Tosca Restaurant
62 รายการ ใน 10 หมวดหมู่
บรูสเกตตา
บรูสเกตตา คลาสสิกา
มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เคเปอร์ ใบโหระพา และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน มังสวิรัติ
บรูสเก็ตต้า เมลันซาเน่ เอ มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา
มะเขือยาวหมัก, มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา และน้ำมันโหระพา. มังสวิรัติ.
บรูสเก็ตตากับริคอตต้าและมอร์ทาเดลลาพิสตาชิโอ
ริคอตต้าแบบสด มอร์ทาเดลลาพิสตาชิโอ และน้ำมันโหระพา
แอนติพาสติ
ครูโดปลาซีบาส
ไข่มุกซิตรัส, พิวเร่เสาวรส, เลมอนดอง และเกลือทะเลเลมอนรมควัน
ชีสแกะท้องถิ่นปรุงสุก
ชีสแกะสดจาก Mellieħa เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์เฟนเนลและมะเขือเทศทำเอง และขนมปังท้องถิ่นปิ้งกรอบ มังสวิรัติ
บีฟทาร์ทาร์
บีฟทาร์ทาร์สับด้วยมือ เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดโฮลเกรน ไข่แดง หอมแดงฝรั่ง เคเปอร์ และโรสแมรี
DOP Burrata di Bufala
บูราตตาดิบุฟาลาสด เสิร์ฟพร้อมเพสโตเจโนเวเซ มะเขือเทศพลัมสีเหลือง และไข่มุกบัลซามิก มังสวิรัติ
ฟริตโต มิสโต
กุ้งลายเสือ ปลาหมึก whitebait ซูกินี มะเขือม่วง และหัวหอม ชุบแป้งทอดแบบดีปฟราย เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์
โฟคัชชา
โฟคัชเชีย บรูสเก็ตตา
มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เคเปอร์ ใบโหระพา และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน มังสวิรัติ
โฟคัชชา เบียงกา
มอซซาเรลลา Fior di Latte, เพสต์ทรัฟเฟิล, มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลือง และร็อกเก็ต สไตล์มังสวิรัติ
โฟคัชชา โรสมารีโน
โรสแมรี, กาเลิกคอนฟี, โหระพา และ DOP Grana Padano มังสวิรัติ
ฟอคคาเซีย & ดิป Mellieħa Ġbejna
ฟอคคาเซียรสเค็ม โรยเกล็ดพริกแดง โรสแมรี่ และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟพร้อมดิปชีสนมแพะ มังสวิรัติ
Pizzotto Tosca
สตรัคคิอาเตลลา, ซาลามีเปปเปอโรนี, มอซซาเรลลา และเมล็ดงา
สลัด
สลัดไก่และกอร์กอนโซลา ดอลเช
มันหวาน, ควินัวสีแดง, อะโวคาโด, ผักกาดหอม, ทับทิม, อกไก่ และชีสกอร์กอนโซลา
Nettuno
กุ้ง, มะเขือเทศเชอร์รี, ผักสลัดรวม, อะโวคาโด, ชิ้นทูน่า, ไข่, พริกหวานย่าง, มะกอกดำ และน้ำสลัดแอนโชวี
Dolce Pecora
มะเขือเทศเชอร์รี, มะเดื่อแห้ง, ชีสนมแกะชุบเกล็ดขนมปัง, วินาเกรตน้ำผึ้ง และผักโขม. มังสวิรัติ.
