Las Palmas

ดิปสามชนิด

เสิร์ฟพร้อม cakmak โฮมเมด

ซุปประจำวัน

สอบถามพนักงานเสิร์ฟของคุณสำหรับรายการประจำวันนี้

หอยนางรม Gillardeau สด

2 ชิ้น / 4 ชิ้น

ทาร์ทาร์แซลมอน

ชิ้นแซลมอนพร้อมซอสสูตรพิเศษของทางร้านและอะโวคาโด

คาร์ปาชโชแซลมอน

แซลมอนสด, หัวไชเท้าโฮมเมดอินฟิวส์กับมาสคาร์โปเนและซูแมค, หัวไชเท้าแดง, เคเปอร์, ผิวเลมอนขูด, ผักชีลาว, น้ำมันมะกอก

บีฟทาร์ทาร์

เนื้อสันในวัวหั่นชิ้นละเอียด เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์รสเผ็ด แตงกวาดอง เคเปอร์ และไข่แดง

คาร์ปาชโชเนื้อสันนอก

เนื้อสันนอกอาร์เจนตินาเลี้ยงด้วยหญ้า, เคเปอร์ทอด, มายองเนสญี่ปุ่น, ชีสเปโคริโนขูด, ใบร็อกเก็ต

ปลาหมึกทอด

ปลาหมึกและซูกินีทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์มะนาวไลม์

หอยแมลงภู่กูร์เมต์

หอยแมลงภู่蒸ในซอสไวน์ขาวครีมมี่ พร้อมกวานชาเล หอมหัวใหญ่ กระเทียม และพาร์สลีย์

กุ้งลายเสือย่างไฟ

กุ้งลายเสือปรุงระดับมีเดียมแรร์ เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ มะนาวฝาน และน้ำมันมะกอก

ตับวัว

ตับวัวสไลซ์บางย่าง ราดด้วยชิมิชูร์รี

หม้อกุ้งสไตล์สเปน

กุ้งปรุงในน้ำมันมะกอก พริก และน้ำมันกระเทียม เสิร์ฟพร้อมขนมปัง เพิ่มเฟต้า: €2

เมเซ่แพลตเตอร์

ขนมปังกระเทียม, ปลาหมึกชุบแป้งทอด, ปลาขนาดเล็ก (whitebait), ฮัลลูมิย่าง, ชีสเฟต้า, ดิป 4 ชนิด, มะกอกคาลามาตา, แตงกวา, เซเลอรี และแครอต

ชาร์คูเทอรีแพลตเตอร์

สำหรับ 2 ท่าน / 4 ท่าน – ไอเบริโก ฮามอน (50%), สันคอหมูรมควันเย็นสไตล์สลาโวเนีย, โรสต์บีฟส่วนเซอร์ลอยน์, ชีสนมแพะ, มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา, กาม็องแบร์, ถั่วและแยมผลไม้

แพลตเตอร์หอยนางรม Gillardeau

หอยนางรม Gillardeau สด 10 ชิ้น

นาโปลิตานา

ซอสมะเขือเทศ, ปลาแอนโชวี, มะกอก, กระเทียม, น้ำมันมะกอก และเคเปอร์

มาร์เกริตา

ซอสมะเขือเทศ, Parmigiano Reggiano, มอซซาเรลลา และโหระพา

คาปริชโชซา

ซอสมะเขือเทศ, มอสซาเรลลา, แฮมปรุงสุก, เห็ด, มะกอกดำ, ออริกาโน และอาร์ติโชก

Diavola

ซอสมะเขือเทศ, มอสซาเรลลา, ซาลามีเผ็ด, โหระพา และ Parmigiano Reggiano

Funghi

ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลา โหระพา และเห็ด

Quattro Formaggi

ซอสครีมเป็นเบส, มอซซาเรลลา, กอร์กอนโซลา และพาร์มิจาโน เรจจาโน

มอร์ทาเดลลา & บูฟาลา

ซอสเพสโต, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, มอร์ทาเดลลา, มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา, ผงพิสตาชิโอ และน้ำมันโหระพา

Iberico

ซอสขาว, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, กอร์กอนโซลา, ฮามอนอิเบริโก, มะเดื่อ, วอลนัตบด, เมเปิลไซรัป

Cacio e Pepe

ซอสคาชิโอ เอ เปเป้เป็นเบส, ฟิออร์ ดิ ลัตเต้, พาร์มิจาโน, กวานชาเล

Popeye

ซอสมะเขือเทศ, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, พาร์มิจาโน, ผักโขม, ไส้กรอกอิตาเลียน, มอสซาเรลล่าควายน้ำ, หอมหัวแดง, มะกอกดำ

Prosciutto Crudo

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, โพรชุตโต, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), มะเขือเทศเชอร์รี, พาร์มีจาโน เรจจาโน และอาเชโต

Tartufo Pancetta

ซอสทรัฟเฟิล, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เห็ด, มันฝรั่งอบ, แพนเชตตา

