Villager by Munchies Mellieha

บรูสเก็ตตา (G) (M) (N) (SFH)

สตรัชชีนาเตลลา – มะเขือเทศกงฟี – เพสโต – แฮมพาร์มา

ฟาลาเฟลโฮมเมดกรอบ (G) (SES) (V) (VG)

บาบา กานูช – ทับทิม – ผักชี – น้ำมันพริก

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

หัวหอมคาราเมลไลซ์และซาวร์ครีม – มะเขือเทศตากแดดและอาร์ติโชก – ดิปอะโวคาโดและชีสกรีก – ขนมปังพาราทาและพิตาไจโร

คาลามารีทอด (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

พริก – ขิง – ผักชี – ต้นหอม – มายองเนสเคเปอร์

หอยแมลงภู่ดำ (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

น้ำซุปปลารสเข้มข้น

เห็ดพอร์ชินี และอารันชินีชีสบรี (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

มายองเนสทรัฟเฟิล

โรลแป้งพิซซ่า (G) (M) (V)

เนยกระเทียม – มะเขือเทศเชอร์รี – มอซซาเรลลา fior di latte – โหระพา – น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินจากซิซิลี

ฟอคคาเซียโฮมเมดอบในเตา (G) (M)

มอซซาเรลลา – หอมหัวใหญ่ทรอเปอา – หมู – โรสแมรี – น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินจากซิซิลี – พริกไทยดำ – เกลือหิมาลัย

มะเขือเทศ, มะกอกแทจเจียสกา & บูราตตา (M) (N) (SFH) (V)

มะเขือเทศสายพันธุ์ดั้งเดิม – บูราตตา – มะกอก – เมล็ดไพน์นัต – โหระพา – วินาเกร็ตไวน์แดง

ซุปเชฟ

สอบถามพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับซุปประจำวัน

สติ๊กกี้ชิคเก้น (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

สะโพกไก่หมัก – ผักกาดหอม – กะหล่ำปลีขาวและม่วง – แตงกวา – แครอต – ต้นหอม – ผักชี – เอะดะมาเมะ – อะโวคาโด – ข้าวกรอบ – น้ำสลัดพีนัทรายู

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

แซลมอนเลมอนเปปเปอร์และน้ำผึ้ง (G) (F) (SFH) (SES)

แซลมอนหมักทอดบนกระทะ – ผักกาดหอม – แตงกวา – หอมหัวแดง – มะเขือเทศเชอร์รี – ร็อกเก็ต (อารูกูลา) – ทับทิม – เบบี้สปินาช – ราดิคคิโอ – ต้นหอม – งาขาว – เดรสซิ่งเลมอนเปปเปอร์และน้ำผึ้ง

สไปซี่ เบย์ยู บีฟ (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

เนื้อวัวเซียร์ปรุงเครื่องเทศคาจุน – ผักกาดหอม – ข้าวโพดอบ – หอมแดง – แตงกวา – ผักชี – โยเกิร์ตกรีก – ถั่วแระญี่ปุ่น (เอดามาเมะ) – อะโวคาโด – เศษชีสเฟตา – งาขาว – เดรสซิ่งสีเขียวรสหวาน

เทมเป้ ซีซาร์ (G) (SES) (SY) (V) (VG)

ผักกาดหอม – ถั่วลูกไก่กรอบ – เบบี้สปินาช – แตงกวา – หอมหัวแดง – ควินัว – ทับทิม – ชีสพาร์เมซานวีแกน – น้ำสลัดทาฮินี

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

รากูเนื้อวัว – สตรัชชีนาเตลลา

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

เบคอน – ไก่ – ราดิคคิโอ – ลูกเกดซัลทานา – ซอสครีมชีสพาร์มีซาน

ริซอตโต อามาตริชาーナ (CL) (M) (SFH)

กวานชาเลบ่ม – ซอสมะเขือเทศ – เปโกริโน โรมาโน

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

ครีมเห็ดป่า – ผักโขมอ่อน – ไทม์ – น้ำมันทรัฟเฟิล

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

ซอสแมคแอนด์ชีส – รากูหมูรสเผ็ด

สปาเก็ตตี้ วองโกเล (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

วองโกเล เวราซี – กระเทียม – พริก – ไวน์ขาว – น้ำซุปปลาและกุ้ง – สมุนไพรสด – น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน – ปังก์รัตตาโตเลมอน

