Opa! Mediterranean Fusion (โอปา! เมดิเตอร์เรเนียน ฟิวชัน)

สลัดไก่สไตล์เอเชีย

สะโพกไก่เคลือบซอสเทอริยากิและซอสถั่วเหลือง เฟนเนลสไลซ์บาง แตงกวาและแอปเปิลคลุกกับน้ำสลัดถั่วลิสง โรยหน้า ด้วยถั่วลิสงบดหยาบ

ชิมิชูร์รี เบอร์เกอร์

แพตตี้เนื้อวัว, ไส้กรอกมอลตาย่าง, มายองเนสชิมิชูร์รี, ชีส Applewood, ผักกาดหอมและมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์สดหั่นมือ

ริซอตโต อัลลา ซอร์เรนตินา และ กวานชาเล

ข้าวอาร์โบริโอหุงในฟองดูมะเขือเทศ, กวานชาเล, โหระพาสด ปิดท้ายด้วยสตราชชาเตลลา

แพลตเตอร์ดิป 4 ชนิด

ซาซิกิ, ทิโรคาฟเตรี (M) (ชีสเฟตารสเผ็ด), สกอร์ดาเลีย (มันฝรั่งและกระเทียม), เมลิตซาโนซาลาตา (มะเขือม่วงรมควัน) เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิตา (G)

แพลตเตอร์รสชาติกรีก

สำหรับ 2 ท่าน) เสิร์ฟบนแท่น 3 ชั้น พร้อมโดลมาเดส, ฮัลลูมีทอด (M), ชีสมานูรี (M), มะกอกและอาร์ติโชกหมัก, พริกยัดไส้ มะเขือเทศตากแห้งและดิป 4 ชนิด เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิตา (G)

โฟคัชชา โรสมารีโน

โฟคัชชา (G) โรยโรสแมรี่และน้ำมันมะกอก

FOCACCIA OPA

ฟอคคาเซีย (G) พร้อมชีสเฟตาบดหยาบ (M), มะกอก, เคเปอร์, มะเขือเทศ และออริกาโน

TYROS

บอร์ดชีสสไตล์กรีก พร้อมเฟต้า ซากานากิ (M), มานูรีย่าง (M), ซากานากิ (M) เสิร์ฟคู่กับมะม่วงชัทนีย์และขนมปังมอลตา

เฟต้า ซากานากิ

ชีสเฟต้าทอด (M) คลุกเมล็ดงา (Se) และราด น้ำผึ้ง

บรูสเก็ตตา

ขนมปังมอลตาอบกรอบ (G) โปะด้วยมะเขือเทศสับ โหระพา, เกล็ดชีสกรานา (M) กระเทียม และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

บรูสเก็ตต้า 3 แบบ

> เพสโต้พิสตาชิโอ (N), มอร์ทาเดลลา และกรานา (M); > บรูสเก็ตต้ามะเขือเทศคลาสสิก (G); > ซาซิกิ (M), แซลมอน และเมล็ดฟักทองคั่ว.

ดอลมาเดส

ใบองุ่นยัดไส้ข้าวและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต (M) และเลมอน

ซากานากิ

ชีสกราเวียราทอด (M) ราดซอสน้ำผึ้ง

คาลามารี ฟริตติ

คาลามารีทอดแบบดีปฟราย (Cr) เสิร์ฟพร้อมดิปไอโอลีโฮมเมด (Mu)(SO2) และเลมอนเสี้ยวหนึ่ง

ซีฟู้ดแพลตเตอร์

คาลามารีทอด (Cr), ปลาหมึกยักษ์ (C) ผัดกระเทียม, หอยแมลงภู่ (Cr), กุ้งทอดบนกระทะ (Cr) และฟิเลต์ปลาซีบาส (F) เสิร์ฟพร้อมดิป การ์ลิกไอโอลี (Mu)(SO2) และเฟรนช์ฟรายส์

