อาหารจานเล็ก

สลัด

ของว่าง

เมนูพิเศษแบบแพลตเตอร์

คัดสรรชีสท้องถิ่นจากโกโซ ไส้กรอกมอลตาหมัก มะกอกหมัก และมะเขือเทศตากแห้ง เสิร์ฟพร้อมปลากระโทงดาบและทูน่ารมควัน เสิร์ฟคู่กับขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เพสต์มะเขือเทศรสหวาน และราดน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินเล็กน้อย

คอลเลกชันชีสนานาชาติระดับพรีเมียมที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสและรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่ครีมมี่และนุ่มละมุนไปจนถึงรสเข้มและบ่มอายุ เสิร์ฟพร้อมเซเลอรีกรอบ องุ่นขาวฉ่ำ วอลนัตคั่ว เซอร์ราโนเนื้อละเอียด และวอเตอร์บิสกิตกรอบ ๆ พร้อมดิปพิคคาลิลลีวอลนัต

พาสต้าและริซอตโต

ของหวาน

น้ำชายามบ่ายสำหรับคนรักช็อกโกแลต

คัดสรรแซนด์วิชชั้นเลิศชวนน้ำลายสอ แซนด์วิชฟิงเกอร์ขนมปังสีน้ำตาล ไส้แซลมอนรมควัน มายองเนสซาฟรอน คาเวียร์ และผักชีลาว แซนด์วิชฟิงเกอร์ไส้แกมมอน มัสตาร์ดโฮลเกรน และหอมแดงคาราเมลไลซ์ มินิบันสีดำชาร์โคล ไส้ Mortadella de Bronte เพสโต้พิสตาชิโอ และมอซซาเรลลา คัดสรรขนมอบสำหรับชาที่ทำจากช็อกโกแลตอย่างดีที่สุด สโคนอังกฤษช็อกโกแลตชิปอบสด เสิร์ฟพร้อมเบอร์รีสด คลอตเต็ดครีม และซอสช็อกโกแลต ทุกอย่างทำด้วยมือโดยทีมเพสทรีของเรา มินิมัฟฟินช็อกโกแลต ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล และเปลือกส้มชุบช็อกโกแลต กาแฟ ชา หรือฮอตช็อกโกแลตชงสดแบบไม่จำกัด

ชายามบ่ายแบบราชวงศ์

คัดสรรของว่างรสเค็มชั้นเลิศ ชวนลิ้มลอง แซนด์วิชชิ้นเล็กขนมปังสีน้ำตาล: แซลมอนรมควัน, มายองเนสซาฟรอน, คาเวียร์ และผักชีลาว แซนด์วิชชิ้นเล็ก: แกมมอน, มัสตาร์ดโฮลเกรน และหอมหัวแดงคาราเมลไลซ์ มินิบันสีดำชาร์โคลกับ Mortadella de Bronte, เพสโต้พิสตาชิโอ และมอซซาเรลลา โอเพ่นแซนด์วิชซอสค็อกเทลกุ้ง และปาปริก้าหวาน ทาร์ตเล็ตเผ็ด ฮัมมุสถั่วแดงคินนี และฮัลลูมีย่าง คัดสรรขนมอบสำหรับชาอย่างดีที่สุด รวมถึง: สโคนอังกฤษคลาสสิกและสโคนลูกเกดอบสด เสิร์ฟพร้อมเบอร์รีสด และคลอตเต็ดครีม เค้กอังกฤษ, เค้กเรดเวลเวต และเค้กแครอตฟรอสต์ Malakoff, บิสกิต Montecarlo, มูส Baileys, ทาร์ตเล็ตเบอร์รี คัดสรรช็อกโกแลตโฮมเมดและทรัฟเฟิลพราลีนชั้นเลิศ ทุกชิ้นทำด้วยมือโดยทีมเพสทรีของเรา กาแฟชงสด ชา หรือฮ็อตช็อกโกแลต ไม่จำกัด

เครื่องดื่มร้อน

เครื่องดื่มเย็น

เบียร์

สุรา

เตกีลา

ซิงเกิลมอลต์ สก็อตช์ วิสกี้

วิสกี้เบลนด์

วิสกี้เบลนด์พรีเมียม

วิสกี้ไอริช

วิสกี้เบอร์เบิน

วิสกี้แคนาดา

พอร์ตและเชอร์รี

คอนญักและบรั่นดี

ดิเจสทีฟ

เหล้าลิเคียวร์มอลตา *

เหล้าลิเคียวร์

ค็อกเทลที่ Pearl Lounge

แชมเปญและไวน์สปาร์กลิง

สดใส หอมโดดเด่น และดื่มง่าย ด้วยโน้ตของแอปเปิลเขียว พีช และผลไม้ตระกูลซิตรัส กลิ่นดอกไม้ และฟองนุ่มละมุนแต่มีชีวิตชีวา เหมาะอย่างยิ่งเป็นอาเพอริทีฟ หรือจับคู่กับเมนูซีฟู้ดเบา ๆ

แชมเปญที่มีโครงสร้างและให้รสอย่างเอื้อเฟื้อ โดดเด่นด้วยผลไม้สุก เบอร์รีสีแดงที่ละมุน และความซับซ้อนแบบบริยอช มอบสไตล์ที่เต็มกว่าและมีความเป็นไวน์มากขึ้น โดยสมดุลด้วยความเป็นกรดที่สดชื่น

แชมเปญวินเทจระดับไอคอนิก มอบมิติรสชาติซับซ้อนเป็นชั้น ๆ ของซิตรัส ผลไม้ตระกูลสโตนฟรุต บริยอชอันสง่างามและความซับซ้อนโทนถั่ว เนื้อสัมผัสครีมมี่ และฟินิชยาวที่มีโครงสร้างชัดเจน

ไวน์ขาว

ไวน์ขาวเบลนด์จากมอลตาที่ละเมียดและหอมกรุ่น ผสาน Chardonnay, Moscato และ Girgentina โดดเด่นด้วยโทนผลไม้สวนและซิตรัสสดใหม่ แซมด้วยนวลดอกไม้ และจบอย่างสมดุล สง่างามและดื่มง่าย เหมาะเป็นอะเพอริทีฟหรือจับคู่กับอาหารทะเล

ไวน์ขาวเบลนด์จากมอลตาที่ดูประณีต โดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้จากสวนและสโตนฟรุตที่สดชื่น แฝงโทนดอกไม้อ่อน ๆ และบอดี้ระดับกลางที่สมดุลบนเพดานปาก สง่างามและเข้าคู่ได้หลากหลาย — เหมาะอย่างยิ่งกับซีฟู้ด พาสต้าเบา ๆ หรือผักย่าง

ไวน์ขาวมอลตาที่ละเมียดละไม มีกลิ่นรสสดชื่นของผลไม้จากสวนและผลไม้ตระกูลสโตนฟรุต ผสานโน้ตดอกไม้และซิตรัสอย่างอ่อนละมุน พร้อมรสสัมผัสสมดุลแบบบอดี้ปานกลาง สง่างามและเข้าคู่ได้หลากหลาย – เหมาะอย่างยิ่งกับซีฟู้ด สลัด หรือพาสต้าเบา ๆ

ไวน์ขาวอิตาเลียนที่สดกรอบและสง่างาม โดดเด่นด้วยโทนแร่ธาตุที่มีชีวิตชีวา แอปเปิลเขียวและผลไม้ตระกูลซิตรัส กลิ่นดอกไม้ละมุน และรสสัมผัสที่สมดุล เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารทะเล หอยและสัตว์มีเปลือก ผักย่าง หรือพาสต้าแบบเบา ๆ

ไวน์โรเซ่

โรเซ่จากมอลตาที่ละเมียดละไมและหอมละมุน โดดเด่นด้วยโน้ตของเบอร์รีสีแดงสดและซิตรัส ผสานกลิ่นดอกไม้บางเบา พร้อมฟินิชที่คมสดชื่น บอดี้เบาและดื่มแล้วสดชื่น เข้าคู่ได้อย่างงดงามกับสลัดซีฟู้ด หรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบเบา ๆ

โรเซ่ที่สดใสและหอมละมุน โดดเด่นด้วยกลิ่นรสของเบอร์รีสีแดง ซิตรัส และสัมผัสฟลอรัลบาง ๆ ความเป็นกรดที่สมดุลและฟินิชที่สะอาดสดชื่นทำให้ดื่มง่าย เหมาะอย่างยิ่งเป็นอะเพอริทีฟ หรือจับคู่กับซีฟู้ด พาสต้าเบา ๆ และสลัดหน้าร้อน

โรเซ่สีสันสดใสนี้ รังสรรค์จากองุ่น Cinsault, Grenache, Rolle และ Tibouren มอบกลิ่นหอมโทนผลไม้และความเป็นกรดที่สดชื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจิบเพลิน ๆ หรือจับคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อย ชุดซีฟู้ดประเภทหอย หรือบาร์บีคิว

เมนู

ไวน์แดงทัสคานีที่สดใส มีโน้ตของเชอร์รีแดง พลัม และกลิ่นเครื่องเทศบาง ๆ บอดี้ปานกลาง แทนนินนุ่ม และความเป็นกรดที่สดชื่น เหมาะอย่างยิ่งกับพาสต้า เนื้อแดงแบบเบา ๆ หรือแอนติพาสติ

ไวน์แดงบอดี้ปานกลาง โดดเด่นด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รีสีเข้ม กลิ่นเครื่องเทศบางๆ และแทนนินที่สมดุล ความเป็นกรดที่สดชื่นทำให้ดื่มง่ายและเข้ากับอาหาร เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อย่างหรือเมนูพาสต้า

สีแดงทับทิมเข้มลึกและเข้มข้น; กลิ่นเผยอโรมาเต็มแน่นและชัดเจน ชวนให้นึกถึงพลัมและผลไม้สีแดง พร้อมโน้ตเครื่องเทศหวาน ๆ ไวน์แดงฟูลบอดี้ที่มีโครงสร้างและแทนนินเด่นชัด บนเพดานปากให้สัมผัสโอบล้อม อบอุ่น และนุ่มนวล ถ่ายทอดรสผลไม้สุกจัด โดยมีแกนของแทนนินหวานที่น่ารื่นรมย์คอยพยุง

ไวน์แดงเบลนด์จากซิซิลีที่เข้มข้น โดดเด่นด้วยโทนผลไม้ตระกูลเบอร์รีสีเข้ม ช็อกโกแลต และเครื่องเทศบางๆ บอดี้ระดับกลางถึงเต็ม แทนนินนุ่มลื่น และฟินิชยาวนานอย่างสง่างาม เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้ออบหรือเนื้อตุ๋น

เบลนด์บอร์กโดซ์คลาสสิกที่มีกลิ่นผลไม้ตระกูลเบอร์รีสีเข้ม ซีดาร์ และโน้ตยาสูบ บอดี้ระดับกลางถึงเต็ม โครงสร้างแทนนินชัดเจนและทิ้งท้ายยาวนาน เข้าคู่ได้อย่างลงตัวกับเนื้อแดง เนื้อแกะ หรือชีสที่บ่มจนได้ที่

ไวน์แดงมอลตาที่เข้มข้นและเต็มบอดี้ โดดเด่นด้วยโทนผลไม้สีเข้ม เครื่องเทศกลิ่นพริกไทย และแทนนินที่นุ่มละมุน เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อย่าง สตูว์ หรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสจัดจ้านแบบอิ่มท้อง

คาแบร์เนต์อิตาเลียนที่มีโครงสร้างชัดเจน โดดเด่นด้วยแบล็กเคอร์แรนต์และกลิ่นโน้ตสมุนไพรแบบละมุน เนื้อไวน์ระดับกลางถึงเต็มตัว พร้อมความเป็นกรดที่สมดุล เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อแดงย่าง ลัมบ์อบ หรือชีสที่บ่มจนได้ที่

ไวน์แดงซิซิลีที่มีโครงสร้างเด่น พร้อมโน้ตของเชอร์รีดำ พลัม และสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เสริมด้วยแทนนินนุ่มและบอดี้เข้มข้นระดับกลางถึงเต็ม เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้ออบ พาสต้า หรือผักย่าง

ไวน์ของหวาน

ไวน์หวานอิตาเลียนกลิ่นหอมแบบมีฟองซ่าอ่อน ๆ พร้อมโน้ตพีช แอปริคอต และดอกไม้ แอลกอฮอล์ต่ำและมีความเป็นกรดที่สดชื่น เหมาะอย่างยิ่งเป็นไวน์ของหวาน หรือเสิร์ฟแบบแช่เย็นเป็นอะเพอริทีฟเบา ๆ ในโอกาสเฉลิมฉลอง

Le Café (เลอ คาเฟ่)

อาหารจานเล็ก

โครเกต์เนื้อวัวฉีก, พิวเรพาร์สนิป, จูว์วิน ซานโต

เทมปุระกุ้งกรอบ, สลอว์ขิง, มายองเนสวาซาบิ

ดอกซูกินียัดไส้ริคอตต้า, ชัทนีย์มะเขือเทศ (V)

โครเกต์ผักโขมและเต้าหู้, พิวเรแครอตและส้ม (VG)(V)

ชีสท้องถิ่นชิ้นเล็กเนื้อนุ่ม*, ขนมปังมอลตาแบบกรอบ*, เพสต์มะเขือเทศรสหวาน*, วอลนัตและน้ำผึ้งท้องถิ่น**

สไลเดอร์ทรีโอ

สลัด

สลัดควินัวแดง ถั่วชิกพี และซิตรัส เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งย่างและเต้าหู้รสเผ็ด (V)(VG)

สลัดกุ้งและขิงดอง พร้อมอะโวคาโดและน้ำสลัดพอนสึ

สลัดไก่*หมักไทม์และคาร็อบท้องถิ่น พร้อมเกรปฟรุต พิสตาชิโอคั่ว และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

ของว่าง

แซนด์วิชคลับ คอรินเธีย

บันสีดำผสมชาร์โคล สอดไส้แซลมอนรมควัน; อะโวคาโดและซาวร์ครีม เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

บาแก็ตฟิลลีสเต๊ก พร้อมเนื้อวัวกริลล์ หอมหัวใหญ่ และชีสละลาย ราดบีฟจู เสิร์ฟคู่กับเวดจ์รสเผ็ด

เมนูพิเศษแบบแพลตเตอร์

อิตาเลียนแพลตเตอร์

แพลตเตอร์มอลตาแบบโลคัลสุด ๆ*

ชีสแพลตเตอร์ Le Café

พาสต้าและริซอตโต

ราวิโอลีเห็ดป่ากับครีมไทม์ เพสต์ทรัฟเฟิล และน้ำมัน

ริซอตโตมะเขือเทศ ผักโขม มะกอกดำ ถั่วลิสงคั่ว และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน (V)(VG)

ริซอตโตซีฟู้ดพร้อมกุ้ง หอยแมลงภู่ หอยลาย ปลาหมึก และน้ำสต็อกปลา

ของหวาน

เพสทรีประจำวัน; มีให้เลือกที่ตู้โชว์

จานผลไม้สดรวม

ไอศกรีมคัดสรร

น้ำชายามบ่ายสำหรับคนรักช็อกโกแลต

อาฟเตอร์นูนทีสำหรับคนรักช็อกโกแลต

พร้อมโปรเซ็กโกหนึ่งแก้ว

ชายามบ่ายแบบราชวงศ์

รอยัล อาฟเตอร์นูนที

พร้อมโปรเซ็กโกหนึ่งแก้ว

เครื่องดื่มร้อน

อเมริกาโน

เอสเปรสโซ

เอสเปรสโซ่ดับเบิล

เอสเปรสโซ มัคคิอาโต

เอสเปรสโซ ลุงโก

คาปูชิโน

ลาเต้ มัคคิอาโต

ช็อกโกแลตร้อน

ชาสมุนไพร - กรุณาสอบถามรายการที่มีให้เลือก

กาแฟสเปเชียลตี้

กาแฟมอลตา - Bajtra ✶

ไอริชคอฟฟี่ - วิสกี้ Jameson

กาแฟแคริบเบียน - รัมดำ

เครื่องดื่มเย็น

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

น้ำอัดลม 33cl

น้ำอัดลมไดเอท 33cl

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ 33cl (ส้ม, แอปเปิล, เกรปฟรุต, มะเขือเทศ, แครนเบอร์รี, สับปะรด)

น้ำส้มคั้นสด 33 cl

น้ำ

น้ำเปล่าหรือน้ำอัดลมท้องถิ่น (ขนาดใหญ่)

น้ำเปล่าหรือน้ำแร่มีฟองนำเข้า (ขนาดเล็ก)

น้ำดื่มนำเข้า แบบไม่อัดก๊าซหรืออัดก๊าซ (ขนาดใหญ่)

ชาเย็น (พีช, เลมอน)

เครื่องดื่มชูกำลัง

เรดบูล

เบียร์

เบียร์ท้องถิ่น ✶

Cisk Lager* ครึ่งไพนต์ 25 cl

Cisk Lager* ไพนต์ 50 cl

Cisk Excel* ไพนต์ 25 cl

Cisk Excel* ไพนต์ 50 cl

ฮอปลีฟ เพลเอล* 25cl

บลู เลเบล เอล* 33cl

แชนดี้* 25 cl

ไซเดอร์

สตรองโบว์ 50 cl

สตรองโบว์ ดาร์ก ฟรุต 50 cl

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ 33 cl

เบียร์นำเข้า

ไฮเนเก้น 25 cl

สเตลลา 25 cl

บัดไวเซอร์ 25 cl

โคโรนา 35.5cl

ชีสท้องถิ่นชิ้นเล็กเนื้อนุ่ม, ขนมปังมอลตาแบบกรอบ, เพสต์มะเขือเทศรสหวาน*, วอลนัตและน้ำผึ้งท้องถิ่น**