Il-Kartell
56 รายการ ใน 8 หมวดหมู่
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
บรูสเก็ตตา
มะเขือเทศสด หอมหัวใหญ่ มะกอก โหระพา พาร์สลีย์ และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินบนขนมปังปิ้ง
แอนติพาสโต มิสโต (สำหรับแบ่งกัน)
มะเขือยาวย่าง, ชีสชิ้นเล็กปรุงพริกไทย, มะเขือเทศตากแดด, ชีสท้องถิ่นสด, เคเปอร์, มะกอก, โคลด์คัตอิตาเลียนรวม, บิจิลลา และวอเตอร์บิสกิต
มะเขือม่วงย่าง
มะเขือม่วงย่างเสิร์ฟแบบเย็น คลุกเคล้ากับกระเทียม พาร์สลีย์ และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน โรยหน้าด้วยชีส Grana Padano แบบสไลซ์บาง
แซลมอนหมัก
แซลมอนหมักสด คลุกเคล้าด้วยสมุนไพร ผิวเลมอนขูด และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟพร้อมสลัดสำหรับตกแต่งจาน
สลัดปลาหมึกยักษ์หมัก
ปลาหมึกยักษ์ท้องถิ่นหมักด้วยสมุนไพรสดและน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน คลุกเคล้ากับร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอร์รี มะกอกดำ เคเปอร์ และมิกซ์เจียร์ดินิเอราทำเอง
หอยนางรม Gillardeau
หอยนางรม Gillardeau สดเป็น ๆ เสิร์ฟพร้อมหอมแดงดอง €5 ต่อชิ้น
สลัดการ์เดน
ผักสลัดใบเขียวและมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมมะกอกและเคเปอร์
ซุปและอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน
ซุปประจำวันโฮมเมดสดใหม่
สอบถามพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับซุปของวันนี้
อัลย็อตตา — ซุปปลาแบบดั้งเดิม
ซุปปลามอลตาแบบดั้งเดิมที่ทำจากปลาสดและหอยทะเล เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม
บิสก์กุ้ง
บิสก์กุ้งท้องถิ่นเติมครีมเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม
ผักตามฤดูกาลย่าง
ผักสดส่งตรงจากสวน ย่างด้วยถ่านจนหอม
หอยแมลงภู่สด — พร้อมเปลือก
ปรุงด้วยไวน์ขาว กระเทียม สมุนไพรสด และมะเขือเทศเชอร์รี เติมซอสมารินาราเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม
ฟิชเค้กโฮมเมด
ฟิชเค้กชุบเกล็ดขนมปัง (ผสมเนื้อปลา กุ้ง และเนื้อหอยแมลงภู่) เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์โฮมเมด
คาลามารีทอด
คาลามารีชุบแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์
ชีสบรีอบ
ชีสบรีอบ เสิร์ฟพร้อมแอปเปิลชัทนีย์โฮมเมดและอัลมอนด์อบคั่วบดหยาบ
Funghi Al Kartell
เห็ดท้องถิ่นปรุงด้วยกระเทียม บรั่นดี ทรัฟเฟิล และครีม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม
ตับกระต่ายผัดซอเต้
ตับกระต่ายย่างบนกระทะให้ผิวเกรียมเล็กน้อย ปรุงด้วยกระเทียม และเสิร์ฟบนขนมปังแผ่นที่ปิ้งกับน้ำผึ้ง
พาสต้าสด
พาสต้าสดทุกชนิดมีไข่ มีตัวเลือกแบบปลอดกลูเตนโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม €4.00
