little India Restaurant (ลิตเติล อินเดีย เรสเตอรองต์)

001 มาซาลา ปาปาดัม

ปาปาดัมกรอบ โรยหน้าด้วยส่วนผสมรสจัดจ้านของหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และผักชีสับ พร้อมแตะชาตมาซาลาเล็กน้อย

002 อูรัดดาล วาดา ( 3 ชิ้น )

ของทอดรสเค็มสไตล์อินเดียใต้ ทำจากอูรัดดาลบด (ถั่วเลนทิลแบล็กแกรม) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใบแกงกะหรี่

003 มาซาลา วาดา (3 ชิ้น)

ฟริตเตอร์ถั่วเลนทิลทอดกรอบ พร้อมส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพร

004 ซาโมซ่าผัก (2 ชิ้น)

แป้งกรอบไส้มันฝรั่งและถั่วลันเตาปรุงเครื่องเทศ ของว่างมังสวิรัติคลาสสิก

005 ชาต ซาโมซา

ซาโมซากรอบบดหยาบ ราดด้วยชัทนีย์มะขามรสเปรี้ยว ชัทนีย์เขียวรสเผ็ด โยเกิร์ต หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และเซฟ

006 พะนีร์ บาจิ (4 ชิ้น)

พะนีร์เนื้อนุ่มชุบแป้งถั่วลูกไก่ปรุงเครื่องเทศ แล้วทอดจนเหลืองทองอย่างลงตัว

007 ปาโกเราะผักรวม (4 ชิ้น)

ของทอดสไตล์อินเดียกรอบ ๆ ทำจากผักรวม ชุบแป้งถั่วชิกพีปรุงรส แล้วทอดแบบน้ำมันท่วม.

008 มิกซ์แพลตเตอร์มังสวิรัติ (สำหรับ 2 ท่าน)

ซาโมซา, ปาโกราหัวหอม, พะนีร์ภาจี, อูรัดดาลวาดา เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์

009 มิกซ์แพลตเตอร์ มังสวิรัติและไม่มังสวิรัติ (สำหรับ 2 ท่าน)

ซาโมซ่ามังสวิรัติ, อูรัดดาลวาดา, Chicken 65, ชิคเก้นลอลลี่ป๊อป

010 ข้าวโพดอ่อนเทมปุระ

ข้าวโพดอ่อนเนื้อนุ่ม ชุบแป้งเทมปุระบางเบากรอบ แล้วทอดจนเหลืองทองอย่างลงตัว

011 ลัมบ์ โคลา อุรุนได (4 ชิ้น)

เนื้อแกะสับผสมกับหอมใหญ่ ขิง กระเทียม ใบแกงกะหรี่ และผักชี จากนั้นนำไปทอดแบบน้ำมันท่วม

012 ชิคเก้น ลอลลี่ป๊อป (6 ชิ้น)

ปีกไก่นุ่ม ๆ หมักด้วยส่วนผสมเครื่องเทศอินเดียหอมเข้มข้น แล้วนำไปทอดจนกรอบ สีทองสวยกำลังดี

013 ไก่ซอสส้ม

อกไก่หั่นชิ้น หมักด้วยมะพร้าว มะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และน้ำส้มคั้น

014 CHICKEN 65

ออร์เดิร์ฟสไตล์อินเดียใต้รสเผ็ดจัดและหอมเครื่อง ทำจากไก่ไร้กระดูกหมักด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ โยเกิร์ต และสมุนไพร

015 กุ้งทอดสีทอง

กุ้งทอดแบบดีปฟราย หมักด้วยขิง กระเทียม ซอสถั่วเหลือง แป้งสาลีขัดขาว และแป้งข้าวโพด

016 กุ้งโคโค่

กุ้งผัดในกระทะกับขิง กระเทียม พริกเขียว มะพร้าว และน้ำส้มสายชู

017 ออมเล็ตไข่

ทำจากไข่ตี หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ พริกไทยดำบดหยาบ และผักชีสด

018 ซาโมซาเนื้อวัว (2 ชิ้น)

เกี๊ยวทอดกรอบไส้เนื้อวัว คลุกเคล้ากับหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศอินเดีย

019 ปานิยารัมไข่

ไข่ผสมกับแป้งโดซา ใส่ผงพริกไทยดำ พริกเขียว หอมหัวใหญ่ และใบผักชี

020 ชุดรวมทานดูรี (สำหรับ 2 ท่าน)

Chicken tikka, pahadi kebab, banjara kebab และ malai tikka เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์และสลัด

021 ไรต้าแตงกวาและหัวหอม

เครื่องเคียงโยเกิร์ตที่เย็นสบายและสดชื่น ผสมแตงกวาและหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม

022 สลัดคาชุมเบอร์

ส่วนผสมสดชื่นของแตงกวา มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และผักชี ซอยละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำเลมอนและเกลือ

023 ALOO JEERA

เมนูคลาสสิกที่นำมันฝรั่งเนื้อนุ่มมาผัดกับเมล็ดยี่หร่าและเครื่องเทศหลากชนิด

024 ชิกเกนทิกก้า

ชิ้นไก่ไร้กระดูกเนื้อนุ่ม หมักด้วยโยเกิร์ตและเครื่องเทศหอม ๆ จากนั้นย่างจนสุกกำลังดีในเตาทันดูรี

025 ไก่มาไลทิกก้า

ไก่ไร้กระดูกเนื้อนุ่มฉ่ำ หมักด้วยส่วนผสมเนื้อครีมจากโยเกิร์ต เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ครีมสด และเครื่องเทศรสอ่อน จากนั้นย่างจนสุกนุ่มอย่างลงตัว

026 PAHADI KEBAB

เมนูย่างสไตล์อินเดียเหนือรสชาติเข้มข้น ทำจากไก่หมักด้วยส่วนผสมสมุนไพรสีเขียว ได้แก่ สะระแหน่ ผักชี โขม โยเกิร์ต และเครื่องเทศ ให้รสรมควัน เปรี้ยวสดชื่น และเผ็ดอ่อนๆ

027 BANJARA KEBAB

เคบับอินเดียรสเข้มข้นและเผ็ดร้อน ทำจากไก่หมักในส่วนผสมเนื้อครีมของโยเกิร์ต เมล็ดมัสตาร์ด เครื่องเทศ และสมุนไพร จากนั้นย่างจนสุกกำลังดีเพื่อให้ได้กลิ่นรมควันและรสชาติที่กลมกล่อม

028 น่องไก่ทันดูรี

ชิ้นน่องไก่ฉ่ำ ๆ หมักด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ต เครื่องเทศทันดูรี และสมุนไพร จากนั้นย่างจนสุกกำลังดีในเตาดินเผาแบบดั้งเดิม

029 LAMB SHEEK KEBAB

Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.

030 พะนีร์ ติกก้า

พะนีร์หั่นเต๋านุ่ม ๆ หมักในโยเกิร์ตรสเครื่องเทศพร้อมทานดูรีมาซาลา เสียบไม้กับหัวหอมและพริกหวาน แล้วนำไปย่างในเตาดิน

031 ฟิช ทิกก้า

ฟิเลต์ปลานุ่มละมุนหมักด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ต เครื่องเทศทันดูรี และสมุนไพร จากนั้นย่างในเตาดินแบบดั้งเดิมเพื่อให้ได้กลิ่นรมควันปิดท้าย

032 บัตเตอร์ชิกเกนติดกระดูก

ไก่นุ่มปรุงในเตาทันดูรี ราดซอสมะเขือเทศ-เนยเนื้อครีม หอมกรุ่นด้วยเครื่องเทศอินเดียชั้นเลิศ เมนูคลาสสิกยอดนิยม!

033 แกงกะหรี่ไก่

ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำเคี่ยวอย่างพิถีพิถันในส่วนผสมหอมอร่อยของหัวหอม มะเขือเทศ และเครื่องเทศอินเดียแบบดั้งเดิม อบอุ่นสบายในทุกคำ!