ลิงกวินี อัลโล สโกลิโอ (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL)

หอยวองโกเล – ปลาหมึก – หอยแมลงภู่ – กุ้ง – สมุนไพร – ไวน์ขาว – ซอสมะเขือเทศกระเทียม

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

กวานชาเล – เนยเซจ – ชีสเปโกริโนขูดเป็นแผ่นบาง

มีพาสต้าปราศจากกลูเตนให้บริการ

คลาสสิก (G) (E) (M) (SFH)

เบอร์เกอร์เนื้อวัวล้วน – หอมหัวใหญ่กรอบ – มายองเนสรมควัน

อเมริกัน ชีซี่ (G) (E) (M) (SFH)

เบอร์เกอร์เนื้อวัวแท้ – ชีสอเมริกันดับเบิล – แยมมะเขือเทศ – หอมหัวใหญ่กรอบ

เม็กซิกัน (G) (CL) (E) (M) (SFH)

ซอสพริกชิลีซิกเนเจอร์ของเรา – เบอร์เกอร์เนื้อวัว – ชีส Red Leicester – เบคอนลาย – หอมหัวใหญ่กรอบ

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

เบอร์เกอร์เนื้อวัวแองกัส 100% รับรองจากไอร์แลนด์ – ชีสเปปเปอร์แจ็ค – ซอสเบคอนเนส – หอมหัวใหญ่ทอด

แองกัสรมควันและหวาน (G) (E) (M) (SFH)

เบอร์เกอร์เนื้อวัวแองกัส 100% รับรองจากไอร์แลนด์ – ชีสกูดา – มายองเนสหัวหอมรมควันรสหวาน – หอมแดง – แตงกวาดอง

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

เบอร์เกอร์เนื้อวัว – เห็ดคิงออยสเตอร์ย่าง – เพสต์ทรัฟเฟิล – ชีสสคาโมร์ซารมควัน – หอมใหญ่กรอบ

ไก่กรอบฮอตฮันนี่ (G) (CL) (E) (M) (SFH)

ซอสเคลือบน้ำผึ้งเผ็ด – น้ำสลัดแรนช์ – สลอว์กะหล่ำปลีเขียวและหัวหอม – ผักดอง

หมูสามชั้นชาร์ซิว (G) (E) (M) (SY) (SFH)

หมูสามชั้นเคลือบซอสย่างบนกระทะ – เบคอนสไลซ์ – ซอสมะเขือเทศชาร์ซิว – หอมทอดกรอบ – ต้นหอม – ฮาลาเปญโญ

ฮัลลูมีกรอบ (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

ชีสฮัลลูมีเคลือบงา – หอมหัวแดง – ผักกาดหอม – เห็ด – ซอสพริกเหนียว

เบอร์เกอร์ทุกชิ้นเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ (G) (M) (V) และซอสของทางร้าน (G) (E) (M) (V)

แซลมอนย่าง (G) (F) (M) (CL)

พิวเรถั่วลันเตา – พาสต้าออร์โซ – เวลูเตพาร์เมซาน – ซูกินี - ถั่วลันเตา

ซีบาสทอดกระทะ (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

มันฝรั่งเนื้อครีม – แครอตสายพันธุ์ดั้งเดิม – บีตรูต – บรอกโคลี – เวลูเตกุ้ง

กุ้งอาฮีโย (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

กระเทียม – พริกอาร์โบล – เชอร์รีแบบแห้ง – ปาปริก้าหวานสเปน – ผิวเลมอนขูด

สะโพกไก่หมักโยเกิร์ตรสรมควัน (G) (M) (SFH)

ซูกินี - ข้าวโพดคั่วอบ – หอมแดง – โหระพาฝรั่ง – ซอสซาซิกิ

หมูสามชั้นกรอบ (G) (M) (SFH)

