37 putahe sa 6 seksyon
Deep-fried na rice ball na may tomato sauce at mozzarella
Mga bulaklak ng zucchini na deep-fried na may anchovies at mozzarella
Sariwang kamatis, kesong fior di latte, balanoy
Malalim na pritong talong, sarsa ng kamatis, mozzarella, parmesan at balanoy
Platter na may salami at keso, inihahain kasama ng focaccia
Focaccia na may palamang pistachio mortadella
Focaccia na may palamang lutong-bahay na dahan-dahang inihaw na baboy
May rucola, cherry tomatoes at parmesan
Rigatoni, pula ng itlog, guanciale, pecorino, grana, itim na paminta
Rigatoni, sarsa ng kamatis, guanciale, pecorino, grana
Fettuccine na may ragù at grana
Spaghetti na may kesong pecorino, grana, at itim na paminta
Tradisyonal na lasagna na may ragù ng baka
Gnocchi na patatas na may sarsa ng 4 na keso
Potato gnocchi na may sarsang kamatis, mozzarella, at balanoy
Risotto na may parmesan at balsamic vinegar
Roman-style na pizza na may magaan at malambot na base
Sarsa ng kamatis, mozzarella, balanoy, langis ng oliba
Mozzarella, pula ng itlog, guanciale, pecorino, grana, itim na paminta
Sarsa ng kamatis, mozzarella, guanciale, grana, pecorino
Sarsa ng kamatis, mozzarella, maanghang na salami
Margherita na may burrata at Parma ham
Fior di latte, mortadella, burrata, pistachio
Mozzarella, arugula, Parma ham, sarsa ng truffle
Mga pangunahing putahe, inihahain na may kasamang side dish
Bisiro na may lemon, harina, mantikilya
Baboy na may Parma ham, mantikilya at sage
Veal na may bawang, sarsa ng kamatis, at oregano
Araw-araw na tart
