Tribelli - Authentic Maltese Cuisine

Kusra Hobz biz-Zejt

ขนมปังมอลตาแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ต้นหอม มิ้นต์ และน้ำมันมะกอก

Fjura Mimlija (ฟจูรา มิมลิยา)

ฟูซาแบบเปิดหน้า ทาด้วยสเปรดมะเขือเทศ หอมแดง ผักดอง Gardenia ทูน่า มะกอก เคเปอร์ สะระแหน่ และพาร์สลีย์

Platt Malti 2g²

มะเขือเทศตากแดดแบบดั้งเดิม 2 ลูก (แบบแห้ง), สเปรดมะเขือเทศ, bigilla (ดิปถั่วทิก), มะกอกหมัก เสิร์ฟพร้อมบิสกิตน้ำแบบมอลตา

Platt Malti

แพลตเตอร์มอลตาแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยไส้กรอกมอลตาย่าง มะเขือเทศตากแห้ง ขนมปังมอลตาพร้อมสเปรดมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก บิจิลลา มะกอกยัดไส้หมัก ชีสนมแพะโรยพริกไทย ถั่วบัตเตอร์บีน และบิสกิตน้ำแบบมอลตา

อัลย็อตตา - ซุปชาวประมงท้องถิ่น

ซุปปลาสไตล์มอลตาแบบดั้งเดิม ใส่กระเทียม มะเขือเทศ และข้าว

Kawjata

ซุปผักรสเข้มข้นอิ่มท้อง พร้อมขาหมู ไส้กรอกมอลตา และพาสต้าดิตาลินี

Insalata tal-Qarnit

สลัดปลาหมึกยักษ์กับกระเทียม เลมอน มะเขือเทศ เคเปอร์ มะกอก และน้ำมันมะกอก

อินซาลาตา มัลตียา 2g²

สลัดสดพร้อม gbejniet แบบดั้งเดิม สเปรดมะเขือเทศ ชีสนมแพะ มะกอก และเคเปอร์

Pulpetti tal-Laham

แพตตี้ทูน่าและเนื้อวัวสับ เสิร์ฟพร้อมกระเทียม มันฝรั่ง ไข่ และชีสขูด

Pulpetti tat-Tonn u Pastard

แพตตี้ทูน่าและดอกกะหล่ำ พร้อมกระเทียม เกล็ดขนมปัง มินต์ มันฝรั่ง และไข่

กระต่าย

กระต่ายตุ๋นไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมกระเทียม มะเขือเทศ มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ซอสมะเขือเทศ ไวน์แดง ใบกระวาน และพริก

Zalzett Malti

ไส้กรอกมอลตาย่าง 2 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมสเปรดมะเขือเทศ และน้ำมันมะกอกปรุงพริกไทยกับพาร์สลีย์

Qagħaq tal-Ħobż Malti

ขนมปังซาวร์โดว์แบบดั้งเดิมของมอลตา สอดไส้เนื้อสับ ชีสพาร์เมซาน เครื่องเทศและสมุนไพร เสิร์ฟบนซอสมะเขือเทศสด

Balbuljata Maltija

ไข่คนผัดกับมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ กระเทียม ทามะเขือเทศ และสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมขนมปังมอลตาเปลือกกรอบ

Brungiel Mimli

มะเขือยาวยัดไส้อบกับหมูสับ ชีสพาร์เมซาน เครื่องเทศและสมุนไพร เสิร์ฟบนซอสมะเขือเทศสด

คาปูนาตาแบบมอลตาพร้อมขนมปังมอลตา

สตูว์สไตล์โฮมเมดจากมะเขือยาว พริกหวาน ซูกินี หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ มะกอก และเคเปอร์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังมอลตาอุ่น ๆ (ตัวเลือก: เพิ่มไข่ +€1.50)

Froġa tat-Tarja (โฟรจะ ตัต-ตาร์ยา)

วุ้นเส้นเวอร์มิเซลลีทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมไข่ ชีส และพาร์สลีย์

Qarabali Mimli

ซูกินีสอดไส้เนื้อสับ ชีสพาร์เมซาน และสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสด ขนาดเสิร์ฟ €10 / สำหรับแชร์ €18

Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli

ดิปไอโอลีแบบดั้งเดิมสไตล์มอลตา เสิร์ฟพร้อมราวิโอลีริคอตตาทอดแบบดีพฟราย

Kavljata ta’ l-Fenek

รากูเนื้อกระต่ายกับซอสมะเขือเทศ กระเทียม และโหระพา

พาสต้ากรีก (Għaġin Grieg)