034 ชิกเกนคอร์มา

ไก่นุ่มปรุงในเกรวี่ที่ทำจากกะทิ ผสานเครื่องเทศคั่ว—เข้มข้น หอมกรุ่น และเต็มไปด้วยกลิ่นอายแบบทางใต้

035 ไก่เชตตินาดู

ไก่รสเผ็ดจัดจ้านและหอมเครื่อง ปรุงด้วยมาซาลาเชตตินาดูเข้มข้น ใส่พริกไทยดำ มะพร้าว และเครื่องเทศคั่ว — คลาสสิกจากอินเดียใต้

036 NILGIRI CHICKEN

แกงกะหรี่สไตล์อินเดียใต้หอมกรุ่น ทำจากไก่เคี่ยวในเพสต์สมุนไพรสีเขียวสดใหม่จากมินต์ ผักชี และเครื่องเทศ—เข้มข้น สดใส และอัดแน่นด้วยรสชาติ

037 ไก่มาดราส

อาหารพื้นเมืองทางตอนใต้ของอินเดียแบบดั้งเดิม ผสมมะพร้าวและเมล็ดยี่หร่าเทศ คลุกเคล้ากับเกรวี่หัวหอมและมะเขือเทศ

038 ไก่พริกไทยดำ

เมนูรสเผ็ดหอมกรุ่น โดดเด่นด้วยไก่เนื้อนุ่มฉ่ำที่ปรุงในซอสพริกไทยดำรสจัดจ้าน พร้อมส่วนผสมเครื่องเทศที่เข้มข้น—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักความเผ็ด!

039 ไก่ซักวาลา (Saqwala)

แกงกะหรี่เนื้อครีมรสเข้มข้น ทำจากไก่ที่เคี่ยวในซอสผักโขม หอมกรุ่น กลมกล่อม และอัดแน่นด้วยความอร่อย

040 MURG MALAI

ไก่นุ่มและเห็ด ปรุงในเกรวี่เข้มข้นหอมเครื่องเทศ—ผสานรสเอิร์ธตี้ของเห็ดเข้ากับเครื่องเทศอินเดียที่หอมกรุ่น

041 ชิกเกน ทิกก้า มาซาลา

ชิ้นชิกเกนทิกก้าฉ่ำ ๆ ปรุงในเกรวี่มะเขือเทศและพริกหวานที่เข้มข้นเนียนครีมและหอมเครื่องเทศ เป็นเมนูคลาสสิกที่รสชาติเข้มข้นและเป็นที่รักทั่วโลก

042 ไก่อบ

ไก่อบนุ่มรสจัดหอมเครื่องเทศ หมักด้วยเครื่องเทศดั้งเดิมจากอินเดียใต้ และอบจนสุกกำลังดีอย่างสมบูรณ์แบบ

043 ไก่มาลาบาร์

เมนูหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้นจากรัฐเกรละ—ไก่นุ่มปรุงในน้ำแกงกะทิและเครื่องเทศที่เข้มข้น

044 CHICKEN NAMPASS

แกงกะหรี่รสเข้มข้นอมเปรี้ยวเล็กน้อย พร้อมไก่นุ่มฉ่ำ เคี่ยวในน้ำแกงกะทิหอมมันรสกลมกล่อม เสิร์ฟคู่มันฝรั่งปรุงด้วยเครื่องเทศหอม ให้รสชาติแบบอินเดียใต้ที่เป็นเอกลักษณ์

045 แกงกะหรี่เนื้อแกะ

เนื้อแกะชิ้นนุ่มเคี่ยวไฟอ่อนในซอสเข้มข้นรสเครื่องเทศ พร้อมสมุนไพรหอมและการผสมผสานอย่างลงตัวของเครื่องเทศอินเดียแบบดั้งเดิม

046 แกะโรแกนจอช

เนื้อแกะนุ่มปรุงในเกรวี่เข้มข้นหอมกรุ่น ทำจากโยเกิร์ต มะเขือเทศ และส่วนผสมเครื่องเทศแคชเมียร์ที่หอมละมุน

047 แกะคีมา มาตาร์

เนื้อแกะสับปรุงกับถั่วลันเตาเขียวเนื้อนุ่มในเกรวี่เข้มข้นหอมเครื่องเทศ เป็นการผสานรสชาติอย่างลงตัว ระหว่างความกลมกล่อมของเนื้อแกะกับความหวานละมุนของถั่วลันเตา

048 แกงมัทราสเนื้อแกะ

แกงกะหรี่สไตล์อินเดียใต้รสจัดจ้าน เผ็ดร้อน ด้วยเนื้อแกะนุ่มเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ-หัวหอมเข้มข้น หอมเครื่องเทศคั่วและพริกแดง