พิวเรเฟนเนลและแอปเปิล – สลัดกะหล่ำปลีม่วง – จูส์หมู

เนื้อแฟลปแคนาดา A3+ คลุกกาแฟ (G) (M) (SFH)

ทาเลียตาเนื้อวัว – เคล – หอมแดงฝรั่ง (ชาล็อต) – เห็ด – เนยชิมิชูรี

ริบอายเนื้อวัวอาร์เจนตินาย่าง (M)

เพียวเร่มันเทศสีม่วง – ผักอบ

สันในเนื้อย่าง (M)

เพียวเร่มันหวานสีม่วง – ผักอบ

ซอส

ซอสเห็ด (M) (MU) (SFH) (A) ซอสพริกไทย (M) (SFH) (A) ซอส BBQ โฮมเมด (SFH)

เมนูจานหลักทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ (G) (M) (V)

นักเก็ตไก่และเฟรนช์ฟรายส์ (CL) (G) (M) (MU) (SY)

นักเก็ตปลาและเฟรนช์ฟรายส์ (CL) (G) (M) (SY) (F)

สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ (G) (M) (V)

เพนเน่ซอสครีม (G) (M) (V)

พิซซ่าสำหรับเด็ก (G) (M) (SFH)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา – แฮม – ไส้กรอกค็อกเทล

มาร์เกริตา (G) (M) (V)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – โหระพา

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลาเต้ – พิวเร่เห็ดพอร์ชินี – เห็ดขาว – ชีสคาชิโอคาวัลโล – น้ำมันทรัฟเฟิล

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – เห็ด – แฮมอาโรสติโน – ไข่ – อาร์ติโชก – มะกอก

ควอตโตร สตาจิโอนี (G) (E) (M)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – เห็ด – ซาลามี – ไข่ – ถั่วลันเตา – มะกอก

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต้ – กุ้ง – หอยแมลงภู่ดำทั้งเปลือก – คาลามารี – วองโกเล – ทูน่า – มะกอก – สมุนไพรสด

IL-PROPJA MALTJIJA (G) (F) (M)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – มะเขือเทศหั่นแว่น – มันฝรั่งอบ – ฟิเลต์แอนโชวี – หอมหัวใหญ่ – มะกอก – น้ำมันโหระพา

FRESCA (G) (M) (N) (V)

เพสโตเจโนเวเซ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – สตรัคคิอาเตลลา – ชีสขูด – มะเขือเทศกึ่งตากแห้ง – เมล็ดไพน์ – โหระพา

ฟอร์มาจจิ เอ เปเร คอน โนชี (G) (M) (N) (V)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – โพรโวโลเน – กอร์กอนโซลา – เปโกรีโน – ชัตนีย์ลูกแพร์ – วอลนัต

บูร์ราตา & โพโมโดริ (G) (M) (V)

มอสซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – บูร์ราตา – มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองและสีแดง – ใบผักโขม – พริกไทยบดหยาบ – น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

สคาโมร์ซา & เอ็นดูยาเผ็ด (G) (M)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – สคาโมร์ซารมควัน – ไส้กรอกเอ็นดูยาเผ็ด – ชัทนีย์มะเดื่อ – ร็อกเก็ต

เปปเปอโรนีและหัวหอม (G) (M)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา fior di latte – ซาลามีเปปเปอโรนี – หัวหอม

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – สะโพกไก่ – เบคอน – ไส้กรอกมอลตา – ซาลามีเปปเปอโรนี – หัวหอมคาราเมลไลซ์

พิซซ่าคาร์โบนารา (G) (E) (M) (SFH)

มอสซาเรลลา fior di latte – เปโกรีโน โรมาโน – กวานชาเลบ่ม – ซอสคาร์โบนารา

พิสตาชิโอ & มอร์ทาเดลลา (G) (M) (N)

มอซซาเรลลา fior di latte – สตรัคคิอาเตลลา – มอร์ทาเดลลา – เพสโตพิสตาชิโอ – โหระพา

PARMEGGIATA (G) (M)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลาเต้ – มะเขือเทศเชอร์รี – มะเขือม่วงย่าง – แฮมพาร์มา – ชีสกรานาขูด – ร็อกเก็ต (อารูกูลา) – น้ำมันโหระพา

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – ซอสมะเขือเทศ – โหระพา – มะเขือเทศตากแห้ง – ทูน่า – ต้นหอม – เคเปอร์

อามาตริชาーナ (G) (M)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – ซอสมะเขือเทศ – กวานชาเล – เปโกริโน โรมาโน – พริกแห้งป่นหยาบ

AL PONTE (G) (M)

ซอสมะเขือเทศ – มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – ไก่รสเผ็ด – พริกหวานสีเขียว – พิเมนโต – เบคอน – ต้นหอมฝรั่ง – ถั่วลันเตา

บัฟฟาโลชิกเกน (G) (M) (E) (MU)

มอซซาเรลลา fior di latte – ซอสมะเขือเทศ – สะโพกไก่ – พริกหวาน – ข้าวโพดหวาน – ต้นหอมฝรั่ง (ลีค) – ชีสเชดดาร์ – น้ำสลัดแรนช์

GUANCIALE SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต – แก้มหมูตุ๋น – กระเทียมหั่นแว่น – ไส้กรอกมอลตา – มันฝรั่งอบ – หอมหัวใหญ่ – ไทม์

มีพิซซ่าปลอดกลูเตนให้บริการ โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม €2.25

ฟูล อิงลิช

ไส้กรอกเนื้อวัวและหมู, เบคอนสโมคแบบสตรีคกี้, ไข่ทอด, ถั่วอบ, เห็ดผัด, มะเขือเทศย่าง และขนมปังปิ้ง

เบอร์ริโตอาหารเช้า

ไส้กรอกอาหารเช้าและเบคอน ห่อด้วยออมเล็ตไข่และพาร์เมซาน จัดวางบนมะเขือเทศอบในเตา เสิร์ฟคู่กับถั่วอบและ ขนมปังมอลตาหั่นแผ่นทาเนย

เอ้กส์ เบเนดิกต์

ขนมปังบริยอชปิ้ง เสิร์ฟพร้อมไข่ลวก (โพช) และราดซอสฮอลแลนเดส ท็อปปิ้งแนะนำ: แซลมอนรมควัน €4.00, เบคอนกรอบ €2.50 หรือผักโขมอ่อน €1.50

ชักชูกา

ส่วนผสมของพริกหวาน หอมหัวใหญ่ กระเทียม และพริกชี้ฟ้า เฮิร์บด้วยไข่และผักชีสดด้านบน อบในเตาในหม้ออบ (casserole) และเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

มัฟฟินอาหารเช้า BLT

อิงลิชมัฟฟินทาเนย ราดหน้าด้วยไข่ทอด เบคอนย่าง ผักสลัดรวม และมะเขือเทศหั่นแว่น

หวานและเค็ม

แพนเค้กนุ่มฟู 2 ชิ้น ราดด้วยเบคอนกรอบและเมเปิลไซรัป

โทสต์แฮมและชีส

เนย แฮมสำหรับแซนด์วิชและชีสเอดัม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแผ่นกรอบและ ซอสรันช์เนื้อครีม

แฮมโทสตี้

เนยและแฮมสำหรับแซนด์วิช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแผ่นกรอบและซอสรันช์เนื้อครีม

โทสต์ชีส

เนยและชีสเอดัม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแผ่นกรอบและซอสรันช์เนื้อครีม

ชิอาบัตตา มอร์ทาเดลลา

มอร์ทาเดลลา, บูราตตา และพิสตาชิโอบดหยาบ

โฟคาชชา พรอชุตโต

น้ำมันโหระพา, ร็อกเก็ต (อารูกูลา), พรอชุตโต และพาร์เมซานสไลซ์บาง

ทูน่าทอด

ซอสมะเขือเทศเข้มข้น, ผักสลัดรวม และมิกซ์สลัดทูน่า

ชิอาบัตตา เมลันซานา

มะเขือม่วงย่าง, มอซซาเรลลา ฟิออร์ ดิ ลัตเต และชัตนีย์มะเขือเทศ

ชิอาบัตตา เจโนเวเซ

ไก่ชิ้นยาว, เพสโตเจโนเวเซ และชีสโพรโวโลเนรมควัน

Ciabatta Tre Colori

มอซซาเรลล่าจากนมควาย, มะเขือเทศหั่นแว่น และโหระพา

ชิค-อาโด แรป

ผักสลัดใบรวม, ไก่หั่นเส้น, ซอสอะโวคาโดชีส และมายองเนส

นูเทลล่า

สเปรดช็อกโกแลตและเฮเซลนัต (Nutella) โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

