Mondo (มอนโด)

เอดามาเมะ

เอดามาเมะเผ็ด

Gua Bao

หมูฉีก, ซาลาเปาเปาแบบนึ่ง, กิมจิ, ซาซิกิ, มายองเนสกิมจิ

ไส้กรอกปรุงรสสูตรของทางร้าน เสิร์ฟร้อนฉ่า

ไส้กรอกปรุงรส 3 ชนิด, ชัทนีย์มะเขือเทศ

Gambas Asian Infusion

กุ้งรสเผ็ดเสิร์ฟร้อนฉ่า, ผักผัดสไตล์สเตียร์ฟราย, เครื่องเทศเอเชีย, โชริโซ

หมูสามชั้นรสหวานเผ็ด

ข้าวเหนียว, หมูสามชั้น, ผักผัด, ซอสดงบุริ

เกี๊ยวเนื้อวากิว

เนื้อวากิว, หอมหัวใหญ่, กะหล่ำปลี, ซอสถั่วลิสง

เกี๊ยวกุ้งลายเสือและปู

กุ้ง, ซูริมิ, กะหล่ำปลี, หอมหัวใหญ่, ซอสพริกกระเทียม

ดูโอ้บูราตตา

บูราตตา, บูราตตารมควัน, โปรชุตโต San Daniele, วอลนัต, คอมโพตมะเดื่อ, ผลไม้ดอง, บัลซามิกบ่ม, E.V.O.O

หอยเชลล์ เปรูเวียนา

หอยเชลล์, ข้าวผักชี, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, แพนเชตตา

บีฟ ซัลตาโด

ข้าวเหนียว, เนื้อวัวผัด, พริกหวาน, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ, ซัลซาซอสถั่วเหลือง, ซอสฮาลาเปญโญ

เกี๊ยวซ่าไก่ทรัฟเฟิล

ไก่, เพสต์ทรัฟเฟิล, หอมหัวใหญ่, กะหล่ำปลี, ซอสทรัฟเฟิล, ทรัฟเฟิลสด

ไก่คาราอาเกะ

ไก่กรอบ, ซัลซ่ามะม่วง, โยเกิร์ตรสเผ็ด, ซอสอาฮี ปังกา

ทาโก้กุ้งกรอบ

กุ้ง, ทาโก้กรอบ, กัวคาโมเล, ครีมชีส, ต้นหอม, ซอสสูตรของทางร้าน

ทาโก้เนื้อวัว

เนื้อวัวหั่นเส้น, มายองเนสบูลโกกิ, ทาโก้กรอบ, กัวคาโมเล, หอมหัวใหญ่กรอบ, กุยช่ายฝรั่ง

ทาโก้ไก่รสเผ็ด

ไก่แอนติกูโชส, กัวคาโมเล, ทาโก้กรอบ, ซอสอาฮี ปังกา, ต้นหอม

คาลามารีกรอบ

คาลามารีกรอบ, เครื่องเทศรวม, พริก, ต้นหอม, กงฟีต์กระเทียม, ซอสทาร์ทาร์

กุ้งกรอบ (5 ชิ้น)

แพนโกะ, กุ้ง, ซอสดงบุริ

เทมปุระหอยนางรม 3 ชิ้น

หอยนางรมกรอบ, วากาเมะ, มายองเนสรสรมควัน

ปอเปี๊ยะทอดปรุงรสสูตรของร้าน 3 ชิ้น

กุ้งและปูสไตล์ไทย ผักเอเชีย ซอสฮอยซิน

ปอเปี๊ยะทอดปรุงรสสูตรของทางร้าน 3 ชิ้น

สะโพกไก่, ผักสไตล์เอเชีย, ซอสฮอยซิน

ปอเปี๊ยะทอดปรุงรสสูตรของทางร้าน (3 ชิ้น)

หมูฉีก, ผักสไตล์เอเชีย, ซอสฮอยซิน

ปอเปี๊ยะทอดปรุงรสสูตรของทางร้าน (3 ชิ้น)