049 แกะ DOPIAZA

ใส่หัวหอมในปริมาณมาก—ทั้งแบบผัดและแบบปั่น—ผสานกับเครื่องเทศรสเข้มข้น

050 แกงกะหรี่เนื้อวัว

ชิ้นเนื้อวัวนุ่ม เคี่ยวช้าๆ ในน้ำแกงเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ใส่หัวหอม มะเขือเทศ และมาซาลาอินเดียแบบดั้งเดิม

051 บีฟ มาดราส

แกงกะหรี่สไตล์อินเดียใต้รสเผ็ดจัด ทำจากเนื้อวัวนุ่ม เคี่ยวช้า ๆ ในน้ำแกงเข้มข้นที่มีมะเขือเทศเป็นฐาน

052 บีฟ จัลเฟรซี

เนื้อวัวผัดไฟแรงกับพริกหวานหลากสี หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ ในซอสเกรวี่รสเปรี้ยวกลมกล่อมและเครื่องเทศหอม

053 BEEF PERALAN

เมนูเนื้อวัวสไตล์เกรละรสเผ็ดและกึ่งแห้ง เคี่ยวช้า ๆ กับมะพร้าวคั่ว พริกไทยดำ และเครื่องเทศหอม

054 โรสต์บีฟ

เนื้อวัวอบช้า ๆ ปรุงกับหัวหอม พริกไทยดำ และเครื่องเทศแบบดั้งเดิม

055 บีฟฟราย

เมนูขึ้นชื่อจากอินเดียใต้แบบแห้งและเผ็ดร้อน—เนื้อวัวหั่นเต๋านุ่ม ๆ ผัดกับมะพร้าวซอย พริกไทยดำ ใบแกงกะหรี่ และเครื่องเทศโฮมเมดรสจัดจ้าน

056 บีฟ วินดาลู

เนื้อวัวนุ่มเคี่ยวช้า ๆ ในน้ำแกงรสเปรี้ยวเผ็ด ใส่น้ำส้มสายชู มันฝรั่ง กระเทียม ใบแกงกะหรี่ และเครื่องเทศอินเดียใต้คั่ว

057 แกงกะหรี่ปลามาลาบาร์

แกงกะหรี่รสเปรี้ยวและเผ็ดที่ทำจากปลา เคี่ยวในฐานกะทิที่เข้มข้น และปรุงรสด้วยส่วนผสมเครื่องเทศมาลาบาร์อันเป็นเอกลักษณ์

058 แกงกะหรี่ปลาใส่มะม่วง

แกงกะหรี่รสอร่อยกลมกล่อมอมเปรี้ยว ทำจากปลาที่เคี่ยวในน้ำแกงเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ผสานความหวานของมะม่วงสุกและการปรุงเครื่องเทศอย่างลงตัว

059 แกงกะหรี่ปลา

แกงกะหรี่ปลารสกลมกล่อมและหอมเครื่องเทศ เคี่ยวช้า ๆ ในน้ำแกงเข้มข้นที่ปรุงรสจัดจ้านอย่างลงตัว ระหว่างความเผ็ดและรสเปรี้ยว

060 ฟิช โมอิลี

เมนูดั้งเดิมจากรัฐเกรละ: ปลาเนื้อนุ่มปรุงในซอสกะทิเนื้อครีม พร้อมส่วนผสมของเครื่องเทศรสอ่อน

061 กุ้งโมอิลี

เมนูคลาสสิกจากเกรละ โดดเด่นด้วยกุ้งเนื้อฉ่ำที่ปรุงในซอสกะทิเข้มข้นเนียนนุ่ม ปรุงรสอย่างละเมียดด้วยเครื่องเทศอ่อน ๆ หลากชนิด

062 แกงกะหรี่กุ้ง

กุ้งเนื้อฉ่ำปรุงสุกในน้ำแกงเข้มข้นรสจัดจ้าน ที่ทำจากการผสมผสานเครื่องเทศหอมและมะพร้าวอย่างลงตัว

063 DAL MAKHANI

ส่วนผสมเนื้อครีมที่เคี่ยวช้า ๆ ของถั่วเลนทิลดำและถั่วไตแดง เคี่ยวกับเนย ครีม และเครื่องเทศหอม ๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้น หรูหรา และนุ่มนวล

