Ir-Rizzu
40 ምግብታት ኣብ 8 ክፍልታት
ኣንቲፓስቲ ናይ ባሕሪ
Ostriche
ኦይስተር ከጂንን እና ከኩኩምበር ድራሲንግ፣ ዋካሜ ሳላድ እና ጥቁር ማሳጎ ጋር ተቀርቦ
Trio di Carpaccio
ናይ ሲትረስ ዘይቲ ዘለዎ ናይ ቱና፣ ሳልሞንን ስዎርድፊሽን ካርፓቺዮ
Carpaccio di Spigola
ናይ ባሕሪ ዓሳ ካርፓቺዮ ብሎሚን-ላይም ዝተማረኸ ምስ ካፐርስ
Tartare di Salmone
ታርታር ሳልሞን በትንንሽ ቁራጮች ከአቮካዶ ሙስ ጋር
ታርታር ዲ ቶኖ
የቢጫ ክንፍ ቱና ታርታር ከዩዙ ድረሲንግ ጋር
Fritto Misto
የተቀላቀለ የተጠበሰ ካላማሪ፣ ፕራውን፣ ዋይትቤይት እና አራንቺኒ
Polpo al Profumo d'Aglio
በነጭ ሽንኩርት የተቀመመ የተጠበሰ ኦክቶፐስ
Calamari alla Griglia
በቲማቲምና ዘይቲ ዘይቲ ሰላጣ ዝተሰነየ የተጠበሰ ካላማሪ
Gamberi alla Griglia
በነጭ ሽንኩርት ቅቤ የተሰሩ የተጠበሱ ሽሪምፕ
Trio di Bruschetta
በሽሪምፕ፣ በሸርጣን እና በሎብስተር የተሸፈነ
Arancini del Giorno
ናይ ወቕቲ ሚኒ ኣራንቺኒ ምስ ትራፍል ሶስ
Parmigiana
ተክል እንቁላል፣ ቲማቲም እና ሞዛሬላ ንብርብሮች (ቬጀቴሪያን)
ሾርባታት
Aljotta
ባህላዊ ማልታዊ የዓሣ ሾርባ ከአካባቢያዊ የዓሣ ስቶክ ጋር
Zuppa di Crostacei
Bouillabaisse — ሼልፊሽ በሽሪምፕ ብሮዝ
ሼልፊሽ
Cozze in Bianco
ጸሊም ሙስል ብነጭ ወይንን ብሽንኩርቲን ዝተጠበሰ
Capesante
በቅጥብ የተጠበሱ ስካሎፕ ከአተር ፑሬ እና ትራፍል ዘይት ጋር
Aragosta
ሙሉ ሎብስተር በነጭ ሽንኩርት ቅቤ የተጠበሰ
Pentola di Frutti di Mare
ሽሪምፕ፣ ሙሰልስ፣ ክላምስ እና ካላማሪ
ላ ፓስታ
Paccheri Guanciale
ብስለት ዘለዎ ጉዋንቻሌ ምስ ፔኮሪኖን ክሬም ኣርቲቾክን
Casarecce Cozze
ሓደስ ሙስል ምስ ድንችን ቼሪ ቲማቲምን
Linguini Gamberi e Pistacchio
ንጉሳዊ ሽሪምፕ ምስ pecorinoን ፒስታቺዮን
Paccheri con Aragosta e Capesante
ሎብስተርን ስካሎፕን በቢስክ ሶስ
Spaghetti Scoglio
ሙሰልስ፣ ክላምስን ሽሪምፕን ብቲማቶ ሶስ
Casarecce al Salmone
ብርዒ ሳልሞን ምስ ክሬምን ካቪያርን
Ravioli di Granchio e Gamberi
በቤት የተዘጋጀ የሸርጣንና የሽሪምፕ ራቪዮሊ
Risotto al Nero di Seppia
ሪሶቶ በስኩዊድ ቀለም
ሰላጣታት
Gamberi e Avocado
ሽሪምፕ፣ ሌቱስን እና ትኩስ ኣትክልቲ
Caprese
ቲማቲም፣ ቡፋሎ ሞዛሬላ እና ባሲል
Tonno Giallo
በሰሊጥ የተለበጠ አሂ ቱና ከአረንጓዴ አትክልቶች ጋር
ዳል ማረ
ዓሳ ናይ መዓልቲ
ዓሳ ናይ መዓልቲ — ንሰራተኛኹም ሕተቱ
Pesce Spada
በምድጃ የተጠበሰ የወቅታዊ ሰይፍ ዓሣ ፊሌት
Tonno alla Pizzaiola
ቱና በቲማቲም ሶስ ምስ ካፐርስን ዘይተን
Filetto di Salmone
በስፕሪንግ ኦኒዮን የተጠበሰ የሳልሞን ፊሌት
Dalla Terra (ዳላ ቴራ)
Bistecca di Bue
ናይ ኡሩጓይ ብእኽሊ ዝተመገበ ጸሊም ኣንገስ ሪባይ
Pollo alla Fiorentina
ዶሮ ከስፒናች ክሬም ሶስን እና ድንች ጋር
Anatra
ጡት ዳክዬ ከእንጉዳይ፣ ከአረንጓዴ ባቄላና ከክራንቤሪ ጋር
ጣፋጭ ምግብ
Tiramisu
በኤስፕሬሶ የተረጨ፣ ከማስካርፖኔ እና ኮኮዋ ጋር
Lemon Meringue
Lemon curd ምስ ዝተጠብሰ ሜሪንግ
Vanilla Crème Brûlée
ናይ ማዳጋስካር ቫኒላ ካስታርድ
ፒስታቺዮ ሪኮታ ፓርፋይት
ሪኮታ ከፒስታቺዮ፣ ማር እና አልሞንድ ጋር
