Maresco
37 ምግብታት ኣብ 6 ክፍልታት
ኣንቲፓስቲ
CAPRESE
Pomodoro e mozzarella di Bufala campana DOP
POLIPO E PATATE
Polipo in doppia cottura servito e schiacciata di patate, verdure croccanti, zest di limone e olio di oliva DOP
GAMBERO CROCCANTE
Gambero panato al panko servito con salsa di yogurt, barbabietola e cipolla caramellata
CAPASANTA
Capasanta scottata servita con vellutata zucca e millefoglie di patate
IMPEPATA DI COZZE
Selezione di cozze stagionali, limone, olio di oliva DOP, pepe nero servita con crostini di pane
TRIS DI FRITTO MARESCO
Polpetta di neonata, arancino di pesce e alici, servito con salsa di maionese
ክሩዲ
TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno del mediterraneo servita con fonduta d’acqua di mozzarella di bufala campana DOP, cocco e lime
MAREA DEL SUD (6PZ)
Selezione di crostacei in base alla disponibilità giornaliera
OSTRICA GILLARDEAU (1PZ)
FRUTTI DI MARE (1PZ)
(chiedi al personale in base alla disponibilità del giorno)
CARPACCIO DEL GIORNO
(chiedi al personale in base alla disponibilità del giorno)
ሰላጣን በርገርን
INSALATA DI TONNO
Insalata mista, tonno rosso fresco del mediterraneo, crostini di pane, feta, vinnegret
INSALATA DI SALMONE
Insalata mista, salmone fresco grigliato, avocado, cipolla rossa, semi di sesamo e dressing allo yogurt
SALMON BURGER
Pane, lattuga, pomodoro, hamburger di salmone panato, cipolla croccante, salsa vulcano, servito con patatine fritte
MARESCO BURGER
Pane, lattuga, pomodoro, tartare di tonno fresco, mozzarella di bufala campana DOP e salsa alla menta, servito con patatine fritte
PRIMI PIATTI
SPAGHETTO ALLE VONGOLE
Pasta di grano, selezione di vongole veraci, olio di oliva DOP, aglio e prezzemolo
LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
Pasta di grano, selezione di crostacei, pomodorini, olio di oliva DOP, prezzemolo
CASARECCE MELANZANE E PESCE SPADA
Pasta di grano, pesce spada, melanzane, pomodorini e prezzemolo
CACIO PEPE E GAMBERO ROSSO
Risotto carnaroli, cacio, pepe, gambero rosso di mazara crudo e zest di limone
LINGUINE AL GAMBERO ROSSO
Pasta di grano, gambero rosso, la sua bisque e zest di limone
NERANO DI MARE
Linguine, crema di zucchine, parmigiano, tartare di tonno e zest di limone
ASTICE CANADESE
PESTO DI BASILICO
Pasta di grano con pesto di basilico
POMODORO FRESCO
Spaghetti con salsa di pomodoro fresco
SECONDI PIATTI
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
GRIGLIATA DI PESCE
Trancio di salmone, trancio di pesce spada e due gamberoni servita con salsa tartara
SALMONE
Trancio di salmone grigliato servito con salsa yogurt, cipolla e patate prezzemolate
ZUPPA DI PESCE
Realizzata con la selezione accurata di crostacei e pesce in base alla disponibilità giornaliera, servita con crostini di pane
FILETTO DI PESCE
Filetto di pesce bianco 300gr scottato, servito con crema di vongole e firarelli campani DOP
PESCE FRESCO DEL GIORNO (100GR)
Seleziona personalmente in base al pescato del giorno dal nostro banco del pesce. Le grammature partono dal 450gr. Chiedi al personale di sala. Piatto servito con patate al forno o verdure grigliate di stagione
PESCE SPADA
Trancio di pesce spada grigliato servito con millefoglie di patate
ASTICE / GRANCHIO / ARAGOSTA
Chiedi al personale di sala la disponibilità e il prezzo, possono variare in base ai periodi
TAGLIATA DI CARNE
300gr di tagliata argentina servita con rucola, pomodorini e scaglie di grana
