164 putahe sa 17 seksyon
Deep-fried na Maltese goat cheese na may crust ng walnut at binudburan ng pulot.
Kalahating dosenang pakpak ng manok na binalutan ng hickory BBQ sauce.
Braisado sa katas ng mansanas at may inihaw na almendras.
Pinong hiniwang bresaola, sariwang mozzarella, sariwang kamatis, pine nuts at langis ng balanoy.
Itim na tahong na niluto sa puting alak at tinapos ng dinurog na itim na paminta.
Sariwang hiniwang calamari, deep-fried na may lemon at sariwang mga halamang-singaw.
Pusit na minarinada sa bawang, olive oil, cherry tomatoes, itim na olibo at sariwang mga halamang-singaw.
Sariwang hiniwang calamari, king prawn at breaded na fish fillet—lahat ay deep-fried.
King prawns na pinritong kawali sa mantikilya, bawang at rum, na may bahagyang lasa ng tomato sauce.
Inihaw na cherry tomatoes na may burrata cheese, nilagyan ng parmesan shavings, inihaw na almonds, balsamic glaze, at rucola.
Hiniwang sariwang kamatis, sariwang mozzarella di bufala, sariwang basil, oregano at olive oil.
Sariwang fillet ng salmon sa mga dahong gulay, cherry tomatoes na may pistachio at abokado.
Inihaw na dibdib ng manok sa ibabaw ng madahong gulay, cherry tomatoes na may pulot at almendras.
Sariwang Uruguay flap-meat, inihaw na cherry tomatoes, bell peppers at mga dahong luntian. At Grana shavings.
250g na homemade na beef patty na may Red Leicester cheese at malutong na bacon sa ibabaw, kasama ang aming espesyal na smoky sauce.
250g na lutong-bahay na maanghang na beef patty na may jalapeño peppers at shavings ng maanghang na kesong Mexicano, kasama ang aming espesyal na smoky sauce.
Inihaw na dibdib ng manok na may Parma ham at mozzarella di bufala sa ibabaw, kasama ang aming espesyal na smoky sauce.
250g na homemade na beef patty na may spianata piccante, tunaw na applewood cheese at mango chutney, kasama ang aming espesyal na smoky sauce.
250g na homemade na beef patty na hinaluan ng Maltese sausage, nilagyan sa ibabaw ng caramelized na sibuyas at goat's cheese, na may mayo at sarsa ng sundried tomatoes.
250g na homemade na beef patty na may Old Amsterdam cheese at porcini mushrooms sa ibabaw na may honey basil mayo sauce.
Breaded na dibdib ng manok na may friarielli, provola cheese at breaded bacon, kasama ang aming espesyal na smoky sauce.
250g Uruguay flap-meat, dahon ng arugula, parmesan shavings, walnuts, cherry tomatoes at tinapalan ng gorgonzola fondant.
350g na homemade na beef patty na may palamang provola cheese at pancetta, kasama ang aming espesyal na smoky sauce at caramelized onions.
250g na boneless na Irish pork ribs sa aming tanyag na homemade BBQ Jack Daniels sauce, nilagyan sa ibabaw ng coleslaw salad, at inihahain sa brioche bun.
Gawang-bahay na ravioli na pinalamanan ng Gozitan cheese at pinahiran ng pinong sarsa ng kamatis.
Hiniwang rib-eye steak na may porcini mushrooms, French mustard at bahagyang cream,\ntinapos ng shavings ng Grana Padano.
Diced na dibdib ng manok at pancetta, pistachio pesto at kaunting cream, tinapos ng ricotta cheese at dinurog na pistachio.
Arborio rice na niluto sa magaan at sariwang sarsa ng kamatis at bawang, na may seafood na minarinado sa alak at sariwang herbs.
Sariwang sarsa ng kamatis, minarinadang scampi na niluto sa puting alak, rum, bawang, at sariwang mga halamang-singaw.
Arborio rice na niluto kasama ng porcini mushrooms at truffle cream, tinapos ng mga shavings ng Grana Padano at sariwang herbs.
Ligaw na baboy na niluto sa kremang sarsa na may porcini mushrooms at pinalamutian ng carpaccio di tartufo.
