La Rabtija (ลา ราบติยา)
32 รายการ ใน 6 หมวดหมู่
อาหารเช้า
ให้บริการตั้งแต่ 8.00 น. ถึงเที่ยง
อาหารเช้าแบบอังกฤษ
เบคอนกรอบ ไส้กรอก ไข่ปรุงตามที่คุณชอบ ถั่วอบ มะเขือเทศย่าง และขนมปังปิ้ง
ไข่คนบนขนมปัง
ไข่คนเนื้อครีมมี่ เสิร์ฟบนขนมปังมอลตา
ออมเล็ตไข่ 3 ฟอง
นุ่มฟูและปรุงได้อย่างลงตัว — ออมเล็ตไข่ 3 ฟองสูตรคลาสสิกของเรา เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและสลัดเคียง ปรับแต่งด้วยท็อปปิ้งเพิ่มเติม (ชีส, เห็ด, มะเขือเทศ, หอมใหญ่, เบคอน, ไส้กรอก, แฮม, เฟต้า) — อย่างละ €0.80
ฟทีรามื้อเช้า
ฟทีราอบสดใหม่ สอดไส้ไข่ เบคอนกรอบ ไส้กรอก และชีสละลาย
อาหารเรียกน้ำย่อย
ฟตีรา ทูน่าแบบดั้งเดิม
ฟตีราสไตล์มอลตาแบบดั้งเดิม อัดแน่นอย่างจุใจด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้น ทูน่าฉีก มะเขือเทศฉ่ำ ๆ ผักกาดหอม มะกอก เคเปอร์ หอมหัวใหญ่ และราดน้ำมันสมุนไพรเล็กน้อย
บรูสเก็ตตาคลาสสิก
ขนมปังมอลตาอบกรอบ ท็อปด้วยมะเขือเทศหมัก โหระพาสด กระเทียม และราดน้ำมันสมุนไพรเล็กน้อย
บรูสเก็ตต้าแซลมอน
ขนมปังมอลตาอบกรอบ ราดหน้าด้วยมะเขือเทศหมัก โหระพาสด กระเทียม แซลมอนรมควัน ชีสเฟต้า และน้ำมันสมุนไพรเล็กน้อย
เห็ดผัดกระเทียม
เห็ดผัดกับกระเทียม ไวน์ และสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปังมอลตาอบกรอบ
ดูโอไส้กรอกมอลตา
ไส้กรอกมอลตารมควัน 2 ชิ้น นำไปเซียร์บนกระทะเพื่อดึงรสชาติที่เข้มข้นและหอมเครื่องเทศให้ออกมา เสิร์ฟพร้อมจูส์หัวหอมและขนมปังมอลตากรอบ
ตับกระต่ายผัดกระเทียม
ตับกระต่ายผัดกับกระเทียม ใบกระวาน และไวน์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังมอลตาอบกรอบ
แพลตเตอร์สไตล์มอลตา
คัดสรรเมนูโปรดท้องถิ่นที่ถ่ายทอดรสชาติของเกาะ: bigilla (ดิปถั่วปากอ้า), ġbejniet (ชีสก้อนเล็กแบบมอลตา), มะเขือเทศตากแดด, มะกอก, เคเปอร์, ไส้กรอกมอลตารมควัน และขนมปัง ftira กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับแบ่งกันทานหรือเป็นสตาร์ทเตอร์ที่อิ่มอร่อย
สลัด
ซีซาร์สลัดไก่
อกไก่ย่างหมักวางบนผักกาดหอมกรอบ แครอทซอย มะเขือเทศเชอร์รี แตงกวา; คลุกเคล้ากับน้ำสลัดซีซาร์เนื้อครีม โรยหน้าด้วยเบคอน พาร์เมซานสไลซ์ และครูตองกรอบ
สลัดแซลมอนรมควัน
แซลมอนรมควันแบบเย็นวางบนผักสลัดรวม มะเขือเทศเชอร์รี แครอทซอย แตงกวา และเคเปอร์ โรยหน้าด้วยชีสเฟตาและราดน้ำมันสมุนไพรเล็กน้อย
สลัดทูน่า
ทูน่าฉีกวางบนผักสลัดรวม มะเขือเทศเชอร์รี แครอทซอย แตงกวา เคเปอร์ มะกอกเขียวหั่นแว่น หอมหัวใหญ่ และ ġbejniet (ชีสก้อนเล็กแบบมอลตา)
พาสต้า
สปาเก็ตตี้โบโลเนส
เมนูอิตาเลียนคลาสสิกเหนือกาลเวลา — สปาเก็ตตี้ราดด้วยรากูเนื้อวัวและมะเขือเทศรสเข้มข้น เคี่ยวช้า ๆ หอมกระเทียม หอมหัวใหญ่ และสมุนไพร ปิดท้ายด้วยพาร์เมซานขูด
ราวิโอลีสไตล์มอลตา
ราวิโอลีไส้ริคอตตา 12 ชิ้น เสิร์ฟในซอสมะเขือเทศเข้มข้น โรยชีสขูด และราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
สปาเก็ตตี้ซีฟู้ด
รวมวองโกเล่ หอยแมลงภู่ และกุ้ง ปรุงในซอสมะเขือเทศและโหระพาเข้มข้น หอมกระเทียมและไวน์ขาว โรยหน้าด้วยกุ้งตัวใหญ่
เพนเน่ ซัลโมเน