พาสต้าสไตล์มอลตา (bigilla) กับหมูสับ เนย หอมหัวใหญ่ กระเทียม ไวน์ขาว สมุนไพรสด และชีสพาร์เมซาน

Ross il-Forn

มักกะโรนีอบแบบดั้งเดิม พร้อมเนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ ถั่วลันเตา ชีสขูด และไข่

Imqarrun il-Forn

มักกะโรนีอบแบบดั้งเดิม พร้อมเนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ ถั่วลันเตา ชีสขูด และไข่

สปาเกตตีซอสฟร็อกก์

สปาเกตตีซอสบูยองเนื้อวัวเคี่ยวช้า ใส่ถั่วลันเตา หอมหัวใหญ่ กระเทียม แครอต ไวน์แดง สมุนไพรสด และพาร์สลีย์

Spagetti bil-Qarnit

สปาเก็ตตีกับปลาหมึกยักษ์ตุ๋นไฟอ่อนในซอสมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่และกระเทียม ไวน์แดง แครอต และพาร์สลีย์

Fenek moqli

กระต่ายทอดแบบดั้งเดิม ปรุงด้วยกระเทียม ไวน์แดง โรสแมรี และสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบและสลัดสด

Stuffat tal-Fenek

สตูว์กระต่ายตุ๋นไฟอ่อนอย่างช้าๆ กับไวน์แดง มะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพร

Bragoli

เนื้อวัวสอดไส้ไข่ต้มสุกและเบคอน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ แครอท และซอสไวน์แดง

Majjal il-Forn

สันนอกหมูอบปรุงแบบเคี่ยวช้า โรยหน้าด้วยเฟนเนล กระเทียม หอมหัวใหญ่ และแครอต

Sikek tar-Ribeye

สเต็กริบอายย่าง เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด มะเขือเทศ และบรั่นดี

ไก่ซอสเห็ด (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)

ไก่เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ด โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานและพาร์สลีย์

Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet

พอร์คชอปย่าง เสิร์ฟพร้อมไข่ทอด

Ħamem Iż-Zalzett 2g²

สตูว์เนื้อม้าแบบดั้งเดิม ใส่หัวหอมและกระเทียม แครอท มันฝรั่ง ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เห็ด ไวน์แดง ผักชีลาว และเครื่องเทศ

Kalamar Mimlija 2g²

ปลาหมึกยัดไส้ข้าว ไวน์ขาว ทูน่า มะกอก เคเปอร์ และสมุนไพร เคี่ยวในซอสมะเขือเทศและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ

Xkall tat-Tpixxip

สเต๊กปลากระโทงดาบย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสแอนโชวี-มะเขือเทศ-เคเปอร์และน้ำมันมะกอก พร้อมมันฝรั่งอบ

คาร์นิต บิซ-เซย์ต, กระเทียม และไวน์ขาว (Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja)

ปลาหมึกยักษ์เนื้อนุ่มผัดในน้ำมันมะกอกกับเลมอน กระเทียม พาร์สลีย์ หอมทอดกรอบ และไวน์ขาว

Patata l-Forn

มันฝรั่งอบสไตล์มอลตาแบบดั้งเดิม ปรุงด้วยเมล็ดยี่หร่า กระเทียม หอมหัวใหญ่ และน้ำมันมะกอก

Patata ‘l-Malta moqlija

มันฝรั่งทอดสไตล์มอลตา (ชิปส์)

ผักรวมตามฤดูกาล

ผักรวม

Kapuna (คาปูนา)

สตูว์มอลตาแบบดั้งเดิมจากมะเขือยาว พริกหวาน หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ซูกินี มะกอก และเคเปอร์

ซอสเห็ด Zalza tal-Faqqiegħ

Mushroom sauce.

เกรวี่

Il-Karbat

สตูว์เนื้อม้า ไส้กรอกมอลตา และกระต่ายทอด

Il-Karzini (อิล-คาร์ซินี)

สตูว์เนื้อม้า ไส้กรอกมอลตา และกระต่ายทอด

Il-Palruin

สตูว์เนื้อม้า ไส้กรอกมอลตา และชีสพาร์เมซาน

Il-Bahr

สเต๊กปลากระโทงดาบย่าง, คาลามารีสอดไส้ และปลาหมึกยักษ์

Torta tal-Laham

พายแบบดั้งเดิมไส้เนื้อกระต่ายและเนื้อวัว พร้อมไส้กรอก หอมหัวใหญ่ ไข่ และน้ำสต็อกสีขาวรสเค็มกลมกล่อม

Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi

พายแบบดั้งเดิมไส้เนื้อกระต่ายและเนื้อวัว ใส่ไส้กรอก หอมใหญ่ ไข่ และน้ำสต็อกสีขาวรสเค็มกลมกล่อม

Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’

พายแบบดั้งเดิมไส้เนื้อกระต่ายและเนื้อวัว พร้อมไส้กรอก หอมหัวใหญ่ ไข่ และสต็อกสีขาวรสเค็มกลมกล่อม

Ilma – Water

น้ำเปล่าหรือน้ำโซดา

น้ำผลไม้ – Juice

ส้ม, แอปเปิล, พีช, สับปะรด

ลูมินาตา (Luminata) – น้ำอัดลม

Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water

ชาเย็น

พีช, เลมอน

เรดบูล

Lokali - ท้องถิ่น

Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์: Cisk 0.0

Blue Label

Ta’ Barrrà - ต่างประเทศ

Heineken

Budweiser

กินเนสส์

Aħmar jew Abjad – แดงหรือขาว

Bit-tazza - แบบแก้ว

Karaffa - คาราฟ 1 ลิตร

อาเปรอล / คัมพารี / ลีมอนเชลโล / บายตรา สปริตซ์

โมฮีโต้คลาสสิก / สตรอว์เบอร์รี

ลอนดอน มิวล์ / วิสกี้ ซาวร์

พีน่า โคลาด้า / เซ็กซ์ ออน เดอะ บีช

เนโกรนี

ลองไอส์แลนด์ ไอซ์ที

อะเพอริทีฟมาตรฐานและสุรากลั่น

จิน | รัม | มาร์ตินี | วอดก้า...

ลิเคียวร์มาตรฐาน

อมาเร็ตโต | ฟรานเจลิโก | อาเวร์นา ...

พรีเมียม:

วอดก้า Grey Goose

จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ แบล็ค เลเบิ้ล

บอมเบย์ จิน

เฮนดริกส์ จิน

จูรา 12 ปี

มิกเซอร์

เอสเปรสโซ / เอสเปรสโซ ลุงโก

เอสเปรสโซ มัคคิอาโต

เอสเปรสโซดับเบิล

คาปูชิโน

อเมริกาโน

ลาเต้ มัคคิอาโต

กาแฟสำเร็จรูป

อัฟโฟกาโต เอสเปรสโซ

พร้อมไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป

ชาอังกฤษสำหรับมื้อเช้า

(พร้อมนม)

ช็อกโกแลตร้อน

ดีแคฟ

กาแฟผสมเหล้าลิเคียวร์

Aħjad – สีขาว

คอลเลกชันคลาสสิก, คาแบร์เนต์, พิโนต์ กริจิโอ

เดอะ ฟอลคอน, โซวีญง บล็อง, DOK Malta

ŻIFFA, พิโนต์ กริจิโอ

The Falcon, ไวน์ขาวสปาร์กลิง

ŻIFFA, ชาร์ดอเนย์

แกรนด์ เมตร์, อาเล โอต์วิลล์, ชาร์ดอเนย์, DOK Malta, ซูพีเรียร์

กราน คาวาเลียร์, ชาร์ดอเนย์, DOK มอลตา, ซูพีเรียร์

กราน คาวาเลียร์, โซวีญง บลอง, DOK Malta, ซูพีเรียร์

The Falcon (เดอะ ฟอลคอน), Girgentina, DOK Malta

Kantina Pomo Falanghina

วิตโตรีโอซา เกลเลวซา เครมองต์

กูเอริเอรี ริซซาร์ดี พิโนต์ กริจิโอ

Aħmar – สีแดง

คอลเลกชันคลาสสิก, เพอร์โกเลซี, พรีมิติโว

ŻIFFA, Syrah

เมดินา, ซีราห์, คาริญอง, มูร์แวดร์, DOK Malta.

แกรน คาวาเลียร์, คาแบร์เน โซวีญง, DOK Malta, ซูพีเรียร์

DOK Malta, ซูพีเรียร์

กราน มาเอสโตร พรีมิติโว ดิ มันดูเรีย (Gran Maestro’s Primitivo Di Manduria)

ŻIFFA, Rose

The Falcon (เดอะ ฟอลคอน), ไซราห์ โรเซ่

ŻIFFA, โรส

เมดินา, เกรอนาช กาแบร์เนต์ โรเซ่, DOK มอลตา

ชาเตอลัง เดอฌัก โรเซ่ ด็องฌู

INBID AĦJAD – ไวน์ขาว คอลเลกชันคลาสสิก, Casella, Moscato The Falcon, สปาร์กลิงไวน์ขาว Fontanary- Huesca, กึ่งแห้ง, IGT Maltese Islands