64 putahe sa 9 seksyon
Mga tradisyonal na kuhol na pinakuluan nang dahan-dahan sa sariwang mga halamang-singaw at pampalasa
Tradisyunal na pritong pasta fritter na niluto kasama ang mga itlog, kinayod na keso, bawang at perehil
Focaccia na may hummus, bigilla at tomato salsa
Inihahain kasama ng lemon mayo
Pinahiran ng five-spice na sarsa ng barbeque
Duck spring rolls, mga tusok na chicken satay, vegetable wontons, onion bhaji, tempura prawns at spare ribs na inihahain kasama ng soya at sweet chilli dips. Para sa 2 tao
Niluto sa bawang at puting alak
May mozzarella cheese at ragout ng baka
May sarsa ng kabuteng may bawang at tinunaw na keso
May chilli con carne, cream cheese, tomato salsa at guacamole
Sabaw ng isda, sibuyas, bawang, kamatis, balanoy, yerbabuena at mga piraso ng isda, inihahain kasama ng sinangag na kanin
Sabaw ng baka na may karot, sibuyas, patatas, bawang at baka
Halo-halong gulay na dahon, kamatis, kamote, abokado, minarinadang quinoa, pulot at balsamic vinaigrette. Magdagdag ng Manok €4.00, Magdagdag ng Hipon €5.00, Magdagdag ng Baka €5.00
Inihaw na dibdib ng manok, cos lettuce, mga hiwa ng bacon, cherry tomatoes, croutons at mga shavings ng grana, hinalo sa sariling gawang caesar dressing
Inihain sa ibabaw ng cherry tomatoes na may goat cheese na may paminta, mga sibuyas, matatamis na capsicum, at langis na hinaluan ng olive at mga halamang-singaw
Mga pipino, kamatis, olibo, kesong feta, capers at mga sibuyas
Halo-halong bell peppers, sili, basil at spring onions, pinakuluan sa masaganang coconut curry sauce at inihain sa ibabaw ng steamed jasmine rice. Magdagdag ng Manok €4.00, Magdagdag ng Baka €5.00, Magdagdag ng Hipon €5.00, Magdagdag ng Salmon €5.00
May saffron, may tahong, hipon, manok, chorizo, bell peppers, bawang, leeks at basil
Carnaroli risotto na niluto kasama ang sibuyas, bawang, thyme, rosemary, mga kabute at mga shavings ng parmesan
Carnaroli risotto na nilagyan ng lasa ng tahong, halaan, razor shells, pugita, hipon, bawang, balanoy at soffritto ng cherry tomato
May tahong, halaan, razor shells, hipon at pugita, niluto sa bawang at inihaw na tomato fondue
Pinakuluang tripe (kirxa) na niluto kasama ng basmati rice
Penne na hinalo sa masaganang grana cream sauce, tinoppingsan ng parsley. Live na pagluluto sa loob ng gulong ng grana padano — available para sa mga grupo ng 6+ na tao, kinakailangan ang paunang pag-book
Penne na may manok, pinausukang bacon, kabute, perehil, sibuyas at bawang, hinalo sa sarsang krema
Spaghetti na may tahong, halaan, razor shells, pugita at hipon, hinalo sa bawang na may basil at soffritto ng cherry tomato
Spaghetti na niluto sa tradisyonal na paraan na may mga gisantes at sarsa ng kuneho
Salmon tortellacci sa soffritto ng kamatis, bawang at balanoy
Penne na may Maltese sausage, sun-dried tomatoes at cream sauce ng goat cheese na may paminta
Pinalamanan ng chicken mousse, inihahain na may creamy na sarsa ng kabute at truffle, at mga shavings ng parmesan
Inihahain sa masaganang sarsa ng sabaw ng baka
May kamote at almond ricotta, mga halamang-singaw at tomato concasse
12 pirasong ricotta ravioli, niluto na may kunserva (tomato paste)
Black Angus na beef patty na may smoked bacon, onion marmalade, creamy na kabute, tunaw na keso at pritong itlog
Hita ng manok na pinahiran ng Cajun, branston pickle, tinunaw na kesong stilton at ranch sauce
Dahan-dahang inihaw na balikat ng baboy na may tomato jam, marmelada ng sibuyas, onion rings at tinunaw na Swiss cheese
Black angus na beef patty na may letsugas at sariwang kamatis
Dahan-dahang inihaw na baboy na inihahain kasama ng inihaw na patatas at inihaw na mga gulay
Maninipis na hiniwang piraso ng baka na pinalamanan ng giniling na baka, ham, at itlog, at inihahain kasama ng inihaw na patatas at malulutong na palamuti
Nilagang karne ng kabayo
Pinirito sa kawali na may bawang, thyme at rosemary, pinakuluan sa puting alak at sariling sarsa
Inihaw sa uling na dibdib ng manok na may sarsa ng kabute
350g tagliata na inihahain kasama ng inihaw na mga kamatis, rucola at kesong parmesan
Rib-eye na Argentinian
Dahan-dahang inihaw na 1kg pork ribs na marahang pinakuluan sa hickory barbeque sauce, inihahain kasama ng coleslaw
Pinakuluan sa bawang, mga kamatis, puting alak, balanoy, mga olibo, capers at tomato fondue
Scottish salmon na pinritong pan-seared, inihahain kasama ng quinoa at saffron velouté
7 higanteng hipon na sinilaban sa pernod at inihain sa kanin na may balanoy at pinausukang mantikilya
Pinaletang sea bream na may salsa ng kamatis at caper berry
Lokal na nahuling mahi-mahi na niluto sa sarsang kamatis, capers, olibo at salsa ng balanoy
Fillet ng isda, 8 king prawns, tahong, clams, razor shells, pugita at langoustines. Para sa 2 tao
Sarsa ng kamatis at mozzarella
Sarsa ng kamatis, mozzarella at mga kabute
Sarsa ng kamatis, mozzarella, pepperoni, sibuyas at mga chili flakes
Mozzarella, dibdib ng manok, matamis na mais, bell peppers, sibuyas at barbeque sauce
Mozzarella, giniling na baka, dibdib ng manok, pepperoni at sarsa ng barbeque
Mozzarella, kabute, sibuyas, blue cheese, pulot at mga buto ng linga
Inihaw na talong, marrows, zucchini, bell peppers, matamis na mais, kabute, karot, leeks, buto ng linga at rucola, magdagdag ng buffalo mozzarella €3.95
Sarsa ng kamatis, tahong, halaan, pugita, hipon at mga razor shell
Semi-open na boat na may mozzarella, kabute, sarsa, parma ham, rucola, parmesan at truffle oil
Sarsa ng kamatis, mozzarella, kabute, Maltese sausage, sibuyas, pinausukang ham, itlog at mga itim na olibo na walang buto
Mozzarella, inihaw na patatas, pinatuyong kamatis sa araw, Maltese sausage, sibuyas, buto ng haras at peppered na keso ng kambing
Mozzarella, inihaw na patatas, mga kamatis, Maltese sausage, itim na olibo at goat cheese na may paminta
Sarsa ng kamatis, mozzarella, bagoong-dagat, itim na olibo, sariwang kamatis at balanoy
Sarsa ng kamatis, mozzarella, kapunata, tuna, berdeng olibo, halo-halong sili at sibuyas
