The Capitol Gastro Bar (เดอะ แคปิตอล แกสโตร บาร์)

โรสตีมันฝรั่งกรอบ – 4 ชิ้น – {L,G}

โรสตีมันฝรั่งสีทอง เรียงเป็นชั้นกับครีมชีส Philadelphia เนียนนุ่ม รากูเห็ดป่า เปโกริโนบ่ม และเมล็ดพองคั่วหอม

คาลามารี เกลือ & พริกไทย – {G}

ปลาหมึกชุบทอดกรอบเบา ๆ เสิร์ฟพร้อมไอโอลีชีสกลิ่นรมควันและเครื่องปรุงรสซิตรัส

เฟต้าโรลกรอบ – 4 ชิ้น – {L,G,N}

โรลแป้งฟิโลเนื้อละเอียดสอดไส้ชีสเฟต้า ปิดท้ายด้วยน้ำผึ้งท้องถิ่นและพิสตาชิโอบดหยาบ

เปาะเปี๊ยะเป็ดกรอบ – 6 ชิ้น – {L,G}

เป็ดตุ๋นไฟอ่อนห่อด้วยแป้งกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสพริกหวานสไตล์ไทย

เกี๊ยวหมู BBQ – 4 ชิ้น – {L,G,S}

เกี๊ยวหมูนึ่งและย่างกระทะ เคลือบกลาซด้วยกลิ่นอาย BBQ เสิร์ฟพร้อมมายองเนสญี่ปุ่นรสเผ็ดและงาคั่ว

ปีกไก่บัฟฟาโล – {L,G}

ปีกไก่กรอบ คลุกซอสบัฟฟาโลสูตรซิกเนเจอร์ของเรา

เกี๊ยวกุ้ง – 5 ชิ้น – {L,G,F,S}

เกี๊ยวกุ้งเนื้อละมุน ปิดท้ายด้วยสมุนไพรหอมและซอสถั่วเหลืองเคลือบเงา

ปอเปี๊ยะทอดไส้ผัก – 4 ชิ้น – {L,G,S}

ปอเปี๊ยะทอดไส้ผักกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอส kecap manis รสเข้มข้น

Duck Doughnuts – 6 ชิ้น – {G,S}

โดนัทกรอบสไตล์ญี่ปุ่น ท็อปด้วยเป็ดเคลือบซอสฮอยซินและสมุนไพรเอเชีย

จานรวมดิป – {L,G}

ดิป 3 ชนิด: ฮัมมุส บาบากานูช และดิปกระเทียม เสิร์ฟพร้อมวอเตอร์บิสกิตกรอบและขนมปังอาร์ทิซาน

เวดจ์มันฝรั่งจัดเต็ม – {L,G}

เวดจ์มันฝรั่งปรุงรส ราดซอสชีสและโรยหอมทอดกรอบ

ราวิโอลีกระต่าย – {L,G}

ราวิโอลีกระต่ายสไตล์มอลตาแบบดั้งเดิม ปรุงในจูส์กระต่ายเนื้อครีม

ลาซานญ่าเห็ดและเพโคริโน – {L,G}

เลเยอร์ของพาสต้าสดผสมไข่ เห็ดพอร์ชินี และชีสเพโคริโนบ่ม

พัปปาร์เดลเลเห็ดป่า – {L,G}

พาสต้าเส้นพัปปาร์เดลเลไข่สดในซอสครีมเห็ดเนียนนุ่ม พร้อมครัมเบิลบัควีตและชีสนมแพะบ่ม

สปาเก็ตตี้กุ้งและสมุนไพร – {L,G,F}

สปาเก็ตตี้คลุกเคล้ากับกุ้งในซอส กระเทียม น้ำมันมะกอก และสมุนไพรสดเนื้อนุ่ม

ญ็อกกีเอ็นดูยาเผ็ด – {L,G}

ญ็อกกีมันฝรั่งสดในซอสวอดก้าครีมมี่ ใส่เอ็นดูยา พริก และชีส Grana Padano บ่ม

พัปปาร์เดลเล่เป็ด – {L,G}

เป็ดตุ๋นไฟอ่อนจนเปื่อยนุ่มคลุกกับพาสต้าพัปปาร์เดลเล่สด เสิร์ฟพร้อมจูส์ครีมมี่กลิ่นอายเอเชียและเกล็ดชีสกรานา

