The Smokehouse (เดอะ สโมคเฮาส์)
48 รายการ ใน 10 หมวดหมู่
อาหารเรียกน้ำย่อย
ไส้กรอกมอลตารมควัน
ไส้กรอกมอลตาแบบดั้งเดิม รมควันแบบร้อนและเสิร์ฟในจานเหล็กหล่อร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังไรย์ (G)
ตับลูกวัวกับเบคอนสามชั้นและหัวหอม
ตับห่อด้วยเบคอนวางบนฐานหัวหอม ปรุงด้วยน้ำส้มบัลซามิก และเสิร์ฟในจานเหล็กหล่อร้อน
ปลาเฮร์ริงแอตแลนติกกับซาวร์ครีม
ปลาเฮร์ริงแอตแลนติกแบบเค็มและหมัก เสิร์ฟพร้อมหัวหอมสดและซาวร์ครีม (D)(F)
เห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้และย่าง
เห็ดเครมินีแก่ ยัดไส้ชีสและซอส BBQ ย่างบนถ่าน (V)(D)(M)
ตะกร้าพาร์เมซานกรอบพร้อมแซลมอน
ตะกร้าพาร์เมซานอบในเตา อัดแน่นด้วยสลัดสด ครีมชีส และแซลมอนรมควันทำเองภายในร้าน (D)(F)(E)
เบอร์เกอร์ (เครื่องเคียง 1 อย่างตามที่คุณเลือก)
เบอร์เกอร์พูลด์พอร์กสไตล์เซาท์แคโรไลนา
พูลด์พอร์กจากหัวไหล่หมูรมควันนาน 14 ชั่วโมง, หอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์, ผักกาดหอม, แตงกวาดอง, มายองเนส, โคลสลอว์, ซอส BBQ (G)(D)(E)(M).
สโมคเฮาส์ เบอร์เกอร์
แพตตี้เนื้อวัวทำเอง, ชีสสคาโมร์ซารมควัน, หอมหัวใหญ่ย่าง, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ และซอสชิโปตเล (G)(D)(E)(M)
เบอร์เกอร์ไก่
ชนิทเซลไก่, พอร์โทเบลโลย่าง, เบคอน, บลูชีส, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ และน้ำสลัดซีซาร์ทำเอง (G)(D)(E)
เบอร์เกอร์บริสเก็ต
บริสเก็ตเนื้อวัวรมควันร้อน 12 ชม., ชีสเชดดาร์บ่ม, หอมใหญ่, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, แตงกวาดอง และมัสตาร์ด (G)(D)(M)
เบอร์เกอร์แซลมอนรมควัน
ฟิเลต์แซลมอนรมควันแบบร้อน แอปเปิลสด หอมหัวใหญ่ ผักกาดหอม มะเขือเทศ และซอสขาวสูตรของทางร้าน (G)(D)(F)
เบอร์เกอร์ผัก
แพตตี้ผักทำเอง, ชีสเชดดาร์, หอมใหญ่, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ และซอสชิโปตเล (V)(G).
แรป
แรปซีซาร์ไก่ พร้อมเฟรนช์ฟรายส์
อกไก่ย่าง, สลัดมิกซ์สด, มะเขือเทศเชอร์รี, ชีสพาร์เมซาน, น้ำสลัดซีซาร์ (D)(G)(E)
แรปพูลด์พอร์กพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
ไหล่หมูฉีกรมควันนาน 14 ชั่วโมง, สลัดมิกซ์สด, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศเชอร์รี, ข้าวโพดหวาน, ซอสบาร์บีคิว (G)
แรปแซลมอนรมควัน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
ฟิเลต์แซลมอนรมควันแบบร้อน, มิกซ์สลัดสด, หอมหัวใหญ่ดิบ, ครีมชีส, ซอสขาวสูตรของทางร้าน (D)(G)(F)
แรปบริสเก็ตรมควัน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์
บริสเก็ตเนื้อวัวรมควันข้ามคืน สลัดสด หอมหัวใหญ่ดิบ พิคเคิล และฮอร์สแรดิช (G)
สลัด
สลัดพูลด์พอร์คสไตล์อะโครโพลิส
