Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta

บรูสเก็ตตาคลาสสิก

มะเขือเทศ, หอมหัวแดง, โหระพา, น้ำมันมะกอก (V)(G)

คาลามารีทอด

ซอสทาร์ทาร์ (G)

POLPETTE DI NEONATI

ไอโอลี, ร็อกเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รี (G,D)

อารันชินีรากูเนื้อกระต่าย

มะเขือเทศ & เปโกรีโน (G,D)

บีฟทาร์ทาร์

หอมแดง, พิคเคิล, ดิฌง, ไข่แดง, สมุนไพร

คาร์ปาชโชกุ้งแดง

ซิตรัสและมินต์สด

ซีฟู้ดแพลตเตอร์

(สำหรับสองท่าน) คัดสรรตามฤดูกาล

หม้อหอยแมลงภู่

มะเขือเทศเชอร์รี, ไวน์ขาว, พาร์สลีย์

ลิงกวินี วองโกเล

หอยลาย, ไวน์ขาว, มะเขือเทศเชอร์รี (G)

ราวิโอลีกุ้งและล็อบสเตอร์

บิสก์กุ้ง, มะเขือเทศเชอร์รี, โหระพาสด และปลาเทอร์บอต/ไวน์ขาว (G)

ลิงกวินี รากูเนื้อกระต่าย

เนื้อกระต่ายตุ๋น, ถั่วลันเตาในซอสมะเขือเทศเข้มข้น (G,D)

ริซอตโตกุ้งแดงท้องถิ่น

กวานชาเล, กุยช่ายฝรั่ง (D)

ลิงกวินี อัลโล สโกลิโอ

กุ้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่, ไวน์ขาว (G,D)

คาลามาราตา นอร์มา

มะเขือม่วง, โหระพาในซอสมะเขือเทศเข้มข้น (G)

สลัดข้าวบาร์เลย์มุก

ผักใบเขียวตามฤดูกาล, อินทผลัม, วอลนัต, สมุนไพร & (G)(V,F)

ซีซาร์สลัด

แอนโชวี, ฮามอน, พาร์เมซาน, ดิจง เพิ่มไก่ - 5 (G,D,E)(Not V) สามารถปรับได้โดยไม่ใส่แอนโชวี

สลัดกรีก

หอมหัวแดง, มะกอก, แตงกวา, พริกหวาน, มะเขือเทศ, เฟต้า, ออริกาโน (D) (V)

ตับกระต่าย

เกรวี่หัวหอมคาราเมล (G)

ซิกเนเจอร์ สแมช เบอร์เกอร์

ขนมปังบริยอช, ชีสอเมริกัน, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, แตงกวาดอง เพิ่มเบคอน +2 (G,D)

ริบอายอาร์เจนตินาย่างถ่าน

ร็อกเก็ตและมะเขือเทศ (D)

วีล มิลานีส

ร็อกเก็ต, มะเขือเทศ, พาร์เมซานสไลซ์บาง (G,D)

สันในเนื้อวัวกริลล์

กระต่ายทอดแบบดั้งเดิม

กะหล่ำปลีฮิสปีย่างจนเกรียม

ทาฮินี, เนยบราวน์บัตเตอร์, พริกกรอบ (มีตัวเลือก) (D)

ซีบาสอบแบบปาปิยอต

ผักตามฤดูกาล, มะเขือเทศเชอร์รี, เลมอน และสมุนไพร

ปลาประจำวัน

สอบถามพนักงานเสิร์ฟ

เฟรนช์ฟรายส์

มันฝรั่งอบ

ผักรวม

สลัดตามฤดูกาล

PEPPERCORN

ชิมิชูรี

มอสโก มิวล์

วอดก้า, น้ำมะนาวไลม์, จินเจอร์เบียร์, มินต์, มะนาวไลม์

มาร์การิต้า

เตกีลา, ทริปเปิลเซค, น้ำมะนาวไลม์, ขอบแก้วเคลือบเกลือ

เอสเปรสโซ มาร์ตินี

วอดก้า, เอสเปรสโซ, ลิเคียวร์กาแฟ, น้ำเชื่อม

พีนาโคลาดา

รัมขาว, ครีมมะพร้าว, น้ำสับปะรด

เนโกรนี

จิน, คัมพารี, เวอร์มุทหวาน

G&T Specia

จินพรีเมียม, โทนิกวอเตอร์, ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือซิตรัส

สปริตซ์

Aperol หรือ Limoncello หรือเอลเดอร์ฟลาวเวอร์, โปรเซ็กโก, โซดา, ส้ม

Campari

Campari, โซดา, ส้ม

โมฮิโต้

รัมขาว, น้ำมะนาวไลม์, มินต์, น้ำตาล, โซดา

Coca-Cola

โคคา-โคลา ซีโร่

สไปรท์

Sprite Zero

แฟนต้า

แฟนต้า ซีโร่

ฟิวซ์ที พีช / เลมอน

น้ำขนาดเล็ก

Llanyllr น้ำเปล่าขนาดใหญ่

น้ำโซดาขนาดใหญ่ Llanyllr

เอสเปรสโซ

มัคคิอาโต

เอสเปรสโซดับเบิล

คาปูชิโน

คาเฟ่ลาเต้

อเมริกาโน

ชา

SOMERSBY

สเตลลา อาร์ตัวส์ (33cl)

เบ็คส์ (27cl)

Sol

Cisk (ไพนต์)

Cisk (½ ไพนต์)

Blue Label

มอร์ฟีส์ ไอริช สเตาต์

กินเนสส์

ซอมเมอร์สบี (33cl)

Smirnoff

Grey Goose

กอร์ดอนส์

บอมเบย์

Gin Mare

เฮนดริกส์ (Hendrick’s)

เจมสัน

JB

เบลส์

Red Label

Black Label

บัลแลนไทน์ส

ชีวาส

Jack Daniel’s

Sambuca

Amaro del Capo

Frangelico

อมาเร็ตโต

Baileys

อามาโร มอนเตเนโกร

พอร์ต

Averna

โปรเซ็กโก DOC - เอ็กซ์ตร้า ดราย

Castelbert (Veneto, Italy)

Brut DOC Maximum

Ferrari (เทรนโต, อิตาลี)

Brut Souverain

แชมเปญ Henriot (แคว้นช็องปาญ, ฝรั่งเศส)

คิเก้ ทรามิเนอร์ / โซวีญง บลอง

ฟีนา วีนี (มาร์ซาลา, ซิซิลี)

Alma Grillo

โจวินโก (ซิซิลี)

Petra Lava Etna Bianco

อันติคี เวนาอี (Etna, Sicily)

ปิโนต์ กริจิโอ’ มองกริส DOC คอลลิโอ

มาร์โก เฟลลูกา (ฟริอูลี, อิตาลี)

Greco di Tufo DOCG

Feudi di San Gregorio (แคว้นคัมปาเนีย, อิตาลี)

ฟาลังกีนา

Piantrferrro (แคว้นคัมปาเนีย, อิตาลี)

Roero Arneis DOCG

เบอร์ซาโน (ปีเยมอนเต, อิตาลี)

Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage

Bersano (ปีเยมอนเต, อิตาลี)

Gavi

พัลลาดีโน (ปีเยมอนเต, อิตาลี)

Pecorino DOC

คอร์เตซา (อาบรุซโซ, อิตาลี)

Pecorino

ทอมบัคโค (อิตาลี)

เวอร์เมนติโน

Campo Alla Cometa (ทัสคานี, อิตาลี)

Chablis AOC

William Fevre (เบอร์กันดี, ฝรั่งเศส)

Chablis AOC

Maison Castel (เบอร์กันดี, ฝรั่งเศส)

Bourgogne Chablis

ปิแอร์ อ็องเดร (บูร์กอญ, ฝรั่งเศส)

โซวีญง บลอง

Maison Castel (Côtes de Gascogne, ฝรั่งเศส)

ซองแซร์

ฌอง แม็กซ์ โรเชร์ (Sancerre, France)

Petit-Salé

ชาโต เดอ โรคฟอร์ (Rhône, ฝรั่งเศส)

โซวีญง บล็อง

Greywacke (นิวซีแลนด์)

โซวีญง บล็อง

Montes (Aconcagua Coast, Chile)

M Rosé

Minuty (Côtes de Provence, ฝรั่งเศส)

Primitivo di Puglia IGT

Feudi di San Gregorio (กัมปาเนีย, อิตาลี)

Chianti Classico DOCG

Carpineto (ทัสกานี, อิตาลี)

ริปัสซา วัลโปลิเชลลา ซูเปริโอเร DOC

Zenato (Veneto, Italy)

บูร์กอญ ปิโนต์ นัวร์

Antonin Rodet (เบอร์กันดี, ฝรั่งเศส)

Médoc

Château Tertreugère (บอร์กโดซ์, ฝรั่งเศส)