Vongole at king prawns na niluto sa pesto di agrumi, puting alak, olive oil at mga sariwang herbs.
Hipon na may buntot na niluto sa prawn bisque ng aming chef at sariwang burrata, tinapos ng king prawn at pine nuts.
May sarsa ng mangga, inihahain kasama ng inihaw na gulay at inihurnong patatas.
Braisado sa katas ng mansanas, may inihaw na almendras at niluto nang dahan-dahan sa loob ng pitong oras sa aming pugon na de-kahoy, at inihahain kasama ng inihaw na gulay at baked na patatas.
350g Uruguay Black Angus rib-eye steak, char-grilled ayon sa gusto mo at inihahain kasama ng inihaw na gulay at baked potatoes.
500g Uruguay flap-meat na niluto ayon sa gusto mo, inihahain kasama ng parmesan shavings, dahon ng arugula at baked potatoes.
Sa ibabaw ng kama ng asparagus, tinapalan ng sarsa ng isda at pistachio, inihahain kasama ng inihaw na gulay at inihurnong patatas.
Ang aming full rack of ribs ay binubuo ng 1.3KG na Irish Pork Ribs na niluto sa sous vide at pagkatapos ay binraise sa oven gamit ang aming homemade BBQ Jack Daniels sauce, inihahain kasama ng coleslaw at fries
Chicken nuggets at fries.
Malutong na chicken burger at fries.
150g na lutong-bahay na beef burger at fries.
Pasta na may sarsang kamatis.
Pasta na may cream at keso.
Isang napakasarap na gintong-kulay na matamis, mayaman at konsentradong alak na perpektong kapareha ng karamihan sa mga panghimagas. Ang marangyang alak na ito, na ginawa nang buo mula sa ubas na Moscato, ay may kahanga-hangang lasang marmelada na may samyo ng pulot at butterscotch.
Ang Gellewza Frizzante ay ang orihinal na rosé wine ng Malta, na ginawa nang buo mula sa natatangi at katutubong pulang ubas na Gellewza. Ang masarap na semi-sparkling, medium-dry na alak na ito ay hitik sa banayad na bouquet ng strawberry, na sinusundan ng tuluy-tuloy na daloy ng mga bula.
Dayaming dilaw, pinong mousse, maselan at matindi na may pahiwatig ng melokoton at sage at bahagyang bakas ng mga prutas na citrus; matamis, malinis na may masiglang citrus notes, at isang eleganteng prutas na finish.
Isang sparkling wine mula sa Piemonte, Hilagang Italya. Napakalinaw, may banayad na ginintuang kulay; maselang prutas na amoy na may bahagyang bula at mga maanghang na pahiwatig.
Isang sparkling wine mula sa Piemonte, Hilagang Italy, na gawa sa Glera. May mga maanghang at prutasang aroma, tinapos ng isang hiwa ng kahel. Isang umiikot na kombinasyon na nagpapatingkad sa nakakapreskong citrus notes ng Rosato.
Ito ang klasikong, mas magaan ang estilo na monovarietal na puting alak ng Delicata, na may preskong, malinamnam at prutasang paleta, na ganap na ginawa mula sa marangal na ubas na Chardonnay sa isang kremoso at kaakit-akit na estilo na tapat sa karaniwang tatak ng barayti.
Ito ang klasikong, mas magaan ang estilo na monovarietal na puting alak ng Delicata, na may prutasang aroma na bahagyang floral at malutong na tuyong lasa, pinapakinis ng ubas na Pinot Grigio sa isang eleganteng estilong madaling inumin.
Ang mga ubas na Girgentina na hinog sa araw mula sa mga katutubong lumang baging na pinalalago bilang palumpong ay mahusay na pinaghalo sa mararangal na kumpol ng Chardonnay para sa mas buo at mas prutas na karakter. Ang tuyong alak na ito, magaan at preskong-crisp, na hindi pinatanda sa roble, ay nakaaakit sa banayad na samyo ng mga bulaklak at nakagiginhawang lasa ng berdeng mansanas—tanda ng delicadeza ng Girgentina at ng pinahahalagahang rehiyonal na ekspresyon nito.