เนื้อเป็ดฉีก, กะหล่ำปลี, แครอท, ถั่วลันเตาหวาน, ซอสฮอยซิน

ทาร์ทาร์แซลมอนซาเกะ

แซลมอน, ไลม์, วากาเมะ, อะโวคาโด, สับปะรดคาราเมลไลซ์, เสาวรส, กุยช่ายฝรั่ง, วินาเกรตยูซุ, ขนมปังไรย์

ทาร์ทาร์วากิว

เนื้อวัว, เกอร์คิน, เคเปอร์, หอมแดง, กุยช่ายฝรั่ง, ฮาลาเปญโญ, ต้นหอม, เห็ดนางรมดอง, Parmesan Royal, ไข่แดงหมักซีอิ๊ว, น้ำสลัดพอนสึ, มายองเนสเผ็ด

หอยนางรมสด

ต่อหอยนางรม 1 ตัว

บีฟคาร์ปาชโชโรยพริกไทย

บีฟคาร์ปาชโชสไลซ์, ทรัฟเฟิลสด, เฮเซลนัต, มูส Dolce Latte, มะเขือเทศอบแห้ง, สมุนไพรอ่อน

เซวิเช่ปลาซีบาส

ปลาซีบาส, Tiger’s Milk, มะม่วงขูด, หอมใหญ่ดอง, พริก, ขิง, มันหวาน, ผักชี

เซวิเชแซลมอน

แซลมอน, Tiger's Milk, แตงกวา, หอมหัวใหญ่, ผักชี, อะโวคาโด, พริก, กลีบส้ม

ไม้เสียบรวม

เลือกได้ 2 ที่

ไม้เสียบรวม

เลือกได้ 3 ที่

โรโคโต บีฟ

เนื้อวัวหั่นเส้น, ซอสทงคัตสึ, อาจิ โรโคโต, บีตรูตกรอบ, โทการาชิ, ซอสอาจิ ปังกา

แกะรสมินต์

เนื้อแกะสับ, เครื่องเทศ, กลาซมินต์ดำ, เพิร์ลกรอบ, ซอสฮวนไคนา, กุยช่ายฝรั่ง

ปลาหมึกยักษ์มิโสะรสเผ็ด

ปลาหมึกยักษ์, มิโสะ, ปลาแห้งขูดเป็นแผ่น, กุยช่ายฝรั่ง

ไก่ Aji Amarillo

สะโพกไก่, ซอสเคลือบ Amarillo, กุยช่ายฝรั่ง

หมูสามชั้นซอสถั่วเหลือง

หมูสามชั้น, มิโสะเผ็ด, ไข่มุกพอนสึรสซิตรัส, กุยช่ายฝรั่ง, เลนทิลกรอบ, ซอสอามาริลโล

