217 putahe sa 29 seksyon
Tatlong piraso ng tinostang lokal na tinapay: isa na may garlic butter at dinurog na puting kesong kambing, isa na may klasikong tomato bruschetta mix, at isa na may truffle, kesong parmesan at rucola
Sariwang sopas na inihahanda araw-araw ng aming chef gamit lamang ang pinakasariwang mga sangkap. Tanungin ang inyong server tungkol sa sopas ngayong araw
Dalawang malalambot at fluffy na bao buns na may pagpipiliang pulled pork belly o pulled duck legs, nilagyan ng teriyaki sauce, sesame at malutong na sariwang salad
Dalawang malutong na hiwa ng Maltese bread na may pahid na nduja, tinapalan ng kremang burrata, walnuts, at malutong na nduja
Tatlong maliliit na Angus beef sliders, inihahain na may onion mustard mayo, keso, kamatis at chips
Gawang-bahay na sausage na may port wine at haras, niluto kasama ng sibuyas, cherry tomato, parsley at garlic butter
Tatlong piraso ng pork belly strips na may palamang scamorza, pinrito sa malutong na tempura, inihahain kasama ng BBQ sauce, apple sauce at sesame seeds
Inihurnong brie na binalot sa puff pastry, inihahain sa honey pistachio pesto, tinatapatan ng cranberry sauce, dinurog na pistachio at crostini
Malutong na pritong keso ng kambing na inihahain kasama ng honey mustard sauce, walnuts at cranberries
Malutong na piniritong calamari na inihahain kasama ng tartar sauce
Isang patag na tinapay na Italyano na may cherry tomatoes, rucola, Parmigiano Reggiano at Parma ham
Iba’t ibang uri ng keso na inihahain kasama ng galletti na tinimplahan sa istilong Maltese, pulot, sariwang ubas, date chutney, walnuts at mga pinatuyong prutas
Piling mortadella, Parma ham, salami at dalawang uri ng keso, inihahain kasama ng galletti, pistachio pesto at mga olibo
Mga piraso ng baka na minarinado sa bawang, mga piraso ng manok na may hummus sa ibabaw, maanghang na lamb kofta skewer, inihahain kasama ng tatlong dip at pita bread
Isang pagpipilian ng chicken wings, pritong piraso ng manok na pinahiran ng hummus, maliliit na breaded na chicken fillet, chicken rings, at chicken popcorn na inihahain kasama ng garlic mayo, mango chutney, at BBQ sauce
Apat na beef sliders, dalawang piraso ng beef brisket, apat na piraso ng pork ribs, pritong sausage, BBQ sauce, whisky sauce at mais sa bao
Cherry tomatoes, pipino, sibuyas, olibo, mint, capers, feta cheese, oregano at lemon olive oil dressing
Klasikong halo ng mga dahon ng salad, cherry tomatoes, pipino, chickpeas, matamis na mais, buto ng mirasol, buto ng linga na may kremang tahini dressing
Klasikong halo ng mga dahon ng salad, piraso ng tuna, capers, sibuyas, olives, cherry tomatoes, malambot na nilagang itlog, lemon olive oil dressing at mint
Malutong na rucola, klasikong salad mix, pinatuyong cranberry, dinurog na keso ng kambing, inihaw at dinurog na almendras, inihahain na may balsamic honey dressing
Kremang burrata, cherry tomatoes, sundried tomato, malutong na rucola, basil, malutong na guanciale, pistachio, na may topping na red balsamic glaze
Dibdib ng manok (inihaw o crispy), lettuce, cherry tomatoes, Parmesan shavings, crispy bacon at croutons, inihahain kasama ng homemade Caesar dressing
Inihaw na smoked brisket, halo-halong malutong na salad, cherry tomatoes, pipino, sweet corn, pulang sibuyas, creamy mustard dressing, may guacamole sa ibabaw
Pinausukang salmon, klasikong halo ng dahon ng salad, cherry tomatoes, capers, sibuyas, croutons at caviar, inihahain na may vodka-lemon dressing
Angus beef burger na inihain sa brioche bun na may klasikong burger sauce, bacon, sariwang sibuyas, gherkins, espesyal na lettuce at mga kamatis
Angus beef burger na inihahain sa brioche bun na may sibuyas, smoky bacon, Emmental cheese, premium lettuce, kamatis at BBQ sauce
