลีบัลเกอร์, ต้นหอม, ถั่วลูกไก่, แตงกวาดอง, มะเขือเทศเชอร์รี, สลอว์สไตล์เอเชีย, งา, ถั่วลิสง และซอสซาเต

แซลมอนโบวล์

ข้าวเหนียวญี่ปุ่น, แครอทซอย, ถั่วแระญี่ปุ่น (เอดามาเมะ), มะม่วงหั่นเต๋า, กะหล่ำปลีม่วงดอง, วากาเมะ, มะเขือเทศเชอร์รี, แซลมอนโรยฟุริคาเกะ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และมายองเนส Kewpie

โบวล์วีแกนสไตล์เอเชีย

ข้าวเหนียว แตงกวาหมัก แครอต อะโวคาโดหั่นแว่น มายองเนสวีแกนซอสศรีราชา งา เมล็ดฟักทอง โนริ เต้าหู้เผ็ดทอด และกะหล่ำปลีย่างมิโสะ

ฟาโกตตินี

พาสต้าแบบห่อไส้ชีสทาเลจจิโอและลูกแพร์เนื้อนุ่ม คลุกเคล้ากับฟองดูชีสเข้มข้นและวอลนัต

เพนเน่ โปโล

อกไก่ผัดซอเต้ แพนเช็ตต้ารมควัน เห็ด ครีมทรัฟเฟิล และหน่อไม้ฝรั่ง

ทาญาเตลเล อังกัส

เนื้อวัวแองกัสหั่นเส้นย่างจนเกรียมเล็กน้อย เห็ด และซอสครีมพอร์ชินี ริคอตตาซาลาตา และทาร์รากอน

ลิงกวินีปลาหมึกยักษ์และคาลามารี

รากูปลาหมึกยักษ์และคาลามารีเคี่ยวไฟอ่อน ซอสมะเขือเทศ San Marzano มะกอกดำกรีก เลมอน และโหระพาสด

สปาเก็ตตี อัลโล สโคกลิโอ

สปาเก็ตตีคีตารา, หอยแมลงภู่, วองโกเล, คาลามารี, กุ้งคิงพรอน, ปลาหมึกยักษ์, มะเขือเทศเชอร์รี, บิสก์กุ้ง, โหระพาสด และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

ริซอตโต คาชิโอ เปเป'

ข้าวคาร์นารอลี, ครีมเปโกริโน, พริกไทยดำบดหยาบ, กวนชาเลกรอบ, เปโกริโนและพาร์เมซาน

ทอร์เทลลีหมูป่า

ทอร์เทลลีสอดไส้หมูป่าและโพรโวโลเน่, ไส้กรอกหมูดำผัด, ครีมพอร์ชินี, พาร์เมซานสโนว์, กุยช่ายฝรั่ง และถั่วไพน์นัต

รากูบูราต้าทรัฟเฟิล

ปลาจับได้ประจำวัน € ราคาตามตลาด

เสิร์ฟแบบ al cartoccio, ย่าง หรือแบบ aqua pazza

ซีบาส

ฟิเลต์ซีบาสย่างกระทะ เสิร์ฟกับทาร์ทาร์เบอร์บล็อง พิเพอราดพริกหวานสีแดง และเลมอน

แซลมอน ซูพรีม

แซลมอนซูพรีมย่างให้ผิวเกรียมเล็กน้อย, พิวเรเฟนเนล, ซัลซาโชริโซ, วากาเมะ และเลมอน

ปลาหมึกยักษ์ผัดกระเทียม

ปลาหมึกยักษ์ทอดในกระทะกับกระเทียม มะกอกคาลามาตา ไวน์ขาว มะเขือเทศเชอร์รี ผิวส้มขูด และสมุนไพรอ่อนๆ

ซีฟู้ดเชลล์ฟิชแพลตเตอร์สำหรับ 1 ท่าน

หอยแมลงภู่และหอยลายผัดสดใหม่ กุ้งคิงพรอนส์ ปลาหมึกคาลามารีชุบแป้งทอด ปลาหมึกยักษ์ และปลาสด

ชีสซี่ชิคเก้นของเบอร์โต

อกไก่ย่างท็อปด้วยชีสโพรโวโลนและเบคอน เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดครีมมี่

ซี่โครงบาร์บีคิว

ซี่โครงสันนอกหมูแบบเต็มแร็ค นุ่มฉ่ำหอมควัน ทาด้วยซอสบาร์บีคิวสูตรเหนียวของ Berto's

ขาหมูส่วนหน้า

ขาหมูตุ๋น 48 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเนียนครีมและจูส์โรสแมรี