064 DAL TADKA

ถั่วเลนทิลสีเหลืองปรุงสุกอย่างลงตัว แล้วเจียวเครื่องด้วยกี (ghee) ยี่หร่า กระเทียม และเครื่องเทศหอม

065 สตูว์ผัก

เมนูรสนุ่มละมุนและครีมมี่จากผักรวม เคี่ยวช้า ๆ ในนมกะทิพร้อมเครื่องเทศหอม ๆ ให้เป็นสตูว์ที่อบอุ่นสบาย ทานอิ่ม และเข้มข้น

066 เวจ คอร์มา

แกงกะหรี่รสเข้มข้นเนื้อครีม ทำจากผักรวมหลากชนิด เคี่ยวช้า ๆ ในน้ำกะทิและเครื่องเทศหอมกรุ่น

067 SHAHI PANEER

เมนูสไตล์ราชวงศ์ที่ใช้พาเนียร์หั่นเต๋านุ่ม ๆ เคี่ยวในซอสเข้มข้นเนียนครีม ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ครีม และเครื่องเทศหอม ๆ

068 ปาลัก ปะนีร์

พะนีร์หั่นเต๋านุ่ม ๆ ปรุงในเกรวี่ผักโขมเนียนละมุน แล้วเจียวเครื่องเทศจีรา (ยี่หร่า) เพิ่มความหอม

069 ปะนีร์ ติกก้า มาซาลา

ชิ้นปะนีร์ติกก้าที่ปรุงสุกแล้ว พร้อมพริกหวานในซอสมะเขือเทศเข้มข้นเนื้อครีมและเครื่องเทศ

070 ปะนีร์บัตเตอร์มาซาลา

พะนีร์หั่นเต๋านุ่ม ๆ เคี่ยวในซอสเกรวี่มะเขือเทศเนื้อเนียนเข้มข้น ใส่เนยและเครื่องเทศหอม ๆ

071 ชานนา มาซาลา

แกงกะหรี่รสจัดที่ทั้งอิ่มท้องและกลมกล่อม ทำจากถั่วลูกไก่เคี่ยวในซอสหัวหอมเข้มข้นรสเปรี้ยวและเครื่องเทศหอม

072 คะได ปะนีร์

ปะนีร์หั่นเต๋านุ่ม ๆ ผัดปรุงกับพริกหวาน หอมหัวใหญ่ และเครื่องเทศรวมรสเข้มข้น

นาน

073 นานธรรมดา

แผ่นแป้งนานสไตล์อินเดียเนื้อนุ่มแบบดั้งเดิม อบในเตาทันดูรีแบบดั้งเดิม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับแกงกะหรี่และซอสเกรวี่

074 นานเนย

นานเนื้อนุ่มอบในเตาทันดูรี ทาเนยละลายให้ได้รสเข้มข้นหอมมันในตอนจบ เข้าคู่ได้อย่างลงตัวกับแกงกะหรี่ทุกชนิด

075 นานกระเทียม

นานเนื้อนุ่มอบในเตาทันดูรี โรยกระเทียมสดด้านบน และปิดท้ายด้วยเนยเล็กน้อย หอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น และยากจะต้านทาน

076 นานชีส

นานเนื้อนุ่มฟู สอดไส้ชีสเชดดาร์และมอซซาเรลลาละลาย อบจนได้ที่ในเตาทันดูรี เหนียวนุ่ม เยิ้มครีมมี่ และอิ่มอร่อยอย่างลงตัว

077 เปชาวารี นาน

นานเนื้อนุ่มอบในเตาทันดูร์ สอดไส้พาเนียร์และส่วนผสมเข้มข้นของผลไม้แห้ง ถั่ว และมะพร้าว หวาน หอมมัน และเข้าคู่ได้อย่างลงตัวกับแกงกะหรี่รสจัด

078 นานคีม่าแกะ

นานเนื้อนุ่มอบในเตาทันดูรี สอดไส้เนื้อแกะสับปรุงเครื่องเทศ หุงกับสมุนไพรและเครื่องเทศหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้นอิ่มท้อง เข้าคู่กับแกงกะหรี่ได้อย่างลงตัว