ชิ้นปลาแซลมอนรมควันสด ปรุงในซอสมะเขือเทศและโหระพาเข้มข้นพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี ปิดท้ายด้วยครีมเล็กน้อย
เพนเน่ไส้กรอกมอลตา
เพนเน่คลุกซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่อบอวลด้วยไส้กรอกมอลตารมควัน กระเทียม หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศสดกับมะเขือเทศตากแห้งรวมกัน ปิดท้ายด้วย ġbejniet
ริซอตโตกระต่าย
ข้าวอาร์โบริโอเนื้อครีม เคี่ยวช้า ๆ จนได้ที่ พร้อมชิ้นเนื้อกระต่ายนุ่มและเห็ดป่าผัด ปิดท้ายด้วยซอสทรัฟเฟิลครีม และโรยหน้าด้วยพาร์มีซานสไลซ์บาง
ริซอตโตกุ้งและซูกินี
ข้าวอาร์โบริโอเนื้อครีมมี่ เคี่ยวช้า ๆ จนได้ที่ พร้อมกุ้งและกุ้งตัวใหญ่ คลุกเคล้ากับซอสซูกินีและบิสก์กุ้ง
สปาเก็ตตี้กระต่าย
รากูเนื้อกระต่ายนุ่ม เคี่ยวไฟอ่อนอย่างช้า ๆ กับมะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพรสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ราวิโอลีไส้ไส้กรอกมอลตา
พาสต้าแผ่นพับทำมือ สอดไส้ไส้กรอกมอลตาปรุงเครื่องเทศ เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศและสมุนไพรรสกลมกล่อม ปิดท้ายด้วย ġbejniet ขูดฝอย (ชีสก้อนเล็กแบบมอลตา) และราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
สปาเก็ตตี้ คาร์โบนารา
กวานชาเลกรอบ พริกไทยบด ชีสเปโกริโน โรมาโน และไข่แดงเนียนครีม
เมนูจานหลัก
กระต่ายสไตล์มอลตาแบบดั้งเดิม
เนื้อกระต่ายนุ่มตุ๋นไฟอ่อนในซอสไวน์ขาวและกระเทียมรสเข้มข้น หอมสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และสลัด
บราจิโอลีมอลตาแบบโฮมเมด
เนื้อวัวสไลซ์นุ่ม ๆ ม้วนไส้เนื้อบดและสมุนไพรที่หอมอร่อย เคี่ยวช้า ๆ ในน้ำซอสมะเขือเทศเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และสลัด
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว
ซี่โครงหมูตุ๋นไฟอ่อนนาน 4 ชั่วโมง เคลือบซอส BBQ เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์และเฟรนช์ฟรายส์เป็นเครื่องเคียง
อกไก่ย่าง
อกไก่ฉ่ำ นุ่ม ย่างจนสุกกำลังดีและปรุงรสด้วยสมุนไพรสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และสลัด เพิ่มซอสเห็ดหรือซอสพริกไทย: €1.50
พอร์คชอป
พอร์คชอปย่างฉ่ำ ๆ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกมอลตาแบบดั้งเดิม และโปะด้วยไข่ดาวทอดได้พอดี ก่อนปิดท้ายด้วยน้ำซอสจากกระทะสไตล์โฮมเมด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และสลัด
เบอร์เกอร์เนื้อวัว Rabtija
แพตตี้เนื้อวัวกริลล์ฉ่ำ ๆ ในขนมปังบันปิ้ง พร้อมชีส เบคอนย่าง และซอสเบอร์เกอร์สูตรของทางร้าน ท็อปด้วยหอมหัวใหญ่ทอด 2 วง เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์และเฟรนช์ฟรายส์
เบอร์เกอร์ไก่ทอดสไตล์เซาเทิร์น
อกไก่สดชุบเกล็ดขนมปังและปรุงรสด้วยเครื่องเทศสไตล์เซาเทิร์น เสิร์ฟในขนมปังบันปิ้งพร้อมซอสเบอร์เกอร์สูตรของทางร้าน ท็อปด้วยหอมทอดวง 2 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์และเฟรนช์ฟรายส์
ของหวาน
อิมคาเร็ตแบบดั้งเดิมพร้อมไอศกรีม
ขนมอบมอลตาแบบดั้งเดิมทอดแบบดีปฟราย ไส้อินทผลัมหวาน เสิร์ฟอุ่น ๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป — ปิดท้ายอย่างยากจะต้านทาน