แองกัส ริบอาย (300 กรัม)

ย่างถ่านตามระดับความสุกที่คุณชอบ ปรุงด้วยพริกไทยดำและเกลือทะเล เพิ่มความเป็น “Surf & Turf” ให้ริบอายของคุณด้วยกุ้งคิงพรอนทอดกระทะแล้วแฟลมเบด้วยบรั่นดี: €2.75 ต่อกุ้งคิงพรอน 1 ตัว SF

ทัลยาตา ดิ คาร์เน (400 กรัม)

สเต๊กแองกัสที่ Primo คัดสรร ย่างถ่านตามระดับความสุกที่คุณต้องการ เสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ต ชีสพาร์เมซาน และสลัดมะเขือเทศ ยกระดับทัลยาตาของคุณเป็น Surf & turf ด้วยกุ้งคิงพรอนส์ผัดกระทะและแฟลมเบ้ด้วยบรั่นดี €2.75 ต่อกุ้งคิงพรอนส์ 1 ตัว SF

แลมบ์ชัมพ์

แลมบ์ชัมพ์ย่างในกระทะคลุกซาอาตาร์, เฟตาซากานากิ, พิสตาชิโอ, คูสคูสเม็ดมุก, โยเกิร์ตมินต์และแตงกวา, ซัลซาพริกหวาน และ Port jus

วีล มิลานีส

เอสคาโลปเนื้อลูกวัวทอดแบบน้ำมันตื้น ชุบเกล็ดขนมปังแพนโก เสิร์ฟพร้อมพาร์เมซานสโนว์ ฟองดูมะเขือเทศ สลัดผักใบเขียว และน้ำมัน evo

ซอส

ซอสเห็ด ซอสพริกไทยเม็ด และซอสบลูชีส

มาร์เกริตา

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา

ฟุงกี

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, เห็ด

คาปริชโชซา

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, เห็ด, แฮม, ไข่, อาร์ติโชก, มะกอก

ไก่บาร์บีคิว

ซอสมะเขือเทศ, มอสซาเรลลา, ไก่แกงกะหรี่, หอมหัวใหญ่, เบคอน, พริกหวาน, ข้าวโพดหวาน, ซอสบาร์บีคิว

Maltijia

ซอสมะเขือเทศ, มอสซาเรลลา, ชีสชีสเล็ตปรุงพริกไทย, ไส้กรอกมอลตา, คาพอนาตา, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศตากแห้ง, มะกอกดำ

เปปเปอโรนี

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, เปปเปอโรนี, หอมหัวใหญ่, มะกอกดำ

Tonnata

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, ทูน่า, หอมหัวใหญ่, เคเปอร์, มะกอก

พาร์มา

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), พาร์เมซานสไลซ์, มะเขือเทศเชอร์รี, แฮมพาร์มา

คาลโซเน คลาสสิกา

มอซซาเรลลา เห็ด ไข่ แฮม ซอสมะเขือเทศแยกต่างหาก

คาลโซเน ทาร์ตูฟาตา

มอซซาเรลลา, เห็ด, ริคอตต้า, ครีมทรัฟเฟิล, แฮมพาร์มา, พาร์เมซานสไลซ์, ร็อกเก็ต (อารูกูลา)

Pizzotto

มอซซาเรลลา, กอร์กอนโซลา, วอลนัต, น้ำผึ้ง, เมล็ดงา

ทอร์ตา (กึ่งปิด)

ซอสมะเขือเทศ, มอสซาเรลลา, เห็ด, เบคอน, ไก่แกงกะหรี่, หอมหัวใหญ่

มารินารา

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, หอยแมลงภู่, หอยลาย, กุ้งคิงพรอน, ปลาหมึกยักษ์, คาลามารี

เบียงกา (Bianca)

ครีมชีส, มอซซาเรลลา, สคาโมร์ซารมควัน, โปรชุตโต คอตโต, ซูกินีหมัก, กราแตงมันฝรั่งโรสแมรี

นาโปลี

ซอสมะเขือเทศ, แอนโชวี, มะกอกดำ, เคเปอร์, กระเทียม, โหระพา และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

Gozitana

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, หมูสามชั้นอบ, มะเขือม่วงทอด, มะเขือเทศตากแดด, มันฝรั่งอบ, ġbejna ท้องถิ่นสด และน้ำมันโรสแมรี

Mortadellina

ครีมพิสตาชิโอ, มอซซาเรลลา, มอร์ทาเดลลา, มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลือง, เศษพิสตาชิโอ และบูร์ราตินาสด