30 ምግብታት ኣብ 6 ክፍልታት
ናይ ጣልያን ኢደ-ጥበብ ዝተዳለዉ ደረቕ ስጋ ሓም፣ ሶሳጅ፣ ሳላሚ ከምኡ’ውን ቺዝ ምርጫ፣ ምስ piadina romagnola ይቐርብ
ምርጫ ለስሉስ፣ ለለስላሳን ሓያልን ዝኾኑ ኣርቲዛናል ቺዝታት ምስ ብቤት ዝተዳለዉ ጃም፣ ማርን ወቅታዊ ፍረታትን
በምድጃ የተጋገረ ኣውበርጂን ምስ ቶማቶ ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ Parmigiano reggiano፣ ሓድሽ ባዝል
ብራድ ተሸፊኑ ዝተጠብሱ ሓምላይ ዘይተን፣ ብተቖረጸ ስጋን Parmigiano Reggianoን ዝተመልኡ
ብላክ ፔፐር፣ ሮዝማሪ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዱር ፈነል፣ ካራሚላይዝድ ሽንኩርቲ እና ፒያዲና ዝተጠበሰ የአሳማ ሆድ
ብስል ስጋ ታርታር ምስ ካፐርስ፣ ዱር ታይም፣ ራዲሽን ከምኡ’ውን ዮጉርት
በጥብስ የተጠበሰ የፒየሞንተዝ ቺዝ በስሙክ ሃም የተጠቀለለ፣ ራዲቺዮ ሳላድ፣ ማር እና ዋልነትስ
ብስለት ዘለዎ የተጠበሰ ሓድሽ ፋይሌት ሳርዲን፣ ምስ ሓምላይ ሰላጣን ቀይሕ ሽንኩርትን
በጥሩ ሽታ ያለው ማዮኔዝ የተካተተ ጥሩ የተጠበሰ ትኩስ ካላማሪ
ሶስ ቲማቲም፣ ኢታልያዊ ስጋ ኣሳሳሊ ናይ ኣርዑት፣ ነጭ ሽንኩርቲ፣ ቺሊ፣ ፓርስሊ፣ ሓዲሽ ክሬም። መደበኛ €15
Guanciale, በርበሬ pecorino, እንቁላል እርጎ እና ጥቁር በርበሬ። መደበኛ €15
ጉዋንቻሌ፣ የቲማቲም ሶስ እና ቺሊ። መደበኛ €15
በቤት የተሰራ ትኩስ ፓስታ ከፖርቺኒ፣ ቻምፒዮንስ፣ ኦይስተር ማሽሩም፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፐርስሊ ጋር። መደበኛ €16
ሓድሽ ፊሌት ሳርዲን፣ ዘቢብ፣ ፒን ነትስ፣ ሽታ ዘለዎ የብስክሌት ፍርፋሪን እና ዱር ፈነል። መደበኛ €16
በወቅታዊ ዓሣ፣ የባሕር ምግቦች፣ የቲማቲም ፓስታ፣ ነጭ ወይን፣ እፅዋት እና ቺሊ የተዘጋጀ በቤት የተሰራ ትኩስ ፓስታ። መደበኛ €18
ሓድሽ ብቤት ዝተሰርሐ ፓስታ ምስ ራቢት ራጉ ሶስ። መደበኛ €16
በወቅቱ የሚገኙ ኣትክልቲታት፣ Parmigiano እና besciamella ዘለዎ ሓድሽ ዝተጋገረ ፓስታ። መደበኛ €15
Seasonal mixed vegetables soup with aromatic croutons and Parmigiano. Regular €13
ብቕዓት ዘለዎ ፓስታ ብተቖራረጸ ስጋን ኖትሜግን ዝተሞልአ፣ ኣብ ካፖንን ስጋ ብሮዝን። መደበኛ €17
በከሰል የተጠበሰ የበጎ ደረጃ የበሬ ፊሌት 280g፣ የባሕር ጨው፣ ሮዝሜሪ፣ የተካረሙ ሽንኩርት፣ የSangiovese ቅነሳ
በፔኮሪኖን እና በፈንኤል ቅርፊት የተሸፈነ በከሰል የተጠበሰ የበግ ራክ፣ ከፒር ቻትኒ ጋር፣ ወይም ከትዛቲኪ ጋር የተጠበሱ የበግ ቾፕሶች
በቀስታ በሶስ-ቪድ የተበሰለ ዶሮ ከቺሊ፣ ፓፕሪካ እና ካየን በርበሬ ጋር፣ ክሪስፒ ቺፕስ
ምስ ዝተጠበሰ ቻርድ ዝተዳለወ ዝተቀላቀለ ጥብስ ናይ ጥንቸልን ናይ ኣርዕስቲ ስጋን
Deep fried calamari, shrimps, whitebaits, fresh fish fillets and capers with aromatic mayonnaise
ምርጫ ለስላሳ ስጋ በሰንጠረዥ ላይ በኣትክልት ሾርባ የተበሰለ፣ ከእጅ የተሰሩ ሶስቶች ጋር። በቀድሞ ቦታ ማስያዝ ብቻ፣ ቢያንስ 4 ሰዎች
ምስ ጥብቕ ቺፕስ
