San Paolo Naufrago (ซาน เปาโล นาวฟราโก)

คาลามารีผัดในกระทะ

คาลามารีผัดในกระทะกับกระเทียม พริกป่นหยาบ มะเขือเทศเชอร์รี มะกอกดำ และสมุนไพรสด ปรุงจบด้วยเลมอนและไวน์ขาวเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ เฟรนช์ฟรายส์ และสลัด

กุ้งคิงพรอนส์ท้องถิ่น

กุ้งคิงพรอนส์ท้องถิ่นสด เสิร์ฟบนริซอตโตซีฟู้ดปริมาณเล็กน้อย พร้อมล็อบสเตอร์บิสก์ เสิร์ฟพร้อมสลัดและเฟรนช์ฟรายส์

สปาเก็ตตี้ล็อบสเตอร์

สปาเก็ตตี้เสิร์ฟพร้อมล็อบสเตอร์เนื้อฉ่ำในซอสหอยและสัตว์เปลือกแข็งรสเข้มข้น เติมความละมุนด้วยโน้ตซิตรัสและสมุนไพรหอม

บลูเบคอนเบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์เนื้อวัวท็อปด้วยชีสกอร์กอนโซลา เบคอนแบบสตรีคกี้ ชัทนีย์มะม่วง และร็อกเก็ต (รูโคลา) เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายมันหวาน / เฟรนช์ฟราย

สลัดซิตรัส ทับทิม และเคล

เคลสดคลุกกับชิ้นส้มแมนดารินฉ่ำ ๆ เมล็ดทับทิม และเมล็ดฟักทองคั่ว ปิดท้ายด้วยน้ำสลัดซิตรัสผสมน้ำผึ้งแบบเบา ๆ

สลัดบีตรูตและเฟต้า

ผักโขมอ่อน, ใบร็อกเก็ต, บีตรูต, ผักกาดหอมอ่อน, ชีสเฟต้า, ซูแมค และวอลนัต

กุ้งท้องถิ่นสด (6 ชิ้น)

ปริมาณสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย

บรูสเก็ตต้าแบบดั้งเดิม (V)

ขนมปังปิ้งหน้ามะเขือเทศ เคเปอร์ โหระพา กระเทียม และสมุนไพร

ขนมปังกระเทียมชีส (V)

ขนมปังปิ้งเสิร์ฟพร้อมกระเทียมในเพสต์ชีสละลายและสมุนไพร

คาร์ปาชโชเนื้อวัวดิบ (ครูโด)

เสิร์ฟบนร็อกเก็ตกรอบ โรยพाइनน์นัต อัลมอนด์ และเกล็ดชีสกรานา

บูราต้าบนขนมปัง (V)

ขนมปังปิ้งเสิร์ฟพร้อมมอซซาเรลล่าบูราต้า มะเขือเทศเชอร์รี และใบร็อกเก็ต ราดด้วยน้ำสลัดโหระพา

ชีสนมแพะชุบเกล็ดขนมปังทอดแบบโฮมเมด (V)

ไข่ แป้ง พริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมมาร์มาเลดบลูเบอร์รีและราสป์เบอร์รีแสนอร่อย

หอยแมลงภู่ดำสด

ปรุงด้วยไวน์ขาว เนยเค็ม พาร์สลีย์ โหระพาฝรั่ง และต้นหอม

ปลาหมึกยักษ์ผัดกระเทียม

มะเขือเทศเชอร์รี กระเทียม หอมหัวใหญ่ สมุนไพรสด ผิวเลมอนขูด และไวน์ขาว เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

BUFOLA (V)

ใบร็อกเก็ต, มอซซาเรลลา ดิ บูโฟลา, องุ่น, มะเขือเทศเชอร์รี, วอลนัต, น้ำสลัดบัลซามิกเกลซ & เกล็ดกรานา

คาปรีเซ (V)

มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลาสด, มะเขือเทศสด, โหระพา และน้ำมันมะกอก

ไก่ย่าง

เสิร์ฟพร้อมผักรวม อกไก่ย่าง ผักกาดหอม มะเขือเทศเชอร์รี คูสคูส น้ำสลัดสูตรของทางร้าน และเกล็ดชีส Grana

