Noma Island

Crispy Calamari

ሎሚ፣ ነጭ ሽንኩርቲ ኣዮሊ።

ሙሰልስ

ነጭ ወይን፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ሽታ ያላቸው ቅጠሎች።

Veal Tonnato

ፎም ቱናን ቤሪ ካፐርን።

Jamon Iberico

ፓን ቶማቴ.

ሶስት ዓይነት ዲፕስ

ወቅታዊ ምርጫ፣ ሙቅ ፎካቺያ።

Burrata

ምርጫ ቲማቲምን ዕድመ ዝገበ ባልሳሚክን።

ፕራውን ስፓጌቲ

ፕራውኖች በክሬሚ ቢስክ ውስጥ።

Pomodoro

ፎንዱ ቲማቲም፣ ስትራቺያተላ፣ ፓርማሳን እና ፒስታሺዮ ክራምብል።

Salsiccia Friarielli

ቱስካና ሳሳጅ፣ friarielli እና ፓርማሳን ከእፅዋት ግሬሞላታ ጋር።

Noma Scolio

ካላማሪ፣ ሙሰልስ እና ፕራውንስ።

Noma Paella (ንኽልተ ሰባት)

ብሽታ ሳፍሮን ዘለዎ ሩዝ፣ ቾሪዞ፣ ሽሪምፕ፣ ስኩዊድ፣ ሙሰልስ።

ፍራሽ ዓሳን ስጋን ካብ ማሳያ

ናይ ዕዳጋ ምርጫ፣ ብትእዛዝ ዝበሰለ።

Ribeye

ጁስ ዝተሰርሐ ናይ ኣሳማን ካታላን ስፒናችን።

Veal Cutlet

ቅቤ ካፐርን ሎሚን፣ ሴሌሪያክ ሬሙላድ።

Iberico Pork Pluma

ስኳር ድንችን እና ኤንዳይቭን።

Grey Meagre

ካርፓቺዮ ዙኪኒ፣ ሰላጣ ፈነልን እና ፒክል።

Peri Peri Chicken

ቅርጸታት በቆሎን ቺሚቹሪን።

Local Prawns

Pan juices, barley salad.

Nduja Broccolini

Asparagus

ጎናዊ ሰላጣ

Ratatouille

ፖታቶ ተሪን

ፍራይስ

የተጠበሰ ኢቤሪኮ ድንች