เอ็นดูยาเผ็ด

ซอสมะเขือเทศ, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เอ็นดูยา, มอซซาเรลล่าควายน้ำ และโหระพา

พิสตาชิโอ บูฟาลา

ครีมพิสตาชิโอ, โหระพา, น้ำมันมะกอก, กรานา ปาดาโน เพิ่มกวานชาเล: €2

Cacio e Pepe Bottoni

คลาสสิกอิตาเลียน ไส้เพโคริโน โรมาโน DOP เกลือและพริกไทย ในซอสครีมเนียน ปิดท้ายด้วยเพโคริโนขูดและพริกไทย เพิ่มกวานชาเล: €2

ริกาโตนีรากูหมูป่า

เนื้อหมูป่าสับ ไวน์แดง หอมหัวใหญ่ กระเทียม เซเลอรี มะเขือเทศเข้มข้น โหระพา และใบกระวาน

สลัดปลาหมึกยักษ์

ปลาหมึกย่าง, สลัดผักรวม, เคเปอร์, มะกอก, มะเขือเทศเชอร์รี, กระเทียม และมันฝรั่ง

ซีซาร์สลัดกุ้ง

กุ้งย่าง, กวานชาเล, น้ำสลัดซีซาร์, ผักกาดหอม และมะเขือเทศเชอร์รี

ซีซาร์สลัดไก่

ไก่ย่าง, กวานชาเล, น้ำสลัดซีซาร์, ผักกาดหอม และมะเขือเทศเชอร์รี

สลัดช็อปสกา

มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม ชีสขาวขูดฝอย

สลัดคาเปรเซ

มะเขือเทศเชอร์รีสีแดงและสีเหลือง มอซซาเรลล่าควายน้ำ โหระพาสด และเพสโต

สลัดแซลมอนรมควัน

แซลมอนรมควัน, เคเปอร์, สลัดรวม, ครีมชีส, ผักชีลาว, มะเขือเทศเชอร์รี, ไข่ลวก และถั่วลันเตาหวาน (mangetout)

หมูสามชั้นติดกระดูก

หมูสามชั้นส่วนซี่โครงอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งกงฟีต์ สมุนไพรสด และกระเทียม

กูร์เมต์พอร์คโทมาฮอว์ก

พอร์คช็อปย่าง 600 กรัม เสิร์ฟพร้อมเนย Café de Paris จับคู่กับมันฝรั่งคอนฟีต์ สมุนไพร และกระเทียม

Uvijach

สันนอกหมูยัดไส้พันด้วยเบคอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งกงฟีต์ สมุนไพร และกระเทียม

อกเป็ดกูร์เมต์

เสิร์ฟพร้อมมันบด ซอสเบอร์รี และบลูชีส

ไก่อบกูร์เมต์

อกไก่ติดหนังพร้อมปีกปรุงแบบซูวี เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตมินต์และมันฝรั่งกงฟี

บีฟ โลกุม

เมดัลเลียนเนื้อวัวอาร์เจนตินาเลี้ยงด้วยธัญพืช 300 กรัม ปิดท้ายด้วยเนย เสิร์ฟพร้อมคอนฟีมันฝรั่ง สมุนไพร และกระเทียม

สเต๊กริบอายเนื้อวัว

ริบอายเนื้อวัวอาร์เจนตินาเลี้ยงด้วยธัญพืช 300 กรัม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งกงฟีต์ สมุนไพร และกระเทียม

โทมาฮอว์กเนื้อลูกวัว

โทมาฮอว์กเนื้อลูกวัวที่เลี้ยงด้วยนม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ ผักอบ เห็ดทั้งดอกสอดไส้ชีส และเกรวี่ซอส €10 ต่อ 100 กรัม

แซลมอนย่าง

เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่ง แอนโชวี เคเปอร์ มะกอก สมุนไพร หอมใหญ่ กระเทียม และซอสไวน์ขาวครีมมี่

ซีบาสซูพรีม

ฟิเลต์ปลากะพงขาวย่างและกุ้ง ในซอสซอยาเบอร์บล็องก์ เสิร์ฟพร้อมชิปส์ซูกินีและกุ้งลายเสือ

ซอร์ดฟิช อิเบริโก

ฟิเลต์ปลาซอร์ดฟิช, ฮามอนอิเบริโก, กุ้งลายเสือดำ เสิร์ฟพร้อมซอสคาเปอร์สเนื้อครีม ผสมไส้กรอกอิตาเลียน คาเปอร์ส กระเทียม มะเขือเทศเชอร์รี และเลมอน

ปลาหมึกย่าง

เสิร์ฟพร้อมชิมิชูร์รี สลัดมันฝรั่ง แอนโชวี เคเปอร์ มะกอก สมุนไพร หอมใหญ่ และกระเทียม

พิซซ่า แบมบี้

นักเก็ตไก่

พาสต้าซอสมะเขือเทศ

สเต็กรายบ์อายสำหรับเด็ก