Mitħna (มิตนา)
60 รายการ ใน 9 หมวดหมู่
อาหารเรียกน้ำย่อย
Bebbux
หอยทากที่เก็บจากท้องถิ่น ตุ๋นจนได้ที่ แล้วคลุกเคล้าด้วยมะเขือเทศ สมุนไพร กระเทียม และพริกสด
Kawlata
น้ำซุปผักแบบดั้งเดิมสไตล์คุณย่า เนื้อข้นเข้มข้น พร้อมชิ้นแฮมฮ็อกนุ่ม ๆ
ข้าวอบ
ข้าวอบแบบดั้งเดิมสไตล์มอลตา อบในเตา รากูเนื้อวัว พาร์เมซานขูด
ราวิโอลีเนื้อกระต่าย
จูส์กระต่าย, ไขมันจากไขกระดูก, ถั่วลันเตา, มะเขือเทศ
แป้งขนมปังมอลตาแบบดั้งเดิมอบในเตา
สอดไส้หมูท้องถิ่นและริคอตต้าท้องถิ่น โรยออริกาโนและงาขาวด้านบน ราดด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
ท็อปด้วยฟักทองและมันหวาน,
ซูกินีหั่นแว่น ไทม์ และเมล็ดฟักทองคั่ว ราดด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
เมนูจานหลัก
ปลากระโทงดาบ
สเต๊กปลากระโทงดาบย่างซีร์ฟ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี น้ำมันเลมอน และผงมะกอก
สตูว์ปลาหมึกยักษ์
สตูว์ปลาหมึกยักษ์และมันฝรั่งเคี่ยวไฟอ่อน เสิร์ฟในขนมปังท้องถิ่น
พอร์เคตตา
พอร์เคตตาหมักโรสแมรี อบช้า ๆ ม้วนด้วยหนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมพอร์ตจูส์
กระต่าย
สไตล์มอลตา ผัดเร็วกับกระเทียม หอมหัวใหญ่ และไวน์ขาว เสิร์ฟพร้อมถั่ว marrowfat และเกรวีสำหรับตุ๋น
Bragioli
บีฟโอลีฟแบบดั้งเดิม ไส้หมูสับและไข่ต้ม ซอสนาโปลี ออริกาโน
สตูว์เนื้อม้า
เนื้อม้าแบบดั้งเดิมเคี่ยวไฟอ่อนจนเปื่อยนุ่ม เสิร์ฟบนมันฝรั่งบด
แอนติพาสติ
ตะกร้าขนมปัง
ขนมปังโรล 4 ชิ้น, ฮัมมุสถั่วลูกไก่
บรูสเก็ตตา
ชิอาบัตต้าย่าง, มะเขือเทศสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน, มะกอก และต้นหอม
ขนมปังกระเทียม
สลัดผักใบรวม, พาร์เมซานขูดเป็นแผ่นบาง
บรีชุบเกล็ดขนมปังทอด
บรีคลุกเกล็ดขนมปังแพนโกะ วอลนัตคั่ว ชัทนีย์ผลไม้รสเผ็ด
คาลามารี ฟริตติ
คาลามารีฟริตติสด คลุกเคล้าบาง ๆ ด้วยแป้งและปาปริก้ารมควัน ซอสทาร์ทาร์และเลมอน
คาร์ปาชโชปลาหมึกยักษ์
คาร์ปาชโชปลาหมึกยักษ์ท้องถิ่น น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน ผงมะกอก สมุนไพร ซัลซามะเขือเทศ
คาร์ปาชโชเนื้อจิงโจ้
ฟิเลต์เนื้อจิงโจ้สไลซ์บาง, พาร์เมซานขูดเป็นแผ่น, วอลนัต, ขนมปังกรอบ, ซอสบัลซามิกลดเคี่ยว.
ตับกระต่าย
ตับผัดแล้วฟลามเบด้วยบรั่นดี ขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง หอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์
ฟาลาเฟล
ฟาลาเฟลปรุงเครื่องเทศทำเอง ฮัมมุสบีตรูต ถั่วอบกรอบ
หอยแมลงภู่
คลุกเคล้ากับกระเทียม มะเขือเทศ กลิ่นอายแกงกะหรี่เล็กน้อย และสมุนไพรจากสวน เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
ซุป
ราเมน (เลือกได้ระหว่างหมูสามชั้นกรอบหรืออกไก่นุ่ม)
เส้นราเมนในน้ำซุปโฮมเมดเคี่ยวช้า ต้นหอม พริกสด ปักฉ่อย ไข่ต้มยางมะตูม และเห็ดชิเมจิ
ซุปซีฟู้ด
น้ำซุปซีฟู้ดเข้มข้น ปลาในท้องถิ่นสด หอยแมลงภู่ กุ้ง กาบหอย ปลาหมึก, ครูตองต์เซียบัตตา เลมอน
พาสต้าและข้าว
มีพาสต้าปราศจากกลูเตนให้บริการ เพิ่ม €2
สปาเก็ตตี้ รีฟ
หอยลาย, หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึก, มะเขือเทศ, กระเทียม, สมุนไพร และไวน์ขาว
ราวิโอลี
ราวิโอลีไส้บูราตตาและริคอตตา ซอสมะเขือเทศและกระเทียม
การ์กานเนลลี รากูเนื้อแกะ
เนื้อแกะหั่นเต๋าตุ๋น, แครอต, เซเลอรี, เกล็ดชีสกรานา.
