Vecchia Napoli Mellieha (เวคเคีย นาโปลี เมลลิเอฮา)

I TRE SFIZI (G)(GL)

ดิป 3 ชนิดที่อัดแน่นด้วยรสชาติแบบอิตาเลียนตอนใต้: กอร์กอนโซลา (M), มะกอกและลูกเกด (G), คาปอนาต้ามะเขือยาว (G), เสิร์ฟพร้อมโฟคาเซีย (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

บูราตตาเป็นชีสสดจากแคว้นปูเลีย ทำจากนมวัวและสอดไส้ครีมสด ซึ่งจะไหลออกมาเมื่อสัมผัสด้วยส้อมของคุณ ชีสที่เรียบง่ายและละเมียดละไมนี้ เสิร์ฟคู่กับ มะเขือเทศแบบอากรอโดลเชและมะกอกแห้ง เสิร์ฟบนร็อกเก็ต (อารูกูลา) และขนมปังมอลตาย่าง

CARPACCIO DI MANZO (M)

เนื้อสันนอกวัวเกรดพรีเมียมดิบสไลซ์บาง เคลือบครัสต์พริกไทย เสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ต ชีสเปโคริโน ขูดเป็นแผ่น และมะกอกแห้ง ราดด้วยเลมอนวินาเกร็ต

PANELLE (G)(GL)

สตรีทฟู้ดซิซิลีแบบดั้งเดิม — ฟริตเตอร์ทอดจากแป้งถั่วชิกพี ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดและกระเทียม

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

บอล Grana Padano ทอดเนื้อเบา ฟูนุ่ม คลุกพริกปาปริก้ารมควัน และเสิร์ฟพร้อมริคอตต้าตีฟู

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

ลูกข้าวปั้นชุบเกล็ดขนมปังกรอบ ไส้ซอสมะเขือเทศ San Marzano รสเข้มข้น พร้อมโหระพา Grana Padano และมอซซาเรลลา fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

ปลาหมึกคาลามารีหั่นเป็นวงทอดกรอบ 150 กรัม เสิร์ฟพร้อมมายองเนสกระเทียม

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

ไส้กรอกซิซิลีทรงกลมย่าง เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์แอปริคอตและพริกชิลี และหอมหัวแดงคาราเมลไลซ์

เมนูใหม่ สเปียดินีมอร์ทาเดลลา (N)

มอร์ทาเดลลาหั่นบางย่างบนถ่าน เสิร์ฟพร้อมซัลซาเวร์เดรสจัดจ้านสดชื่น

เมนูใหม่: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

ปลาหมึกยักษ์ตุ๋นไฟอ่อนในซอสมะเขือเทศ San Marzano เข้มข้น พร้อมมะกอก Kalamata, เคเปอร์, มะเขือเทศเชอร์รี, กระเทียม และพริกสด

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

กระเทียม โรสแมรี่ และน้ำมันมะกอก

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), มะเขือเทศเชอร์รี และออริกาโน

SUPER! เมนูใหม่ FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

เพสโต้โหระพา, กวานชาเล, ครีมบูราตตา, มะเขือเทศเชอร์รีคอนฟี

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

ฟิเลต์แซลมอนย่างกระทะ เสิร์ฟบนสลัดสดชื่นพร้อมแตงกวา แครอทสไลซ์เป็นเส้น ทับทิม แอปริคอตดอง และหอมแดง คลุกเคล้ากับโหระพาสด ร็อกเก็ต เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ และน้ำสลัดคาร็อบ

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

บัควีตกลิ่นหอมถั่ว มะเขือเทศเชอร์รีและมะเขือเทศตากแดด ต้นหอมญี่ปุ่น มิ้นต์สด และริคอตตา ซาลาตา คลุกเคล้ากับเดรสซิงเกรมโมลาตารสจัดจ้านสดชื่น เปี่ยมด้วยความเบา สดใหม่ และรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน

POLLO ZOLA (M)(N)

ไก่ย่างเนื้อนุ่มฉ่ำ คลุกเคล้ากับกอร์กอนโซลา วอลนัต แอปเปิลดอง องุ่น และผักใบรวมกรอบ คลุกด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

สลัดเนื้อวัว (G)(M)(N)

สเต๊กเนื้อวัวส่วนแฟลงก์ย่าง เสิร์ฟบนเบบี้สปินาช มะเขือเทศเชอร์รี มะเขือเทศตากแห้ง หัวใจอาร์ติโชก และหอมแดง ปิดท้ายด้วยพาร์เมซานสไลซ์ เฮเซลนัตบด และน้ำสลัดวินิเกรตอิตาเลียนรสสดชื่นจัดจ้าน

สปาเก็ตตี้ อัล’อาลิโอ, โอลิโอ และ เปเปรอนชิโน (G)(GL)

สปาเก็ตตี้จานคลาสสิกนี้ คลุกเคล้าด้วยส่วนผสมเรียบง่ายอย่างกระเทียม น้ำมันมะกอก และพริกชี้ฟ้าแดง ได้เดินทางมาไกลจากตรอกซอกซอยด้านหลังของเมืองเนเปิลส์

