Il-Kartell
56 putahe sa 8 seksyon
Malamig na mga pampagana
Bruschetta
Sariwang kamatis, sibuyas, olibo, basil, parsley at extra-virgin olive oil sa tinostang tinapay.
Antipasto Misto (para sa pagsasalo)
Inihaw na talong, maliliit na keso na may paminta, mga kamatis na pinatuyo sa araw, sariwang lokal na keso, capers, olibo, halo-halong Italian cold cuts, bigilla at water biscuits.
Inihaw na talong
Inihaw na talong na inihahain nang malamig, tinimplahan ng bawang, parsley at extra-virgin olive oil, at tinapalan ng shavings ng Grana Padano.
Cured Salmon
Sariwang cured salmon na binalutan ng mga halamang-singaw, lemon zest at olive oil, inihahain na may salad garnish.
Salad na Minarinadang Pugita
Lokal na pugita na minarinada sa sariwang mga halamang-singaw at extra-virgin olive oil, hinalo kasama ang arugula, cherry tomatoes, black olives, capers, at lutong-bahay na giardiniera mix.
Gillardeau Oysters
Sariwang buhay na Gillardeau oysters na inihahain kasama ng atsarang shallots. €5 bawat isa.
Garden Salad
Mga sariwang dahon ng gulay at kamatis na may olibo at capers.
Mga Sopas at Maiinit na Starter
Sariwa at lutong-bahay na Sopas ng Araw
Tanungin ang iyong server tungkol sa sopas ngayong araw.
Aljotta — Tradisyonal na sopas ng isda
Tradisyonal na Maltese na sopas ng isda na may sariwang isda at shellfish, inihahain kasama ng tinapay na may bawang.
Bisque ng hipon
Lokal na bisque ng hipon na may bahagyang patak ng krema, inihahain kasama ng garlic bread.
Inihaw na pana-panahong gulay
Sariwang gulay diretso mula sa hardin, inihaw sa uling.
Sariwang tahong — may balat
Niluto sa puting alak, bawang, sariwang mga damo at cherry tomatoes na may bahagyang marinara sauce, inihahain kasama ng garlic bread.
Gawang-bahay na Fish Cakes
Breaded na fish cakes (halo ng isda, hipon at laman ng tahong) na inihahain kasama ng gawang-bahay na tartar sauce.
Pritong Calamari
Malutong na calamari na binalutan ng batter, inihahain kasama ng tartar sauce.
Inihurnong Brie Cheese
Inihurnong brie na inihahain kasama ng lutong-bahay na apple chutney at dinurog na inihaw na almendras.
Funghi Al Kartell
Lokal na kabute na niluto sa bawang, brandy, truffle at cream, inihahain kasama ng garlic bread.
Ginisang atay ng kuneho
Atay ng kuneho na sinelyuhan sa kawali, niluto sa bawang at inihain sa isang hiwa ng tinapay na tinosta na may pulot.
Sariwang pasta
Lahat ng sariwang pasta ay may itlog. May gluten-free na opsyon na available kapalit ng karagdagang €4.00.
Spaghetti Rabbit
Sariwang pasta na may tradisyonal na sarsa ng kuneho. Starter na porsyon €14.
Pasta na may manok at chorizo
Sedani na may manok at chorizo na hinalo sa kremang sarsa ng truffle. Starter portion €15.
Garganelli Al Filetto
Sariwang piraso ng beef fillet, sundried tomatoes at white wine na niluto sa cream, nilagyan ng rocket, cherry tomatoes at parmesan flakes. Starter portion €15.
Beef Ravioli — Bauletti
Beef bauletti na hinalo sa butter at sage, na may bahagyang touch ng lemon zest. Starter portion €14.
Tortellacci Funghi Porcini
Niluto sa mantikilya at truffle, tinapalan ng Parmigiano Reggiano. Starter portion €14.
Kalabasa Risotto
Nilagyan sa ibabaw ng dinurog na inihaw na almendras at mabangong parsley oil. Starter portion €13.
Sariwang Pasta — Pagkaing-dagat
Lahat ng sariwang pasta ay may itlog. May gluten-free na opsyon na available sa karagdagang €4.00.
Spaghetti Al Nero
Sariwang pasta na may mga piraso ng cuttlefish sa itim na sarsa, nilagyan ng cherry tomatoes sa ibabaw. Starter portion €15.
Linguini Gamberi e Zucchini
Linguini na may zucchini, leeks at cherry tomatoes na hinalo sa bisque sauce, at tinapalan ng lokal na crudo prawns. Starter portion €16.
Spaghetti Cozze e Vongole
Sariwang pasta na may tahong at vongole na may kabibe, niluto sa puting alak, cherry tomatoes, bawang at mga halamang pampalasa. Starter portion €17.
Spaghetti Vongole e Bottarga
Sariwang pasta na may vongole na may kabibe, bawang, extra-virgin olive oil, cherry tomatoes, breadcrumbs at bottarga. Starter portion €17.
Linguini Al Kartell
Sariwang mussels, vongole, calamari at hipon na niluto sa bawang, mga halamang pampalasa at puting alak, na may bahagyang lasa ng tomato sauce. Starter portion €18.
Risotto Pescatore
Arborio risotto na may sariwang mussels, vongole, calamari at prawns na may bahagyang touch ng tomato sauce. Starter portion €18.
Mga Ulam na Karne
Lahat ng pangunahing putahe ay inihahain kasama ng inihaw na patatas at inihaw na gulay.
Baked Chicken Supreme
Tinapos gamit ang ginisang kabute sa masarap na reduction ng chicken stock.
Chicken Roll
Dibdib ng manok na pinalamanan ng spinach at scamorza, binalot sa Parma ham, inihahain kasama ng roasted chicken jus.
Tradisyonal na lokal na nilagang kuneho
Dahan-dahang nilutong lokal na nilagang kuneho na may sibuyas, bawang, gisantes at alak.
Inihaw na pugo
Pinalamanan ng baboy at sariwang mga halamang-singaw, binalot sa streaky bacon, inihahain sa mashed potatoes na may masaganang quail jus.
Pork Ribs
Pork spare ribs na binuhusan ng BBQ at honey sauce, at binudburan ng sesame seeds.
Pork fillet na sinelyuhan sa kawali
Pork fillet sa malasutlang celeriac purée, tinapos ng whole-grain mustard at masaganang pork jus.
Rack ng Kordero
Rack ng kordero na inihaw sa uling, ihinain sa ibabaw ng peperonata at may red-wine jus.
Beef Fillet (350g)
Charcoal-grilled na prime na beef fillet mula sa New Zealand, 350g.
Ribeye Steak (350g)
Ribeye steak mula Uruguay na pinakain ng butil, inihaw sa uling, 350g.
Cowboy Rib (550 g)
Ribeye na may buto mula Uruguay na grain-fed, inihaw sa uling, 550 g.
Mga Ulam na Isda
Lahat ng pangunahing putahe ay inihahain kasama ng inihaw na patatas at inihaw na gulay.
Sariwang Isda ng Araw
Tanungin ang iyong server tungkol sa availability. Presyo: €6.50 bawat 100g.
Sariwang buhay na lobster
Tingnan ang availability ng lokal/inaangkat na lobster sa display tank. Presyo: €10 bawat 100g.
Steak ng swordfish
Niluto kasama ang sibuyas, bawang, sariwang mga halamang-singaw, capers, olibo, cherry tomatoes at puting alak.
Fillet ng seabass
Seabass fillet na pinrito sa kawali na may laman ng tahong at hipon, inihain sa ibabaw ng saffron beurre blanc.
Fillet ng salmon
Salmon fillet na pinrito sa kawali na may hipon at shellfish sa hipon bisque.
Inihaw na Calamari
Niluto gamit ang sariwang lokal na mga halamang-singaw, extra-virgin olive oil, at bahagyang bawang.
Lokal na King Prawns
Prawns na flinambé sa cognac, bawang at mga halamang pampalasa, inihahain sa ibabaw ng kama ng kanin.
Tradisyonal na lokal na pugita
Niluto sa puting alak, bawang, capers, olibo, gisantes, cherry tomatoes at sariwang lokal na mga halamang-singaw.
Halo-halong shellfish
Cozze, vongole, calamari at katamtamang laki na hipon na niluto sa bawang at mga halamang pampalasa, na may bahagyang lasa ng sarsang kamatis.
Fritto Misto
Malutong na calamari, maliliit na lokal na hipon at mga piraso ng isda, inihahain kasama ng tartar sauce.
Menu para sa mga Bata
Malutong na Chicken Nuggets at Chips
Paboritong chicken nuggets ng mga bata na may chips.
Breaded na fish fingers at chips
Breaded na fish fingers na may chips.
Pasta sa mantikilya
Pastang simpleng hinaluan ng mantikilya.
Pasta na may ham at cream sauce
Pasta na may ham sa cream sauce.
Pasta na may Napolitana sauce
Pasta na may klasikong Napolitana na sarsang kamatis.
Mga Panghimagas
Gawang-bahay na Panghimagas ng Araw
Tanungin ang iyong server tungkol sa pagpili ng panghimagas ngayong araw.
Sorbetes
Tanungin ang iyong server tungkol sa mga available na flavor. €2.75 kada scoop.
