Il-Kunvent

Crispy Potato Dauphiniose

ቬሎውት ካልሊፍላወር፣ ትራፍል፣ ሃዘልነት

በመጥበሻ የተጠበሰ ፎይ ግራ

ብሪዮሽ፣ የተምር፣ ካህሉዋ፣ ፒስታሺዮ

Sea Bream Ceviche

የተጠበሰ ጣፋጭ በቆሎ፣ ሮማን፣ ቺሊ፣ ላይም፣ ክሩቶኖች

Pesto & Coppa Salami Focaccia

ዝተዓጸወ ፎካቺያ፣ ኮንፊት ነጭ ሽንኩርቲ፣ ባዝል ፔስቶ፣ ሞዛሬላ

Nduja Flatbread

በስኳር የተቀቀለ ሽንኩርቲ፣ nduja፣ የተጨሰ ቸዳር፣ የተቃጠለ በርበሬ

ታርታር የበሬ ፊሌት

ሮሜስኮ ሶስ፣ የጸደይ ሽንኩርት፣ ሪኮታ ሳላታ፣ የሰናፍጭ ዘሮች

Calamari Fritti

ፓፕሪካ፣ የፈንነል ዱቄት፣ ክራስፒ ካፐርስ፣ የነጭ ሽንኩርት ማዮኔዝ

Braised Rabbit Belly

በውሃ የተቀቀለ እንቁላል፣ ዲጆን ማስታርድ፣ ማልታዊ ዳቦ

Beef Cheek Arancini

ፎንዱ ፔኮሪኖ

ተጠብሰ ኣጥንቲ ኣእምሮ

ሃሪሳ፣ ካፐር ቤሪ፣ ነጭ ሽንኩርት ፍርፋሪ፣ ማልቲዝ እንጀራ

ብስል አካባቢያዊ የአሳማ ሆድ

ጎቹጃንግ፣ የሴለሪያክ ፑሬ፣ ኩኩምበር፣ ስፕሪንግ ሽንኩርት

Local Platter

ብዙ ዘይቲ ዝተጠበሰ gbejna፣ ዝተጠበሰ ማልታዊ ሶሳጅ፣ የርባ ሆድ፣ ካፖናታ

Wings & Ribs Platter

በቀስታ የተበሰለ ቤቢ ባክ ሪብስ፣ ቅመማማ የዶሮ ክንፎች፣ የተጠበሰ ሽንኩርት

ቦርድ ቺዝ & ቻርኩተሪ

ኮፓ፣ ስፔክ፣ ፔኮሪኖ ሮማኖ፣ የተጋገረ ብሪ፣ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ፎካቺያ

Pumpkin & Pomegranate

ዝተቀላቀሉ ቅጠላት፣ ንእሽቶ ስፒናች፣ ዝተጠበሰ ዱባ፣ ካራማላይዝድ ዋልነትስ

ተጠብሰ ቢትሩት

የተቀላቀሉ ቅጠሎች፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ፌታ፣ የተጠበሱ ሃዘልነትስ፣ የተከተፈ ቢትሩት

Spicy Jerk Chicken & Quinoa

የተቀላቀሉ ቅጠሎች፣ የተጠበሰ ጄርክ ዶሮ፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ጣፋጭ በቆሎ፣ ኩዊኖኣ

Scallop Linguine

የተጠበሰ የቲማቲም ሶስ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ትኩስ እፅዋት፣ ነጭ ወይን፣ ስካሎፕ። መጀመሪያ ምግብ €14.50.

Jerusalem Artichoke & Guanciale Risotto

ጄሩሳሌም አርቲቾክ ፑሬ፣ ክሪስፒ ጉዋንቺያሌ፣ ፔኮሪኖ ሮማኖ። ጀማሪ €9.50.

Local Ravioli tal-Gbejniet

በሳጅ ቅቤ ወይም ባህላዊ የቲማቲም ሶስ። መጀመሪያ ምግብ €9.