ลาซานญ่า อัล รากู ดิ โบโลญญา (G)(GL)(M)

ลาซานญ่าอบแบบดั้งเดิม พร้อมซอสเนื้อเข้มข้น

ริกาโตนี รากูคลาสสิกสไตล์เนเปิลส์ (G)(GL)

ริกาโตนีกับเนื้อวัวและไส้กรอก ตุ๋นไฟอ่อนในซอสมะเขือเทศซานมาร์ซาโน; รสชาติแท้จากเนเปิลส์

สปาเกตตีคาลามารี (G)(GL)(SF)

สปาเกตตีคลุกเคล้าปลาหมึกคาลามารีสดในซอสมะเขือเทศ San Marzano เข้มข้น พร้อมมะเขือเทศเชอร์รีสดและกระเทียม ปิดท้ายด้วยเกล็ดขนมปังอบกรอบ

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

พาสต้าลิงกวินีคลุกเคล้ากับบิสก์กุ้งเข้มข้นและซอสครีมพิสตาชิโอ เสิร์ฟพร้อมกุ้งคิงพรอนย่างกระทะ

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

พาสต้าแพคเคอรีคลุกกับเพสโต้ไส้กรอกรสเผ็ด โรยหน้าด้วยชีสบูราต้าครีมมี่ที่ทำสดใหม่

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

พาสต้าแพคเครีคลุกเคล้ากับครีมพิสตาชิโอและโปรชุตโตครูโด, ท็อปด้วยชีสบูราตต้าเนื้อครีมสดใหม่ ปิดท้ายด้วยผิวเลมอนขูด

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

ริซอตโตกับพิวเรซูกินี ชีสเปโกริโน ตกแต่งด้วยซูกินีกรอบและเลมอนเซสต์

เมนูใหม่ ลูมาเค ซาร์เด กับไส้กรอกและมะกอก (G)(GL)(M)

Lumache Sarde คลุกซอสมะเขือเทศ San Marzano พร้อมมะกอก Kalamata, ไส้กรอกซิซิลี มะเขือเทศเชอร์รี เพโคริโน ออริกาโน และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

สปาเก็ตตี้ทูน่าสด คลุกเคล้ากับเพียวเร่เฟนเนล กระเทียม ส้ม และมินต์

ริกาโตนี อัลลา ซอซโซนา (G)(GL)(M)(E)

คลาสสิกสไตล์โรมันรสเข้มข้น อิ่มอร่อย ที่ผสานความลงตัวของซอสระดับไอคอน 4 แบบ — กวนชาเล, ไส้กรอกอิตาเลียน, ซอสมะเขือเทศซานมาร์ซาโน, ไข่แดง และชีสเปโกรีโน โรมาโน

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

เซอร์ลอยน์เกรดพรีเมียมจากเนื้อวัวอิตาลี Scottona ย่างถ่าน

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

แซลมอนย่างกระทะจนผิวกรอบ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาสด แครอต เฟนเนลดอง สมุนไพรสดและสลอว์เฮเซลนัต คลุกด้วยเดรสซิ่งคาร็อบ

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

อกไก่ย่างถ่านวางบนเพสโตคาลาเบรเซที่หอมอร่อย, เสิร์ฟคู่บรอกโคลีและแครอตที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติกลมกล่อม 369 KCAL | 62.3g โปรตีน | 8.0g คาร์บ | 9.6g ไขมัน | 4.2g ใยอาหาร

TAGLIATA DI POLLO (G)

ทาลิอาต้าจากสะโพกไก่ไร้กระดูกย่างถ่าน 550 กรัม หมักด้วยออริกาโน ผิวเลมอนขูด กระเทียม พริก และพาร์สลีย์ เสิร์ฟบนร็อกเก็ต (อารูกูลา)

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

ซี่โครงหมูนุ่ม ปรุงแบบซูวีดนาน 12 ชั่วโมง เคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวโฮมเมดของเรา

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

เนื้อวัวบดกดแผ่ 2 ชิ้น พร้อมชีสสคาโมร์ซารมควันละลาย มายองเนสกระเทียม เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

เนื้อวัวบดกดแผ่ 2 ชิ้น พร้อมเบคอนกรอบ สคาโมร์ซารมควัน หอมหัวแดง ผักกาดแก้วไอซ์เบิร์ก และซอสสูตรพิเศษ Vecchia Napoli เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

สะโพกไก่ชุบแป้งทอดกรอบ ผักกาดแก้วไอซ์เบิร์ก เบคอนกรอบ ชีส Grana Padano และมายองเนสแอนโชวี เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

แพตตี้เนื้อวัวสแมช 2 ชิ้น พร้อมชีสสคาโมร์ซารมควันละลาย เบคอนกรอบ แตงกวาดอง หอมหัวใหญ่กรอบ และมายองเนสทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

