Waterbiscuit
55 รายการ ใน 13 หมวดหมู่
ออร์เดิร์ฟ
พาร์เฟต์ตับไก่
พาร์เฟต์ตับไก่ เสิร์ฟพร้อมบริยอชปิ้ง ซอสรีดักชันจากมะเดื่อและไวน์พอร์ต และหอมแดงดอง
บีฟทาร์ทาร์คลาสสิก
เนื้อวัวสับละเอียดเสิร์ฟพร้อมไข่แดง เกอร์คิน หอมแดงฝรั่ง เคเปอร์ ครูตง ทาบาสโก มัสตาร์ดดิฌง และสมุนไพรสด
ทาร์ทาร์แซลมอน
ทาร์ทาร์แซลมอนเสิร์ฟพร้อมเจลส้ม แตงกวาดอง มูสชิฟ และข้าวกรอบงา
หอยแมลงภู่มาริเนียร์
หอยแมลงภู่สดปรุงกับกระเทียม หอมหัวใหญ่ พาร์สลีย์ ใบกระวาน ไทม์สด ไวน์ขาว ครีม และครูตอง
อกเป็ดรมควัน
อกเป็ดเสิร์ฟพร้อมสับปะรดเบิร์นด้วยไฟ คอคอนัทคั่ว และวอลนัตเคลือบน้ำตาล
สลัดมอซซาเรลล่าควายและมันหวาน
มอซซาเรลล่าควาย, มันหวาน, ถั่วลิสงคั่วในกระทะ, มะเขือเทศเชอร์รี, ร็อกเก็ต และน้ำมันโหระพา. ปราศจากกลูเตน, มังสวิรัติ.
เมเซ่ — เมนูคัดสรรสำหรับแบ่งปัน
เมเซ่ — คัดสรร 3 รายการ
เลือกออร์เดิร์ฟ 3 รายการจากเมนูเพื่อแบ่งปันกัน (ขั้นต่ำ 2 ท่าน)
เมเซ่ — ชุดคัดสรร 4 รายการ
เลือกออร์เดิร์ฟ 4 รายการจากเมนูเพื่อแบ่งปันกัน (ขั้นต่ำ 2 ท่าน)
ซุป
ซุปครีมฟักทอง
บัตเตอร์นัตสควอช โรยหน้าด้วยแฮมฮ็อกรมควัน ครอสตินาขนมปัง และหอมใหญ่กรอบ
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคลาสสิก
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสพร้อมกราแตงชีสกรูแยร์เคลือบเงา
พาสต้าและริซอตโต้
พาสต้าและริซอตโต้ทุกเมนูสามารถเสิร์ฟเป็นขนาดจานหลักได้ โดยมีค่าเพิ่ม €9.00 พาสต้าปราศจากกลูเตนมีให้ตามคำขอ
พาสต้าแพคเคอรีกับเนื้อแกะฉีก
พาสต้าเส้นหลอดกับเนื้อแกะฉีก แยมมะนาวหัวหอม น้ำมันไธม์ พาร์เมซาน และพิสตาชิโอบดหยาบ
พาสต้าแทลเลียเตลเล่กุ้ง
พาสต้าเส้นแบนแบบริบบิ้น เสิร์ฟพร้อมบิสก์เนื้อครีม กุ้ง ผักโขมสด และน้ำมันตะไคร้
ริซอตโตกับต้นหอมลีค
ริซอตโต Acquerello เสิร์ฟพร้อมพิวเรต้นหอมลีค ถั่วลันเตาบด ครัมเบิลชีส chèvre และเฮเซลนัตเคลือบน้ำตาล. มังสวิรัติ.