Ang presko at mabangong tuyong puting alak na ito ay may herbaceous na karakter at ginawa sa isang masarap at nakakapreskong estilo. Ang kaakit-akit na Sauvignon Blanc na ito ay napakasarap inumin nang mag-isa at mahusay na kapareha ng shellfish, puting karne, at lutuing oriental.
Ang mas malinamnam at tuyong puting alak na ito ay gawa mula sa piling ubas na Viognier. Hindi ito pinatanda sa oak, kaya’t kaaya-ayang presko, na may kaakit-akit na amoy ng bulaklak at melokoton. Sa panlasa ay hinog ito, ngunit nag-aalok ng kilalang masaganang lasa ng aprikot; lahat ay mabango ng pamumulaklak, na may pahiwatig ng mga eksotikong prutas.
Mapusyaw na dilaw na may bahagyang berdeng kislap. Prutasin at mabango, na may maselang aromatikong nota. Magaan, presko, masigla at kaaya-aya.
Matapang ang aroma, malinaw at dalisay ang prutas, may herbaceous na karakter at kakaibang tropikal na nota, kasama ang mineral na lalim.
Matinding kulay na dayami-dilaw at prutas at bulaklak na bouquet. Balansado at presko sa panlasa. Ang mga aroma ng hilaw na saging at lemon cream ay humahantong sa maliwanag at masiglang lasa. Malutong na lemon ang nagbibigay-diin sa lasa, na may malasang, may-yeast na nota.
Kahanga-hanga ang alak na ito sa eleganteng pagsasanib ng asim, masining na mineralidad, katawan, at matitinding nota ng prutas. Ang microclimate ng mga burol at ang lupang may luwad ng Monteprandone ay nakatutulong sa karakter, kompleksidad, at mahabang potensyal ng pagtanda ng alak na ito.
Matindi at makinang na kulay. Mababangong nota, prutas ang karakter, sariwa at balanseng lasa. Matindi at malawak na aroma. Malambot at tumatagal, na may pahiwatig ng tropikal na prutas at cedar.
Isang madaling inuming alak, na naghahatid ng kaaya-ayang halimuyak ng mga puting bulaklak at tropikal na prutas. Ang simple nitong lasa ay may puting peach, mansanas at pinya, kasabay ng preskong asim.
Tuklasin ang pinakamahusay na mga alak mula Sicily na may natatangi at eleganteng estilo. Ang puting alak na ito mula sa Donna Fugata, na pinahahalagahan sa buong mundo, ay kilala sa presko at mabangong bouquet na may mga notang prutas at bulaklak.
Makinang na dilaw na parang dayami, na may berdeng at ginintuang bahid. Presko at kaaya-aya sa panlasa, na may kaakit-akit na mineral na nota.
Amoy ng sauvignon (palumpong ng gooseberry, usbong ng blackcurrant), pati kaaya-ayang floral at citrus na mga nota. Sa panlasa ay masagana at prutas ang dating, may mga prutas na may puting laman at malinis, mahusay na balanseng asim.
Ang alak na ito ay kombinasyon ng dalawang ubasan—yaong may Inzolia at Chardonnay na ubas—na ginawa ng nangungunang prodyuser na Milazzo.
Ito ay isang kaaya-aya at mabangong tuyong rosé blend na ginawa mula sa mga pulang ubas na Grenache na itinanim sa Malta at pinitas nang mano-mano—kilala sa paglikha ng de-kalidad na pink na alak—na hinaluan ng Cabernet Sauvignon. Ang masarap na rosé na ito, na bahagyang may anghang, ay may lasa ng strawberry at sariwang pulang prutas ng tag-init at nagpapakita ng tunay na rehiyonal na karakter.
Isang kaaya-aya at mabangong tuyong rosé na gawa mula sa mga kumpol ng Syrah na pinahinog at inani ng maalagang mga kamay sa pinakamahuhusay na ubasan ng Gozo na inaalagaan ng mga pamilya. Ang talagang napakasarap na pink wine na ito ay nag-aalok ng maningning na floral aromas na may lasang pulang prutas ng tag-init at mga pampalasa. Napakahusay ang pagkakagawa, ang rosé na ito mula Gozo ay nagbibigay nang bukas-palad nang paulit-ulit, tulad ng magiliw na mga taga-isla. Gozo sa isang baso
Mapusyaw na rosas na kulay. Prutas ang lasa, may mga nota ng puting peach at bahagyang pahiwatig ng citrus. Isang presko at masiglang alak na may mabangong aftertaste.