สลัดผักใบเขียวสด, หอมหัวใหญ่, แตงกวา, มะเขือเทศเชอร์รี, ข้าวโพดหวาน, ชีสเฟตา, หมูส่วนไหล่ฉีก รมควัน 14 ชั่วโมง, ซอสบาร์บีคิว (BBQ). (D)
สลัดคาร์ดิน
อกไก่ไม่มีกระดูกย่าง เสิร์ฟพร้อมผักกาดไอซ์เบิร์ก มะเขือเทศเชอร์รี ครูตอง พาร์เมซาน และน้ำสลัดซีซาร์ทำเอง (G)(E)(D)
สลัดแซลมอนรมควัน
แซลมอนรมควันแบบร้อนเสิร์ฟบนสลัดผักสด พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี แตงกวา หอมหัวใหญ่สด และซอสขาวสูตรของทางร้านแยกไว้ด้านข้าง (F)(D)
สลัดบริสเก็ตรมควัน
บริสเก็ตเนื้อวัวรมควันข้ามคืน เสิร์ฟพร้อมสลัดสด หอมหัวใหญ่ดิบ แตงกวาดอง (gherkin) และมัสตาร์ด (M)
สลัดผัก
บีตรูต, ผักโขมอ่อน, ไข่ต้ม, เมล็ดฟักทองคั่ว และพาร์เมซาน (D)(V)
ซุป
เซลยังกา – ซุปเนื้อสไตล์ยุโรปตะวันออกแบบคลาสสิก
ซุปยุโรปตะวันออกแบบดั้งเดิม ใส่เนื้อวัว เนื้อหมู ไส้กรอก และแตงกวาดอง เสิร์ฟพร้อมซาวร์ครีมแยกต่างหาก (D)
บอร์ช
ซุปแบบดั้งเดิมจากยุโรปตะวันออก ใส่เนื้อวัว เนื้อหมู กะหล่ำปลี บีตรูต หอมหัวใหญ่ แครอต และซอสมะเขือเทศเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมซาวร์ครีมแยกต่างหาก (D)
เมนคอร์ส (เครื่องเคียง 2 อย่างตามที่คุณเลือก, ซอส 1 อย่าง)
อกไก่ย่าง
อกไก่ (300 กรัม) หมักด้วยเครื่องเทศ BBQ rub สูตรเฉพาะของ Smokehouse แล้วย่างบนถ่าน
ชเนิทเซิลหมู
สันนอกหมู (300 กรัม) ทุบให้บาง ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอด. (G)(E)
หมูสามชั้นรมควันแบบยาวนาน
หมูสามชั้นแบบดั้งเดิม (350g) ถูด้วยเกลือและพริกไทย รมควันนาน 12 ชั่วโมง
อกเป็ดย่าง
อกเป็ดอ่อนเลี้ยงในฟาร์ม (350 กรัม) ย่างบนถ่านไม้บนแผ่นไม้
ซี่โครงหมูรมควันแบบร้อน
ซี่โครงหมูส่วนเบบี้แบ็กทั้งแร็ก (650g ถึง 700g) คลุกด้วย BBQ rub สูตรพิเศษของ Smokehouse’s และรมควันนาน 5 ถึง 6 ชั่วโมง
แซลมอนย่างหรือรมควันร้อนบนแผ่นไม้
ฟิเลต์แซลมอนรมควันร้อนหรือย่าง (250 กรัม) (F)
สเต๊กเซอร์ลอยน์อาร์เจนตินา
สเต๊กเซอร์ลอยน์ย่างถ่านที่ทั้งอเนกประสงค์และนุ่ม (350 กรัม) จากอาร์เจนตินา
สเต็กริบอายอาร์เจนตินา
สเต็กย่างถ่าน (350 กรัม) ไร้กระดูก ฉ่ำ และรสชาติเข้มเต็มคำ จากโคอาร์เจนตินาที่เลี้ยงด้วยหญ้า
มีทเลิฟเวอร์ส แพลตเตอร์ สำหรับ 2 ท่าน
แพลตเตอร์เนื้อรวม มีปีกไก่รมควันรสเผ็ด เสิร์ฟแบบร้อน ซี่โครงหมู baby back ครึ่งแร็ค ไส้กรอกมอลตารมควันรสเผ็ด เสิร์ฟแบบร้อน หมูสามชั้นรมควัน พิคเคิล และหัวหอม เสิร์ฟพร้อมซอสให้เลือก และเครื่องเคียง 2 อย่างตามที่คุณเลือก (D)(M)
มีทเลิฟเวอร์ส แพลตเตอร์ สำหรับ 4 ท่าน
แพลตเตอร์เนื้อรวมประกอบด้วยหมูสามชั้น ซี่โครงหมู baby back แบบเต็มแร็ค ไส้กรอกมอลตารมควันแบบร้อน พูลด์พอร์ก พิคเคิล และหอมหัวใหญ่ เสิร์ฟพร้อมซอสให้เลือก และเครื่องเคียง 2 อย่างตามที่คุณเลือก (D)(M)
