The Exiles Beach Club
113 รายการ ใน 17 หมวดหมู่
อาหารเรียกน้ำย่อย
Rings & Rolls (G)(L)
หอมทอดชุบแป้งกรอบ และปอเปี๊ยะทอดไส้เป็ดสีทอง, เสิร์ฟพร้อมซอสสวีทชิลลี่ (หอมทอด 5 วง & ปอเปี๊ยะทอดไส้เป็ด 5 ชิ้น)
ชีสซี่ การ์ลิก (G)(L)(V)
เนยกระเทียม และมอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต
บรูสเก็ตตาคลาสสิก (G)(V)
มะเขือเทศสด หอมหัวใหญ่ กระเทียม น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน และโหระพา
มอซซาเรลลาเพิ่ม (G)(L)(V)
Gozo Cheeselets (G)(L)(V)
ชีสนมวัวท้องถิ่นรวม ชุบเกล็ดงาคั่ว, ทอดแบบดีพฟราย เสิร์ฟพร้อมไซรัปน้ำผึ้ง-อบเชย และคอมโปตเบอร์รี
ปีกไก่บาร์บีคิวซอสเหนียว
ปีกไก่ 6 ชิ้นเคลือบซอส พร้อมน้ำซอสบาร์บีคิวเหนียวสูตรโฮมเมดของเรา
หอยแมลงภู่นึ่ง
หอยแมลงภู่สดเปลือกดำ (500 กรัม) เสิร์ฟแบบนึ่ง ในไวน์ขาวพร้อมต้นหอม กระเทียม และมะเขือเทศเชอร์รี
คาลามารีทอดกรอบ (G)
เบบี้คาลามารีทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมเลมอนอาโยลี
กุ้งเทมปุระ (G)
กุ้ง 5 ตัวชุบแป้งเทมปุระทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสเทอริยากิ
ชุดจานสำหรับแบ่งปัน
เดอะ ดีพ ซี แพลตเตอร์ (G)
คาลามารีทอดกรอบ, กุ้ง, ปอเปี๊ยะทอด และฟิชป๊อปคอร์น (COD), เสิร์ฟพร้อมซอสสวีทชิลลีสำหรับจิ้ม
โฟคัชชา เอ็กไซล์ส (G)(L)
มะเขือเทศเชอร์รี, ร็อกเก็ต (รูโคลา), แฮมพาร์มา, พาร์เมซานสไลซ์, ราดด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน E.V. และออริกาโน
โฟคัชชาสไตล์มอลตา (G)(L)
มะกอกคาลามาตา, หอมหัวใหญ่, เคเปอร์, ชีสท้องถิ่นหั่นชิ้นปรุงพริกไทย, ทูน่า และ มะเขือเทศสด ราดน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน และร็อกเก็ต (อารูกูลา)
นาโชส์หมูฉีก (L)
พร้อมหมูฉีกท้องถิ่นตุ๋นช้า ๆ, ฮาลาเปญโญ, ต้นหอม, ชีส Red Leicester ละลาย, ราดซอส BBQ และซาวร์ครีม
นาโชชีส (L)
เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดองและซัลซามะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีส Red Leicester และ มอซซาเรลลา เสิร์ฟคู่กับกัวคาโมเล ซวีทชิลลี และซาวร์ครีม
Exiles Combo (G)(L)(N)
ปีกไก่บาร์บีคิว, หอมทอดวง, เชดดาร์ป็อปเปอร์, มอสซาเรลล่าสติ๊ก, ชิคเก้นบอล และสปริงโรลเป็ด เสิร์ฟพร้อมตะกร้านาโช่และซาวร์ครีม
สลัด
สลัดเมลอน Exiles (L)
แตงโมสดคลุกกับร็อกเก็ตที่มีกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ, แตงกวา เฟต้าชีส และใบมินต์, ราดด้วยน้ำมันมะกอก
สลัดครันช์เนื้อเทอริยากิ (N)
เนื้อวัวหั่นเส้นย่าง เสิร์ฟพร้อมผักผัดสไตล์สเตียร์ฟรายเคลือบซอสเทอริยากิ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ โรยงา และผักสลัดรวมคลุกด้วยน้ำสลัดมะนาวรสเผ็ด
Mozzarella DI Bufala (DOP) (L)(V)