Flat bread na may creamy hummus, malutong na falafel burger, malutong na halo-halong salad, mga kamatis at pulang sibuyas
Angus beef burger na inihahain sa brioche bun na may nacho cheese, guacamole, nacho chips, halo-halong malutong na salad at mga kamatis
Patty mula sa karne ng Maltese sausage na may maanghang na nduja sa ibabaw, inihahain sa flaguette bun na may honey mayo, smoked cheese, kamatis at rucola
Angus beef burger na inihahain sa flaguette bun na may onion jam, Parmesan cheese, bacon, sautéed mushrooms, truffle cream at rucola
Malutong na manok na inihain sa brioche bun na may bacon, Caesar dressing, kesong Emmental, premium na lettuce at mga kamatis
Angus beef burger na inihain sa aming signature bun na may Jack Daniel's sauce, bacon, pritong sibuyas, premium lettuce, keso at mga kamatis
Malutong na pritong dibdib ng manok na inihahain sa brioche bun na may sticky rice patty, miso ginger mayo, repolyo, at salad na luya at karot
Malutong na smashed double Angus patty na inihahain kasama ng lolo bianco leaves, sariwang kamatis, sibuyas, mustard mayo, smoked cheese at caramelized onions
Angus beef burger na inihain sa brioche bun na may malutong na salad, kamatis, truffle mayo, inihaw na guanciale, pritong itlog at tunaw na scamorza
Premium na patty ng wagyu beef na inihahain sa brioche bun na may mustard mayo, caramelized onion, keso, gherkins, dahon ng lollo bianco at mga kamatis
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, oregano at sariwang basil
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, kesong feta, olibo, cherry tomatoes, sibuyas at halo-halong bell pepper
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, Parma ham, shavings ng Parmesan, rucola at cherry tomatoes
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, mga sausage, kabute, gammon, mga olibo, mga itlog, artichoke at oregano
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, itlog, kabute, berdeng gisantes at pepperoni
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, tuna, sibuyas, capers, olives at basil
Sarsa ng kamatis, sarsa ng BBQ, mozzarella fior di latte, BBQ na manok, matamis na mais, mga sili, sibuyas at oregano
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte at pepperoni
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, Maltese na longganisa, mga kamatis na pinatuyo sa araw, sibuyas, keso ng kambing at itim na olibo
Mozzarella fior di latte, gawang-bahay na sariwang pistachio cream, mortadella, ricotta salata at rucola
Fior di latte mozzarella, scamorza cheese, friarielli, mga sausage at grana shavings
Kremang artichoke, mozzarella fior di latte, scamorza cheese, artichoke, speck at tinapalan ng rucola at grana shavings
Burrata, smoked scamorza cheese, blue cheese, mozzarella at grana shavings
Mozzarella fior di latte, lutong-bahay na sariwang pesto cream, cherry tomatoes, basil, Parmesan shavings at pine nuts
Mozzarella fior di latte, sibuyas, smoked salmon, cream cheese at caviar
Sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, talong, basil at Parmesan
Maanghang na sarsa ng kamatis, mozzarella fior di latte, maanghang karne ng sausage, pepperoni, halo-halong bell pepper, sili, sariwang basil
Kremang pula ng itlog na may bawang, mozzarella fior di latte, malutong na guanciale, itim na paminta, sariwang parsley
Creamy mac & cheese, mozzarella fior di latte, malutong na bacon, itim na paminta, sariwang parsley at nacho chips
Puree ng kalabasa, maanghang na nduja, mozzarella fior di latte, buto ng kalabasa, kesong pecorino na may bahagyang patak ng pulot at malutong na nduja
Sarsa ng kamatis, tahong, pugita, kabibe, hipon, itim na olibo, capers at halo-halong pagkaing-dagat, salsa verde
