Headquarters Bistro
52 putahe sa 9 seksyon
Brunch (araw-araw 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Smoked salmon, baby spinach, poached egg, truffle hollandaise sauce, inihahain sa bun.
Egg Benedict II
Bacon, poached egg, truffle hollandaise sauce, inihahain sa bun.
Smoked Salmon Wrap
Rukola, kamatis, keso. Inihahain kasama ng fries.
Beef Wrap
Cream cheese, sibuyas, salad, bell pepper. Inihahain kasama ng fries.
Crispy Chicken Thigh Burger
Salad, kamatis, sarsa na garlic-mayo. Inihahain kasama ng fries.
Mga Pampagana (buong araw 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Tinapay na balot na matigas na keso.
Keso ng baka
Inihahain na may olive oil.
Klasikong Bruschetta
Kamatis, sibuyas, basil, langis ng oliba.
Trio na dips
Ajvar, urnebes, bigilla. Inihahain kasama ng grissini.
Maanghang na Chicken Wings
Inihahain kasama ng sweet chili sauce.
Longganisa
Inihahain kasama ng keso ng baka.
Mga Salad
Sammy
Halo-halong salad na may in-house na orange dressing, may smoked salmon at keso, pipino, at cherry tomato. Inihahain sa malutong na basket.
Clarabell
Halo-halong salad na may patak ng in-house honey-mustard sauce at may kasamang baka, baby spinach, cherry tomato, at bell peppers, na tinapos sa budbod ng sesame seeds. Inihahain sa malutong na basket.
Mr. Lunt
Halo-halong salad na may in-house na orange dressing, sariwang sibuyas, pipino, inihaw na zucchini, talong, paminta, at karot. Inihahain sa malutong na basket.
Pasta
HQ Signature Pasta
Pistachio pesto, maliliit na hipon, cherry tomato, bawang, tagliatelle.
Miss Prissy
Manok, kabute, cream at grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Baka, cherry tomato, gravy sauce na may bahagyang cream at truffle paste, tagliatelle/penne.
Mga Pangunahing Ulam
Dibdib ng manok
Inihaw na dibdib ng manok. Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Chicken Raznjic
Mga cube ng manok na binalot sa bacon sa stick. Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Mga Balkan sausage
Inihahain sa mashed potato.
Ribeye
Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Ustipak
Inihaw na giniling na baka/baboy na hinaluan ng keso at bacon, binalot sa streaky bacon. Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Fish and Chips
Inihahain kasama ng tartar sauce na gawa sa bahay.
Tagliata
Argentinian Angus beef. Inihahain kasama ng fries/potato wedges. Dagdag na sarsa: mushroom €2.50, pepper €2.50, gorgonzola €2.50.
Cevapi
Inihaw na giniling na baka. Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Pljeskavica
Inihaw na patty mula sa giniling na baka/baboy. Inihahain kasama ng fries/potato wedges. Dagdag na sarsa: kajmak €2.00, in-house tartar €1.50, in-house truffle-mayo €2.50.
HQ Pljeskavica
Inihaw na giniling na baka/baboy na hinaluan ng keso at bacon. Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Black George Pork Roll (Karadjordjeva)
Pork fillet na nirolyo at binalutan ng breadcrumbs, may palamang kajmak. Inihahain kasama ng tartar sauce na gawa in-house, lemon, fries/potato wedges.
Pork Ribs (Half Rack)
Gawang barbecue sauce ng bahay. Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Pork Ribs (Buong Rack)
In-house na barbecue sauce. Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Chicken Roll
Dibdib ng manok na may palamang keso, binalot sa bacon. Inihahain kasama ng fries/potato wedges.
Mga Platter
HQ Signature Platter
Ćevapi, uštipak, stuffed chicken roll, sausage, ribs, chicken wings, ajvar, fries.
Platter ng Keso
Piling keso na may walnuts, olives at grissini.
Mga side salad, putahe at sarsa
Serbian Salad
Pipino, kamatis, sibuyas, sili.
Shopska Salad
Pipino, kamatis, sibuyas, sili, ginadgad na feta cheese.
Kupus Salad
Gadgad na sariwang repolyo na may perehil at puting suka sa ibabaw.
Inihaw na pulang paminta na may bawang
Pulang paminta na may bawang, perehil at puting suka sa ibabaw.
Wedges
Malutong na patatas na wedges na may timpla.
Urnebes
Maanghang na Serbian cheese spread.
French fries
Gintong, malutong na fries.
Mashed potato
Malinamnam at kremang mashed potato.
Zlatibor Kajmak
Tradisyonal na Serbianong dairy spread.
Ajvar
Relish na inihaw na pulang paminta.
Mga sarsa na gawa sa bahay
Gawang-bahay na sarsa ng kabute
Gawang-bahay na Pepper Sauce
Gorgonzola sauce na gawa sa loob ng kusina
Gawang-bahay na tartar sauce
Gawang-bahay na Truffle/Mayo Sauce
Muntil na Paraiso (Mga Bata)
Ratatui
Penne na puting cream sauce.
Torchic
Chicken nuggets na may fries.
Nemo
Fish fingers na may fries.