เสิร์ฟบนคาร์ปาชโช่มะเขือเทศอันเลิศรส, ใบร็อกเก็ต และน้ำมันมะกอก
คูสคูสฮัลลูมี (G)(L)(V)
ฮัลลูมีย่างเสิร์ฟบนคูสคูสสไตล์โมร็อกโก & โยเกิร์ตกรีก
สลัดกรีก (L)(V)
ชีสเฟต้า, มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, แตงกวา, ผักใบรวม, พริกหวาน และมะกอก
ชิคเก้นซีซาร์ (G)(L)
อกไก่หมักย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมแพนเชตตากรอบ ผักกาดไอซ์เบิร์ก ครูตอง เศษพาร์เมซาน และมะเขือเทศเชอร์รี ราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์สูตรของเรา
สลัดแซลมอนย่าง
แซลมอนสดจากนอร์เวย์ เสิร์ฟพร้อมผักสลัดรวม, มะเขือเทศเชอร์รี แตงกวา พริกหวาน และมะกอก, ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งผสมซิตรัส
ข้าวโบวล์แซลมอนซิตรัส
แซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติ ส้มฝาน & แอปเปิลเขียวฝาน ผักตามฤดูกาล มะเขือเทศเชอร์รี แตงกวาราดด้วยน้ำมันสมุนไพร
สลัดเต้าหู้ (V)(N)
สลัดผักใบเขียวสด เต้าหู้ แอปเปิลสไลซ์ ถั่วลูกไก่, มะเขือเทศเชอร์รีและแตงกวา
พาสต้าและริซอตโต้
ริซอตโต้ทรัฟเฟิล & กวานชาเล (G)(L)
ข้าวอาร์โบริโอผัดกับกระเทียมและต้นหอม พร้อมกวานชาเล, เห็ดและไทม์สด คลุกเคล้ากับไวน์ขาว ครีม และ ทรัฟเฟิลเพสต์ เสิร์ฟพร้อมพาร์เมซานสไลซ์บาง
สปาเก็ตตี้ คาร์โบนารา (G)(L)
เสิร์ฟพร้อมกวานชาเลผัด ชีสเปโกริโน และไข่แดง
ข้าว Chicken Tikka Masala (G)
ชิ้นไก่ผัดในซอสมัสซาลาเนียนนุ่ม ปรุงรสเผ็ดอ่อน ๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติ
การ์กาเนลเล่ไก่ (G)(L)
พาสต้าสดกับเนื้อไก่ฟิเลต์ผัด, แพนเชตต้า และพริกหวาน, เครื่องเทศคาจุน, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ และซอสครีม
ตาญาเตลเล อัล รากู (G)
เนื้อวัว Angus เคี่ยวช้า ๆ กับหอมหัวใหญ่ผัด แครอต และเซเลอรี พร้อมไวน์ประจำร้านในซอสมะเขือเทศฟองดูเข้มข้น
ลิงกวินีหอยแมลงภู่ดำและปลาหมึกยักษ์ (G)(L)
พร้อมหอยแมลงภู่ดำและปลาหมึกยักษ์ คลุกเคล้ากับไวน์ขาวและ สมุนไพรสด
อัญโญลอตตี ปู & ล็อบสเตอร์ (G)(L)
พาสต้าสดไส้ปูและล็อบสเตอร์ ในบิสก์กุ้งเนื้อครีม
สปาเก็ตตี้ มารินารา (G)
ซีฟู้ดรวมประเภทหอย พร้อมกุ้งและปลาหมึกยักษ์ ใน กระเทียม ไวน์ขาว และมะเขือเทศเชอร์รี
ทาญาเตลเล่ กุ้ง & คาลามารี (G)
กุ้งปอกเปลือกผัดและคาลามารีขนาดเล็ก ฟลามเบด้วยซัมบูก้า พร้อมกระเทียม ต้นหอม และมะเขือเทศพลัม ปิดท้าย ด้วยซอสพรอนเวลูเต้และครีมเล็กน้อย
เพนเน่ ซาลโมเน (G)(L)
แซลมอนนอร์เวย์ทั้งสดและรมควัน ฟลามเบด้วยจิน พร้อมต้นหอมและกระเทียม สมุนไพรสด คาเวียร์ และ ครีมเล็กน้อย
จากเตาย่าง
เสิร์ฟตลอดทั้งวัน
อกไก่ย่างถ่าน
หมักด้วยส้ม ไทม์สด และเครื่องเทศคาจุน
ไก่เห็ด (L)
อกไก่ย่าง, เสิร์ฟพร้อมแพนเชตตาและ มอซซาเรลลา fior di latte ราดซอสเห็ด