Smoked salmon, caviar, cream cheese, rucola at cherry tomatoes
Mozzarella fior di latte, fontina, Swiss Emmenthal, kesong Parmesan, italico, truffle cream, trevisana, rucola, Parma ham at kesong grana padano
Chimichurri pesto, mozzarella fior di latte, grana shavings, flap beef steak at caramelized onions
Gnocchi na inihain na may cacio e pepe sauce, truffle paste at bawang, tinapalan ng grana shavings
Spaghetti na may aming signature Bolognese sauce, bawang, sibuyas, oregano at kamatis, na may Grana shavings sa ibabaw
Mga piraso ng manok na may kremang sarsa ng blue cheese, almendras at spinach
Panzerotti na may palamang porcini mushrooms, makinis na mushroom cream na may topping na porcini powder at parmesan
Spaghetti na may malutong na guanciale, pula ng itlog, pecorino at paminta
Strozzapreti na may manok, kremang basil pesto, lemon pepper, Grana shavings at inihaw na pine nuts
Spaghetti na may vongole, bawang, lemon zest, puting alak, parsley at olive oil
Spaghetti na may nilagang pugita, sarsa ng kamatis, bawang, itim na olibo at mint
Spaghetti na may homemade na creamy pistachio pesto, na tinapalan ng malutong na guanciale at grana shavings
Trottole na may piraso ng salmon, sibuyas, vodka, cream, caviar, bahagyang tomato sauce at tinapalan ng smoked salmon
Ragout ng nduja at sausage na may cherry tomatoes, pinatapos sa carbonara sauce, nilagyan sa ibabaw ng creamy burrala, walnuts, nduja powder at sariwang basil
Linguine sa masaganang sarsa ng prawn bisque, cherry na kamatis, bawang, hipon, tahong, piraso ng isda, clams at sariwang basil
Linguine na inihahain kasama ang kalahating lobster na pinrito sa kawali, lokal na piniling hipon, cherry tomatoes, prawn bisque at mga halamang-singaw (herbs)
Mga piraso ng baka na niluto sa sibuyas, bawang, kabute, truffle cream, fresh cream at tinapalan ng parmesan shavings
Klasikong aglio olio pasta na may bawang, sariwang parsley, lemon zest at olive oil, pinayaman ng sariwang sea urchin
Risotto na gawa sa mashed honey pumpkin, butter, shavings ng grana, cream, na tinapalan ng creamy stracciatella at inihaw na buto ng kalabasa
Risotto na may Grana padano, porcini at button mushrooms na may cream
Risotto na may manok, sibuyas, kabute at cream may topping na Grana shavings
Malinamnam at mayamang risotto na creamy at buttery na may sariwang asparagus, berdeng gisantes, cherry tomatoes, Grana shavings at tinatapalan ng parsley
Risotto na may smoked salmon, spinach, hipon, cream at bahagyang tomato sauce
Risotto sa masaganang sarsa na prawn bisque, cherry na kamatis, bawang, hipon, tahong, piraso ng isda, clams at sariwang basil
Dahan-dahang nilutong rabbit ragu na may mga halamang-singaw at alak, hinalo sa al dente na spaghetti
Swordfish na sinelyuhan sa kawali, tinapos gamit ang puting alak at tradisyonal na sarsang Maltese na gawa sa kamatis, capers, olibo, bawang at sariwang mga halamang-singaw
Tradisyonal na Maltese na nilagang beef roulade, inihahain sa ibabaw ng kama ng mashed potatoes
Masaganang nilagang karne ng kabayo na dahan-dahang niluto, inihahain sa ibabaw ng patong ng mashed potatoes
Dibdib ng manok na pinalamanan ng mozzarella sa ibabaw ng malinamnam at makinis na artichoke mousse, at tinapalan ng bahagyang inihaw hanggang medyo sunog na artichoke
Dibdib ng manok na may palamang kabuteng may truffle at Parma ham, inihahain sa ibabaw ng pinong truffle mousseline
Dahan-dahang pinritong malutong na paa ng bibe na niluto sa taba ng bibe, inihain sa ibabaw ng fennel purée at tinatabunan ng fig chutney
Magaan at kremang chicken curry, mga pampalasa, coriander, niyog na pulbos at almendras, inihahain na may cloves, steamed basmati rice at pita bread
Malutong na manok na inihahain kasama ng sticky rice, makinis na katsu curry sauce at tinatapatan ng Asian ginger salad
Masarap at malambot na lamb curry, mayaman sa mga mani, de-kalidad na mantikilya at kardamono, nilagyan ng sariwang coriander sa ibabaw, inihahain kasama ng basmati rice na niluto sa singaw na may cloves & pita bread
Tradisyunal na cod na binalutan ng batter, inihahain kasama ng dinurog na gisantes at chips
Inihurnong salmon na binalot sa puff pastry, may palamang ricotta at spinach, inihahain kasama ng dill cream cheese
Pugita sa bawang na may cherry tomatoes, puting alak at perehil
Isang halo ng seafood na may kasamang mussels, vongole, hipon, piraso ng isda, cherry tomatoes at hipon bisque
Isang halo ng seafood na may kasamang mussels, vongole, hipon, mga piraso ng isda, buong lobster, cherry tomatoes at prawn bisque
Dahan-dahang inusok na pork belly, inihain sa sariwang apple sauce at onion chutney
Buong rack ng pork spare ribs na niluto sa pulot at thyme, ihinahain kasama ng bahagyang maanghang na BBQ sauce at buto ng linga
Kordero sa tatlong paraan: pulled shank, braised belly roulade pinalamanan ng karne, tuyong kamatis, olibo, capers, at kofta inihain sa ibabaw ng kama ng kremang hummus, atsarang pulang sibuyas at tinapalan ng porcini powder
Smokey na beef brisket na niluto nang dahan-dahan sa loob ng 10 oras, inihahain sa ibabaw ng buttery mashed potatoes, bacon-onion chutney at rosemary wine jus
350g na tagliata na niluto sa charcoal oven, nilagyan sa ibabaw ng rucola, Parmesan shavings at cherry tomatoes
Black Iberico pork chops na sinelyuhan sa kawali, inihahain kasama ng apple mousse, caramelized na sibuyas, at chimichurri sauce
Smoked beef ribs na niluto nang dahan-dahan sa sous vide, inihahain kasama ng BBQ sauce at may kasamang corn on the cob bilang komplimentaryo
350g na rib-eye steak na inihaw sa uling, niluto ayon sa gusto mo, tinapalan ng Maldon salt at inihain kasama ang libreng sarsa na mapipili mo
Espesyal na premium cut ng beef steak na niluto sa charcoal oven, inihahain kasama ang libreng sarsa na pipiliin mo
Beef fillet mignon, nilagyan sa ibabaw ng Maldon salt, inihahain sa pritong rucola, sinelyuhang portobello mushroom, truffle foam & porcini powder. Ang fillet mignon ay inihahain lamang na medium ang luto
null
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Gozo
Malta
Alemanya
Veneto, Italya
Italya
Chile
New Zealand
Italya
Italya
Italya
Italya
Italya
Italya
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Sicilya
Argentina
Espanya
Italya
Italya
Chile
Italya
Italya
Italya
Italya
Pranses
Malta
Malta
Malta
Malta
Pransiya
California, U.S.A.
Pransiya
Italya
Italya
Pransiya
Pransiya
Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf
Heineken, Budweiser, Guinness (pint lang)
Lemon, luya at lime, mga berry
Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)
Tanungin ang iyong server tungkol sa aming pagpili ng premium na dayuhang beer
strawberry syrup, tonic at soda water
syrup ng saging, katas ng granada, katas ng pinya at tonic water
Averna, strawberry syrup, katas ng lemon at Kinnle
JB, pulot, katas ng lemon at katas ng mansanas
Disaronno amaretto, strawberry syrup, katas ng lemon, katas ng kahel at prosecco
Tanqueray gin, blueberry, mapait na lemon
Vodka, tequila, Bacardi, gin, Cointreau, cola
vodka, coco puree, blue curaçao, grenadine, at tonic water
gin, blackberry syrup, dayap, dahon ng mint at bitter lemon
Walang lactose, almond, soya
Pagpipilian ng qassatat na may spinach, ricotta o gisantes
Tinostang sandwich na may gammon, keso at kamatis
Tinostang sandwich na may tuna, itlog at mayonesa
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps