emilia

Fiori di Zucca

ดอกซูกินีชุบแป้งทอดแบบดีปฟราย สอดไส้ริคอตต้าจากนมแกะ เสิร์ฟพร้อมเวลูเต้หน่อไม้ฝรั่ง

Cozze

หอยแมลงภู่ปรุงด้วยไวน์ขาว ครีม และหอมแดงฝรั่ง (ชาล็อต)

คาร์ปาชโช ดิ มันโซ

คาร์ปาชโชเนื้อสันในวัว, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), พาร์เมซานสไลซ์บาง, มายองเนสมัสตาร์ดโฮมเมด

อารันชินี

อารันชินีกรอบ ๆ กับกอร์กอนโซลาและพาร์เมซาน โรยหน้าด้วยชีสขูดสดใหม่

คาลามารี ฟริตติ

ปลาหมึกทอดกรอบสีทอง เสิร์ฟพร้อมมายองเนสโฮมเมด

Tagliere di Salumi

คัดสรรเนื้อหมักบ่มสไตล์อิตาเลียนและชีสแฮนด์คราฟต์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังและเครื่องเคียงตามฤดูกาล

บูร์ราตา ดิ บูฟาลา

บูร์ราตาเนื้อครีม, มะเขือเทศสายพันธุ์ดั้งเดิม, และเพสโตเมล็ดทานตะวันกับโหระพา

อินซาลาตา ดิ เปเร เอ กอร์กอนโซลา

สลัดลูกแพร์รวมกับวอลนัต กอร์กอนโซลา พริก และออริกาโน

พัพพาร์เดลเล อัลลา โบโลเนเซ

ปรุงในรากูเนื้อวัวและไขกระดูกที่เข้มข้น

พัปปาร์เดลเล อาย ฟุงกี

เห็ดนางรม กระเทียม และน้ำมันมะกอก

ตาญาเตลเล กัมเบรี เอ คาลามารี

กุ้งแดงท้องถิ่นและปลาหมึกในบิสก์หอมกรุ่น

สปาเกตตี อัลลา คาร์โบนารา

กวานชาเลกรอบ ไข่แดง เพโคริโน โรมาโน และพริกไทยดำบดหยาบ

ลิงกวินี อัล โปลโป

ปลาหมึกยักษ์ท้องถิ่นกับหอยแมลงภู่และมะเขือเทศเชอร์รีในซอสมะเขือเทศเข้มข้น

การ์กาเนลลี ซัลซิชชา เอมิเลียนา

พาสต้าสด ไส้กรอกอิตาเลียน ซอสเสจเนื้อครีม

ปัคเครี อัลลา ปุตตาเนสกา

มะกอก เคเปอร์ แอนโชวี และกลิ่นอายพริกเล็กน้อย

ทอร์เทลลินี ดิ คาร์เน อิน โบรโด

ทอร์เทลลินีไส้เนื้อ เสิร์ฟในน้ำซุปเนื้อวัวรสกลมกล่อม

Raviolacci agli Spinachi

ราวิโอลีไส้ริคอตต้าและผักโขม เสิร์ฟพร้อมเพสโต้และมะเขือเทศเชอร์รี

ลาซานญา เอมีเลีย-โรมาญญา

พาสต้าไข่สดเรียงเป็นชั้น ๆ เสิร์ฟกับรากูเนื้อวัวใส่ไขกระดูกและซอสเบชาเมลทำเองในร้าน

ริซอตโตล็อบสเตอร์

ริซอตโตเนื้อครีมสีทอง หอมกรุ่นด้วยล็อบสเตอร์และบิสก์กลิ่นละมุน

Polpo

ปลาหมึกยักษ์เนื้อนุ่ม, ปาปริก้ารมควัน, มันฝรั่งบด, ซอสโรเมสโก

ปลาประจำวัน

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามฤดูกาล

สเต๊กประจำวัน

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามฤดูกาล

โปลโล อัลลา มิลาเนเซ

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอร์รี พาร์เมซานสไลซ์ และเฟรนช์ฟรายส์

Coppa di Maiale

คอหมูตุ๋นไฟอ่อนเสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลและซอสมารินารา

เบอร์เกอร์เนื้อวัว

เนื้อวัวแองกัสฉ่ำๆ ท็อปด้วยสตรัคคิอาเทลลา พาร์เมซานบ่ม และแฮมพาร์มา

Burger di Pollo

เบอร์เกอร์ไก่ท็อปด้วยหอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์ พาร์เมซานละลาย ร็อกเก็ต มะเขือเทศ และมายองเนสโฮมเมด

เอมิเลีย อมาเร็ตโต ทีรามิสุ

เลดี้ฟิงเกอร์สชุ่มกาแฟและอมาเร็ตโต มาสคาร์โปเน และโกโก้

เค้กช็อกโกแลต

ลาวาเค้กเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม 1 สกู๊ป

คันโนลี

สอดไส้ริคอตตาหวานและพิสตาชิโอ

ไอศกรีมวานิลลา / ช็อกโกแลต