พอร์คชอป (L)
พอร์คชอปย่าง 2 ชิ้น เสิร์ฟพร้อม มันบดกระเทียมเนื้อครีม
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว
ซี่โครงสันนอกหมูเคลือบซอส พร้อมซอส BBQ โฮมเมดของเราและงาคั่ว
อกเป็ดมักเรต์
อกเป็ดย่างบนกระทะ เสิร์ฟพร้อม ซอสน้ำผึ้งและส้ม
ริบอายเนื้อวัว 350 กรัม
เนื้อวัวแองกัสจากอาร์เจนตินาเลี้ยงด้วยธัญพืช ย่างบนเตาลาวา เสิร์ฟบนมันฝรั่งบดเนื้อครีม
บิสเต็กกา ทาลิอาตา (G)(L)
(350 กรัม €29.00) (1 กก. สำหรับแชร์ €70.00) แฟลงก์สเต๊กอาร์เจนตินาสด แบบเลี้ยงด้วยธัญพืช ย่างบนเตาลาวากริลล์ เสิร์ฟแบบทาลิอาตา พร้อมเกล็ดชีส Grana, มะเขือเทศเชอร์รี และร็อกเก็ต
ซอส - เห็ด (L), พริกไทยเม็ด (L), กอร์กอนโซลา (L) หรือ BBQ
ปลา
ฟิช ’เอ็น’ ชิปส์ (G)
ฟิเลต์ปลา COD แบบดั้งเดิมทำเอง ชุบแป้งเบียร์ เสิร์ฟพร้อมเลมอนอาโยลีและเลมอนเสี้ยว
ฟิเลต์ซีบาส (G)
ฟิเลต์ซีบาสอบในเตาอบ, เสิร์ฟบนริซอตโตบิสก์กุ้ง
ฟิเลต์แซลมอน (L)
ฟิเลต์แซลมอนนอร์เวย์สด นำไปอบ จนเกือบสุกทั่ว พร้อมครัสต์สมุนไพร จัดวางบนริซอตโตหน่อไม้ฝรั่งเนื้อครีม เสิร์ฟพร้อมกุ้งคิงพรอน 2 ตัว
คาลามารี
เบบี้คาลามารีผัดกับกระเทียม, ไวน์ขาว มะเขือเทศเชอร์รี และสมุนไพรจากสวน
ปลาหมึกยักษ์
ปลาหมึกยักษ์หมักสไตล์ท้องถิ่น ปรุงด้วยกระเทียม, ไวน์ขาว มะเขือเทศเชอร์รี และสมุนไพรจากสวน
ซีฟู้ดแพลตเตอร์
ซีฟู้ดแพลตเตอร์รวม พร้อมกุ้งคิงพรอนส์, หอยแมลงภู่ดำ, หอยลาย, หอยมีด & ปลาหมึก, ปรุงด้วยไวน์ขาว กระเทียม & สมุนไพร
ปลาสด
เพลิดเพลินกับปลาสดที่ปรุงโดยเชฟของเรา ย่าง, al Cartoccio, โพช หรืออบเกลือ (ราคาตามตลาด)
เบอร์เกอร์กูร์เมต์
เสิร์ฟตลอดทั้งวัน
คลาสสิกเบอร์เกอร์ (G)
เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส 200 กรัม เสิร์ฟในขนมปังบริยอช พร้อม หอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์ ผักกาดหอม มะเขือเทศ ซอสมารีโรส และเฟรนช์ฟรายส์
เบอร์เกอร์จัดเต็ม ไข่ เบคอน และชีส (G)(L)
เบอร์เกอร์เนื้อวัวแองกัส 200 กรัม เสิร์ฟในขนมปังบริยอช พร้อม แยมหัวหอมคาราเมลไลซ์ซอส BBQ, เบคอนย่างดับเบิล, ไข่ดาว และ ชีสเชดดาร์บ่มดับเบิล, ผักกาดหอม และเฟรนช์ฟรายส์
เบอร์เกอร์เนื้อทรัฟเฟิล (G)(L)
แพตตี้เนื้อวัวฉ่ำ ๆ ซ้อนชั้นด้วยเชดดาร์ละลาย, อารูกูลาโทนพริกไทย, มายองเนสทรัฟเฟิล, มะเขือเทศสด, พาร์เมซาน, เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์กรอบ
Exiles Signature Burger (G)(L)
เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์สูตรพิเศษของเชฟ: เนื้อวัวแพตตี้ดับเบิลซ้อนชั้นกับชีส Red Leicester, เบคอนกรอบ ไข่ดาว และหอมทอดวงสีทอง, ปิดท้ายด้วยซอสเคลือบ BBQ ผักกาดหอมสด มะเขือเทศ, แตงกวาดอง (gherkin) และน้ำสลัดของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์กรอบ