เนื้อวัวบดกดแผ่น 2 ชิ้น พร้อมชีสสคาโมร์ซารมควันละลาย หอมหัวแดงคาราเมลไลซ์ พริก และมายองเนสน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

พิซซ่า อาลิโอ เอ โอลิโอ (GL)(M)(G)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, กระเทียมคอนฟี, น้ำมันมะกอก, พริกสด และพาร์สลีย์ทอด

พิซซ่า เกอร์ริตา (GL)(M)

การตีความมาร์เกริตาแบบสร้างสรรค์: ซอสมะเขือเทศเคี่ยวเข้มข้น (reduction), มอซซาเรลลา fior di latte และซอสโหระพาเคี่ยวแบบเนียนนุ่มเพื่อทิ้งท้ายกลิ่นสมุนไพรสดชื่น พร้อมโหระพาสดและชีส Pecorino Romano

พิซซ่าลาซานญ่า (GL)(M)(G)

ลาซานญ่ามาพบพิซซ่าในเตาอบ: มอซซาเรลลา fior di latte, ซอสโบโลเนส, อีมัลชันมะเขือเทศ, ซอส Grana Padano, ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำบดหยาบ

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

พิวเรซูกินี, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เปโกริโน โรมาโน, ซูกินีกรอบ และผิวเลมอนขูด

พิซซ่า กัลลินา สบาญญาตา (GL)(M)(E)(G)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, สะโพกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง, ซอสบาร์บีคิว, ต้นหอม, พาร์สลีย์ทอด และการ์ลิกไอโอลี

LA CICCIONA (GL)(M)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, สคาโมร์ซารมควัน, พอร์เคตตาหั่นบาง, หอมหัวแดงคาราเมลไลซ์ และน้ำมันโรสแมรี

พิซซ่า คาร์โบ เครมา (GL)(M)(E)

การผสานสองคลาสสิกแห่งโรมัน – Cacio e Pepe และ Carbonara โรยหน้าด้วยมอซซาเรลลา fior di latte, กวานชาเลกรอบ, ชีส Pecorino Romano, ครีมไข่แดง และพริกไทยดำเล็กน้อย

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

โพรโวโลเน, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, มอร์ทาเดลลาทอด, บูร์ราตา, ครีมพิสตาชิโอ และเชอร์รีคงฟี

คาลโซเน คาโป ดิ มอนเต (G)(GL)(M)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, พาร์มิจาโน เรจจาโน, เอมเมนทัลสวิส, ฟอนตินา, อิตาลิโก, ครีมเห็ดทรัฟเฟิล, เทรวีซานา, ร็อกเก็ต, พรอชุตโต ครูโด และกรานา ปาดาโน

ส่วนผสมเพิ่มเติม

มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลาทั้งก้อน

มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา ปราศจากแลคโตส

เครมา ดิ ทาร์ทูโฟ

ไก่

ALLA MARINARA (G)(GL)

ซอสมะเขือเทศ กระเทียม และออริกาโน

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต และโหระพา

DEL SUD (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, มะเขือยาว, กรานา ปาดาโน และโหระพา

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ‘nduja, ซาลามีเผ็ด, หอมหัวใหญ่ และมะกอก

พิซซ่า บูราตต้า เอ โปโมโดโร (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, ครีมบูราตต้า, ใบโหระพาสด และน้ำมันมะกอก

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ริคอตตา, แฮมรมควัน และกรานา ปาดาโน

ควัตโตร ฟอร์มาจจิ (GL)(M)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, โพรโวโลเน, กรานา ปาดาโน และกอร์กอนโซลา

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เห็ด, อาร์ติโชก, มะกอก และแฮมรมควัน

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, มะเขือเทศตากแห้ง, ไส้กรอกมอลตา, ġbejna โรยพริกไทย และหอมหัวใหญ่สดแบบดิบ

พิซซ่า เดล คาร์มิเน (GL)(M)(F)(G)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, ทูน่า, หอมแดงสด, มะกอก, แอนโชวี, กระเทียม และออริกาโน

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, เห็ด, แพนเชตตา, กระเทียม และชีสโพรโวโลเน

LAMATRICIANA (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, กวานชาเลกรอบ, ชีสเปโกริโน โรมาโน และกลิ่นอายพริกเล็กน้อย

PIZZA SNELLA (GL)(M)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต, มะเขือเทศเชอร์รี, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), พรอชุตโต ครูโด และกรานา ปาดาโน

PIZZA WUDY (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต และไส้กรอก Wudy

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต และมะกอกดำ

พิซซ่าซาลามี (GL)(M)

ซอสมะเขือเทศ, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต และซาลามี นาโปลี

PENNE A PIACERE (GL)

เพนเน่กับเนยและชีส (M) หรือซอสมะเขือเทศ (G) หรือซอสโบโลเนส (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

มินิเบอร์เกอร์เนื้อวัวเกรดพรีเมียมแบบสแมช พร้อมชีสละลาย เสิร์ฟคู่เฟรนช์ฟรายส์

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

ไก่สตริปชุบเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์