079 โรตีทันดูรี

แผ่นแป้งแบนแบบดั้งเดิมเนื้อนุ่ม ทำจากแป้งสาลี อบในเตาทันดูรีเพื่อให้ได้กลิ่นรสรมควันและเนื้อสัมผัสกรอบ

080 LACCHA PARATHA

แผ่นแป้งแบนเนื้อกรอบนอกนุ่มในเป็นชั้น ๆ ปรุงอย่างเชี่ยวชาญจนได้สีทองสมบูรณ์แบบ

081 อาลู พาราทา

แผ่นแป้งแบนอุ่น ๆ นุ่ม ๆ สอดไส้มันฝรั่งบดปรุงเครื่องเทศ ด้านนอกสีทองกรอบ ด้านในนุ่มละมุน

082 ปูรีพร้อมมาซาลา (2 ชิ้น)

ขนมปังสาลีสีทองทอดน้ำมันท่วม เสิร์ฟร้อน ๆ นุ่มฟู; เมนูคลาสสิกยอดนิยมสไตล์อินเดีย

083 ชาปาตี (2 ชิ้น)

แผ่นแป้งแบนเนื้อนุ่ม อุ่น และทำสดใหม่

084 มาลาบาร์ พาโรตตา (2 ชิ้น)

แผ่นแป้งแบนเนื้อนุ่มเป็นชั้น ๆ แบบกรอบร่วนจากแคว้นมาลาบาร์ ปรุงอย่างเชี่ยวชาญจนเหลืองทองกรอบกำลังดี

085 เอ้ก คอทู พาโรตตา

พาโรตตาแบบมาลาบาร์ฉีกเป็นเส้น ผัดกับไข่คน หอมหัวใหญ่ และเครื่องเทศผสม

086 โคธูพาโรตต้าไก่

พาโรตต้าฉีกผัดกับชิ้นไก่นุ่ม ไข่คน หอมหัวใหญ่ และเครื่องเทศหอมหลากชนิด

087 โคธู พาโรตต้าเนื้อวัว

พาโรตต้าฉีกผัดกับชิ้นเนื้อวัวนุ่ม ไข่คน หอมหัวใหญ่ และเครื่องเทศหอมหลากชนิด

088 ข้าวบาสมาติหุงนึ่ง

ข้าวบาสมาติหุงด้วยน้ำเกลือ

089 ข้าวจีรา

ข้าวบาสมาติหุงกับเมล็ดยี่หร่าคั่วหอม (jeera) ให้รสชาติอบอุ่น กลมกล่อมโทนเอิร์ธตี้ ที่เข้าคู่ได้อย่างลงตัว

090 PULAO RICE

ข้าวบาสมาติหุงอย่างละมุนด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่น ให้รสละมุนแต่กลมกล่อม เป็นฐานที่เข้ากันได้ดีกับแกงหรือเมนูใด ๆ

091 เวจ พูเลา

เมนูข้าวหอมที่ปรุงด้วยผักรวมหลากชนิด เครื่องเทศหอม และสมุนไพร ให้รสชาติกลมกล่อมสีสันสดใส เหมาะเป็นเครื่องเคียงคู่กับทุกมื้ออาหาร

092 คัชมีรี พูเลา

เมนูข้าวสไตล์ราชสำนัก ทำจากข้าวบาสมาติ หุงพร้อมผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศหอมกรุ่น

093 บิริยานีมังสวิรัติ

094 ข้าวหมกไก่บริยานี

เมนูข้าวหอมกรุ่นรสชาติเข้มข้น ทำจากไก่นุ่ม ข้าวบาสมาติ และส่วนผสมของเครื่องเทศหอมหลากชนิด

095 บิริยานีเนื้อแกะ

096 บิริยานีไก่ดุมสไตล์อินเดียใต้

ไก่ติดกระดูกเนื้อฉ่ำ หมักด้วยเครื่องเทศอินเดียใต้แบบดั้งเดิมหลากชนิด เรียงเป็นชั้น ๆ และเคี่ยวช้า ๆ แบบดุม (Dum).