กุ้งรสจัด

กุ้ง, เครื่องเทศอินเดียรวม, มะนาวไลม์

แอนติกูโชส เนื้อวัว

เนื้อวัวหั่นเส้น, ซอสอาฮี ปังกา, ชิมิชูร์รี, หอมหัวใหญ่กรอบ

ไก่สะเต๊ะ

สะโพกไก่, ซอสเคลือบสะเต๊ะ, ถั่วลิสงบด, กุยช่ายฝรั่ง

แซลมอน อะโวคาโด

แซลมอน, อะโวคาโด, งาขาว, มายองเนสเผ็ด

เอบิกรอบรสเผ็ด

เทมปุระกุ้ง, อะโวคาโด, มายองเนสเผ็ด, แพนโกะ

ซูริมิ โรล

ปูอัด, อะโวคาโด, มาซาโกะ, มายองเนส

ทูน่าทรัฟเฟิล

ทูน่าสุก, แตงกวา, โทบิโกะ, ปูอัด, กุยช่ายฝรั่ง, มายองเนสทรัฟเฟิล

ร็อกแอนด์โรล

ปลากะพงซีบาสย่างเกรียม, ทูน่า, โทบิโกะ, แตงกวา, อัลมอนด์คั่ว, มายองเนสเผ็ด

แบล็คไทเกอร์โรล

กุ้งลายเสือเทมปุระ, อูนางิ, เมล็ดงา, ซอสเทอริยากิ

เสน่ห์ยั่วยวนของหอยเชลล์

หอยเชลล์, แซลมอนชุบเกล็ดขนมปัง, ครีมชีส, มันหวาน, ยูซุมิโซะ

บูตะโรล

หมูฉีกหมัก, งาขาว, ต้นหอม, ซอสดงบุริ

แรทเทิล ซาเกะ โรล

แซลมอน, แพนเชตตา, อะโวคาโด, ทาร์ทาร์แซลมอน, กุยช่ายฝรั่ง, มายองเนสเผ็ด

ไก่เทอริยากิ

ไก่ย่าง, อะโวคาโด, แตงกวา, เทอริยากิ, งาขาว

ไลออน คิง

แซลมอน, ทูน่า, ปูอัด, เกล็ดขนมปังพังโกะ, ซอสหวานเผ็ด, มายองเนสเทอริยากิ

ไดนาไมต์โรล

ทูน่า, แตงกวา, ทาร์ทาร์ทูน่า, อัลมอนด์คั่ว, มาซาโกะวาซาบิ, ศรีราชา

ซับมารีนโรล

ล็อบสเตอร์, แตงกวา, ครีมชีส, พิวเร่มะม่วง, อะโวคาโด

ทรอปิคอลโรล

ไก่, แตงกวา, แพนโกะ, มายองเนสเทอริยากิ

ชิลลี บอมบ์

หอยเชลล์, ทาร์ทาร์แซลมอน, อะโวคาโด, มายองเนสเผ็ด, กุยช่ายฝรั่ง

เรนโบว์โรล

แซลมอน, ทูน่า, อะโวคาโด, ซูริมิ, พริก, กุยช่ายฝรั่ง, มายองเนสเทริยากิ

ลาวาโรล

กุ้งเทมปุระ, หน่อไม้ฝรั่ง, งาขาว, ซอสลาวา, มาซาโกะสีส้ม

ดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัย

เนื้อวากิว, แครอทกรอบ, หน่อไม้ฝรั่ง, เมล็ดงา, ซอสบูลโกกิ

ไฟร์โรล

เทมปุระกุ้ง, อะโวคาโด, แตงกวา, ทาร์ทาร์ทูน่า, ซอสหวานและเผ็ด, เกล็ดขนมปังพังโกะ, ต้นหอม

สไปซี่ทูน่าโรล

ทูน่าทาร์ทาร์, แตงกวา, คาเวียร์, ซอสเผ็ด, ศรีราชา, ต้นหอม

อกเป็ดรมควัน

เป็ดรมควัน, อะโวคาโด, แตงกวา, ต้นหอมญี่ปุ่นทอด, ซอสฮอยซิน

โรลไก่คัตสึ

ไก่ย่าง, อะโวคาโด, เกล็ดขนมปังพังโกะ, กุยช่ายฝรั่ง, ซอสทงคัตสึ

พาราไดซ์โรล

กุ้งเทมปุระ, อะโวคาโด, ลูกชิ้นแซลมอน, ซอสเทอริยากิ, หวานและเผ็ด, โทบิโกะ, กุยช่ายฝรั่ง

แซลมอนรมควันชีส

แซลมอนรมควัน, แตงกวา, ครีมชีส, อะโวคาโด, เทอริยากิ

เทมปุระ แมดเนส

เทมปุระกุ้ง, มันหวานกรอบ, อัลมอนด์คั่ว, โทบิโกะ, กุยช่ายฝรั่ง

สไปเดอร์โรล

ปูนิ่ม, อะโวคาโด, มาซาโกะ, ซอสโกมะพอนสึ

กุ้งสามสไตล์

กุ้งเทมปุระ, คาร์ปาชโชกุ้ง, ทาร์ทาร์กุ้ง, ฟุริคาเกะ

Mondo Garden

แตงกวา, อะโวคาโด, บีตรูต, หน่อไม้ฝรั่ง, แครอท, ซอสโกมะ, กุยช่ายฝรั่ง

ป๊อปคอร์นกุ้ง

กุ้งเทมปุระ, ป๊อปคอร์นกุ้ง, หน่อไม้ฝรั่ง, อะโวคาโด, มายองเนสเผ็ด, สวีทชิลลี่, เทอริยากิ, โทบิโกะ

