Gozitan Restaurant
112 putahe sa 4 seksyon
Mga Pampagana “Plattuj tal-biduw”
“Gbejna Friska”
Inihahain kasama ng sariwang kamatis at balanoy.
Sariwang keso
“Gbejna Muxxa”
Inihahain kasama ng sariwang kamatis at balanoy
Pinatuyong keso
“Gbejna tal-bżor”
Pinatuyong keso na minarinado sa itim na paminta at lokal na suka, may kamatis at balanoy.
Keso na may tuyong sili
“Nagret”
Bigilla, aioli, sariwang keso ng kambing, mga kamatis na pinatuyo sa araw, Maltese sausage, capers at olives, keso ng kambing na may paminta, Gozo water biscuits.
Gozitan na antipasto
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Keso ng kambing na pinirito nang malalim at binalutan ng mumo ng tinapay, inihahain kasama ng sarsa ng anis at kahel.
Mainit na keso
“Ravjowl tal-gbejnet friskej”
Gawang-bahay na ravioli na may palamang keso ng kambing, inihahain kasama ng sarsa ng kamatis at bawang.
Gawang-bahay na ravioli
“Pulpetti tal-makkow”
Munting puting whitebait na hinalo sa sibuyas, bawang, sariwang herbs, olives at capers, bahagyang pinrito at inihain kasama ng caper at olive sauce.
Mga fish cake
“Kučċly b’l-inbejdu u tewm”
Tahong na niluto sa puting alak at bawang.
Tahong
“Fwed tal-fenik”
Atay ng kuneho na pinrito sa kawali na may bawang at sibuyas, tinapos ng bahagyang patak ng pulot at balsamic vinegar. Maaari rin itong ihain na pinrito sa kawali na bawang lamang.
Atay ng kuneho
“Il-famuza glutta”
Sibuyas, bawang, basil, mint, asukal, asin, kaunting oregano, itim na paminta at conserva.
Sikat na tradisyonal na sopas na isda
“Sopas ng pana-panahong gulay”
Tanungin ang waiter kung anong mga pana-panahong gulay ang available.
Pana-panahong sopas ng gulay
“Bebbux”
Sibuyas, bawang, basil, itim na paminta, puting alak, at sarsa ng capers.
Susô
“Hut affumikot”
Lokal na nahuling pinausukang tuna at swordfish, binudburan ng olive oil at dinurog na itim na paminta.
Pinausukang isda
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
Spaghetti na may sarili naming lutong-bahay na sarsa ng kuneho.
Spaghetti na may sarsa ng kuneho
“Aġein biz-zalza tal-qarnit”
Sarsa ng pugita na nakabatay sa kamatis, na may olibo at capers.
Spaghetti na may sarsa ng pugita
Ang mga starter na inorder bilang pangunahing putahe ay may karagdagang singil na €5.00
Mga Pangunahing Ulam “L’ahhar Plott”
Lahat ng pangunahing ulam ay inihahain kasama ng fries o baked na patatas.
“Stuffot tal-fenik”
Kuneho na niluto kasama ang sibuyas, karot, bawang, patatas at mga sariwang damo.
Nilagang kuneho
“Fenik maqliej bit-tewm”
Ang aming house special. Kuneho na pinrito sa kawali na may bawang.
Kuneho na pinrito sa kawali
“Harowf il-forn”
Kordero na dahan-dahang binraise sa oven kasama ang sibuyas, karot at sariwang mga halamang-singaw.
Karneng tupa
“Braġjuli jl-forn”
Maninipis na beef minute steaks na nirolyo at pinalamanan ng nilagang itlog at tinimplahang giniling na baka.
Rolyong baka
“Qasqaws”
Dahan-dahang inihaw na biik, may malutong na balat at malambot, malinamnam na karne.
Pasusong biik
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Walang butong pugo na minarinada sa pulot at balsamic na sarsa o inihaw.
Pugo na walang buto
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
Malalaking piraso ng karne ng kabayo na niluto nang dahan-dahan (braised) sa nilagang may kintsay, karot, bawang at sibuyas.
Karne ng kabayo
“Serduq jl-forn”
Buong inihaw na maliit na organikong manok, pinakain ng mais.
Inihaw na tandang
“Tigeg mimli”
Inihurnong hita ng manok na walang buto, pinalamanan ng mga mani at bacon, inihahain kasama ng kremang sarsa.
Pinalamang manok
“Stuffot tal-Majjal”
Lokal na baboy, niluto nang dahan-dahan sa sarsa ng pulang alak.
