Lumière Restaurant

CAPRESE NA MAY BUFFALO MOZZARELLA 250 G

Cherry tomatoes, basil, arugula, extra virgin olive oil (EVO) at crostini

CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI

Pulang hipon, extra virgin olive oil (Evo), lemon at paminta

Klasikong beef tartare

Beef fillet, tartar sauce, cured na pula ng itlog at crostini

POLIPO & POLENTA

Ginisang pugita, polenta, minarinadang kamatis at sili

Mga bola-bola ng baka

Bola-bola ng baka, bawang, parsley, breadcrumbs, itlog at pickle mayonnaise

POLIPO IN PADELLA

Ginisang pugita, minarinadang kamatis at zest ng lemon

FRITTELLE DI BACALA

Inasnan na cod, harina, itlog, extra virgin olive oil (EVO) at asin

Platter ng salumi at keso

Italian pancetta, Italian Felino salami, Parma ham, Sardinian Pecorino cheese, Parmigiano Reggiano at mga olibo

IMPEPATA DI COZZE

Tahong, kamatis, itim na paminta, cherry tomatoes at bawang

Rigatoni alla Carbonara

Klasikong pula ng itlog, itim na paminta, guanciale at gadgad na kesong pecorino

LINGUINE ALLE VONGOLE

Sariwang clams, bawang, sili, parsley at lemon zest

RISOTTO NA MAY BEETROOT AT GORGONZOLA

Bigas na Carnaroli, beetroot at kesong Gorgonzola

Linguine na may pugita

Pugita, San Marzano D.O.P na kamatis, zest ng lemon at bawang

RISOTTO NA MAY HARAS AT LIMON

Carnaroli rice, haras, confit na limon at gadgad na kesong pecorino

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Piniling lokal na king prawns, tahong, clams, confit na cherry tomatoes at bawang

Rigatoni alla Matriciana

Guanciale, San Marzano D.O.P na kamatis, gadgad na kesong Pecorino, puting alak at Evo

Risotto na may lasa ng dagat

King prawns, tahong, kabibe at pugita

Coniglio alla Maltese

Dahan-dahang nilutong lokal na kuneho, thyme, confit na bawang at red wine jus

SOPAS NG ISDA

Sariwang lokal na isda, tahong, kabibe at king prawns

Tagliata ng baka

Beef bavette, mapapait na gulay at patatas

CAPESANTE GRATINATA

King scallops au gratin, lemon, bawang, perehil at mumo ng tinapay

PETTO D'ANITRA

Inihaw na dibdib ng bibe, confit na shallots, celeriac at katas ng bibe (jus)

LAMB CHOPS

Inihaw na tupa at Sicilian caponata

BRANZINO LOCALE

Seabass na pinrito sa kawali, dinurog na patatas, olibo, kamatis, sarsa ng lemon at mantikilya

BRANZINO SA ASIN

Seabass, sage, lemon, bawang, parsley at asin

Sariwang isda ng araw, ayon sa huli

Mga side dish

Ginisang bagong patatas

Berdeng salad

Mga gulay na pana-panahon

Magtanong tungkol sa pang-araw-araw na pagpili ng sariwang gawang-bahay na mga dessert

PANINO SPECK & BRIE

Tinapay, speck at brie

Panino na may tuna, kamatis at mayonesa

Tinapay, tuna, mga kamatis at mayonesa

Panino na may prosciutto crudo, provola at talong

Tinapay, talong, kesong provolone at cured ham

Panino na may Salame di Felino, Pecorino Sardo, arugula at fig jam

Tinapay, Salame Felino, Sardinian pecorino cheese, arugula at fig jam

PANINO CAPRESE

Tinapay, Mozzarella di Bufala, mga kamatis at extra virgin olive oil (EVO)

VEGETARIANONG PANINO

Inihaw na pana-panahong gulay, arugula at cream cheese