สปาเก็ตตี้ คาร์โบนารา
กวานชาเลกรอบคลุกพริกไทย, เปโกริโน, พาร์เมซาน, ไข่แดง
ญ็อกกี
ญ็อกกีมันฝรั่ง, พิวเรฟักทอง, เมล็ดฟักทอง, ต้นหอม.
ริซอตโตเนื้อวัว
เนื้อวัว เห็ด เกล็ดชีสกรานา
อาหารจานหลัก
Galletto
ไก่ตัวเล็กหมักเครื่องเทศคาจุน หนังกรอบ ข้าวโพดหวานย่างจนเกรียม ถั่วลันเตา และต้นหอม
อกเป็ด
เป็ดย่างกระทะ, พิวเร่ฟักทองเนียนนุ่ม, เส้นนู้ดเดิลกรอบ, ซอสชิมิชูรี
น่องแกะ
น่องแกะไอริชตุ๋นช้า ๆ ซอสเกรวี่จากการย่าง มันฝรั่งบด
บีฟ ทาลิอาตา
บีฟทาลิอาตา 300 กรัม ปรุงตามความสุกที่คุณชอบ เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล
ริบอายเนื้อวัว
ริบอายเนื้อวัว 300 กรัม ปรุงตามความชอบของคุณ เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล
ฟิเลต์เนื้อวัว
ฟิเลต์เนื้อวัว 250 กรัม ปรุงตามความชอบของคุณ พร้อมผักตามฤดูกาล
The Farmer
บัตเตอร์นัตสควอชอบช้า ข้าวดำ บีตรูต และสมุนไพรสด เสิร์ฟบนผักโขมรองจาน
ซอส
ซอสครีมเห็ด, จูส์พริกไทยเม็ด, ซอสกอร์กอนโซลา, จูส์พอร์ต
แซลมอน
ฟิเลต์แซลมอนอบ หน่อไม้ฝรั่งผัดกระทะ ซอสดิลล์ครีมมี่
ซีบาส
ซีบาสท้องถิ่นอบเตา พร้อมครัสต์เคเปอร์และมะกอก เสิร์ฟกับร็อกเก็ตป่า
ปลาจับสดประจำวัน
โปรดสอบถามพนักงานเสิร์ฟของท่านเกี่ยวกับความพร้อมจำหน่าย
เบอร์เกอร์
บีฟเบอร์เกอร์
แพตตี้เนื้อวัวโฮมเมด 180 กรัมของเรา รสชาติอร่อย ชีสเชดดาร์รมควันละลาย เบคอน แยมหัวหอม มะเขือเทศสไลซ์และผักกาดไอซ์เบิร์ก เสิร์ฟในขนมปังบริยอชปิ้ง พร้อม fr กรอบๆ
คริสปี้ชิคเก้นเบอร์เกอร์
น่องสะโพกไก่ชุบแป้ง, ชีสละลาย, หอมหัวใหญ่คาราเมล, ผักกาดหอมไอซ์เบิร์ก, ในขนมปังบริยอชปิ้ง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์กรอบ
ของหวาน
ฟองดองต์ช็อกโกแลตดาร์ก
ไอศกรีมวานิลลาพ็อด, ถั่วบดหยาบ
เค้กแครอท
ฟรอสติ้งไวท์ช็อกโกแลตและมาสคาร์โปเน
ทีรามิสุคลาสสิก
มาสคาร์โปเน่, บิสกิตซาวอยอาร์ดีรสกาแฟ, โรยผงโกโก้
ชีสเค้กอบ
คอมโพตผลไม้ป่า
‘Imqaret’
พัสดุขนมไส้อินทผลัมทอดแบบดั้งเดิม โรยผงอบเชย, Helwa tat-Tork.
พุดินา
พุดดิ้งขนมปังแบบดั้งเดิมของมอลตา เสิร์ฟพร้อมครีมา พาสติเชรา
คันโนลีกรอบ
สอดไส้ริคอตต้าหวานจากนมแพะ พร้อมผลไม้เชื่อมและถั่วต่าง ๆ
ไอศกรีม / ซอร์เบต์
สอบถามรสชาติได้
ค็อกเทล
มิโมซา
โปรเซ็กโก, น้ำส้ม
โมฮิโต้คลาสสิก
รัม, มินต์, ไลม์, น้ำตาลทรายแดง, โซดา
โมฮีโต้ปรุงรส
มะพร้าวหรือสตรอว์เบอร์รี
อาเปรอล สปริตซ์
Aperol, Prosecco และโซดา
แคมพรี สปริตเซอร์
คัมพารี, โปรเซคโก และ คินนี
ลองไอส์แลนด์ บลู
วอดก้า, รัม, เตกีลา, จิน, บลูคูราเซา, สไปรท์ และมะนาว
พิน่า โคลาด้า
รัม, มาลิบู, น้ำสับปะรด, ครีมสด
เดอะ ก็อดฟาเธอร์
วิสกี้, ไลม์, จินเจอร์เอล
เอสเปรสโซ มาร์ตินี
วอดก้า, Kailua และช็อตเอสเปรสโซ