กล้วยนูเทลล่า

ช็อกโกแลตและเฮเซลนัทสเปรด (Nutella), กล้วยหั่นชิ้นและเฮเซลนัทบดหยาบ โรยน้ำตาลไอซิ่ง และราดซอสช็อกโกแลต

บานอฟฟี

ดุลเซ เด เลเช่, กล้วยหอมสดหั่นแว่น และวิปครีม, โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

พิสตาชิโอ

ครีมพิสตาชิโอและเกล็ดพิสตาชิโอ โรย ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

เวลารอโดยประมาณ 20 นาที

รสชาติแห่งมอลตาสำหรับสองท่าน

มะเขือเทศตากแห้ง, ชีสเล็ทท้องถิ่นปรุงพริกไทย, บิจิลลาแบบมอลตา, butter beans หมักด้วยกระเทียมและพาร์สลีย์, ซอสมะเขือเทศเข้มข้น, มะกอกดองและ ไส้กรอก เสิร์ฟพร้อม water biscuits และขนมปังสไตล์รัสติก

บอร์ดเนื้อและชีสสำหรับสองท่าน

คัดสรรเนื้อหมักบ่มคุณภาพเยี่ยม ซาลูมิ และชีสจากทั่วโลก เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง มะเดื่อฝรั่งโพชในไวน์แดง มะเดื่อฝรั่งโพชกับไทม์ ถั่วอบกรอบ วอเตอร์บิสกิต และขนมปัง

ฟริตโต มิสโต สำหรับสองท่าน

รวมปลาหมึก กุ้งทั้งหาง ฟิเลต์ปลาขาว และนีโอนาติ ชุบแป้งบางเบาแล้วทอด เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์

ดับเบิล สแมชด์ เบอร์เกอร์

แพตตี้เนื้อวัวและหมูโฮมเมดแบบสแมชด์ 2 ชิ้น ท็อปด้วยชีสรมควัน แตงกวาดอง (gherkin) แยมหัวหอม ซอสเบอร์เกอร์สูตรคลาสสิก ใบผักกาดหอม และมะเขือเทศสไลซ์ เสิร์ฟในขนมปังบริยอช พร้อมเฟรนช์ฟรายส์โรยเกลือโรสแมรี

ฟาร์มเฮาส์ ชิคเก้นเบอร์เกอร์

อกไก่ย่าง ท็อปด้วยหัวหอมกรอบ เบคอน และ เชดดาร์แบบ farmhouse เสิร์ฟในขนมปังบริออช พร้อมผักสลัดรวมและมะเขือเทศสไลซ์ เสิร์ฟคู่ เฟรนช์ฟรายส์เป็นเครื่องเคียง

บรูสเก็ตตา คลาสสิกา

มะเขือเทศคอนคาเซ หอมหัวใหญ่ และโหระพาสด หมักด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟบนขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง

คาลามารี ฟริตติ

ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์สูตรคลาสสิก

อารันชินี คาชิโอ เอ เปเป

อารันชินีกรอบ เสิร์ฟบนเพสโตอาร์ติโชกและเลมอน ท็อปด้วยกวานชาเลกรอบ

ทาโก้ไก่ซาเตย์

ทาโก้แป้งนุ่ม สอดไส้ส่วนผสมรสจัดจ้านของไก่ หอมหัวใหญ่ กระเทียม และพริกหวาน คลุกเคล้าด้วยซอสซาเตย์เข้มข้น และโรยหน้า ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเพื่อความกรุบกรอบที่ลงตัว

บรีอบ

ชีสบรีทั้งก้อนใส่กระเทียมและโรสแมรี อบจนละลายเยิ้ม, จากนั้นราดน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมแยมมะเดื่อและ ขนมปังอุ่น ๆ เปลือกกรอบ

