Tmun Restaurant
40 รายการ ใน 6 หมวดหมู่
ของว่าง
หอยนางรม Gillardeau
เจลพอนสึและยูซุ, แตงกวา, จินและโหระพา, โนริ มิโซะอบกราแตง. ราคา ต่อ 2 ชิ้น.
สไลเดอร์ปลาสไตล์ไทย
ราคา ต่อ 2 ชิ้น
กุ้งเทมปุระเกล็ดขนมปังพังโกะ
รีลิชผักรสเปรี้ยวหวาน ราคา ต่อ 2 ชิ้น
ครอสตินี
แอนโชวีจากกันตาเบรีย, สตราชชาเตลลา, ผิวเลมอนขูด ราคา ต่อ 2 ชิ้น
โครเกต์ปลา
อิมัลชันหญ้าฝรั่น ราคา ต่อ 2 ชิ้น
ซาโมซ่าแกงกะหรี่เนื้อแกะ
ซาซิกิ ราคา ต่อ 2 ชิ้น
อาหารเรียกน้ำย่อย
เซวิเช่จากปลาที่จับได้วันนี้
เลเช เด ติเกร, เจลซิตรัส, หอมใหญ่ดอง และพริกชิลี
ทาร์ทาร์กุ้ง
สตรอว์เบอร์รี, เลมอน และไข่มุกบัลซามิกสีขาว, ไมโครเฮิร์บ, EVOO
พาร์เฟต์ฟัวกราส์
ริเยต์หมู, ทับทิม, อินทผลัม, บริยอช
ทาร์ตมะเดื่อ
มะเดื่อ, ครีมกอร์กอนโซลา, บัลซามิกอายุ 10 ปี, สเป็ค, วอลนัต
ซุปปลา
ปลาสดที่จับได้ในวันนี้, หอยแมลงภู่, กุ้งแดง
ปลาหมึกยักษ์บาร์บีคิว
ซอสฮอลแลนเดสผสมไลม์และตะไคร้
ราวิโอลีแก้มปลามังก์ฟิช
โฟมเวอร์มุท, หอย, กุ้งกรอบ
ริซอตโตเห็ด
ทาร์ทาร์พอร์โทเบลโล, หอยนางรมย่าง, ชิเมจิดอง, ผงพอร์ชินี, เมล็ดไพน์นัต, เพโคริโน
ลาซานญ่าแบบเปิด
รากูซี่โครงสั้นตุ๋น, เอสปูม่าเบชาเมล, มอลลิก้ากับไทม์และลูกจันทน์เทศ, พาร์มิจาโนบ่ม 36 เดือน
อาหารจานหลัก
สเต๊กทูน่า
พิวเรพริกแดง, กัวคาโมเลอะโวคาโดเผา, แยม 'nduja, เฟนเนล
มังก์ฟิชเทมปุระเกล็ดขนมปังพังโกะ
ถั่วลันเตา, มินต์, กวนชาเล
ปลาเก๋า
ซอสมะพร้าวสไตล์ไทย
ฟิชทรีโอ
ปลาจับได้ประจำวัน, คาลามารีกริลล์, กุ้งคิงพรอน, พิวเร่เคเปอร์และลูกเกด
คาลามารีสไตล์เอเชีย
ขิง, กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, ผักชี, พริก
ขาเป็ดกงฟี
พิวเร่บัตเตอร์นัตสควอช, คร็อกเก็ตเป็ด, จูส์เป็ดมาเดรา
พอร์เคตต้าแบบบาหลี
ซัมบัล, จูส์หมู, บีตรูต, เคลกรอบ, หนังหมูกรอบ
เนื้อแกะ
ซี่โครงแกะอบ, สะโพกแกะตุ๋นไฟอ่อน, ราสเอลฮานูต, ฮาริสซา, ซาซิกิ
สเต๊กสตริปลอยน์ US Prime ย่างถ่าน
เท็กซ์เจอร์ของหัวหอม, จูส์ไวน์แดง
จากพืช
ทาร์ตมะเดื่อฝรั่ง
ครีมมะพร้าว วอลนัต บัลซามิกบ่ม 10 ปี ขนาดเล็ก €12
คาโปนาตา
มะเขือม่วง, ซูกินี, พริกหวานสีแดง, มะกอก, เคเปอร์, เมล็ดสน, อัลมอนด์ ขนาดเล็ก €10
สัมผัสหลากหลายของเห็ด
ทาร์ทาร์พอร์โทเบลโล, หอยนางรมย่าง, ชิเมจิดอง, เอสปูม่าเกาลัด, พอร์ชินี, เมล็ดไพน์นัท. ขนาดเล็ก €12.
ริซอตโตฟักบัตเตอร์นัต
ขนาดเล็ก €12
เดลิซช็อกโกแลตและถั่วลิสง
ซอร์เบต์
ช็อกโกแลต, มะม่วง-เสาวรส, มะพร้าว, กล้วย-รัม. ต่อหนึ่งสกู๊ป.
ของหวาน
ชีสรวมคัดสรร
Brie de Meaux, Comte, Gorgonzola, Occelli al Castagne
ชีสเค้กของเจน
ท็อปปิ้งผลไม้สีแดง
ฟองดองต์ ดุลเซ เด เลเช
วอลนัตคาราเมลไลซ์, ราสป์เบอร์รี, ไอศกรีมวานิลลา
ทาร์ตพิสตาชิโอ
ทาร์ตตาแตงแอปเปิล
ไอศกรีมอบเชย
สัมผัสหลากมิติของช็อกโกแลต Valrhona
ไวท์, คาราเมลไลซ์, มิลค์, ดาร์ก
ไอศกรีมและซอร์เบต์โฮมเมด
วานิลลา, คาราเมลเค็ม, อบเชย, ฮัลวา, ซอร์เบต์ช็อกโกแลต, มะม่วง-เสาวรส, มะพร้าว, กล้วย-รัม. ต่อ 1 สกู๊ป
เมนูสำหรับแชร์
เมนูแชร์ 7 จาน
คัดสรรเมนูเรียกน้ำย่อยและจานหลักที่ออกแบบมาเพื่อแบ่งปันกันบนโต๊ะอาหาร ราคา ต่อคู่
เมนูแชร์ 9 จาน
คัดสรรเมนูเรียกน้ำย่อยและจานหลักที่ออกแบบมาเพื่อแบ่งปันกันบนโต๊ะอาหาร ราคา ต่อคู่
เมนูแชร์ 12 จาน
คัดสรรเมนูเรียกน้ำย่อยและจานหลักที่ออกแบบมาเพื่อแชร์กันบนโต๊ะ ราคา ต่อคู่
