Machu Picchu Malta

Perla Inca (เพอร์ลา อินคา)

โทนดอกไม้ · หอมอโรม่า · ละมุน พิสโก / ดรายเวอร์มุท / รสเค็มละมุน / เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ / ชาดอกไม้แบบมีคาร์บอเนชัน / ซิตรัส

เพอรูเวียน มิวล์

ทรอปิคัล · สดชื่น · เผ็ดร้อน พิสโก / เสาวรสสด / ฟาเลิร์นัม / ไลม์ / ชุนโช บิตเทอร์ / จินเจอร์เอล

Miraflores Midnight

หอมดอกไม้ · ขมหวาน · ชิค Hibiscus Pisco / Aperol / Raspberry / Citrus / Tonic

Chaski

รสจัดจ้าน · หอมผลไม้ · โดดเด่น พิสโก / เสาวรส / ออร์เจียตและฟาเลิร์นัมทำเอง / แองโกสตูรา / น้ำเลมอน

พาโลมา สเปเชียล

หอมผลไม้ · ซ่าเป็นฟอง · น่าทึ่ง เตกีลา / อากาเว / ไลม์ / โซดาเกรปฟรุต / ฟาเลิร์นัม

Liar’s Cove

ทิกิ · กลิ่นผลไม้ · เผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ พิสโก / รัม / ออร์เจียต / สับปะรด / ฟาเลิร์นัม / / แองโกสตูรา / น้ำมะนาวไลม์

P*nst*r 18+

เอ็กโซติก · ขี้เล่น · หรูหราน่าลิ้มลอง วอดก้า / โรเซ่ / สับปะรดเผา / วานิลลามาดากัสการ์ / ซิตรัส / โปรเซคโค

Pisco Me Softly

ละมุน · กลิ่นผลไม้ · กลิ่นดอกไม้ Pisco / Elderflower / Peach / Apple / Citrus / Gold

พิสโก ซาวร์

พิสโก / ไลม์ / น้ำตาล / ไข่ขาว / ชุนโช บิตเทอร์

เนโกรนี

จิน / คัมพารี / เวอร์มุทแดง

Cuba Libre

รัมเข้ม / โคคา-โคลา / มะนาว

Chilcano

พิสโก / ไลม์ / จินเจอร์เอล / บิตเทอร์ส

ไดคิรี

รัม / ไลม์ / น้ำตาล

มาร์การิต้า

เตกีลา / ทริปเปิลเซค / ไลม์

เอสเปรสโซ มาร์ตินี

วอดก้า / คาลัว / ช็อตเอสเปรสโซ / ไซรัปน้ำตาล

Manhattan

เบอร์เบิน / เวอร์มุธแดง / แองกอสทูรา

โอลด์ แฟชั่นด์

เบอร์เบิน / น้ำตาล / แองโกสตูรา

โมฮีโต้

รัม / ไซรัป / ไลม์ / สะระแหน่สด / โซดา

จินแอนด์โทนิก

จิน / ไลม์ / โทนิกวอเตอร์

อาเปอรอล สปริตซ์

Aperol / Prosecco / โซดา

Cosmopolitan

วอดก้า / แครนเบอร์รี / ทริปเปิลเซค / ไลม์

คัมพารี สปริตซ์

Campari / Prosecco / โซดา

พอร์น สตาร์ มาร์ตินี

วอดก้า / เสาวรส / ไซรัปวานิลลา / ลิเคียวร์ Passoa / ไลม์

CAUSA LIMEÑA

มันฝรั่งบดเป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยครีมพริกเหลืองและไลม์ สอดไส้สลัดไก่ อะโวคาโด ไข่ และมะกอก ราดด้วยซอส Huancaína

CAUSA DE PULPO AL OLIVO

ชั้นมันฝรั่งกับครีมมะกอก โรยหน้าด้วยปลาหมึกยักษ์หั่นแว่น อะโวคาโด ไข่ มะกอก และซอส Huancaína

เซวิเช่คลาสสิก

ปลาเนื้อขาวหั่นเต๋าหมักด้วยน้ำมะนาวไลม์ ผักชี และเกลือ เสิร์ฟพร้อม มันหวานเคลือบซอส ข้าวโพดแอนเดียน และชิปส์กล้วยดิบ

เซวิเช มิกซ์โต

ปลาขาว กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ และซีฟู้ดรวม ในเลเช่ เดอ ติเกรผสมโรโคโตแบบรมควัน เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดนึ่ง ข้าวโพดกรอบ และมันหวาน

เซวิเช คาร์เรติเยโร

น้ำซุปเซวิเชเข้มข้นพร้อมชิ้นปลา เสิร์ฟคู่กับคาลามารีกรอบ ข้าวโพดคั่วสไตล์แอนดีส และชิปส์กล้วยดิบ

โนริ ฟุราอิ โรล

ข้าวกรอบห่อด้วยโนริ พร้อมกุ้งและอะโวคาโด ราดซอสทาเระ

อะเซวิชาโด โรล

ข้าว, เทมปุระกุ้ง, อะโวคาโด และปลาขาวในซอสอะเซวิชาโด, โรยด้วยฟุริคาเกะ

โรลทาร์ทาร์แซลมอน

ข้าว, แซลมอน, โนริ, มายองเนสเผ็ด, โทการาชิ และโทบิโกะ

นิกิริแซลมอน

แซลมอนบนข้าว พร้อมซอสพริกโรโคโต มิกซ์ควินัว ซัลซาชาลากา และ โทการาชิ

EBI MENTAIKO

กุ้งบนข้าว เสิร์ฟพร้อมพาร์เมซาน ซอสเมนไทโกะ และโทบิโกะ

โลโม ซัลตาโด

เนื้อวัวผัดกับมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกหวาน และผักชี ในซอสถั่วเหลือง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และข้าว

ลิงกวินี อา ลา ฮวนไกนา คอน โลโม ซัลตาโด

ลิงกวินีแบบอัลเดนเต้ในซอสครีมสไตล์ฮวนไกนา

เซโก เด กาบริโต

สตูว์เนื้อแกะปรุงด้วยเครื่องเทศเปรู เบียร์ดำ และผักชี เสิร์ฟพร้อมถั่ว มันฝรั่งหรือมันสำปะหลัง ข้าว และสลัดครีโอล

แซลมอนย่างบนกระทะแบน

ฟิเลต์แซลมอนย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ผัก ชิมิชูรี และข้าว

ARROZ CON MARISCOS

ซีฟู้ดผัดในเนยและไวน์ขาว เสิร์ฟพร้อมบิสก์กุ้ง ข้าว ชีสพาร์เมซาน และผักชี

เปสกาโด อา โล มาชโช

ปลาทอดทั้งตัว ราดด้วยซีฟู้ดเนื้อครีมในซอสพริกแดง เสิร์ฟพร้อมมันสำปะหลังและข้าว

ปลาหมึกยักษ์ย่าง

ปลาหมึกยักษ์ย่างหมักพริกแดง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ผัก และซอสชิมิชูรี

แอนติกูโชส

เนื้อวัวเสียบไม้ย่างในซอสแอนติกูเชรา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ซอสฮวนไคนนา และชิมิชูรี

ของหวาน Tres Leches / เค้กนมสามชนิด

อาร์โรซ กอน เลเช่ / พุดดิ้งข้าว

ฟลาน เด เลเช่ / ครีมคาราเมล

ชีสเค้ก

• สตรอว์เบอร์รี • กีวี • เสาวรส • เบอร์รี