สปาเก็ตตี แรบบิท
พาสต้าสดพร้อมซอสกระต่ายสูตรดั้งเดิม ขนาดสตาร์ทเตอร์ €14
พาสต้ากับไก่และโชริโซ
เส้นเซดานีกับไก่และโชริโซ คลุกเคล้าซอสทรัฟเฟิลครีมมี่ ขนาดสตาร์ทเตอร์ €15
การ์กานเนลลี อัล ฟิเลตโต
เนื้อสันในวัวหั่นเส้นสด มะเขือเทศตากแห้ง และไวน์ขาว เคี่ยวในครีม ตกแต่งด้วยร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอร์รี และพาร์เมซานเป็นแผ่นบาง ๆ ขนาดสตาร์ทเตอร์ €15
ราวิโอลีเนื้อวัว — บาอูเลตติ
บาอูเลตติเนื้อวัวคลุกเคล้ากับเนยและเสจ เติมความหอมด้วยผิวเลมอนเล็กน้อย พอร์ชันสตาร์ทเตอร์ €14
ทอร์เทลลัชชี ฟุงกี พอร์ชินี
ปรุงด้วยเนยและทรัฟเฟิล โรยหน้าด้วย Parmigiano Reggiano. ขนาดสตาร์ทเตอร์ €14
ริซอตโตฟักทอง
โรยหน้าด้วยอัลมอนด์คั่วบดและน้ำมันพาร์สลีย์หอมกรุ่น เสิร์ฟขนาดสตาร์ทเตอร์ €13
พาสต้าสด — ซีฟู้ด
พาสต้าสดทุกเมนูมีไข่เป็นส่วนผสม มีตัวเลือกปลอดกลูเตนโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม €4.00
สปาเก็ตตี้ อัล เนโร
พาสต้าสดกับชิ้นปลาหมึกกระดองในซอสสีดำ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี ขนาดสตาร์ทเตอร์ €15
ลิงกวินี กัมเบรี เอ ซูกินี
ลิงกวินีกับซูกินี ต้นหอมฝรั่ง และมะเขือเทศเชอร์รี คลุกซอสบิสก์ โรยหน้าด้วยกุ้งครูโดท้องถิ่น ขนาดสตาร์ทเตอร์ €16
สปาเกตตี โคซเซ เอ วองโกเล
พาสต้าสดกับหอยแมลงภู่และหอยวองโกเลแบบติดเปลือก ปรุงในไวน์ขาวร่วมกับมะเขือเทศเชอร์รี กระเทียม และสมุนไพร เสิร์ฟขนาดสตาร์ทเตอร์ €17
สปาเก็ตตี้ วองโกเล เอ บอตตาร์กา
พาสต้าสดกับหอยวองโกเลแบบติดเปลือก กระเทียม น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน มะเขือเทศเชอร์รี เกล็ดขนมปัง และบอตตาร์กา ไซส์สตาร์ทเตอร์ €17
ลิงกวินี อัล คาร์เทล
หอยแมลงภู่สด วองโกเล ปลาหมึกคาลามารี และกุ้ง ปรุงด้วยกระเทียม สมุนไพร และไวน์ขาว พร้อมกลิ่นอายซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ขนาดสตาร์ทเตอร์ €18
ริซอตโต เปสคาโตเร
ริซอตโตข้าวอาร์โบริโอพร้อมหอยแมลงภู่สด วองโกเล ปลาหมึก และกุ้ง ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ขนาดสตาร์ทเตอร์ €18
เมนูเนื้อสัตว์
เมนูจานหลักทุกจานเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบและผักย่าง
ไก่อบซูพรีม
ปิดท้ายด้วยเห็ดผัดในซอสรีดักชันจากน้ำสต็อกไก่ที่หอมกลมกล่อม
ชิกเก้นโรล
อกไก่สอดไส้ผักโขมและชีสสคาโมร์ซา ห่อด้วยแฮมพาร์มา เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสจากไก่อบ
สตูว์กระต่ายท้องถิ่นแบบดั้งเดิม
สตูว์กระต่ายท้องถิ่นเคี่ยวไฟอ่อนกับหัวหอม กระเทียม ถั่วลันเตา และไวน์
นกกระทาย่าง
ยัดไส้ด้วยหมูและสมุนไพรสด ห่อด้วยเบคอนแบบมีมันสลับ เสิร์ฟบนมันฝรั่งบดพร้อมซอสจูส์นกกระทาเข้มข้น
