ALKA Mediterranean Restaurant

Sopas na kamote at cauliflower, paprika, gata ng niyog, buto ng mirasol

Inihaw na cauliflower steak, beetroot hummus at zaatar yoghurt

Antipasto Mare, lokal na prawn Prima, langoustine, oyster at fish tartare

Pan-seared scallops na may lemon, garlic butter, at panko crumble

Beef carpaccio, atsara, bergamot mayo at sesame dressing

Mga tuhog na pugo, ginisang berdeng gulay, cranberry at balsamic glaze

Saffron arancini, camembert, pritong friarielli

Risotto na bisque ng hipon, bottarga ng tuna, tartare ng lokal na hipon

Tagliatelle allo scoglio, trio ng shellfish, langoustine, isda, kamatis

Spaghetti: anchovies, bawang, olive oil, peperoncino, pulbos ng tinta ng pusit

Linguine na kuneho, ragù ng kabute, pecorino

Vegan na Lasagna all'Ortolana na may tofu at bechamel na cauliflower

Raviolo ng bibe, sarsang Madeira, asparagus

Inihaw na fillet ng Accida, pesto ng ligaw na haras, crust ng almendras

Buong sariwang pana-panahong isda — presyong pang-merkado €/kg

Presyong pang-merkado kada kg

Inihaw na calamaro, pinreserbang dayap, dressing na parsley

Inihaw na pugita, atsarang sibuyas, pritong olibo, romesco yogurt

Pana-panahong seafood bowl, trio ng shellfish, lokal na hipon, calamari fritti

Roulade ng manok, Parma ham, apple chutney, jus

Pritong dibdib ng bibe sa kawali, prunong jam, chicory

Pork fillet na may truffle sauce at Ndjya potato purée

Braisadong lamb shank, jus, mashed potatoes

Beef tagliata, pesto ng arugula, malutong na parmesan at tomato confit