Ir-Rizzu
40 putahe sa 8 seksyon
Antipasti ng Dagat
Ostriche
Mga talaba na inihahain na may dressing na gin at pipino, wakame salad, at black masago
Trio di Carpaccio
Carpaccio ng tuna, salmon at swordfish na may citrus oil
Carpaccio di Spigola
Carpaccio ng seabass na minarinado sa lemon at lime, na may capers
Tartar ng salmon
Tartar ng salmon na hiniwa sa maliliit na kubo na may avocado mousse
Tartar ng tuna
Yellowfin tuna tartare na may yuzu dressing
Fritto Misto
Halo-halong pritong calamari, hipon, whitebait at arancini
Polpo na may halimuyak ng bawang
Inihaw na pugita na minarinado sa bawang
Inihaw na calamari (Calamari alla Griglia)
Inihaw na calamari na may salad na kamatis at olibo
Gamberi alla Griglia
Inihaw na hipon na may garlic butter
Trio di Bruschetta
May topping na hipon, alimango at lobster
Arancini del Giorno
Pana-panahong mini arancini na may truffle sauce
Parmigiana
Mga patong ng talong, kamatis at mozzarella (vegetarian)
Mga Sopas
Aljotta
Tradisyonal na Maltese na sopas ng isda na may lokal na sabaw ng isda
Zuppa di Crostacei
Bouillabaisse — shellfish sa sabaw ng hipon
Shellfish
Cozze in Bianco
Itim na tahong na ginisa sa puting alak at bawang
Capesante
Seared na scallops na may pea purée at truffle oil
Aragosta
Buong lobster na inihaw na may garlic butter
Pentola di Frutti di Mare
Hipon, tahong, kabibe at pusit
La Pasta
Paccheri guanciale
Malutong na guanciale na may pecorino at kremang artichoke
Casarecce Cozze
Sariwang tahong na may patatas at cherry tomatoes
Linguini Gamberi e Pistacchio
King prawns na may pecorino at pistachio
Paccheri na may lobster at scallops
Lobster at scallops sa bisque sauce
Spaghetti Scoglio
Tahong, kabibe at hipon sa sarsang kamatis
Casarecce na may salmon (Casarecce al Salmone)
Smoked salmon na may cream at caviar
Ravioli na alimango at hipon
Gawang-bahay na ravioli na may alimango at hipon
Risotto na may tinta ng pusit (Risotto al Nero di Seppia)
Risotto na may tinta ng pusit
Mga Salad
Gamberi e Avocado
Hipon, letsugas at sariwang gulay
Caprese
Kamatis, buffalo mozzarella at balanoy
Tonno Giallo
Ahi tuna na may crust ng linga, kasama ang mga dahong gulay
Dal Mare
Pesce del Giorno
Isda ng araw — tanungin ang iyong server
Pesce Spada
Inihaw na pana-panahong swordfish fillet
Tonno alla Pizzaiola
Tuna sa sarsang kamatis na may capers at olives
Filetto di Salmone
Inihaw na fillet ng salmon na may spring onions
Dalla Terra
Bistecca di Bue
Uruguayan grain-fed na Black Angus ribeye
Pollo alla Fiorentina
Manok na may kremang sarsa ng espinaka at patatas
Anatra
Dibdib ng bibe na may kabute, green beans at cranberry
Mga Panghimagas
Tiramisu
Binabad sa espresso, may mascarpone at cocoa
Lemon Meringue
Lemon curd na may tinostang meringue
Vanilla Crème Brûlée
Custard na vanilla mula Madagascar
Pistachio Ricotta Parfait
Ricotta na may pistachio, pulot at almendras