ซาชิมิต่อชิ้น

(ชิ้นปลาดิบ) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

นิกิริ (ต่อชิ้น)

(ปลาหั่นบางวางบนก้อนข้าวซูชิญี่ปุ่น) แซลมอน, ทูน่า, ซีบาส, อุนางิ, กุ้ง

ซูชิแพลตเตอร์ (20 ชิ้น)

4 ชิ้น ชิคเก้นคัตสึโรล, 4 ชิ้น คริสปี้สไปซี่โรล, 4 ชิ้น ทูน่าทรัฟเฟิลโรล, 4 ชิ้น แซลมอนนิกิริ, 4 ชิ้น ทูน่านิกิริ

เอิร์ธ แพลตเตอร์ (20 ชิ้น)

Mondo Garden 8 ชิ้น, โฮโซมากิแตงกวา 6 ชิ้น, โฮโซมากิอะโวคาโด 6 ชิ้น

ชุดรวมสำหรับครอบครัว (32 ชิ้น)

ซูริมิ โรล 8 ชิ้น, ไฟร์ โรล 8 ชิ้น, ซับมารีน โรล 8 ชิ้น, แซลมอน นิกิริ 2 ชิ้น, ทูน่า นิกิริ 2 ชิ้น, ซีบาส นิกิริ 2 ชิ้น, เอบิ นิกิริ 2 ชิ้น

ซูเปอร์ ซาเกะ แพลตเตอร์ (40 ชิ้น)

แซลมอนอะโวคาโด 8 ชิ้น, ซาเกะ แรทเทิล โรล 8 ชิ้น, เรนโบว์ โรล 8 ชิ้น, ชีสซี่ สโมคแซลมอน 8 ชิ้น, ไลออน คิง 8 ชิ้น

เซ็ตซาเวจ แพลตเตอร์ (48 ชิ้น)

8 ชิ้น เป็ดรมควัน, 8 ชิ้น สไปเดอร์โรล, 8 ชิ้น คริสปี้เอบิ, 8 ชิ้น ทริปเปิลพรอน, 4 ชิ้น แซลมอนนิกิริ, 4 ชิ้น ทูน่านิกิริ, 4 ชิ้น ซีบาสนิกิริ, 4 ชิ้น อุนางินิกิริ

มอนโด ปาร์ตี้ แพลตเตอร์ (56 ชิ้น)

เรนโบว์โรล 8 ชิ้น, พาราไดซ์โรล 8 ชิ้น, บูตะโรล 8 ชิ้น, ร็อกแอนด์โรล 8 ชิ้น, ชิลลี่บอมบ์ 8 ชิ้น, ซาชิมิแซลมอน 4 ชิ้น, ซาชิมิทูน่า 4 ชิ้น, นิกิริแซลมอน 2 ชิ้น, นิกิริทูน่า 2 ชิ้น, นิกิริซีบาส 2 ชิ้น, นิกิริเอบิ 2 ชิ้น

แซลมอนดิบกรอบ

แซลมอนเคลือบเมล็ดงา, เฟนเนลสไลซ์บาง, แตงกวาดอง, มะเขือเทศเชอร์รีแห้ง, ถั่วแระญี่ปุ่น (เอดามาเมะ), วากาเมะ, ผลเคเปอร์, ใบสลัด, ไข่ลวกแบบโพชเสิร์ฟเย็น, วินาเกรตฮอร์สแรดิช

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

แฮมพาร์มาเพิ่ม

ไก่เผ็ดและฮัลลูมี

น่องไก่เลี้ยงปล่อยย่างพีรีพีรี, คูสคูส, พริกหวานย่าง, ซูกินีย่าง, อะโวคาโด, ฮัลลูมีทอด