Nilagang baboy
“Bicca lahm mixwije”
Sariwang ribeye steak na niluto ayon sa gusto mo.
Ribeye steak
350 g
“Minarinadang dibdib ng manok na may bawang at rosemary”
Inihaw na dibdib ng manok na minarinada sa mantika, alak, bawang at rosemary.
Dibdib ng manok
“Stuffot ta’ Canga”
Dahan-dahang nilutong baka, sa tradisyunal na gravy sauce at lokal na patatas.
Tradisyonal na nilagang baka
“Wardet tal-Majjal”
Braise na pisngi ng baboy, sibuyas at thyme.
Pisngi ng baboy
“Stuffot tal-klamor”
Calamari na niluto sa sarsang kamatis, pinalamutian ng mga olibo, capers at sariwang mga halamang-singaw.
Nilagang pusit (calamari)
“Klamor mixwej”
Minarinadang pusit, inihaw kasama ng sariwang mga halamang-singaw.
Inihaw na kalamari
“Sariwang isda ng araw”
Tanungin ang aming mga waiter tungkol sa huli ng araw.
Sariwang isda ng araw
Mga Side Order
Inihaw na mga Gulay
Dinurog na patatas
Pinakuluang kanin
Sariwang salad
Sarsa ng Kabute
Sarsa ng Paminta
Sarsa ng keso ng kambing
Sarsa ng pulot
Saws na BBQ
Sarsa ng olibo at capers
“Hilu”
Ang aming dessert platter ay binubuo ng pritong Maltese dates, helwa tat-tork, at ice cream na igos.
Tradisyonal na panghimagas
Menu ng Pagtikim
Mga pampagana para sa pagsasalo “Plattuj tal-biduw”
Hindi maaaring pagsamahin ang menung ito sa a-la-carte.
“Nagret”
Bigilla, aioli, sariwang keso ng kambing, sundried na kamatis, Maltese sausage x3, capers at olives, keso ng kambing na may paminta. Gozo water biscuits. Sinundan ng...
Gozitan na antipasto
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Deep-fried na kesong kambing na binalutan ng breadcrumbs, inihahain kasama ng sarsa ng anis at kahel. Sinusundan ng...
Mainit na keso
“Bebbux”
Sibuyas, bawang, basil, pamintang itim, puting alak at sarsa ng caper. Sinundan ng...
Susô
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
Spaghetti na may sarili naming lutong-bahay na sarsa ng kuneho.
Spaghetti na may sarsa ng kuneho
€40 bawat tao (Min. 4 na tao)
O
Indibidwal na pagpili – pangunahing putahe “L’ahhar Plott”
“Stuffot tal-fenik”
Kuneho na niluto kasama ang sibuyas, karot, bawang, patatas at mga sariwang damo.
Nilagang kuneho
“Fenik maqliej bit-tewm”
Ang aming house special. Kuneho na pinrito sa kawali na may bawang.
Kuneho na pinrito sa kawali
“Harowf il-forn”
Kordero na dahan-dahang binraise sa oven kasama ang sibuyas, karot at sariwang mga halamang-singaw.
Karneng tupa
“Braġjuli jl-forn”
Maninipis na beef minute steaks na nirolyo at pinalamanan ng nilagang itlog at tinimplahang giniling na baka.
Rolyong baka
“Qasqaws”
Dahan-dahang inihaw na biik, may malutong na balat at malambot, malinamnam na karne.
Pasusong biik
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Walang butong pugo na minarinada sa pulot at balsamic na sarsa o inihaw.
Pugo na walang buto
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
Malalaking piraso ng karne ng kabayo na niluto nang dahan-dahan (braised) sa nilagang may kintsay, karot, bawang at sibuyas.
Karne ng kabayo
“Bicca lahm mixwije”
350 gramo ng sariwang ribeye steak na niluto ayon sa gusto mo. (Dagdag €5)
Ribeye steak
“Minarinadang dibdib ng manok na may bawang at rosemary”
Inihaw na dibdib ng manok na minarinada sa mantika, alak, bawang at rosemary.
Dibdib ng manok
“Stuffot tal-klamor”
Calamari na niluto sa sarsang kamatis, pinalamutian ng mga olibo, capers at sariwang mga halamang-singaw.
Nilagang pusit (calamari)
“Sariwang isda ng araw”
Tanungin ang aming mga waiter tungkol sa huli ng araw.
Sariwang isda ng araw
“Hilu”
Ang aming dessert platter ay binubuo ng pritong Maltese dates, helwa tat-tork, at ice cream na igos.