พาสต้าคาซาเรชเช่กับแพนเช็ตตารมควัน
พาสต้าซิซิลีเส้นสั้นบิดเกลียว เสิร์ฟพร้อมแพนเช็ตตารมควันและซอสชีสเปโกริโนเนื้อครีม
ราวิโอลีไส้ฟักทอง
ราวิโอลีไส้ฟักทอง เสิร์ฟกับเนยเซจ อมาเร็ตติ และเคลกรอบ มังสวิรัติ
อัญโญลอตตี เบียงโกเนรี อัลลารากอสตา
พาสต้าแบบพ็อกเก็ตสอดไส้ล็อบสเตอร์ ผสานหมึกปลาหมึก อิมัลชันส้มและผักชีลาว
ทาญาเตลเล่ข้าว
พาสต้าเส้นแบนแบบริบบอนปราศจากกลูเตน เสิร์ฟพร้อมฟองดูมะเขือเทศเชอร์รี หน่อไม้ฝรั่งผัด และโหระพา อาหารวีแกน ปราศจากกลูเตน
จานหลัก — ปลา
ปลาเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและอาจมีเศษก้างเล็ก ๆ
ซีบาสย่างกระทะ
ซีบาสย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมปลาหมึกยักษ์ย่าง พิวเร่ฟักทองและขิง เคลกรอบ โชริโซ และฟริคาสเซ่ปลาหมึกยักษ์
มีเกรลวก
มีเกรลวกเสิร์ฟพร้อมเมเปิลและพิวเรเซเลอเรียก, เบบี้เจ็มย่างด้วยไฟทอร์ช, มันฝรั่งรอสตี, มะเขือเทศเชอร์รีอบแห้ง และเวลูเตเฟนเนล
ฟิเลต์แซลมอนย่างกระทะ
ฟิเลต์แซลมอนย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วลันเตาและพิสตาชิโอ น้ำมันตะไคร้ หน่อไม้ฝรั่ง และโนริกรอบ
อาหารจานหลัก — เนื้อสัตว์
อกไก่เลี้ยงในโรงเรือน
อกไก่เลี้ยงในโรงเรือน เสิร์ฟพร้อมพิวเรต้นลีค ผักโขมผัดให้สลด และเห็ดป่า ปราศจากกลูเตน
คอหมูตุ๋นไฟอ่อน
คอหมูตุ๋นไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีผัด แฮมฮ็อกรมควัน ถั่วแคนเนลลินี พิวเรแอปเปิล และซอสจูส์ไทม์ ปราศจากกลูเตน
แก้มลูกวัวเคลือบซอส
แก้มลูกวัวเคลือบซอส เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดผสมทรัฟเฟิล บ็อกชอย หอมหัวใหญ่โทรเปอา และไข่ลวก
เป็ดบาร์บารี
อกเป็ดคลุกเครื่องเทศ, กะหล่ำปลีแดงตุ๋น, มันฝรั่งบดเนียน และ jus rôti ปราศจากกลูเตน
ริบอายเนื้อวัวแบล็คแองกัส
ริบอายแบล็คแองกัส เสิร์ฟพร้อมพิวเรเฟนเนล แครอต ต้นหอมฝรั่ง สารสกัดเนื้อวัว และซอสครีมทรัฟเฟิล-เห็ด
บีฟ บูร์กิญง
สตูว์เนื้อวัวคลาสสิกตุ๋นไวน์แดง พร้อมแครอต หอมแดงฝรั่ง เบคอน และเห็ด
เมนูจานหลักวีแกน
คีฟผักราก
คีฟผักราก เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวที่ผัดจนสลด ท็อปด้วยเต้าหู้หนึ่งช้อน มาร์มาเลดหัวหอม และพิวเรถั่วชิกพี มังสวิรัติ, วีแกน
โพลเอนตากรอบ
คอร์นมีลทอด เสิร์ฟพร้อมมันหวาน หอมหัวใหญ่ Tropea อบ เคลกรอบ และหน่อไม้ฝรั่ง ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติ วีแกน
เครื่องเคียง
มันฝรั่งเวดจ์ปรุงสองครั้ง
มันฝรั่งเวดจ์ปรุงสองครั้ง มังสวิรัติ, วีแกน (มีร่องรอยของกลูเตน)
มันฝรั่งบด
มันฝรั่งบดเนื้อเนียนครีมมี่ ปราศจากกลูเตน, มังสวิรัติ
มันฝรั่งต้มโรยพาร์สลีย์
มันฝรั่งต้มโรยพาร์สลีย์ ปราศจากกลูเตน, มังสวิรัติ, วีแกน
สลัดรวม
สลัดผักใบรวม. ปราศจากกลูเตน, มังสวิรัติ, วีแกน.
ผักหัวอบเมเปิล
ผักหัวอบด้วยเมเปิล. ปราศจากกลูเตน, มังสวิรัติ, วีแกน.
เฟรนช์ฟรายส์สไตล์สเต๊กเฮาส์
เฟรนช์ฟรายส์สไตล์สเต๊กเฮาส์ มังสวิรัติ, วีแกน (อาจมีร่องรอยของกลูเตน)
โบวล์ Nourish
ชิคเก้น นอริช โบวล์
อกไก่ย่าง ควินัว มะเขือเทศเชอร์รี เบบี้สปินาช ต้นหอม แครอต และแตงกวา ราดด้วยน้ำสลัดเลมอนและทาฮินี ปราศจากกลูเตน
โบวล์นูริชเต้าหู้
เต้าหู้ย่าง ควินัว มะเขือเทศเชอร์รี เบบี้สปินาช ต้นหอม แครอต และแตงกวา ราดด้วยน้ำสลัดเลมอนและทาฮินี ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติ วีแกน
เมนูที่สั่งได้ทุกเวลา
บีฟ สตริปลอยน์ อา เชอวาล
สเต๊กสตริปลอยน์แองกัสย่าง เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวแบบซันนีไซด์อัพ โรสตีมันฝรั่ง ผักโขม มะเขือเทศเชอร์รี และหน่อไม้ฝรั่ง ราดด้วยบีฟจูส์และซอสครีมทรัฟเฟิล
Panisse
แพตตี้ถั่วลูกไก่ เสิร์ฟพร้อมเห็ดนางรม บ็อกชอย หอมหัวใหญ่ย่าง และแครกเกอร์ข้าวกรอบ ราดด้วยน้ำมันโหระพา. มังสวิรัติ, วีแกน.
ซีซาร์สลัด
ซีซาร์สลัดคลาสสิก
ผักกาดหอม, เบคอน, พาร์เมซาน, น้ำสลัดซีซาร์ และครูตอง
ซีซาร์สลัดไก่ป๊อปคอร์น
ไก่ป๊อปคอร์น, ผักกาดหอม, เบคอน, พาร์เมซาน, น้ำสลัดซีซาร์ และครูตอง
ซีซาร์อกไก่ย่าง
อกไก่ย่างจากไก่เลี้ยงในฟาร์ม, ผักกาดหอม, เบคอน, พาร์เมซาน, น้ำสลัดซีซาร์ และครูตอง
ซีซาร์สลัดแซลมอน
แซลมอนย่าง, ผักกาดหอม, เบคอน, พาร์เมซาน, น้ำสลัดซีซาร์ และครูตอง
เบอร์เกอร์ขนมปังบริออช
เบอร์เกอร์ทุกชิ้นเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเวดจ์ทอดสองครั้ง
พรีเมียร์ ชิคเก้นเบอร์เกอร์
สะโพกไก่ไร้กระดูกทอดกรอบ มะเขือเทศ ร็อกเก็ต ชีสโพรโวโลเน และไข่ดาวบนขนมปังบริยอช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเวดจ์ปรุงสองครั้ง
บอมเบอร์
เบอร์เกอร์เนื้อวัวแองกัส ผักกาดหอม ซอสบาร์บีคิว ชีสรมควัน และหอมหัวใหญ่กรอบ บนขนมปังบริยอช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเวดจ์ที่ปรุงสองครั้ง
TWB
เบอร์เกอร์เนื้อวากิว ผักกาดหอม มะเขือเทศเนื้อแน่นหั่นแว่น แตงกวาดอง (gherkin) หอมหัวใหญ่สด และชีสสคาโมร์ซาในขนมปังบริออช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเวดจ์ทอดสองครั้ง
I Burger
เบอร์เกอร์เนื้อวัวแองกัส ผักกาดหอม มะเขือเทศสไลซ์ มายองเนสทรัฟเฟิล แยมมาร์มาเลดหัวหอม เชดดาร์ และแพนเชตตากรอบบนขนมปังบริยอช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเวดจ์ทอดสองครั้ง
ชีสเบอร์เกอร์
เบอร์เกอร์เนื้อวัวแองกัส ร็อกเก็ต มะเขือเทศเนื้อ และชีสกรูแยร์บนขนมปังบริยอช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเวดจ์ทอดสองครั้ง
แพลนตี้ เบอร์เกอร์
แพตตี้เลนทิลและถั่วลูกไก่ 100% วีแกน, ชีสวีแกน, กัวคาโมเล่บนผักกาดหอม, แตงกวาดอง (gherkin) และมะเขือเทศหั่นแว่น วีแกน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเวดจ์ที่ปรุงสองครั้ง
ของหวาน
ปารีส-เบรสต์
ชูว์พร้อมครัสต์กรอบแตก ซอสพราลีน เฮเซลนัตเคลือบคาราเมล และกานาชตีฟู
เครมคาราเมลสไตล์ฝรั่งเศส
เครมคาราเมลเสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลและชิ้นส้ม.
Gateau Roulé
มูสช็อกโกแลตสอดไส้คาราเมลเค็มตรงกลาง พร้อมช็อกโกแลตวิป
ทอร์ตโอเปร่ากาแฟ
หกชั้นของมูสกาแฟผสมเนยและกานาชกาแฟ
เค้กเสาวรสและพลัม
เค้กพลัมวีแกน เสิร์ฟพร้อมเลมอน/ซิตรัสเคิร์ด ชั้นมะพร้าว และเจลเสาวรสกับสตรอว์เบอร์รี วีแกน
พานนาคอตตามะม่วง
พานนาคอตตามะม่วงวีแกน 100%.
บราวนี่
บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตเคลือบกลาซ เสิร์ฟพร้อมกานาชช็อกโกแลตนม ซอสช็อกโกแลต 70% ช็อกโกแลตครัมบ์ (ช็อกโกแลตซอยล์) และไอศกรีมช็อกโกแลต 50% ปราศจากกลูเตน