Maresco (มาเรสโก)

CAPRESE

มะเขือเทศและมอซซาเรลล่านมควายจากแคว้นคัมปาเนีย DOP

POLIPO E PATATE

ปลาหมึกยักษ์ปรุงแบบสองวิธี เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหยาบ ผักกรอบ ผิวเลมอนขูด (zest) และน้ำมันมะกอก DOP

GAMBERO CROCCANTE

กุ้งชุบเกล็ดขนมปังพังโกะ เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต บีตรูต และหัวหอมคาราเมลไลซ์

CAPASANTA

คาปาซันตาย่างพอเกรียม เสิร์ฟพร้อมซุปครีมฟักทองเนื้อเนียนและมิลเฟยมันฝรั่ง

อิมเปปาตา ดิ คอซเซ

คัดสรรหอยแมลงภู่ตามฤดูกาล เลมอน น้ำมันมะกอก DOP พริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมครอสตินีขนมปัง

TRIS DI FRITTO MARESCO

ลูกชิ้นนีโอนาตา, อารันชิโนไส้ปลาและแอนโชวี เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนส

ทาร์ทาร์ทูน่า

ทาร์ทาร์ทูน่าจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟพร้อมฟองดูจากน้ำมอซซาเรลล่าควาย Campana DOP มะพร้าว และไลม์

MAREA DEL SUD (6PZ)

คัดสรรสัตว์เปลือกแข็งตามความพร้อมจำหน่ายในแต่ละวัน

หอยนางรม Gillardeau (1 ชิ้น)

ฟรุตติ ดิ มาเร (1PZ)

(โปรดสอบถามพนักงานตามความพร้อมจำหน่ายของวันนั้น)

คาร์ปาชโชประจำวัน

(โปรดสอบถามพนักงานตามวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน)

สลัดทูน่า

สลัดผักรวม, ทูน่าเนื้อแดงสดจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน, ครอสตินีขนมปัง, เฟต้า, วินาเกร็ต

สลัดแซลมอน

สลัดผักรวม แซลมอนสดย่าง อะโวคาโด หอมหัวแดง งาคั่ว และน้ำสลัดโยเกิร์ต

เบอร์เกอร์แซลมอน

ขนมปังเบอร์เกอร์, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, แพตตี้แซลมอนชุบเกล็ดขนมปัง, หอมหัวใหญ่กรอบ, ซอส Vulcano, เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

MARESCO BURGER

ขนมปัง, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, ทาร์ทาร์ทูน่าสด, มอซซาเรลล่าควายน้ำจากแคว้นคัมปาเนีย DOP และซอสมินต์ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

สปาเก็ตโต อัลเล วองโกเล

พาสต้าข้าวสาลี, หอยวองโกเลเวราจีคัดสรร, น้ำมันมะกอก DOP, กระเทียม และพาร์สลีย์

ลิงกวินี อาย ฟรุตตี ดิ มาเร

พาสต้าข้าวสาลี, ซีฟู้ดจำพวกครัสเตเชียนคัดสรร, มะเขือเทศเชอร์รี, น้ำมันมะกอก DOP, พาร์สลีย์

คาซาเรชเช่กับมะเขือยาวและปลากระโทงดาบ

พาสต้าข้าวสาลี, ปลากระโทงดาบ, มะเขือยาว, มะเขือเทศเชอร์รี และพาร์สลีย์

CACIO PEPE E GAMBERO ROSSO

ริซอตโตคาร์นารอลี, คาชิโอ, พริกไทย, กุ้งแดงจากมาซาราแบบดิบ และผิวเลมอนขูด (zest)

ลิงกวินี กัมเบโร รอสโซ

พาสต้าข้าวสาลี กุ้งแดง บิสก์ของกุ้ง และผิวเลมอนขูด

NERANO DI MARE

ลิงกวินี, ครีมซูกินี, พาร์มิจาโน, ทาร์ทาร์ทูน่า และผิวเลมอนขูด

ล็อบสเตอร์แคนาดา

เพสโตใบโหระพา

พาสต้าข้าวสาลีกับเพสโตใบโหระพา

POMODORO FRESCO

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศสด

ฟริตตูราปลาหมึกและกุ้ง

รวมปลาย่าง

ชิ้นแซลมอน ชิ้นปลากระโทงดาบ และกุ้งตัวใหญ่ 2 ตัว เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์

ซัลโมเน

แซลมอนชิ้นย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต หอมหัวใหญ่ และมันฝรั่งคลุกพาร์สลีย์

ซุปปา ดิ เปเช

ปรุงจากการคัดสรรกุ้ง-ปูและปลาอย่างพิถีพิถันตามวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน เสิร์ฟพร้อมครอสตินีขนมปัง

ฟิเลต์ปลา

ฟิเลต์ปลาขาว 300 กรัม ย่างแบบเซียร์พอสุกหอม เสิร์ฟพร้อมครีมหอยวองโกเลและฟิราเรลลีจากแคว้นคัมปาเนีย DOP

ปลาสดประจำวัน (100 กรัม)

เลือกด้วยตัวคุณเองตามปลาที่จับได้ในวันนั้นจากเคาน์เตอร์ปลา ของเรา ปริมาณเริ่มตั้งแต่ 450 กรัม โปรดสอบถามพนักงานบริการในห้องอาหาร จานนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบหรือผักตามฤดูกาลย่าง

PESCE SPADA

ชิ้นปลากระโทงดาบย่าง เสิร์ฟพร้อมมิลเฟยล์มันฝรั่ง

ล็อบสเตอร์ / ปู / ล็อบสเตอร์

โปรดสอบถามพนักงานบริการเกี่ยวกับความพร้อมจำหน่ายและราคา ซึ่งอาจเปลี่ยนแปลงตามช่วงเวลา

ทาลิอาต้าเนื้อ

ทาลิอาต้าเนื้ออาร์เจนตินา 300 กรัม เสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอร์รี และเกล็ดชีสกรานา

เฟรนช์ฟรายส์

มันฝรั่งอบ

ผักย่าง

สลัดรวม