ดูโอ้กระต่าย

ไส้กรอกกระต่ายย่างและเครื่องเคียงราวิโอลีกระต่ายทอด เสิร์ฟพร้อม พิวเรกระเทียมเนียนนุ่มและแยมหัวหอม

Neonati Fritti

ปลาไวท์เบตทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์รสสดชื่นเปรี้ยวอมมัน และตกแต่งด้วยสาหร่ายวากาเมเนื้อละมุน

สลัดเป็ด

มะเดื่อแห้งโพชในไซรัปไวน์แดง หอมหัวใหญ่ดอง ผักสลัดคัดพิเศษ ท็อปด้วยอกเป็ดรมควันทำเองในร้านหั่นแผ่น และงาคั่ว เสิร์ฟคู่กับชิ้นส้มและน้ำสลัดวินิเกรตไวน์แดง

สลัดไก่ย่างเกรียม

ไก่อบย่างบนเตาย่างเสิร์ฟบนผักสลัดอ่อน พร้อมเฟนเนลสไลซ์บาง เฟตาชีสแบบร่วนและพีแคนคั่ว ปิดท้ายด้วยน้ำสลัดวินาเกรตโฮมเมด รสพริก-น้ำผึ้ง

สลัดแซลมอนและอะโวคาโด

อะโวคาโดบด มะเขือเทศเชอร์รี มะกอกดำ เบบี้สปินาช และ น้ำสลัดวินาเกร็ตเลมอน-พาร์สลีย์ โรยหน้าด้วยชิ้นแซลมอนอบ และครัมเบิลกวานชาเล

มันหวานและริคอตต้า

ผักโขมเบบี้คลุกกับมันหวานหมัก มะกอกดำ และน้ำสลัดมะเขือเทศตากแห้ง โรยหน้าด้วยชีสริคอตต้าสด และถั่วพีแคนสับ

สปาเกตตี คาร์โบนารา

คลุกเคล้ากับไข่แดงและชีสเปโกริโน ปิดท้าย ด้วยกวานชาเลกรอบ

Spaghetti Rabbit

ซอสกระต่ายเคี่ยวไฟอ่อนอย่างช้า ๆ ตามสไตล์มอลตาแท้ ๆ คลุกเคล้ากับสปาเก็ตตี้

สโตรซซาเปรติ บริสเก็ต และพอร์ชินี

พาสต้าสโตรซซาเปรติคลุกกับบริสเก็ตเนื้อวัวตุ๋นช้า เห็ดพอร์ชินี ร็อกเก็ต และจูส์ไวน์แดง ปิดท้ายด้วยชีสเปโคริโน

ลิงกวินี อัลโล สโกลโย

พาสต้าลิงกวินีคลุกกับหอยแมลงภู่ หอยลาย กุ้ง และ หอยมีด ปรุงด้วยกระเทียม ผิวเลมอนขูด ไวน์ขาว และ คอร์ตบูยองมะเขือเทศ

อัญโญลอตตีปูและล็อบสเตอร์

อัญโญลอตตีสองสีเนื้อละเอียด สอดไส้ด้วยส่วนผสมเข้มข้นของปูและล็อบสเตอร์ คลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รีคอนฟิตหวาน ๆ แต่งกลิ่นขิงและพริกเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยบิสก์กุ้งเนื้อเนียนหรูหรา

ลิงกวินีอัลโปลิโป

คลุกเคล้ากับหอมหัวใหญ่ กระเทียม มะกอก ไวน์ขาว ปลาหมึกยักษ์สับ มะเขือเทศตากแห้งและสมุนไพรสดเนื้อนุ่ม

Risotto ai Funghi

ริซอตโตข้าวอาร์โบริโอเนื้อครีมมี่ เคี่ยวช้า ๆ กับเห็ดป่าหลากชนิด ปิดท้ายด้วยน้ำมันทรัฟเฟิลขาวและมาสคาร์โปเน โรยหน้า ด้วยทูอิลพาร์มิจาโนกรอบและสมุนไพรสด