097 ดัมบริยานีแกะสไตล์อินเดียใต้

ชิ้นเนื้อแกะติดกระดูกเนื้อนุ่มฉ่ำ หมักด้วยส่วนผสมเครื่องเทศแบบดั้งเดิม เคี่ยวช้า ๆ กับข้าว Seeraga Samba หอมกรุ่น ในสไตล์ดัมแบบคลาสสิก

098 อิดลี (4 ชิ้น)

เค้กข้าวนึ่งเนื้อนุ่มฟู เบาๆ เริ่มต้นได้อย่างลงตัวสำหรับมื้ออาหารอินเดียใต้ทุกมื้อ

099 โพดี อิดลี (8 ชิ้น)

มินิอิดลีแบบนึ่ง คลุกกับเครื่องเทศ “กันพาวเดอร์” (Podi) รสเผ็ดจัด พร้อมกลิ่นหอมกี (ghee) เล็กน้อย รสชาติสไตล์อินเดียใต้เข้มข้นในทุกคำ.

100 ซัมบาร์ อิดลี (4 ชิ้น)

อิดลีเนื้อนุ่มฟู ราดซัมบาร์หอม ๆ รสเปรี้ยวกลมกล่อม และปิดท้ายด้วยกี (เนยใส) เล็กน้อย คลาสสิกจากอินเดียใต้ที่ปลอบประโลมใจ

101 โดซาแบบธรรมดา

เครปบางกรอบสไตล์อินเดียใต้ ทำจากแป้งข้าวและถั่วเลนทิลที่ผ่านการหมัก เนื้อเบา สีทอง และอร่อยอิ่มกำลังดี

102 กีโดซา (GC)

โดซากรอบสีทอง ราดกีหอม ๆ อย่างจุใจเพื่อรสชาติที่เข้มข้นนุ่มมันแบบเนย อบอุ่นสบายใจ กรอบ และอร่อยละลายในปาก

103 KAL DOSA (2 ชิ้น)

โดซาอินเดียเนื้อนุ่ม หมักจนฟูและมีเนื้อสัมผัสคล้ายฟองน้ำ ทำจากแป้งข้าวและถั่วเลนทิล

104 PODI DOSA

โดซ่ากรอบ โรยอย่างจุใจด้วยส่วนผสมเครื่องเทศสูตรพิเศษสไตล์อินเดียใต้ (Podi) ที่เผ็ดร้อนและหอมกรุ่น รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม และเต็มไปด้วยมิติของรสชาติ

105 อุตตาปัม (2 ชิ้น)

โดซาสไตล์อินเดียใต้เนื้อนุ่ม หนา และฟู โรยหน้าด้วยผักนานาชนิด

106 มาซาลา โดซา

โดซาหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น สอดไส้มันฝรั่งบดปรุงมาซาลา

107 ไมซอร์ มาซาลา โดซา

โดซากรอบสีทอง ทาด้วยชัทนีย์ไมซอร์รสเผ็ด และสอดไส้มาซาลามันฝรั่งบดรสกลมกล่อม

108 พะนีร์ ทิกกา โดซา

ความอร่อยสไตล์ฟิวชัน! โดซาแบบอินเดียใต้กรอบ ๆ สอดไส้มันฝรั่งและพะนีร์ทิกกาหมักรสเผ็ด ย่างจนหอมอร่อยลงตัว

109 โดซาไก่ทิกก้า

ฟิวชันแสนอร่อย: โดซาสไตล์อินเดียใต้กรอบ ๆ สอดไส้มันฝรั่งบดและไก่ทิกก้าฉ่ำ ๆ กลิ่นรมควันอ่อน ๆ ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมเข้มข้น

110 มาดูไร แกงกะหรี่ โดซา (เนื้อวัว)

โดซากรอบแบบคลาสสิก รสเข้มข้น สอดไส้มาซาลาเนื้อวัวนุ่มที่เคี่ยวช้า ๆ และไข่ที่อบอวลด้วยเครื่องเทศหอม

111 มาดูไร แกงกะหรี่ โดซา (เนื้อแกะ)

โดซากรอบแบบคลาสสิก รสเข้มข้น สอดไส้มาซาลาเนื้อแกะนุ่มที่เคี่ยวช้า ๆ และไข่ คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่น

112 วีจ นู้ดเดิลส์

เส้นผัดแบบสเตียร์ฟรายพร้อมผักสดหลากสีสัน ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศหอมกรุ่นหลากชนิด

113 บะหมี่ไก่

เส้นผัดแบบสเตียร์ฟรายพร้อมชิ้นไก่นุ่ม ๆ ผักสดหลากสีสัน และปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศหอม ๆ

