The Bridge Barceló Fortina Malta (เดอะ บริดจ์ บาร์เซโล ฟอร์ตินา มอลตา)
200 รายการ ใน 32 หมวดหมู่
อาหารเรียกน้ำย่อยและของทานเล่น
มะกอกสเปนหมัก
มิกซ์มะกอกสเปนหมักกับฮาริสซาและสมุนไพร เสิร์ฟคู่กับขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง
ปาตาตัส บราวาส
'Patatas Bravas' เป็นอาหารขึ้นชื่อแบบสเปน ทำจากมันฝรั่งเนื้อขาวทอด เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศปรุงรสเผ็ดร้อน
ฮัมมุสบีตรูตและถั่วชิกพี
ฮัมมุสสไตล์ใหม่ที่ผสมบีตรูตสดให้เข้ากัน เกิดเป็นรสชาติแนวเอิร์ธตี้ เสิร์ฟพร้อมมินิพิต้า บิสกิตน้ำสไตล์มอลตา และขนมปังซาวร์โดว์
โครเกต์แฮมสเปน
โครเกต์สไตล์สเปนแบบดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มครีมด้านใน เสิร์ฟพร้อมการ์ลิกไอโอลี
กุ้งผัดกระเทียมและสมุนไพร
กุ้งผัดกับกระเทียมและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมายองเนสผสมสมุนไพรแยกไว้ด้านข้าง
คาลามารีทอด
คาลามารีคลุกแป้งบาง ๆ ทอดและปรุงรส เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์เคียงข้าง
ชีสบอร์ด
ชีสคัดสรร 4 ชนิด ได้แก่ Grana Padano, Brie, Applewood, ชีสท้องถิ่นขนาดเล็ก และเชดดาร์รมควัน เสิร์ฟคู่กับชัทนีย์หัวหอมและมะเขือเทศ
ชาร์คูเทอรีบอร์ด
รวมโคลด์คัตหลากชนิด ได้แก่ พาร์มาแฮม มอร์ทาเดลลา เบรซาโอลา ซาลามีนาโปลี และสเปียนาตา คาลาเบรเซ เสิร์ฟคู่กับชัทนีย์หัวหอมและมะเขือเทศ
สลัด
สลัดควินัว
ควินัวสุกปรุงเครื่องเทศหอม ๆ โรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีม่วงดอง แครอทซอย ร็อกเก็ต และเฟนเนลดอง เสริมด้วยอัลมอนด์และมะเดื่อแห้ง คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดโฮมเมดซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง
Cured Salmon salad.
Beetroot and fennel homemade cured salmon. Seved with mixed green leaves, pickled fennel, shredded carrots, cherry tomato, edamame all dressed with Dijon and apple cider vinaigrette.
ซีซาร์สลัดไก่
ผักกาดหอมไอซ์เบิร์กและเบบี้เจ็มสด ไก่นุ่มย่าง พันเชตตากรอบ แผ่นพาร์มีซาน ขนมปังกรูตอง มะเขือเทศเชอร์รี แอนโชวีหมัก และน้ำสลัดซีซาร์โฮมเมด
อาหารจานหลัก
ทาญาตาเล่ พาสต้าไข่กับรากูเนื้อวัว
รากูเนื้อวัวแบบคลาสสิกเคี่ยวไฟอ่อน, หอมหัวใหญ่, กระเทียม, ไวน์แดง, สมุนไพร, เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น
ราวิโอลีล็อบสเตอร์
ราวิโอลีสดไส้ล็อบสเตอร์ชิ้นโต คลุกเคล้ากับต้นหอมญี่ปุ่น มะเขือเทศเชอร์รี และผักโขมอ่อน ราดด้วยซอสบิสก์เนื้อละมุน
ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด
ฟิเลต์ปลาบรีมชุบเกล็ดขนมปังทำเอง เสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาบด ซอสทาร์ทาร์ ผักเบบี้ย่าง และเฟรนช์ฟรายส์เป็นเครื่องเคียง
คลับแซนด์วิช
ประกอบด้วยแซนด์วิชขนมปังปิ้ง 3 ชั้น ทาด้วยมายองเนสไข่ ใส่มะเขือเทศหั่นแว่น ผักกาดหอมกรอบ เบคอนย่าง และไก่ย่างฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์เป็นเครื่องเคียง
ชิอาบัตต้ายาวพุลด์พอร์ก
สันไหล่หมูตุ๋นช้า หอมหัวใหญ่คาราเมล ชีสละลาย กะหล่ำปลีม่วงดอง และซอสบาร์บีคิวในชิอาบัตต้ายาวอุ่น ๆ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์เป็นเครื่องเคียง
คลาสสิกเบอร์เกอร์
แพตตี้เนื้อวัวส่วนชัคทำเอง ราดมายองเนสน้ำผึ้งผสมปาปริกา พร้อมผักกาดหอมกรอบ มะเขือเทศสไลซ์ และชัทนีย์หัวหอมในขนมปังบริยอชปิ้ง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
อัลติเมท เบอร์เกอร์
แพตตี้เนื้อวัวส่วนชัคทำเอง ราดมายองเนสน้ำผึ้งผสมปาปริกา ผักกาดหอมกรอบ มะเขือเทศสไลซ์ เบคอนย่างกรอบ ชีสละลาย ฟิเลต์ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ในขนมปังบริออชปิ้ง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
เบอร์เกอร์เห็ดและโอ๊ต
แพตตี้โฮมเมดทำจากเห็ดปรุงสุก หอมหัวใหญ่ และโอ๊ตเฟลก เสิร์ฟพร้อมดิปกัวคาโมเลในขนมปังบริยอชปิ้ง และมีเฟรนช์ฟรายส์เป็นเครื่องเคียง
ของหวาน
บลูเบอร์รีชีสเค้ก
คูลีส์ผลไม้ป่าและบิสกิตทูอิล
พานนาคอตต้า พีน่า โคลาด้า
เสิร์ฟพร้อมมาการองวานิลลาและลูกแพร์โพช
ลาวาเค้ก
ลาวาเค้กโฮมเมด เสิร์ฟอุ่น ๆ พร้อมซอสอองแกลซและซิการ์ช็อกโกแลต
ฟรังจิพานอัลมอนด์และสับปะรด
เสิร์ฟพร้อมเจลซิตรัสและครัมเบิลพราลีนอัลมอนด์
สลัดผลไม้
สลัดผลไม้ตามฤดูกาลในน้ำเชื่อม
ประสบการณ์
ประสบการณ์ทาปาสสเปนสำหรับสองท่าน
เพลิดเพลินกับทาปาสคลาสสิก ได้แก่: Patatas Bravas, โครเก็ตแฮมสเปน, กุ้งผัดกระเทียมและสมุนไพร และไวน์สเปนขาวหรือแดง 1 แก้วสำหรับสองท่าน
