Sabbagata
15 รายการ ใน 5 หมวดหมู่
ชาร์คูเทอรีจากทะเล & แอนติพาสติ
คัดสรรชาร์คูเทอรีจากทะเลและเมนูดิบที่รังสรรค์อย่างประณีตของเรา
LA CRUDA EVOLUTA
สลัดปลาบ่ม, มะเขือเทศดัตเตรีโน และหัวหอม สลัดปลาบ่ม, มะเขือเทศเชอร์รี และหัวหอม
BRUSCAMARE
ขนมปังปิ้ง, ซาลามีปลาบ่ม, มัสตาร์ดและไขมันวัว Toasted bread, aged fish salami, mustard and beef lard
TONSAOLA
เบรซาโอลาทูน่า, ทูมาสด เบรซาโอลาทูน่าบ่ม เสิร์ฟพร้อมชีสซิซิลีสด
MAREDELLA
มอร์ทาเดลลาปลาปรุงทรัฟเฟิล, มอซซาเรลลานมควาย มอร์ทาเดลลาปลาทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมมอซซาเรลลานมควาย
PERCORSI DEGUSTAZIONE
การเดินทางแบบมีไกด์ผ่านครัวของเรา
DEGUSTAZIONE SABBAGATA
ESPERIENZA MARE (เอสเปริเอนซา มาเร)
PERCORSO ซิกเนเจอร์
CRUDO
คัดสรรอาหารทะเล ปรุงอย่างพิถีพิถัน ด้วยเทคนิคการบ่ม
ทาร์ทาร์ทูน่าพรีเมียม
ทาร์ทาร์ทูน่าพรีเมียม
คาร์ปาชโช ดิ ซัลโมเน รอยัล
คาร์ปาชโชแซลมอนรอยัล
OSTRICA GILLARDEAU
หอยนางรม Gillardeau
NON PRIME SELECTION
เมนูคัดสรรประจำวันโดยเชฟ เมนูคัดสรรประจำวันโดยเชฟ
DAL FUOCO & PASTE FATTE A MANO
คาร์ปาชโชปลาหมึกยักษ์ปรุงสุก
คาร์ปาชโชปลาหมึกยักษ์ปรุงสุก
คาลามารี ฟริตติ
ปลาหมึกทอด
POLPETTE DI PESCE ALLA SICILIANA
มีตบอลปลาแบบซิซิลี
PASTE FATTE A MANO
ทำจากแป้งที่คัดสรรจากโรงโม่ในอิตาลี
SINFONIA DI PASTE FATTE A MANO
คัดสรรโดยเชฟ คัดสรรพาสต้าทำมือ