ซี่โครงหมู
ซี่โครงหมูสแปร์ริบส์ราดซอสบาร์บีคิวและซอสน้ำผึ้ง โรยด้วยงาคั่ว
สันในหมูย่างกระทะ
สันในหมูวางบนพิวเรเซเลอรีแอคเนียนนุ่มละมุน ปิดท้ายด้วยมัสตาร์ดโฮลเกรนและน้ำจูหมูเข้มข้น
แร็กลูกแกะ
แร็กลูกแกะย่างถ่าน เสิร์ฟบนเพเพอโรนาตา ราดจูส์ไวน์แดง
ฟิเลต์เนื้อวัว (350 กรัม)
ฟิเลต์เนื้อวัวสเตียร์เกรดไพรม์จากนิวซีแลนด์ ย่างถ่าน 350 กรัม
ริบอายสเต๊ก (350 กรัม)
ริบอายสเต๊กจากอุรุกวัย เลี้ยงด้วยธัญพืช ย่างด้วยถ่าน 350 กรัม
คาวบอยริบ (550 กรัม)
ริบอายอุรุกวัยเลี้ยงด้วยธัญพืช ติดกระดูก ย่างถ่าน 550 กรัม
เมนูปลา
อาหารจานหลักทุกจานเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบและผักย่าง
ปลาสดประจำวัน
สอบถามพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับความพร้อมจำหน่าย ราคา €6.50 ต่อ 100 กรัม
ล็อบสเตอร์สดเป็น
ดูความพร้อมของล็อบสเตอร์ท้องถิ่น/นำเข้าในตู้แสดง ราคา €10 ต่อ 100 กรัม
สเต๊กปลากระโทงดาบ
ปรุงด้วยหอมหัวใหญ่ กระเทียม สมุนไพรสด เคเปอร์ มะกอก มะเขือเทศเชอร์รี และไวน์ขาว
ฟิเลต์ปลาซีบาส
ฟิเลต์ปลาซีบาสทอดบนกระทะ พร้อมเนื้อหอยแมลงภู่และกุ้ง เสิร์ฟบนซอส beurre blanc ผสมหญ้าฝรั่น
ฟิเลต์แซลมอน
ฟิเลต์แซลมอนทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมกุ้งและหอย ในบิสก์กุ้ง
ปลาหมึกคาลามารีกริลล์
ปรุงด้วยสมุนไพรท้องถิ่นสด น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน และกระเทียมเล็กน้อย
กุ้งคิงท้องถิ่น
กุ้งแฟลมเบด้วยคอนญัก คลุกเคล้ากระเทียมและสมุนไพร เสิร์ฟบนข้าวเป็นฐาน
ปลาหมึกยักษ์ท้องถิ่นแบบดั้งเดิม
ปรุงด้วยไวน์ขาว กระเทียม เคเปอร์ มะกอก ถั่วลันเตา มะเขือเทศเชอร์รี และสมุนไพรท้องถิ่นสด
หอยและซีฟู้ดรวม
โคซเซ่, วองโกเล่, คาลามารี และกุ้งขนาดกลาง ผัด/ปรุงด้วยกระเทียมและสมุนไพร พร้อมกลิ่นอายซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
ฟริตโต มิสโต
คาลามารีกรอบ กุ้งตัวเล็กท้องถิ่น และชิ้นปลา เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์
เมนูสำหรับเด็ก
นักเก็ตไก่กรอบและเฟรนช์ฟรายส์
นักเก็ตไก่เมนูโปรดของเด็ก ๆ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
ฟิชฟิงเกอร์ชุบเกล็ดขนมปังและเฟรนช์ฟรายส์
ฟิชฟิงเกอร์ชุบเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
พาสต้าคลุกเนย
พาสต้าคลุกเนยแบบเรียบง่าย
พาสต้ากับแฮมและซอสครีม
พาสต้ากับแฮมในซอสครีม
พาสต้ากับซอสนาโปลิตานา
พาสต้าพร้อมซอสมะเขือเทศนาโปลิตานาสูตรคลาสสิก
ของหวาน
ของหวานโฮมเมดประจำวัน
สอบถามพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับรายการของหวานประจำวันนี้
ไอศกรีม
สอบถามพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับรสชาติที่มีให้เลือก €2.75 ต่อสกู๊ป