Spaghetti Rabbit

በቀስታ የተቀቀለ ጥንቸል፣ የቲማቲም ሶስ፣ አተር፣ በበርበሬ የተቀመመ gbejna። መጀመሪያ ምግብ €9.50.

Pork Cheek & Truffle Paccheri

በቀስታ የተቀቀለ የአሳማ ጉንጭ፣ ትራፍል፣ ጁስ፣ ግራና፣ ትንሽ ስፒናች። መጀመሪያ ምግብ €10.50.

Porcini & Bone Marrow Garganelli

ኣጥንቲ ምርኮ፣ ፖርቺኒ፣ ነጭ ሽንኩርቲ፣ የበሬ ጁስ፣ ግራና። መጀመርያ €13.

Linguine Octopus

Octopus, basil pesto, olives. መጀመርያ €11.50.

Skate Wing (Hammiema)

በፓን የተጠበሰ የስኬት ክንፍ፣ የፖም ብራውን ቅቤ፣ የተጠበሱ ካፐርስ

ግሪል ዝተጠበሰ ኣርጀንቲናዊ ሪባይ 300g

ብእኽሊ ዝተመገበ ሪባይ፣ ፖርቺኒ ብተር

ግሪል ዝተጠበሰ ኣርጀንቲናዊ ታግሊያታ 300g

ብእኽሊ ዝተመገበ ታግሊያታ፣ ጣፋጭ ድንች ፑሬ፣ ኪምቺ

Grey Meagre (Gurbell)

የተጠበሰ ግሬይ ሚግር፣ የፈንኤል ፑሬ፣ ክሪስፒ ጉዋንቻሌ

ባህላዊ ብራይዝድ ጥንቸል

ነጭ ሽንኩርት፣ ነጭ ወይን፣ እፅዋት

Crispy Chicken Roulade

ብረድ ዝተለበሰ ጭን ዶሮ፣ ስፒያናታ፣ ዝተጨሰ ቺዝ፣ ነጭ ሽንኩርቲ፣ ሳውስ ማሽሩም

Braised Oxtail

ብ慢 ዝተቐቀለ ኦክስቴል ካብ ኣጥንቲ ዝተፈለየ፣ ዝተፈጨ ድንች፣ ሽንኩርቲ ግራቪ

ቢፍ በርገር & ፍራይስ

በቤት የተዘጋጀ የቢፍ ፓቲ፣ ቤኮን፣ የተጨሰ ቸዳር፣ አሜሪካን ቺዝ፣ የተካረሙ ሽንኩርት

ምስ ቅመም ዝተቐመመ ብተርሚልክ ዝተጠበሰ ስጋ ዶሮ በርገር & ፍራይስ

ዝተጠበሰ ጭን ዶሮ፣ ሰላጣ፣ ገርኪንስ፣ ሲራቻ ማዮ፣ ኣሜሪካን ቺዝ

ጎርጎንዞላ & ማሽሩም በርገር & ፍራይስ

በቤት የተዘጋጀ የበሬ ፓቲ፣ በፓን የተጠበሱ ማሽሩሞች፣ ዲጆን ሙስታርድ፣ ጎርጎንዞላ

Margherita

ቲማቲም፣ ሞዛሬላ፣ ባሲል።

Funghi

ፒዛ በእንጉዳይ።

Al Tonno

ፒዛ ቱና።

Pepperoni

Capricciosa

ቬጀታሪያን

ማልታዊ

BBQ ዶሮ

Prosciutto Crudo

Pecorino & Guanciale

Tronchetto

Calzone

Spianata & Pistachio

Nduja & Smoked Provolone

Truffle & Burrata

ፒስታቺዮ ካኖሊ

Imqaret

ባህላዊ የማልታ የዕፅዋት ቀን ፓስትሪ።

ቸኮሌት ፎንዳንት