สลัดเนื้อวัวมอนโด

เนื้อวัวแอนติกูโชส, ผักสลัดรวม, แอปเปิลเขียวซอยฝอย, มันหวานอบ , หน่อไม้ฝรั่ง, ครูตอง, อัลมอนด์คั่ว, บรอกโคลีนึ่ง, น้ำสลัดวินาเกรตยูซุ

ริซอตโต อานาตรา

ริซอตโตข้าวคาร์นารอลี, บัตเตอร์นัตสควอชอบและพิวเร่เซจ, พาร์เมซานบ่ม, เซจกรอบ, อกเป็ดอบเครื่องเทศ 5 ชนิด

ริซอตโตพอร์ชินี อัล ทาร์ทูโฟ

ริซอตโตข้าวคาร์นารอลี, รากูเห็ดพอร์ชินี, แบล็กทรัฟเฟิล, ทรัฟเฟิลสด, แกรนด์ พาดาโน

ทาญญาเตลเล่ กวานชาเล่ และคาลามารี

มะเขือเทศเชอร์รีอบ, กวานชาเล่ตามฤดูกาล, คาลามารี, กระเทียม, ไวน์ขาว, ซอสมะเขือเทศ, บิสก์กุ้ง, สมุนไพรสด

ทาญาเตลเล่ล็อบสเตอร์สก็อตแลนด์

ล็อบสเตอร์ครึ่งตัว, ไวน์ขาว, มะเขือเทศเชอร์รีอบ, บิสก์ล็อบสเตอร์, สมุนไพรสด

สปาเก็ตตี อัลโล คีตาร์รา คาร์โบนารา อา ลา โรมานา

เพโคริโน โรมาโน, ไข่แดง, กวานชาเลตามฤดูกาล, พริกไทยดำบดหยาบ

สปาเก็ตตี อัลโล คิตารา พิสตาชิโอ และ บูราตตา

เพสโต้พิสตาชิโอ, บูราตตา, ครัมบ์พิสตาชิโอ, น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

ไก่ผัดซอเต้, สเป็ค, โชริโซย่าง, พริกหวานย่าง, กอร์กอนโซลา, วอลนัต, บรั่นดี, ครีม

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

เนื้อวัว, ทรัฟเฟิลสด, เห็ดนางรม, เพโคริโน, มะเขือเทศเชอร์รี, ไทม์, จูส์ไวน์แดง, ครีม

Gnocchetti Pesto è Pollo

ไก่, บูราตตา, มะเขือเทศตากแห้ง, เพสโต้โหระพา, ครีม

มีพาสต้าปราศจากกลูเตนให้บริการ

วากิวญี่ปุ่น (300 กรัม ดิบ)

แพตตี้วากิว, หอมหัวใหญ่คาราเมล, ชีส Applewood รมควัน, มะเขือเทศเนื้อ, Lollo Bianco, ซอสเบอร์เกอร์สูตรของทางร้าน

เบอร์เกอร์และล็อบสเตอร์ (220 กรัม ดิบ)

แพตตี้ USDA ย่างไฟ, ชีสเชดดาร์บ่ม, ผักกาดหอม, เนื้อวัว มะเขือเทศ, พิคเคิล, มัสตาร์ด, มายองเนส

เพิ่มเป็นสองเท่าแล้วแชร์

สำหรับ 2 ท่าน

ทรัฟเฟิลแมดเนส (220 กรัม ดิบ)

แพตตี้เนื้อวัว USDA, เชดดาร์บ่ม, ผักกาดหอม, มะเขือเทศเนื้อ, หอมหัวใหญ่ทรัฟเฟิลคาราเมลไลซ์, เห็ดทรัฟเฟิล, มายองเนสทรัฟเฟิล

ชีซี่ ดับเบิล ทรัเบิล (ดิบ 220 กรัม)

แพตตี้เนื้อวัว USDA, เชดดาร์บ่ม, ผักกาดหอม, มะเขือเทศเนื้อ, แตงกวาดอง (เกอร์กิน), ชีสฟองดู, มายองเนสมัสตาร์ด

