Ta Kolina
64 รายการ ใน 8 หมวดหมู่
แอนติพาสติ
แพลตเตอร์สไตล์มอลตา €20 (แนะนำสำหรับแบ่งกัน)
ชีสท้องถิ่นปรุงพริกไทย. ไส้กรอกมอลตา. Bigilla, มะกอกยัดไส้. บัตเตอร์บีนส์หมัก, หัวหอมดอง, มะเขือเทศตากแดด. อาร์ติโชกหมัก, Hobz biz-zeit.
Bebbux หอยทาก €13
เคี่ยวช้า ๆ กับกระเทียม ไวน์ และสมุนไพร
คาลามารี ฟริตติ €12
ปลาหมึกชุบแป้งบาง ๆ ทอด, เลมอนเสี้ยว. ผักใบรวมและซอสทาร์ทาร์
ปลาหมึกยักษ์ผัดกระเทียม €14
ปรุงด้วยเนยกระเทียม
หอยแมลงภู่นึ่ง €15
หอยแมลงภู่ดำ, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, ไวน์ขาว. มะเขือเทศสด, สมุนไพรสด
ชีสบอลสไตล์มอลตา €10
ชีสท้องถิ่นชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมมาร์มาเลดหัวหอม
ตับกระต่าย €10
กระเทียม, หอมหัวใหญ่, ไวน์แดง
ซุปและสลัด
อัลจ็อตตา €12
น้ำซุปปลาแบบดั้งเดิมสไตล์มอลตา
คุสก์ซู €9
ซุปมอลตาแบบดั้งเดิม ทำจากถั่วปากอ้า เม็ดพาสต้าเล็ก ๆ และ Ġbejna สด
สลัดไก่ €11
ผักสลัดรวม, ครูตอง, มะเขือเทศ, ชีสพาร์เมซาน, น้ำสลัดวินาเกร็ต
สลัดแซลมอนย่างและอะโวคาโด €13
ผักสลัดรวม, มะเขือเทศ, อะโวคาโด, แตงกวา และน้ำสลัดวินาเกรต
สลัดมอลตา €13
ผักสลัดรวม, มะเขือเทศ, แตงกวา, มะกอก, ถั่วบัตเตอร์บีน, อาร์ติโชก, ชีสนุ่มท้องถิ่น
พาสต้าและริซอตโต
สปาเก็ตตี้กระต่าย €12
เนื้อกระต่าย, มะเขือเทศ, ไวน์แดง, ถั่วลันเตา, สมุนไพร
ราวิโอลีริคอตต้า €12
เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
ลิงกวินีหอยแมลงภู่และคาลามารี €13
กระเทียม, น้ำมันมะกอก, ไวน์ขาว, มะเขือเทศเชอร์รี, พาร์สลีย์ และพริกเล็กน้อย
ไก่เพสโต้ €11
ไก่, เพสโต้, เห็ด, ครีม และพาร์เมซาน
ราวิโอลีเนื้อกระต่าย €13
กระเทียม หอมหัวใหญ่ ไวน์ และซอสมะเขือเทศ
พาสต้าสไตล์มอลตา €10
ชีสมอลตา กระเทียม มะกอก มะเขือเทศตากแห้ง และซอสมะเขือเทศ
สปาเก็ตตี้มารินารา €13 (เลือกเป็นริซอตโตได้)
ซีฟู้ดรวม, กระเทียม, มะเขือเทศ และโหระพา
ริซอตโตเนื้อวัวและเห็ด €13
หัวหอม เห็ด และครีมเล็กน้อย
ปลาสด
แลมปูกิ (เรียกอีกอย่างว่า โดราโด) €20
เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและเคเปอร์
ซีบาส €24
โพชกับมะเขือเทศ ไวน์ และสมุนไพร
ปลาหมึกยักษ์ย่าง €27 GF
หมักด้วยกระเทียม พาร์สลีย์ และน้ำมันมะกอก
ปลารวม สำหรับ 1 ท่าน €29 สำหรับ 2 ท่าน €55
หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึกทอด, ปลากระโทงดาบ, ปลากะพงขาว
เมนูจานหลักทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบและผักจากตลาด
เมนูพิเศษสไตล์มอลตา
สตูว์เนื้อม้า (GF) €22
เคี่ยวช้า ๆ ในน้ำซอสมะเขือเทศและไวน์แดงที่เข้มข้น หอมอร่อย