Napakasariwa, na may makatas na lasa ng ligaw na strawberry at lemon.
Ang pulang alak na ito na hindi in-aged sa oak at may katamtamang katawan ay may matatag na lasa, punô ng masaganang lasa ng cassis at pulang berries—karaniwan sa Cabernet Sauvignon. Inumin nang mag-isa o ipares sa pulang karne, game o manok, mga pasta dish, at banayad na keso.
Ito ang klasikong, mas magaan ang estilo na mono-varietal na red wine ng Delicata, na may malambot, banayad, at makinis na panlasa, na ganap na binuo mula sa marangal na uri ng ubas na Merlot. Ang madaling inumin na malambot na red wine na ito ay nagpapakita ng tunay na katangiang varietal.
Ang init ng tag-init sa Malta at ang ekspertong pag-aalaga ng Delicata sa kanilang mga parsela ng ubasan na pinapatakbo ng pamilya ang nagbibigay sa mahusay na blend na ito ng tatlong magkakatugmang uri ng ubas ng natatanging pagsabog ng lasa ng hinog na prutas ng tag-init at bahagyang anghang. Ang tuyong alak na ito, hindi inoak, malambot at kulay pulang seresa, ay mas magaan ang estilo ngunit sagana sa rehiyonal na karakter.
Ang garnet na pulang alak na ito ay ginawa mula sa mga ubas na pinili at inani nang mano-mano mula sa piling mga punong-ubas ng Cabernet Sauvignon na itinanim sa mga ubasan sa lambak na inaalagaan ng pamilya sa puso ng Gozo. Ang balansado at elegante nitong red wine ay sagana sa matitinding lasang prutas ng black cherry at blackcurrant. Ito ang bunga ng paghahangad ng winemaker na maipakita ang rehiyonal na karakter. Gozo sa isang baso!
Ginawa nang eksklusibo mula sa mga ubas na Cabernet Franc na pinili at inani nang mano-mano mula sa piling mga baging na pinalaki sa tal-Hamri o terra rossa na mga lupa, ang garnet na pulang alak na ito ay punô ng matitinding prutas na lasa ng black cherry at black currant. Ang eleganteng tuyong alak na ito na hindi pinatanda sa roble ay full-bodied at tapat sa kaakit-akit na rehiyonal na karakter ng barayti.
Malalim na kulay rubi at isang ganap na bouquet ng aroma na nagpapahiwatig ng matatag at makapangyarihang estruktura, kapansin-pansin ngunit hindi mapanghimasok na dami ng tannin, at maselang asim.
Ang kulay ay matindi at matingkad na rubi na pula, habang ang amoy ay nakababalot at masalimuot, na may malinaw na mga nota ng hinog na prutas (marasca cherry at raspberry) at kaaya-ayang samyo ng bulaklak (iris, violet). Ang lasa ay full-bodied, makinis at prutasin, masigla at balansyado.
May napakagandang estruktura, makinis at puno ng hinog na tannins, ang alak na ito ay may napaka-eleganteng kulay na rubi na pula, na may matitinding prutas na aroma ng hinog na plum, dahon ng tabako at kakaw. Bahagyang maanghang, at ang pagtatapos nito ay nakapagpapaalala ng banilya.
Isang full-bodied at hitik sa prutas na blend ng Shiraz na pumupuno sa gitnang bahagi ng panlasa, na pinangungunahan ng mga lasa ng blackcurrant mula sa mga ubas na Cabernet Sauvignon. Ang matibay at masiglang alak na ito, na pinahinog sa bariles, ay may magandang haba at isang elegante atinis.
Matinding rubi na pula, na may pagkahilig sa garnet. Masalimuot na mga nota: amoy ng blueberry at hinog na blackberry, mga pampalasang may bahagyang tamis, tabako at tsokolate. Mainit at makinis, na may matatamis na tannin na bihirang tindi.
Matindi at malalim na pulang kulay na may bahid na parang granite. Elegante sa amoy, bumubukas sa magagaan na nota ng prutas, mga pampalasa, insenso, tinta, at Mediterranean scrubland.