บูราตตา & แฮมพาร์มา

ใบร็อกเก็ต, แฮมพาร์มา, มอซซาเรลลาบูราตตา, องุ่น, มะเขือเทศเชอร์รี, วอลนัต, บัลซามิกเกลซ เดรสซิ่ง และเกล็ดกรานา

สลัดแซลมอนสดรมควันโฮมเมดและอะโวคาโด

แซลมอนรมควันที่หมักแล้ว เสิร์ฟพร้อมสลัดผักรวม มะเขือเทศเชอร์รี อะโวคาโด ซอสครีมผักชีลาว & ขนมปังปิ้ง

ปลาหมึกยักษ์หมัก

ปลาหมึกยักษ์หมัก เสิร์ฟบนฐานผักใบรวม พร้อมเคเปอร์ มะกอก มะเขือเทศเชอร์รี หัวหอม และพาร์สลีย์

เพิ่มขนมปังมอลตาเพิ่มเติม

สปาเกตตี คาร์โบนารา

เสิร์ฟพร้อมกวานชาเล ไข่ ชีสเปโกรีโน เกลือทะเล และพริกไทยบดสด

ทาญาเตลเล่ โกโซ แชนแนล

เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกมอลตา หอมหัวใหญ่ กระเทียม ไวน์ขาว มะเขือเทศตากแห้ง ครีมสด ซอสมะเขือเทศ และชีสเล็ตจากโกโซ

สปาเกตตีปลาหมึกยักษ์

กระเทียม, หอมหัวใหญ่, น้ำมันมะกอก, ต้นหอม, มะกอกดำ, โหระพา, พาร์สลีย์, ซอสมะเขือเทศพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี และเกล็ดพริกเล็กน้อย

สปาเก็ตตี้ สโคลโย

กระเทียม, หอมหัวใหญ่, น้ำมันมะกอก, ต้นหอม, มะกอกดำ, โหระพา และพาร์สลีย์ พร้อมซีฟู้ดสดรวม, มะเขือเทศเชอร์รี, พริกป่นแบบเกล็ด และซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

สปาเก็ตตี้ วองโกเล

วองโกเลสดปรุงกับกระเทียม ต้นหอม บาซิล พาร์สลีย์ ไวน์ขาว และมะเขือเทศเชอร์รี เพิ่มสัมผัสของเนยเค็มเล็กน้อย

ลาซานญ่า

แผ่นพาสต้าไข่กับรากูเนื้อวัวและหมูในซอสมะเขือเทศ ครีมเบชาเมล และมอซซาเรลล่าละลาย พร้อมสมุนไพร

คันเนลโลนี (V)

สอดไส้ริคอตต้า ผักโขม ซอสมะเขือเทศ ครีมเบชาเมล ชีสพาร์เมซาน และมอซซาเรลลาชีสละลาย

ROSETTE

พาสต้าไข่ม้วนสอดไส้แฮมและชีสเอดัม เสิร์ฟพร้อมครีมสด และโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน

สตูว์ปลาหมึกยักษ์

เสิร์ฟพร้อมมะกอกและเคเปอร์ ผสมสมุนไพรสดหลากชนิด เติมไวน์เล็กน้อย และซอสมะเขือเทศ เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และขนมปังมอลตาเคียงข้าง

ปลาหมึกยักษ์ผัดกระเทียม

ไวน์ขาว เนยเค็ม กระเทียม พาร์สลีย์ และโหระพา เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และขนมปังมอลตา แยกไว้ด้านข้าง

สอบถามเมนูพิเศษสไตล์มอลตาประจำวัน

REGINA MALTA (V)

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, โหระพา, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

เดอะ ริช เวจเจทาเรียน (V)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, ซูกินี, พริกหวานรวม, เห็ด, มะเขือม่วงย่าง, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

มาร์เกอริตา (V)

ซอสมะเขือเทศ, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, โหระพา, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

อิตาลี

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, ใบร็อกเก็ต, เห็ด, สเปียนาตา, ริคอตตา, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ดิ บูโฟลา, มะเขือเทศสีเหลืองลูกเล็ก, มะเขือเทศตากแห้ง, ราดเพสโต อัลลา เจโนเวเซ, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

นาพอลิตานา

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, แอนโชวี, เคเปอร์, มะกอก, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

ฟุงกี (V)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เห็ด, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

ไก่บาร์บีคิว

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, ไก่, พริกหวาน, หอมหัวใหญ่, ซอสบาร์บีคิว, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

คาลโซเน

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา fior di latte, กอร์กอนโซลา, วอลนัต, ใบร็อกเก็ต, แฮมพาร์มา, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

TONNO

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, ทูน่า, มะกอก, หอมหัวใหญ่, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

TA CENSU สเปเชียล

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เบรซาโอลา, วอลนัต, น้ำผึ้ง, ใบร็อกเก็ต, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

พิซซ่า MAJJAL IL-FORN (ใหม่)

Fior Di Latte, พูลด์พอร์ก, เบคอน, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศเชอร์รี, มันฝรั่งมอลตา, เมล็ดเฟนเนล, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

สำหรับคนรักเนื้อ

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา fior di latte, ไส้กรอกมอลตา, ซาลามีเปปเปอโรนี, เนื้อวัวสับ, แฮม, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

พิซซ่า ไวท์ฟิก

มอซซาเรลลา fior di latte, เพสต์ชัทนีย์มะเดื่อ, กอร์กอนโซลา, กวนชาเล, ใบร็อกเก็ต, มะเดื่อสด, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

เปปเปอโรนี

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, เปปเปอโรนี, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

AL POLIPO

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา fior di latte, ปลาหมึกยักษ์หมัก, มะเขือเทศเชอร์รี, มิกซ์มะกอกหมัก, ใบโหระพา, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

เปปเปอโรนี และ ทาร์ทูโฟ

ซอสมะเขือเทศ, เปปเปอโรนี, Fior di Latte, หยดทรัฟเฟิล, หอมหัวใหญ่, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

อามาตริเชียนา

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา fior di latte, กวานชาเลกรอบ, พริกแห้งป่นหยาบ, ออริกาโน และเกล็ดกรานา

AL DIAVOLA

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, สเปียนาตา, พริกป่นแบบเกล็ด, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

บูราตตา & เอ็นดูยา

ซอสมะเขือเทศ, ซาลามีเอ็นดูยา, มอซซาเรลล่าบูราตตา และเกล็ดกรานา

INFERNO SLICE (ใหม่)

พริกชิลี, ซาลามีเอ็นดูยา, มอซซาเรลล่านมควาย, สคาโมร์ซา, ซาลามีสเปียนาตา, น้ำผึ้ง, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

พิซซ่าคาร์โบนารา

มอซซาเรลลา fior di latte, กวานชาเล, พริกไทยดำ, ชีสเพโคริโน และไข่แดง

เครมา พิสตักคิโอ

ครีมพิสตาชิโอ, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, มอร์ทาเดลลา, พิสตาชิโอ, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

GUANCIA ROSSA (ใหม่) (V)

มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา, พริกหวานหลากสี, กวานชาเล, มะกอกดำ, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

ครีมพิสตาชิโอและบูราตตา

ครีมพิสตาชิโอ, มอซซาเรลลา fior di latte, มอร์ทาเดลลา, พิสตาชิโอ, ออริกาโน, บูราตตามอซซาเรลลาสด และน้ำมันมะกอก

BELLA VITA (NEW) (V)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลล่าสตราชชาเตลลาสด, มะเขือเทศเชอร์รี, ราดเพสโต้เจโนเวเซเล็กน้อย, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

เห็ดป่า (V) (ใหม่)

ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ครีมชีส, เห็ดพอร์ชินีสไลซ์, ค็อกเทลเห็ด, หยดทรัฟเฟิล, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

MALTIJA

ซอสมะเขือเทศ, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, มะเขือเทศตากแห้ง, ไส้กรอกมอลตา, ชีสโกโซ, หัวหอม, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

บูร์ราตินา

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), มอซซาเรลลาบูร์ราตาสด, เบรซาโอลา, ออริกาโน และน้ำมันทรัฟเฟิล

BUFOLA

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา, แฮมพาร์มา, มอซซาเรลลา ดิ บูโฟลา, มะเขือเทศเชอร์รี, โหระพาฝรั่ง, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

คาปริชโชซา

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, มอซซาเรลลา, เห็ด, แฮม, มะกอก, ไข่, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

QUATTRO STAGIONI

มะเขือเทศ, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ไข่, เห็ด, ซาลามี มิลานโน, ถั่วลันเตา, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

PARMA

ซอสมะเขือเทศ, Fior di Latte, ใบร็อกเก็ต, แฮมพาร์มา, เกล็ดชีสกรานา, มะเขือเทศเชอร์รี, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

ควอตโตร ฟอร์มาจจิ

ซอสมะเขือเทศ, ฟิออร์ ดิ ลัตเต, กอร์กอนโซลา, ชีสนมแพะ, เครมา อัล ฟอร์มาจจิ, เกล็ดพาร์เมซาน, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

CAMPAGNA BIANCA

ฟิออร์ ดิ ลัตเต, มะเขือเทศสีเหลืองลูกเล็ก, มะเขือเทศตากแห้ง, โหระพาสด, ราดเพสโต้สีแดง, อาร์ติโชก, มะกอกเผ็ด, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

คาลโซเน ซาน เปาโล

Fior di Latte, ครีมทรัฟเฟิล, ครีมชีส, ไส้กรอกหมู, ใบร็อกเก็ต, แฮมพาร์มา, เกล็ดชีส Grana, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

บอสคาโยลา

ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เห็ด, เบคอน, ไส้กรอกมอลตา, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

เบอร์เกอร์ไก่ฟิเลต์กรอบ

ไก่ทอดโฮมเมดชุบเกล็ด Corn Flakes เสิร์ฟในขนมปังบริออชปิ้ง วางบนโคลสลอว์สูตรของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

ซิมเพิลเบอร์เกอร์

แพตตี้เนื้อวัวทำเองบนขนมปังบริออชปิ้ง เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์ ชีสละลาย และซอสสูตรของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

แจ็ค เบอร์เกอร์

แพตตี้เนื้อวัวทำเองบนขนมปังบริยอชปิ้ง เสิร์ฟพร้อมเบคอนกรอบ ไข่ดาว ชีสเอดัมละลาย มะเขือเทศ ผักกาดหอม และซอส Jack Daniel เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

เพิ่มซอสสูตรของร้านพิเศษแยกต่างหาก

(มีมัสตาร์ดดิฌง, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, น้ำผึ้ง, ปาปริก้า, กระเทียม, ออริกาโน, น้ำมันมะกอก)

โฟคัชชา พาราไดซ์

มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), แฮมปาร์มา, เกล็ดกรานา, มะเขือเทศเชอร์รี, หยดทรัฟเฟิล, บัลซามิก

ฟอคคาเซีย คลาสสิก

เกลือ, ออริกาโน, น้ำมันโหระพา

โฟคัชชา ฟิออร์ ดิ ลัตเต

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, หอมหัวใหญ่, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), มะเขือเทศเชอร์รี, พาร์เมจจาโน, ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

ฟอคคาเชียเพสโต้ & บูราต้าสด

ฟิออร์ ดิ ลัตเต้, มอซซาเรลล่าบูราต้า, มะเขือเทศเชอร์รี, เมล็ดไพน์, กรานา และราดเพสโต้เจโนเวเซ

การ์กาเนลลี ซอสมะเขือเทศ หรือซอสครีมขาว

เสิร์ฟพร้อมเกล็ดกรานา

นักเก็ตไก่ฟิเลต์โฮมเมดและเฟรนช์ฟรายส์

เบอร์เกอร์เนื้อวัวแบบเพลน พร้อมเฟรนช์ฟรายส์

MAGNUS (สำหรับ 2 ถึง 3 ท่าน)

โคลด์คัต เนื้อ และชีสคัดสรร

GAFA แพลตเตอร์

ไส้กรอกมอลตาย่าง, มะกอกยัดไส้, ชีสชิ้นเล็กสไตล์มอลตา (ชีสขาวและพริกไทย), ถั่วบัตเตอร์บีน, มะเขือเทศตากแดด เสิร์ฟพร้อมดิปสูตรของทางร้าน, องุ่น, มะเขือเทศเชอร์รี และใบร็อกเก็ต