ซูฟลากีไก่

อกไก่ย่างหมักด้วยเครื่องเทศซูฟลากีแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมซัลซามะเขือเทศ-แตงกวา โยเกิร์ตเลมอน-ผักชีลาว และฟูกาสอุ่นรสกระเทียม-ไทม์

ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

ซี่โครงหมูนุ่ม เคี่ยวช้า ๆ ในน้ำซอสบาร์บีคิวเข้มข้น เสิร์ฟพร้อม โคลสลอว์เนื้อครีมและเฟรนช์ฟรายส์โรยเกลือผสมโรสแมรี

บีฟ ทาลิอาตา

350 กรัม แบบดิบ ปรุงสุกตามความชอบของคุณ เสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ต, มะเขือเทศเชอร์รีคอนฟีต์และพาร์เมซานพอง, เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

อกเป็ด

อกเป็ดบาร์บารีจี่กระทะ เสิร์ฟบนมันฝรั่งบด เคียงด้วยผักตามฤดูกาล พร้อมคอมโปตบลูเบอร์รีและมะเดื่อฝรั่ง

เรดสแนปเปอร์สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

อบพร้อมมะกอก เคเปอร์ มะเขือเทศเชอร์รี และไวน์ขาว เสิร์ฟพร้อม ชีสเฟตา ใบผักโขม และมันฝรั่งอบ

กระต่ายทอด

กระต่ายท้องถิ่นทอดกับกระเทียม หอมหัวใหญ่ ไวน์ขาว และสมุนไพร เสิร์ฟพร้อม เฟรนช์ฟรายส์และซอสจากน้ำในกระทะ

สควอชอบน้ำผึ้ง

อบในเตาพร้อมน้ำผึ้งไทม์ โรยหน้าด้วยวอลนัตและครัมเบิล ดุกกะห์ผสม za’atar เสิร์ฟคู่สตูว์ถั่วชิกพีและมะเขือม่วง พร้อมผักโขม ผัดให้สลดกับกระเทียม และมีมันฝรั่งอบโรสแมรีเป็นเครื่องเคียง

มาร์เกอริตา

ซอสมะเขือเทศและโหระพา, มอซซาเรลลา

เปปเปอโรนี

ซอสมะเขือเทศและโหระพา, มอซซาเรลลา, ซาลามีเปปเปอโรนี

คาปริชโชซา

ซอสมะเขือเทศผสมโหระพา, มอซซาเรลลา, เห็ด, แฮม, มะกอกดำ, อาร์ติโชก, ไข่ต้ม

Margherita Regina

ซอสมะเขือเทศและโหระพา, มะเขือเทศเชอร์รี, ชีสพาร์เมซาน, มอซซาเรลลา ดิ บูฟาลา, น้ำมันโหระพา

วิลเลเจอร์

ซอสมะเขือเทศผสมโหระพา, มอซซาเรลลา, ไส้กรอกมอลตา, ชีสเลตส์ปรุงพริกไทย มะเขือเทศตากแห้ง

กวนชาเล

มอซซาเรลลา, กวนชาเล, มันฝรั่งบดหยาบ, ชีสสคาโมร์ซารมควัน, ครีมเปโกริโน

ชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

ริกาโตนี อัล รากู

พาสต้าริกาโตนีคลุกเคล้ากับซอสรากูเนื้อวัวและหมูที่เข้มข้น

ทาโก้แบบแยกส่วน

อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมแท่งแครอตและแตงกวา มายองเนสเพสโต้สีเขียว และแผ่นทาโก้นุ่ม

โอเชียนริงส์กรอบ

คาลามารีทอดกรอบสีทอง เคลือบด้วยแป้งปรุงรสสูตรซิกเนเจอร์ของเรา เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์และเฟรนช์ฟรายส์

เบอร์เกอร์เนื้อสแมช

แพตตี้เนื้อวัวและหมูทำเอง ท็อปด้วยเชดดาร์ชีสละลาย เสิร์ฟ ในขนมปังบริออช และมาพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

แพนเค้กนูเทลลาและโอรีโอ

แพนเค้ก 2 ชิ้น ราดนูเทลลาและโรยคุกกี้โอรีโอบด