Salmone Fantasia
สตรัคคิอาเตลลาสไตล์ซิซิลี มะเขือเทศ หอมแดง แตงกวา เคเปอร์ และสลัดร็อกเก็ต ท็อปด้วยแอปริคอตแห้งและน้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ด
เบอร์เกอร์
ทอสกา เบอร์เกอร์
แพตตี้เนื้อวัว 200 กรัม, ชัทนีย์หอมแดงคาราเมล, โพรโวโลนรมควัน, ผักกาดหอมและมะเขือเทศในขนมปังบริยอช เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ขนมปังปลอดกลูเตน +€2
Porchetta Affumicata
หมูรมควันฉีก ชีสรมควัน และหอมใหญ่กรอบบนขนมปังบริยอช เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ขนมปังปลอดกลูเตน +€2
พาสต้าและริซอตโต้
มีพาสต้าปลอดกลูเตนให้เลือก เพิ่ม +€2
ลิงกวินี อัลลา เนราโน
ซูกินีทอด, กระเทียม, ชีสโพรโวโลเน, โหระพา และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน มังสวิรัติ
ปัคเครี อาย เตร โปโมโดรี
ซอสรสนุ่มละมุนจากมะเขือเทศ 3 ชนิด — โรม่า, พลัมเชอร์รี และมะเขือเทศสีเหลือง — พร้อมโหระพาและน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน มังสวิรัติ
ตาญญาเตลเล อัล รากู
รากูเนื้อวัวเคี่ยวช้า ๆ กับซอสมะเขือเทศและชีสเปโกริโน โรมาโน
สปาเกตตี อัลลา คาร์โบนารา
กวานชาเล Fiorucci® ไข่แดง พริกไทยดำ และชีส Pecorino Romano
การ์กาเนลลีไก่
ไก่ตุ๋นไฟอ่อน เห็ดป่า ครีม พาร์เมซาน และผิวเลมอนขูด
ลาซานญา อัล ฟอร์โน
แผ่นพาสต้าสด รากูเนื้อวัวเข้มข้น ซอสเบชาเมล ชีส Grana Padano และซอสมะเขือเทศ
ริซอตโตฟักทอง บูราตตา และไลม์
ริซอตโตฟักทองเนื้อครีมที่อบจนหอม เสิร์ฟพร้อมบูราตตา DOP และเมล็ดฟักทอง มังสวิรัติ
สปาเก็ตตี อัลเล วองโกเล
หอยเคลมสีน้ำตาล อาร์ติโชก ไวน์ขาว น้ำมันมะกอก พาร์สลีย์ กระเทียม และบอตตาร์กา
ญ็อกกี ดิ ปาตาเต อัล เปสโต เจโนเวเซ
ญ็อกกีมันฝรั่งเสิร์ฟกับเพสโตใบโหระพา ชีส Parmigiano Reggiano ใบโหระพาสด และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน มังสวิรัติ
ริซอตโตคาชิโอ เอ เปเป้ พร้อมแพนเชตตา
ริซอตโตเนื้อครีมมี่กับชีส Pecorino Romano และพริกไทยดำ ปิดท้ายด้วยแพนเชตตากรอบ
พานเซร็อตตี ริคอตตา ดิ เปโครา
พาสต้าสอดไส้ริคอตตานมแกะ เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศแบบมอลตาดั้งเดิม และชีสนมแพะปรุงพริกไทย มังสวิรัติ
พัพพาร์เดลเล บูร์ราตินา เอ กวานชาเล
กวานชาเลกรอบ บูร์ราตินา เพสโต้พิสตาชิโอ และกลิ่นผิวเลมอนเล็กน้อย
ญ็อกกี ควอตโตร ฟอร์มาจจิ
ญ็อกกีมันฝรั่งคลุกเคล้ากับซอสครีมจากชีสอิตาเลียน 4 ชนิด ปรุงด้วยพริกไทยดำและสมุนไพรสด มังสวิรัติ
ลิงกวินี อาย กัมเบรี
กุ้ง, มะเขือเทศและบิสก์กุ้ง, มาสคาร์โปเนและเกรโมลาตา
ริซอตโต ทอสกา
ข้าวคาร์นารอลีในบิสก์กุ้ง เสิร์ฟพร้อมกุ้งลายเสือ หอยแมลงภู่ หอยลาย ครีม และผิวเลมอนเขียวขูด
สปาเก็ตตี้ ฟรุตติ ดิ มาเร
หอยแมลงภู่เปลือกดำ, คาลามารี, วองโกเล, กุ้งแดง และซอสมะเขือเทศและกุ้ง
พิซซ่า — อบด้วยเตาฟืน
มาร์เกริตา
มะเขือเทศ San Marzano DOP, มอซซาเรลลา Fior di Latte และออริกาโน มังสวิรัติ
คาปริชโชซา