บริสเก็ตฉีก USDA รมควัน

บริสเก็ต USDA รมควันหมัก Texas Rub นาน 21 ชม., ซอสบาร์บีคิว Jack Daniel's, ชีส Applewood รมควัน, หอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์, โคลสลอว์, ผักกาดหอม

Crispy Krabby

ซอฟต์เชลล์แครบเทมปุระ, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, มายองเนสศรีราชา, ซอสทาร์ทาร์, กุยช่ายฝรั่ง

Streaky Chick

น่องไก่ทอดชุบบัตเตอร์มิลค์, แพนเช็ตตากรอบ, หอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์ , เรด เลสเตอร์, ผักกาดหอม, มะเขือเทศเนื้อ, มายองเนสมัสตาร์ด

ศูนย์แคลอรี

แพตตี้เนื้อวัว USDA, เชดดาร์บ่ม, บริสเก็ตฉีกรมควันแบบ BBQ, เชดดาร์รมควัน, ไส้กรอกมอลตา, แพนเชตตา, Lollo Bianco, มะเขือเทศเนื้อ บีฟ, แตงกวาดอง (เกอร์คิน)

ความอร่อยแนวเอิร์ธตี้

ผักกาดหอม, มะเขือเทศเนื้อ, แตงกวาดอง, พอร์โทเบลโล, ปาโกราผัก ทอด, ซอสสูตรของทางร้าน

มีขนมปังบันปลอดกลูเตนให้บริการ

ซีบาสย่าง

ซีบาส, ซัลซ่ามะม่วง, มันฝรั่งบด, ซอสฮาลาเปญโญ

ล็อบสเตอร์สก็อตแลนด์

ล็อบสเตอร์สก็อตแลนด์ทั้งตัว ย่างบนเตา, เนยกระเทียมและสมุนไพร, บร็อคโคลินี

ปลาหมึกยักษ์ เปรี้ยวเผ็ด เปริ เปริ

ปลาหมึกยักษ์รสเผ็ดและซอสเหนียว, ข้าวบาร์เลย์, พิวเรข้าวโพด, ข้าวโพดหวานย่างเกรียม, มันฝรั่งผิวแดง

แซลมอนและกุ้ง อาลา บราซา

แซลมอนย่างเคลือบซอสถั่วเหลือง, ผักผัดสไตล์สเตียร์ฟราย, ควินัว, กุ้งอาร์เจนตินาย่างรสเผ็ด

บูยาเบสปลาและอาหารทะเลเปลือกแข็ง

หอยแมลงภู่, กุ้ง, ฟิเลต์ปลา, ปลาหมึก, บิสก์กุ้ง, สมุนไพรชั้นดี

บริสเก็ต USDA รมควันและสไลซ์

บริสเก็ตสไลซ์ซอส BBQ Jack Daniel's รมควันสไตล์เท็กซัสนาน 12 ชม.

ทาเลียตาเนื้อวัวเลี้ยงด้วยธัญพืช 350 กรัม

ริบอายเนื้อวัวเลี้ยงด้วยธัญพืช 350 กรัม

ฟิเลต์เนื้อวัวเลี้ยงด้วยธัญพืช 250 กรัม

ริบอายวากิวญี่ปุ่น A5 200 กรัม

สันนอกเนื้อวัว USDA 350 กรัม

ริบอายเนื้อวัว USDA 350 กรัม

ทาลิอาต้าลูกวัว

บ็อกชอย, ซอสเคลือบถั่วเหลือง

ไก่เลี้ยงด้วยข้าวโพด

ไก่เลี้ยงด้วยข้าวโพด หมักอินฟิวส์ 48 ชม. ด้วยน้ำผึ้ง ไทม์ เลมอน และมัสตาร์ด

เฟรนช์แร็กหมูอิเบริโก

หมูป่า, พิวเรบัตเตอร์นัต, ซอสมิโซะเคลือบ

แลมบ์ช็อปมินต์

แลมบ์ช็อปหมักมินต์และโยเกิร์ต, Rojo Mojo Chipotle, แพลนเทนกรอบ, มันฝรั่งบด

ของทานเล่น

สลัดขนาดเล็กตามฤดูกาล

มันฝรั่งทอดกรอบ

มันฝรั่งอบ

มันฝรั่งทอดกรอบทรัฟเฟิลดำ

บ็อกชอยเคลือบซอสถั่วเหลือง

ข้าวโพดฝัก

บร็อคโคลินีผัดพริก

ซอส

ทรัฟเฟิลและเห็ดป่า

คอนญักและเม็ดพริกไทย

กอร์กอนโซลาและวอลนัต

ฟองดูชีส

ซอสแบร์เนส

ทาร์ทาร์แซลมอนซาเกะ

โฟคัชชากรอบ, ร็อกเก็ต, ครีมชีส, ทาร์ทาร์แซลมอนซาเกะ, คาเวียร์, วากาเมะ

โฟคัชชาสไตล์อิตาเลียน

โฟคัชเชียกรอบ, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), มอซซาเรลล่าควายน้ำ, ฟองดูมะเขือเทศ, เพสโต้โหระพา, E.V.O.O

แซลมอนฉีก

โฟคัชชากรอบ, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), แซลมอนโพชในซิตรัส, กัวคาโมเล, ครีมชีสผสมกุยช่ายฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, ฟริอารีเอลลี่

พอร์เคตตา

โฟคัชชากรอบ, ครีมา ดิ ราดิคคิโอ, พอร์เคตตา, ฟองดูมะเขือเทศ, พาร์มีซานบ่ม

โปรชุตโต ซาน ดานิเอเล

โฟคัชชากรอบ, โปรชุตโตครูโด, พีชคาราเมลไลซ์, ทรัฟเฟิล บูราตตา, พริกไทยดำ

บีฟทาร์ทาร์และทรัฟเฟิล

โฟคาเชียกรอบ, ร็อกเก็ต, บีฟทาร์ทาร์, ทรัฟเฟิลสด, บูราตตารมควัน

มังสวิรัติ

โฟคาเซียกรอบ, มะกอกดำ, ทาเปอนาด, ซิโปลลินี, หัวใจอาร์ติโชก, มูสชีสเชฟร์, มะเขือเทศเชอร์รีอบ

Al Balsamico

ฟิออร์ ดิ ลัตเต, กวนชาเล, มะเดื่อราดน้ำผึ้ง, วอลนัต, กอร์กอนโซลา, น้ำส้มสายชูบัลซามิกบ่ม 30 ปี

Funghi Tartufata

ฟิออร์ ดิ ลัตเต้, ครีมทรัฟเฟิล, บูราตตา, มิกซ์เห็ดผัด เห็ดจากทุ่งและป่า, ทรัฟเฟิลสด, น้ำผึ้งอินฟิวส์ทรัฟเฟิล

เนื้อวัวรมควันและหน่อไม้ฝรั่ง

Fior di Latte, ซอสมะเขือเทศ, เนื้อวัวรมควันฉีก, หน่อไม้ฝรั่ง, หัวหอมอบ, ครีมฮอร์สแรดิช

Al Pistacchio

ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เพสโตพิสตาชิโอ, หอมหัวใหญ่คาราเมล, ชีสเชฟร์, มอร์ทาเดลลา, ร็อกเก็ต

ไก่และเอ็นดูยา

ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ไก่หมัก, เอ็นดูยารสเผ็ด, ไข่แตก, ชีสรมควันด้วยไม้แอปเปิล, น้ำส้มสายชูบัลซามิกบ่ม 30 ปี

I Kasumi

ซอสมะเขือเทศหมึกปลาหมึก, Mozzarella di Bufala, หอยเชลล์สก็อตแลนด์, กุ้งลายเสือ, คาเวียร์, แซลมอนรมควัน, วากาเมะ, เคเปอร์

เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ

ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ซอสมะเขือเทศ, เพสต์ทรัฟเฟิล, เนื้อวัว USDA, กุ้งไม่เอาหัว, ทรัฟเฟิลสด