แองกัสเมลต์ เบอร์เกอร์ (G)(L)
แพตตี้เนื้อวัวทำเอง เสิร์ฟในขนมปังบริยอช พร้อมชีส Applewood และ Red Leicester ละลาย ผักกาดหอม มะเขือเทศ และเฟรนช์ฟรายส์
เดอะ ชิคเก้น สแต็ก เบอร์เกอร์ (G)(L)
ฟิเลต์ไก่เรียงเป็นชั้นพร้อมชีส Red Leicester ละลาย, หอมหัวใหญ่คาราเมลหวาน ผักกาดหอมกรอบ มะเขือเทศสด และ แตงกวาดองในขนมปังบริออชปิ้ง, เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์กรอบ
เบอร์เกอร์ไก่กรอบ (G)(L)
ไก่กรอบ, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, ชีส, โคลสลอว์, เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์กรอบ
เชฟส์ คริสปี้ ดับเบิล สแต็ก (G)(L)
ไก่กรอบสองชั้นเรียงเป็นเลเยอร์พร้อมชีส Red Leicester ละลาย, ฮาลาเปญโญ แตงกวาดอง ผักกาดหอมกรอบ และมะเขือเทศสดใน ขนมปังบริยอชปิ้ง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์กรอบ
Exiles Ocean Burger (G)(L)
ฟิเลต์ปลาคอนชุบแป้งทอด เสิร์ฟในขนมปังบริยอชพร้อมผักกาดหอมไอซ์เบิร์ก มะเขือเทศพลัม ซอสทาร์ทาร์ และ เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์
เบอร์เกอร์วีแกน (G)
เบอร์เกอร์มังสวิรัติทำเอง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์กรอบ
เพิ่ม: ไข่ดาว, แพนเชตต้าย่าง, ชีส, ไส้กรอกหมูและเห็ด
สลัดเครื่องเคียงหรือเฟรนช์ฟรายส์
เฟรนช์ฟรายส์มันหวาน
พิซซ่าซิกเนเจอร์
Ferretti (G)(L)
พิซซ่าแบบปิดไส้ด้วยมอซซาเรลลา fior di latte, เห็ด, มะเขือเทศเชอร์รี, ชีสบรี, แฮมพาร์มา, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), ราดด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินและออริกาโน
The Exiles (G)(L)
ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, พาร์เมซานสไลซ์บาง, แฮมพาร์มา และมะเขือเทศเชอร์รี
Haywharf (G)(L)(N)
มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, แซลมอนรมควัน, กุ้ง, มะเขือเทศเชอร์รี และผักโขมอ่อน
พิซซ่า
มาร์เกริตา (G)(L)(V)
มะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, โหระพา
Al Funghi (G)(L)(V)
ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เห็ด และออริกาโน
เปปเปอโรนี (G)(L)
ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา fior di latte, ซาลามีเปปเปอโรนีรสเผ็ด และออริกาโน
Capricciosa (G)(L)
ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เห็ด, แฮม, อาร์ติโชก, ไข่ต้มสุก, มะกอก และออริกาโน
Tartufo (G)(L)(V)
มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ครีมทรัฟเฟิล, เห็ด, หอมหัวใหญ่ & ราดด้วยน้ำมันมะกอก
เวเจทาเรียน่า (G)(L)(V)
ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เห็ด, หอมหัวใหญ่, พริกหวาน, ข้าวโพดหวาน, ถั่วลันเตา, มะกอก, อาร์ติโชก และมะเขือเทศสด