มะเขือม่วงยัดไส้ V €18
เห็ด, กระเทียม, หอมหัวใหญ่, พาร์สลีย์, มอซซาเรลลา และซอสมะเขือเทศ
ทรีโอเนื้อ 3 ชนิด €26
กระต่าย, นกกระทา, สตูว์เนื้อม้า
Rabbit GF €22
ปรุงในซอสไวน์และซอสมะเขือเทศที่อบอวลด้วยสมุนไพร
กระต่ายทอด €20
เสิร์ฟพร้อมกระเทียมและจูส์ไวน์ขาว (jus)
บราจิโอลี €20
เนื้อวัวม้วนสอดไส้เนื้อบดและสมุนไพร
เมนูจานหลัก
คอร์นเฟด ชิกเกน ซูพรีม €22
มันฝรั่งบด, ซอสรีดักชันจากหมู
หมูสามชั้นอบ €22
ผักย่าง, จูส์หัวหอม
ฟิเลต์เนื้อวัว €32
ส่วนกลางเกรดพรีเมียมจากเทนเดอร์ลอยน์ ไขมันน้อย นุ่มละมุน พร้อมรสชาติอ่อนละมุน
ริบอาย €28
ริบอายของเรามอบสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลก—มีแนวไขมันที่ช่วยราดและเคลือบเนื้อให้ชุ่มฉ่ำขณะปรุง
สเต๊กทุกจานเสิร์ฟพร้อมผักย่างและซอสที่คุณเลือก
-พริกไทย, กอร์กอนโซลา หรือเห็ด
เซ็ตเมนู 1 - €28
อาหารเรียกน้ำย่อย
ชีสเล็ตสไตล์มอลตา
ชีสนมแพะชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมมาร์มาเลดหัวหอม
Aljotta
ซุปปลามอลตาแบบดั้งเดิม
ราวิโอลีริคอตต้า
เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
สลัดมอลตา
ผักใบรวม, มะเขือเทศ, มะกอก, มะเขือเทศตากแห้ง. Bigilla—เพสต์ถั่ว, ชีสนมแพะ
เมนูหลัก
กระต่าย
ปรุงในไวน์และซอสมะเขือเทศที่อบอวลด้วยสมุนไพร
Bragjoli
เนื้อวัวม้วนสอดไส้เนื้อสับและสมุนไพร
หมูอบม้วน
ปรุงแบบสโลว์คุก, จูส์หัวหอม, มันฝรั่งบด
แลมปูกิ (เรียกอีกชื่อว่า โดราโด)
เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและเคเปอร์
มะเขือม่วงยัดไส้
เห็ด กระเทียม หอมใหญ่ มอซซาเรลลา และซอสมะเขือเทศ
ของหวาน
พุดดิ้งขนมปังช็อกโกแลตแบบดั้งเดิม
กาแฟ
เซ็ตเมนู 2 €36
อาหารเรียกน้ำย่อย
ทาญาเตลเล่ไก่เพสโต้
ไก่, เพสโต้, เห็ด, ครีม และพาร์เมซาน
ชีสเล็ตสไตล์มอลตา
ชีสนมแพะชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมมาร์มาเลดหัวหอม
Kusksu
ซุปมอลตาแบบดั้งเดิม ทำจากถั่วปากอ้า เม็ดพาสต้าเล็ก ๆ และ ġbejna สด
สลัดแซลมอนอะโวคาโด
ผักสลัดรวม, มะเขือเทศ, อะโวคาโด, แตงกวา และน้ำสลัดวินาเกร็ต
เมนูหลัก
ไก่ย่างเลมอนพริกไทย
ผักย่าง
หมูอบ
ผักย่าง, จูส์
ฟิเลต์เนื้อวัว
ชิ้นส่วนกลางเกรดพรีเมียมจากสันใน เนื้อไม่ติดมันและนุ่ม รสชาติละมุน เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดหรือซอสพริกไทย
ปลากะพงทะเล
โพชกับมะเขือเทศ ไวน์ และสมุนไพร
เมนูจานหลักทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมผักย่างและมันฝรั่งอบ
ของหวาน
อิมคาเร็ต
ขนมอบหวานสอดไส้อินทผลัม ทอดและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา