Olive Kitchen

Beef Carpaccio ምስ Parmesan ክሬም

ቀጭን ተቆሪጹ ዝተዳለወ ፕሪሚየም በግ ስጋ ምስ ለስላሳ Parmesan ክሬም ዝተቐረበ

Rabbit Lollipop ምስ Fig Chutney

Confit rabbit lollipop ምስ ጥዑምን ጣዕማዊን fig chutney ተዛሚዱ

ቡራታ ከቀይ ወይን ሪዱክሽን ጋር

ትኩስ ቡራታ ከክሬሚ ውስጣዊ ክፍል ጋር፣ በበለጸገ ቀይ ወይን ሪዱክሽን የተፈሰሰ

ሓድሽ ሙስል ምስ ጻዕዳ ወይኒ፣ ጸሊም ሽጉርቲ & ዘይቲ ቺሊ

ጭማቂ ዘለዎም ሙስል ብጻዕዳ ወይኒ ምስ ጸሊም ሽጉርቲን ዘይቲ ቺሊን ዝተቐልዑ

የተጠበሰ ካላማሪ ከታርታር ሶስ ጋር

በባህላዊ ታርታር ሶስ የተቀረቡ ክራስፒ ወርቃማ የካላማሪ ቀለበቶች

ካፕሬዝ ሰላጣ

በወይን ላይ የበሰሉ ቲማቲሞች ከሞዛሬላና ባሲል ጋር፣ ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት፣ ባልሳሚክ ግላዝ፣ የባሕር ጨው እና በትንሹ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ

ፓርማ ሃም & ሜሎን ሰላጣ

የበሰለ ሜሎንን እና በጥንቃቄ የተዘጋጀ ፓርማ ሃምን የሚያጣምር የሚያድስ ጣዕም፣ በቀላል የማር እና የሰናፍጭ ድስት ተጠናቅቆ

ቢትሩት ሳልሞን ግራቭላክስ

ለስላሳ በቢትሩት የተቀመመ ሳልሞን ከዲልና ሲትረስ፣ ዋተርክሬስ እና ወጣት ስፒናች ጋር፣ ከቢትሩት ታርታር ጋር ይቀርባል

ስካያላቲየሊ ከቡራታ ክሬምና ሽሪምፕ ጋር

ትኩስ ስካያላቲየሊ ፓስታ በሀብታም የቡራታ ክሬም ሶስ ውስጥ፣ በጣፋጭ ሽሪምፕ የተሞላ፣ በሎሚ ቅርፊት እና በትኩስ እፅዋት የተጠናቀቀ

ጋርጋኔሊ ከሻምፒዮን እና ፖርቺኒ ጋር

በእጅ የተሰራ ጋርጋኔሊ ፓስታ ከዱር ሻምፒዮን እና ፖርቺኒ ጋር፣ በክሬሚ ሶስ በቀስታ የተቀቀለ እና በፓርማዛን እና በአዲስ ዕፅዋት የተጠናቀቀ

Casarecce ምስ ኣበርጂንን ሓድሽ ቲማቲም ሶስን

ዝተጠወየ ካሳሬቼ ፓስታ ምስ ዝተሰተየ ኣበርጂን ኣብ ሓድሽ ቲማቲም ሶስ፣ ብባሲልን ዝደኸመ ፓርሜዛንን ዝተዛዘመ

ሪሶቶ ምስ ክሬም ዱባን እና በግ በርጭቆ በርጭቆ በርጭቆ

ክሬሚ ዱባ ሪሶቶ ምስ ለስላሳ በግ በርጭቆ፣ የተጠበሱ ዘሮች እና ትንሽ ሳጅ የተሸፈነ

ራቪዮሊ ምስ Burrata & ቶማቶ ኮንፊት

ለስላሳ በኢድ ዝግጁ ዝናብ ዝግጁ ራቪዮሊ ብርራታ ዝተመልአ፣ ብቐስ ዝበሰለ ቶማቶ ኮንፊትን ሽታ ዘለዎ ዘይቲ ኣትክልቲን ምስ

በቀይ ወይኒ ጁስ የተዘጋጀ ቢፍ ሪብ-አይ

300ግ በእሳት የተጠበሰ በእህል የተመገበ የሪብ-አይ ስቴክ ከትራፍል ማሽ፣ ወቅታዊ አትክልቶች እና የሴሌሪያክ ፑሬ ጋር

ካራማላይዝድ ፖርክ ቤሊ

ጣፋጭ ፖርክ ቤሊ እስከ ፍጹምነት ድረስ የተካራማላይዝደ፣ ክራንቺ የድንች ክራምብልና ወቅታዊ አትክልቶች፣ ለባለጠግነትና ለቅንጦት ጣዕም በስውር ጁስ የተጠናቀቀ

Chicken Roulade with Mushroom Duxelle & Parma Ham

ለስላሳ ዶሮ ሩላድ በጣፋጭ ማሽሩም ዱክሰል የተሞላ፣ በቀጭን ፓርማ ሃም የተጠቀለለ፣ ከወቅታዊ አትክልቶችና ቀላል ጁስ ጋር የቀረበ ዶሮ

Trio of Artichoke

በሶስት መንገዶች የተዘጋጀ ለስላሳ የአርቲቾክ ታርት፦ ጥርት ያለ፣ በቅቤ የተቀቀለ እና ለስላሳ ፑሬ፣ በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ የመሬታዊ ጣዕሞችንና ሸካራነቶችን የሚያከብር

በሮዝሜሪ ዝቅተኛ ሙቀት የተበሰለ የበግ እግር

በዝቅተኛ ሙቀት የተበሰለ የበግ እግር ከካሶላ፣ ሽምብራና ባቄላ፣ ሮዝሜሪና ታይም የተቀቀለ ድንች፣ እና የበለጸገ የፓን ጁስ ጋር የቀረበ

ሓድሽ ምርካብ ናይ ሎሚ መዓልቲ

በወቅቱ ዝርከብ ሓድሽ ዓሳ ከም ዝደለኹም ዝተዳለወ፦ ተጠብሶ፣ በወረቐት ተጠብሶ ወይ ብቐስታ ዝተጠብሰ፣ ምስ ወቅታዊ ኣሕምልቲን የማይ ሲትረስ ሶስን ይቐርብ

ምርጫ ኣይስ ክሪም

ቸኮሌት፣ ቫኒላ፣ ወይ ስትሮበሪ

Cassata Siciliana

ባህላዊ ሲሲሊያዊ ጣፋጭ ምግብ ከተደራረቡ ስፖንጅ ኬክ፣ ሪኮታ ክሬም እና የተጣፈጡ ፍራፍሬዎች ጋር

Mojito Panna Cotta

ለስላሳ ፓና ኮታ በትኩስ ሚንትና ላይም የተቀላቀለ፣ ከታዋቂው ኮክቴል የተነሳ

ደካደንት ቸኮሌት ላቫ ኬክ

ከሽታ ያለው ቶንካ ቢን አይስክሬም ጋር ተጣምሮ

ቸኮሌት እና Jack Daniel’s Tart

ከተጫዋች ፖፕኮርን አይስክሬም ጋር ይቀርባል

ቶንካ ቢን ክሬም ብሩሌ

ለስላሳ የቶንካ ቢን ካስታርድ ከተጠበሰ ካራሜላይዝድ ስኳር ጋር

ባህላዊ ፈረንሳዊ ቅጥ ያለው የፖም ታርት

ከክሬሚ ቫኒላ አይስክሬም ጋር ይቀርባል

Ice Cream Trio

ብ ቸኮሌት ብራውኒ ይቐርብ

Zuppa inglese

ክላሲካዊ ጣልያናዊ ጣፋጭ ምግብ፣ በስፖንጅ ኬክ፣ ኩስታርድ እና ሊኬር የተሰራ በንብርብሮች

ፓስታ ምስ ሓድሽ ቲማቲምን ባሲልን

ቀሊልን ደስ ዘብልን ፓስታ፣ ምስ ሓድሽ ቲማቲም ሶስን ጨና ዘለዎ ባሲልን ዝተሓወሰ

ተጠብሰ በዱቄት የተለበጠ ዶሮ ክራንች

ወርቃማ፣ ክራንቺ የዶሮ ቁራጮች፣ በፍጹም ክራንቺ

ብርሃን የተጠበሰ በእንጀራ የተሸፈነ የዓሣ ኬክ

ለስላሳ የዓሣ ኬክ ከጥርት ያለ ሽፋን ጋር፣ ለጤናማ ለውጥ በቀላሉ የተጠበሰ

ሰሞናዊ ዝተሓዋወሰ ሰላጣ ቅጠል

የተጠበሰ ትንንሽ ድንች

ፈረንሳዊ የተጠበሰ ድንች

በእንፋሎት የተበሰለ ብሮኮሊ

ኣስፓራገስን ቅቤን

ፓርማዛን ክሬም

ተጠብሰ እንጉዳይ

ስዊት ፖታቶ ሙስ

ክሬሚ ስፒናች

ክሪሚ ፈነል ሪሶቶ

ሶስ ኣፕል ጎርጎንዞላ

ሳውስ ፒንክ ፔፐርኮርን

ሳውስ ዘ ዱር ማሽሩምን ትሩፍልን

ምስ ጸሓይ ዝደረቐ ሶስ ቲማቲም

የተፈጨ ድንች