ราวิโอลีริคอตต้าแบบมอลตาดั้งเดิม – {L,G}

ราวิโอลีสอดไส้ชีสริคอตต้าในซอสมะเขือเทศและโหระพาเข้มข้น

ราวิโอลีปูและล็อบสเตอร์ – {L,G,F}

ราวิโอลีสอดไส้ปูและล็อบสเตอร์ ปิดท้ายด้วยซอสเวลูเต้ล็อบสเตอร์ผสมสมุนไพร

บูราตตา คาเปรเซ – {L}

มะเขือเทศสายพันธุ์เฮอริเทจหมักด้วยซาบา บัลซามิกและน้ำมันสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมบูราตตาเนื้อครีมและร็อกเก็ตสด

ซีซาร์สลัดคลาสสิก – {L,G,F}

ผักกาดหอมเบบี้เจม, แอนโชวี, พาร์เมซานสไลซ์บาง, ครูตองสมุนไพร และน้ำสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิม

ซีซาร์สลัดไก่ – {L,G,F}

ซีซาร์สลัดคลาสสิกที่ยกระดับด้วยอกไก่หมักย่าง

เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส – {L,G}

แพตตี้ 200 กรัมย่างด้วยไฟพร้อมซอสชีสสูตรซิกเนเจอร์ เสิร์ฟในขนมปังบริยอชปิ้ง พร้อมโคลสลอว์และมันฝรั่งเวดจ์รสเผ็ด

เบอร์เกอร์ไก่กรอบ – {L,G}

อกไก่กรอบชุบบัตเตอร์มิลค์ ซอสชีสสูตรของทางร้าน และสลอว์สไตล์เอเชียในขนมปังบริยอช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเวดจ์รสเผ็ด

เบอร์เกอร์หมู – {L,G}

หมูสามชั้นย่าง ไข่ดาว โคลสลอว์สไตล์เอเชีย และซอสชีสซิกเนเจอร์ เสิร์ฟในขนมปังบริยอชปิ้ง พร้อมมันฝรั่งเวดจ์รสเผ็ด

แซลมอนอบ – {L,G,F}

แซลมอนอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสเวลูเต้สมุนไพรและมะเขือเทศ

ชิกเกน พิซไซโอลา – {L,G}

อกไก่กรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพิซไซโอลารสเข้มข้น สมุนไพร และพาร์เมซาน

ทาลิอาตาแบบดั้งเดิม – {L}

ทาลิอาตาเนื้อวัวพรีเมียมหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ตและชีส Grana Padano

หมูสามชั้นย่าง – {S}

หมูสามชั้นตุ๋นไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมพิวเรแอปเปิลรมไหม้และหอมหัวใหญ่ทอดกรอบเป็นวง

โคฟตาเนื้อแกะ – {S}

โคฟตาเนื้อแกะย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมพิวเร่มะเขือม่วงปรุงเครื่องเทศและสมุนไพรหอม

บราวนี่ช็อกโกแลต – {L,G}

บราวนี่ช็อกโกแลตอบอุ่น เสิร์ฟพร้อมซอลเต็ดคาราเมลและไอศกรีม fior di latte

คาสซาตาแบบซิซิลี – {L,G,N}

ริคอตต้าแบบดั้งเดิมของซิซิลีและสปันจ์เค้ก เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมพิสตาชิโอ

เครมบรูเล่มะพร้าวและไวท์ช็อกโกแลต – {L}

เครมาคาตาลานาเนียนนุ่มผสานกลิ่นมะพร้าว ปิดท้ายด้วยไวท์ช็อกโกแลต

ไอศกรีมและซอร์เบต์คัดสรร. Beuro ต่อหนึ่งสกู๊ป.