มีทแพลตเตอร์

เคบับเนื้อแกะ, ซูฟลากีไก่, ซูฟลากีหมู, ซูตซูคาเกีย และสเต๊กหมู เสิร์ฟพร้อมดิปเฟต้ารสเผ็ด (M) และเฟรนช์ฟรายส์

มูซากา

มะเขือยาว มันฝรั่ง รากูเนื้อวัว และซอสเบชาเมล เสิร์ฟพร้อมสลัดเคียง

จูเวตซีไก่

ริโซนีอบ, สะโพกไก่ฉ่ำ, หอมหัวใหญ่, กระเทียม, อบเชย, ไวน์แดง (SO2), ชีสเฟตา (M) และซอสมะเขือเทศ

GEMISTA

พริกหวานยัดไส้ผักและข้าว ปรุงในซอสมะเขือเทศและเสิร์ฟบนมันฝรั่งอบ

มูซาก้ามังสวิรัติ

มะเขือยาว มันฝรั่ง และซอสเบชาเมล (M) เสิร์ฟพร้อมสลัดเครื่องเคียง

สลัดกรีก

มะเขือเทศ แตงกวา ชีสเฟตา (M) มะกอก พริกหวาน และหัวหอม

ไก่และฮัลลูมี

ไก่หมักและครูตองส์ฮัลลูมี (M), มะเขือเทศ, ผักสลัดรวม, แตงกวา และน้ำสลัดบัลซามิกวินาเกร็ต

บูร์ราตินา

ซูกินีย่าง, เพียวเร่มะเขือเทศตากแห้ง, บีตรูต, กระเทียมอบ และอีมัลชันน้ำผึ้ง พร้อมมะเขือเทศตากแห้ง

สลัดเนื้อวัว

ชิ้นเนื้อวัว, บลูชีส (M), มะเขือเทศเชอร์รี, ผักสลัดรวม, หอมแดง, หัวใจอาร์ติโชก, วอลนัต และน้ำสลัดบัลซามิกสไตล์ฝรั่งเศส

สลัดแซลมอน

แซลมอนอบหมักเลมอนและไทม์ (F), มะเขือเทศเชอร์รี, ผักสลัดรวม, แตงกวา, วอลนัต และน้ำสลัดชีสเฟตา (M)

สลัดกรีกขนาดเล็ก

สลัดเครื่องเคียง

เฟรนช์ฟรายส์หั่นสด

เฟรนช์ฟรายส์หั่นสด เฟต้า และออริกาโน

มันฝรั่งอบ

ผักย่าง

สเต๊กหมู

สเต๊กหมูหมักย่างบนเตา เสิร์ฟพร้อมสลัดและเฟรนช์ฟรายส์

ริบอาย

ริบอาย Black Angus 350 กรัม ย่างถ่าน เพิ่มซอสพริกไทย (M), jus หรือซอสเห็ด (M) ในราคา €2.50

กระต่ายสไตล์มอลตาแบบดั้งเดิม

เสิร์ฟพร้อมเกรวี่และเฟรนช์ฟรายส์

เปปาตา ดิ คอซเซ

หอยแมลงภู่ 1 กก. (Cr) ผัดกับกระเทียม มะเขือเทศเชอร์รี สมุนไพรสด ผิวเลมอนขูด และ ไวน์ขาวในซอสมะเขือเทศแบบเบา (SO2) เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง (G) และเฟรนช์ฟรายส์

ซีบาสอบ

ฟิเลต์ซีบาสอบ (F) กับกระเทียม น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน และออริกาโน เสิร์ฟบนซัลซ่ามะเขือเทศเชอร์รี หอมแดง ผักชีลาว และเลมอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ

กุ้งลายเสือ

กุ้งลายเสือ (Cr) ปรุงด้วยกระเทียม มะเขือเทศเชอร์รี สมุนไพรสด ไวน์ และซอสบิสก์กุ้ง (Cr)(SO2) เสิร์ฟพร้อมสลัด

ซูฟลากิไก่

ไม้เสียบไก่พร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ พิตา (G) และดิปซาซิกิ (M)

ซูฟลากิหมู

ไม้เสียบหมูย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ พิตา (G) และดิปซาซิกิ (M)

ไจโรสหมู

เสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ พิตา (G) และดิปซาซิกิ (M)

ไจโรสไก่

เสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ พิตา (G) และดิปซาซิกิ (M)

ซูตซูซูคาเคีย

มีตบอลสไตล์กรีก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเป็นสลัด เฟรนช์ฟรายส์ พิต้า (G) และดิปซาซิกิ (M)

เคบับเนื้อแกะ

เนื้อแกะสับหมัก เสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ พิต้า (G) และ ดิปซาซิกิ (M)

ปลาหมึกยักษ์

ปลาหมึกยักษ์ผัดในกระทะ (C) กับมะเขือเทศเชอร์รี เคเปอร์ กระเทียม ไวน์ขาว (SO2) มะกอกดำ และสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และสลัด

เบอร์เกอร์ไก่

ไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังพังโกะ, ชีสคาม็องแบร์ย่าง (M), ซอสศรีราชา มายองเนส, ผักกาดหอม, หอมหัวแดง และมะเขือเทศ ในขนมปังบริยอช (G)

ชีสซี่เบอร์เกอร์

แพตตี้เนื้อวัว, fior di latte (M) และชีสเชดดาร์ (M), ซอสฮันนี่มัสตาร์ด (Mu)(E), ผักกาดหอม, มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์ ในขนมปังบริออช (G)

ฮัลลูมีเบอร์เกอร์

ฮัลลูมีทอด (M), มายองเนสบีตรูต, ผักสลัดรวมและมะเขือเทศ ในขนมปังบริยอช (G)

JACK'S BURGER

แพตตี้เนื้อวัวดับเบิลทำเอง ซอสบาร์บีคิว Jack Daniels, ชีส (M) ผักสลัดรวม มะเขือเทศ และหอมทอดเป็นวง ในขนมปังบริยอช (G)

ไจโรสหมู

ซาซิกิ (M) หรือ มายองเนสมัสตาร์ด (Mu)(E)

ซูฟลากิหมู

ซาซิกิ (M) หรือ มายองเนสมัสตาร์ด (Mu)(E)

ไจโรสไก่

ซาซิกิ (M) หรือ มายองเนสมัสตาร์ด (Mu)(E)

ซูฟลากิไก่

ซาซิกิ (M) หรือ มายองเนสมัสตาร์ด (Mu)(E)

เคบับเนื้อแกะ

ซาซิกิ (M) หรือ มายองเนสมัสตาร์ด (Mu)(E)

ซูตซูคาเคีย

ทิโรคาฟเตรี (M).

ซูฟลากีฮัลลูมี

ซาซิกิ (M) หรือ มายองเนสมัสตาร์ด (Mu)(E)

GARGANELLE ADAM

ซอสมะเขือเทศ หรือเดรสซิ่งชีสเฟตา (M)

ไม้เสียบไก่ / หมู

ไก่หรือหมูเสียบไม้ 1 ไม้ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และสลัดเครื่องเคียง

PIZZA NINA

พิซซ่าพร้อมไส้กรอก (SO2)(G) และเฟรนช์ฟรายส์

นักเก็ตไก่

นักเก็ตไก่และเฟรนช์ฟรายส์

ทาเลียเตลเล่กุ้งและซูกินี

คลุกเคล้ากับกุ้ง (Cr), กระเทียม, ซูกินี, บิสก์กุ้ง (Cr)(SO2), ไวน์ขาว (SO2) และสมุนไพรสด

สปาเก็ตตี้ อัล มาเร

คลุกเคล้ากับหอยแมลงภู่ (Cr), กุ้งคิงพรอน (Cr), ปลาหมึกยักษ์ (C), กระเทียม, ไวน์ขาว (SO2), บิสก์ (SO2), สมุนไพรสด และมะเขือเทศเชอร์รี

การ์กาเนลลีเนื้อวัว

คลุกเคล้ากับเนื้อวัวเซียร์บนกระทะ เห็ดป่า และกระเทียมในครีมทรัฟเฟิล (M)

รีซอตโตถั่วลันเตา

ถั่วลันเตาสวน, กระเทียม, หอมหัวใหญ่, ชีสเฟต้า (M) และผิวเลมอนขูด เสิร์ฟพร้อมชิปแครอทกรอบ

สปาเก็ตตี้กระต่าย

สปาเก็ตตี้คลุกกับกระเทียม ถั่วลันเตา และชิ้นเนื้อกระต่าย ในเกรวี่ไวน์แดง (SO2)

ราวิโอลีริคอตต้า

คลุกเคล้ากับสมุนไพรอ่อน ๆ และฟองดูมะเขือเทศ

ริซอตโตไก่

ริซอตโตปรุงกับไก่ กวานชาเลกรอบ และหัวหอม ในครีมเพโคริโนผสมซูกินี (M)

มีเพนเน่และสปาเก็ตตี้แบบปราศจากกลูเตนให้บริการตามคำขอ

OPA NUOZZO

เพสโต้โหระพา (N)(M), มอร์ทาเดลลา, ร็อกเก็ต, บูราตตา (M) และพิสตาชิโอ (N), น้ำมันมะกอกและออริกาโน

มาร์เกอริตา

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต (M), ชีสขูดเล็กน้อย (M), ออริกาโน, ใบโหระพาสด และราดน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินเล็กน้อย

ซูฟลากี

ซอสมะเขือเทศ, ซาซิกิ (M), ซูแมค, หอมหัวใหญ่, ซูฟลากีไก่ 2 ไม้ หรือหมู และออริกาโน

DIABOLA

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต (M), ซาลามี, ฮาลาเปญโญ, มะกอกดำ และออริกาโน

SAPORITA

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต (M), แฮมพาร์มา, ร็อกเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รี, พาร์เมซานสไลซ์บาง (M) และออริกาโน

เพสโต้ กุ้ง และซูกินี

ซอสเพสโต้ (N)(M), มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต (M), กุ้ง (Cr), ซูกินี, มะเขือเทศเชอร์รี, มะกอกดำ, ร็อกเก็ต และออริกาโน

ฮัลลูมี

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต (M), มะกอก, มะเขือเทศเชอร์รี, พริกหวาน, ฮัลลูมี (M) และออริกาโน

TONNATA

ซอสมะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, ทูน่า (F), มะกอก, เคเปอร์, โหระพาสด, น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน และออริกาโน

คาปริชโชซา

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต (M), แฮม, หัวใจอาร์ติโชก, เห็ด, มะกอกคาลามาตา และออริกาโน

ไก่บาร์บีคิว

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา fior di latte (M), หอมหัวใหญ่, ไก่, ซอสบาร์บีคิวและออริกาโน

ควอตโตร ฟอร์มาจจิ

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต (M), เกล็ดกรานา (M), บลูชีส (M), ชีสขูด (M), น้ำผึ้งและวอลนัต (N)

มีพิซซ่าปลอดกลูเตนให้บริการตามคำขอ

OPA STAR

สำหรับ 2 ถึง 3 ท่าน) แป้งพิซซ่า (G) ท็อปด้วยนูเทลลา ถั่วรวม (N) ซอสคาราเมล และพานนา

บัคลาวาพิสตาชิโอ

เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม (M).

RAVANI

สปันจ์เค้กสไตล์กรีก (G) ชุ่มด้วยไซรัปผิวส้ม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา (M) 1 สกู๊ป และน้ำผึ้ง

MOSAÏKO

เค้กทำจากบิสกิตบด (G) และเคลือบด้วยช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม 1 สกู๊ป (M)

ทีรามิสุ

ทีรามิสุในถ้วย

บราวนีช็อกโกแลต

บราวนีอุ่น (G) เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม 1 สกู๊ป (M)

ไอศกรีมและซอร์เบต์

ช็อกโกแลต / วานิลลา (M) / ช็อกโกแลต (M) / สตรอว์เบอร์รี (M) / ซอร์เบต์เลมอน

1 สกู๊ป

2 สกู๊ป

3 สกู๊ป