พูลด์พอร์ก (G)(L)
ซอส BBQ เป็นเบส, มอซซาเรลลา fior di latte, พูลด์พอร์ก, แพนเชตตากับหัวหอม, Red Leicester, พริกหวาน และออริกาโน
Meat Lovers (G)(L)
ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เนื้อวัว, ไส้กรอก, เบคอน, เปปเปอโรนี (ซาลามีเผ็ด), หอมหัวใหญ่ และราดซอสสวีทชิลลี
ไก่บาร์บีคิว (G)(L)
ซอส BBQ, มอซซาเรลลา fior di latte, อกไก่, เบคอน, พริกหวาน, หอมหัวใหญ่ และผักชี
สไตล์มอลตา (G)(L)
มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ไส้กรอกมอลตา, มันฝรั่ง, มะเขือเทศสด, กเบย์นา (ชีสก้อนเล็กสดท้องถิ่น), หอมหัวใหญ่ และออริกาโน
ควอตโตร ฟอร์มาจจิ (G)(L)
มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, กอร์กอนโซลา, บรี และเกล็ดกรานา
Al Tonno (G)(L)
มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ทูน่า, หอมหัวใหญ่, มะกอกดำ, มะเขือเทศตากแห้ง, มะเขือเทศเชอร์รี และพริกหวาน
ชิกเกน ทิกก้า มาซาลา (G)(L)
มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ทิกก้า มาซาลา, ไก่, ผักชีสด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
พิซซ่าซิซิลี (G)(L)
ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เคเปอร์, แอนโชวี, มะกอก, หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศเชอร์รี
ส่วนผสมเพิ่มเติม
กวานชาเล
พาสต้าทรัฟเฟิล
แฮมพาร์มา
มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา DOP
ไวน์ขาว
LA TORRE SAUVIGNON BLANC
(เกาะมอลตา - MARSOVIN)
CARAVAGGIO CHARDONNAY
(มอลตา D.O.K. - MARSOVIN)
1919 ชาร์ดอเนย์, มอสคาโต และ จีร์เจนตินา
(MALTA D.O.K. - MARSOVIN)
PINOT GRIGIO BOLLA
(เตรนติโน-อัลโต อาดีเจ)
GAVI DI GAVI
(พัลลาดีโน - ปีเยมอนเต)
VERMENTINO Di SARDEGNA – LA CALA
(SELLA E MOSCA - SARDEGNA)
MOSCATO D’ASTI
(UMBERTO FIORE - PIEMONTE, อิตาลี)
PECORINO
(BARBA - D’ABRUZZO)
เบเนเวนตาโน ฟาลังกีนา (BENEVENTANO FALANGHINA)
(DONNACHIARA - CAMPANIA)
CHABLIS
(J.MOREAU ET FILS - เบอร์กันดี)
โซวีญง บลอง
(SQUEALING PIG - MALBOROUGH)
ALBARIÑO (อัลบารินโญ)
(LAN SANTIAGO RUIZ - RIAS BAIXAS)
GRILLO
(ฟีนา เคบริลลา - ซิซิลี)
TAIF ZIBIBBO
(FINA - ซิซิลี)
ไวน์โรเซ่
ODYSSEY, GRENACHE ROSÉ
GOZO D.O.K - MARSOVIN
ROSE D’ANJOU
ปวงต์ เดอ ลีวีเย
STUDIO BY MIRAVAL (สตูดิโอ บาย มิราวาล)
CHATEAU MIRAVAL - MIRAVAL
ไวน์แดง
LA TORRE MERLOT
เกาะมอลตา - MARSOVIN
CARAVAGGIO MERLOT
มอลตา D.O.K - MARSOVIN
NERO D’AVOLA
REGALEALI TASCA D'ALMERITA - ซิซิลี
PRIMITIVO DI MANDURIA
GRAN MAESTRO - ปุลยา
MONTEPULCIANO
BARBA - ดัมบรูซโซ
120 CARMENERE
ซานตา ริตา - เซ็นทรัล วัลเลย์
