ION Harbour
2 putahe sa 2 seksyon
Tasting Menu (Hapunan)
Multi-course na tasting menu para sa hapunan ni chef Simon Rogan - €195 kada tao
Tasting Menu (Hapunan)
Multi-course na tasting menu para sa hapunan ni chef Simon Rogan. Tampok: amberjack na cured sa juniper, truffle pudding, hilaw na aged na Limousine beef, hilaw na rossi prawn mula sa south coast, Red Eye potatoes, celeriac na inihurno sa mga asin ng Gozo, dry aged red bream, guinea hen na pinalamanan ng mga kabute, frozen na Benedettin cheese, cocoa nib tartlet.
Tasting Menu (Tanghalian)
Mas maikling tasting menu para sa tanghalian ni chef Simon Rogan - €95 bawat tao
Tasting Menu (Tanghalian)
Mas maikling tasting menu para sa tanghalian. Tampok: truffle pudding na may glaze na carob molasses, Red eye potatoes na niluto sa taba ng manok, dry-aged red bream, guinea hen na pinalamanan ng kabute, cocoa nib tartlet na may peras na Bambinella.