114 ผัดหมี่ไข่

เส้นผัดพร้อมไข่คนเนียนพอดี ผักสด และส่วนผสมของเครื่องเทศหอมกรุ่น

115 โกบี มันชูเรียน

ดอกกะหล่ำชุบแป้งทอดกรอบ คลุกซอสรสเข้มข้น เปรี้ยวและเผ็ด จัดทำจากซอสถั่วเหลือง ขิง กระเทียม และเครื่องเทศหอมหลากชนิด

116 ไก่พริกชิลลี่

ชิ้นไก่นุ่ม ๆ ปรุงในซอสเผ็ดร้อนรสเปรี้ยวจัดจ้าน ทำจากหอมใหญ่ พริกหวาน ซอสถั่วเหลือง ขิง กระเทียม และพริกเขียว

117 ไก่แมนจูเรียน

ชิ้นไก่นุ่ม ๆ ทอดแบบดีพฟรายจนกรอบกำลังดี แล้วคลุกเคล้ากับซอสรสเข้มข้น เปรี้ยวและเผ็ด ทำจากซีอิ๊วขาว ขิง กระเทียม และเครื่องเทศหอม ๆ

118 ข้าวผัดผัก

ส่วนผสมหอมกรุ่นของข้าวสวยที่หุงได้พอดี ผัดกับผักสดหลากชนิด ซอสถั่วเหลือง และเครื่องเทศหอมๆ

119 ข้าวผัดไก่

การผสมผสานแสนอร่อยของชิ้นไก่นุ่ม ๆ ข้าวหอม และผักสดหลากชนิด ผัดกับซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศหอมกรุ่น

120 ข้าวผัดไข่

เมนูเรียบง่ายแต่รสชาติกลมกล่อม ข้าวสวยหุงได้พอดี ผัดกับไข่คน ผักสด ซอสถั่วเหลือง และเครื่องเทศหอมๆ

121 นูเทลล่า โดซา

ฟิวชันสุดพิเศษของโดซาแบบดั้งเดิมจากอินเดียใต้ ผสานความหวานมันเข้มข้นของ Nutella และโรยถั่วเพิ่มความกรุบกรอบ

122 นักเก็ตไก่พร้อมเฟรนช์ฟรายส์

นักเก็ตไก่กรอบ สีทองน่ารับประทาน เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์กรอบ ปรุงรสอย่างลงตัว

123 เฟรนช์ฟรายส์

เฟรนช์ฟรายส์กรอบ สีทองน้ำตาล ปรุงรสอย่างลงตัว และเสิร์ฟร้อนๆ

124 ชีสบอลพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

มันฝรั่งบดสีทองกรอบ ผสมกับบอลมอซซาเรลลาและเชดดาร์

125 กุหลาบจามุน (2 ชิ้น)

ของหวานอินเดียแบบคลาสสิก แช่ในน้ำเชื่อมหอมกรุ่น

129 กุหลาบจามุนพร้อมไอศกรีม

เลือกไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ (วานิลลา ช็อกโกแลต หรือสตรอว์เบอร์รี) เสิร์ฟคู่กับกุหลาบจามุน

130 KULFI

ของหวานแช่แข็งแบบดั้งเดิมของอินเดีย ทำจากนมเคี่ยวให้ข้นและเติมความหวาน ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสแน่น เนียนครีม และรสชาติกลมกล่อมเข้มข้น

131 มะม่วงกุลฟี

ของหวานแช่แข็งสไตล์อินเดียที่เข้มข้นและเนียนครีม ทำจากนมปรุงหวานและพิวเร่มะม่วงสุก ให้รสชาติทรอปิคอลสดชื่น

132 คุลฟีพิสตาชิโอ

ของหวานแช่แข็งสไตล์อินเดียเนื้อแน่นและครีมมี่ ทำจากนมเคี่ยวให้ข้นและพิสตาชิโอสับละเอียด ให้รสถั่วหอมมันและเข้มข้นน่าลิ้มลอง

133 ไอศกรีม (2 สกู๊ป)

เลือกไอศกรีมรสโปรดของคุณ (วานิลลา ช็อกโกแลต หรือสตรอว์เบอร์รี)