มะเขือเทศ San Marzano DOP, มอซซาเรลลา, เห็ด, ไข่, แฮม, อาร์ติโชก และมะกอก
Quattro Stagioni
มะเขือเทศ San Marzano DOP, มอซซาเรลลา, เห็ด, พริกหวาน, มะกอก และซาลามีเปปเปอโรนี
Maltija
มะเขือเทศ San Marzano DOP, มอซซาเรลลา, มันฝรั่งอบ, ไส้กรอกท้องถิ่น, ชีสนมแพะปรุงพริกไทย, หอมหัวใหญ่อบ และมะกอกดำ
Al Tonno
มะเขือเทศ San Marzano DOP, mozzarella di bufala, ทูน่าชิ้น, มะกอก, หอมหัวใหญ่, ออริกาโน และกระเทียม
Bufala
มะเขือเทศ San Marzano DOP, mozzarella di bufala, โหระพา และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน มังสวิรัติ
Parma e Bufala
มะเขือเทศ San Marzano DOP, มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา, แฮมพาร์มา, ร็อกเก็ต และพาร์เมซาน
ควอตโตร ฟอร์มาจจิ
มอซซาเรลลา, โพรโวโลเน, กอร์กอนโซลา, กรานา ปาดาโน, มะเขือเทศเชอร์รี และวอลนัต
Affumicata
มอซซาเรลลา, พูลด์พอร์ครมควัน, หอมหัวใหญ่คาราเมลไลซ์, สคาโมร์ซา และร็อกเก็ตสด
Zucchini e Stracciatella
มอซซาเรลลา, ซูกินี, สตรัคคิอาเตลลา, ร็อกเก็ต, พาร์เมซาน และมะเขือเทศเชอร์รี. มังสวิรัติ.
อัล ซัลโมเน เอ กัมเบรี คาจุน
มอซซาเรลลา, แซลมอนรมควัน, กุ้งคาจุน, หอมหัวใหญ่, เบบี้สปินาช และมะเขือเทศเชอร์รี
ริเปียนา (คาลโซเน)
มอซซาเรลลา เห็ด ไข่ต้มสุก โรยหน้าด้วยแฮมพาร์มา มะเขือเทศเชอร์รี ร็อกเก็ต และเกล็ดชีสกรานา
O'Panuozzo di Parma
ครีมเปโกริโน, โปรชุตโต ดิ ปาร์มา, ร็อกเก็ต และเพสโตเจโนเวเซ
โคโรนา คาชิโอ เอ เปเป กับกวานชาเล
คาชิโอ เอ เปเป แบบคลาสสิก พร้อมเพโคริโน โรมาโน พริกไทยดำ กวานชาเล และมอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา
เมนคอร์ส
เมนคอร์สทุกจานเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งอบ
ทอร์ทิโน ดิ โปลโล
ไก่นุ่ม เห็ด เบคอน ซอสเบชาเมล แป้งฟิโลกรอบ น้ำจูส์ไก่ และมันฝรั่งบด
พอร์เคตตา
หมูสามชั้นม้วนอบช้า ๆ กับโรสแมรี เมล็ดเฟนเนล และกระเทียม เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสจากน้ำคั้นของตัวเอง
Galletto
ไก่ตัวเล็กยัดไส้พริกหวาน เลมอน และมะเขือเทศเชอร์รี ทาด้วยน้ำผึ้งท้องถิ่น เสิร์ฟพร้อมซอสไก่ทัสคันเนื้อครีม
ฟิเลตโต ดิ มันโซ
ฟิเลต์เนื้อวัวเซียร์บนกระทะ เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลและซอสจูส์เนื้อวัว
Carrè di Vitello
ซี่โครงลูกวัวที่เลี้ยงด้วยนม เคลือบครัสต์พิสตาชิโอและพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจูส์ลูกวัวแบบเบาและผักราก
มังสวิรัติ
Hbejża แบบมอลตา
ขนมปังมอลตาท้องถิ่น สอดไส้คาโปนาตาสูตรดั้งเดิม ชีสนมแพะสด และใบโหระพา มังสวิรัติ
ตัวเลือกเสริม
มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา DOP
เพิ่มมอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา DOP
บูราตตา DOP
เพิ่มบูราตตา DOP มังสวิรัติ
อินซาลาตา
สลัดเครื่องเคียง มังสวิรัติ
เฟรนช์ฟรายส์
เครื่องเคียงเฟรนช์ฟรายส์. มังสวิรัติ.
Verdure Saltate
ผักผัดซอเต้. มังสวิรัติ.
ซอสเห็ด
ซอสเห็ด
ซัลซา อัล เปเป เนโร
ซอสพริกไทยดำ