Mina's
95 putahe sa 15 seksyon
Menu
Araw-araw na lutuing Maltese
2-course na pagkain na may libreng isang baso ng alak
Lokal na sopas ng isda
halo-halong Maltese na salad
Maltese na ravioli
Lokal na kuneho at nilaga, may sarsa ng bawang
inihaw na seabass (spigola)
Lahat ay inihahain kasama ng patatas at salad
Inihaw na baka (Tagliatto di manzo)
Lahat ay inihahain kasama ng patatas at salad
Inihaw na dibdib ng manok
Lahat ay inihahain kasama ng patatas at salad
Mga Pampagana
Lokal na sopas ng isda (Aljotta)
Tradisyonal na sopas na Maltese na may pana-panahong isda at sariwang mga halamang pampalasa
Bruschetta Napoli
Rustic na tinapay na may cherry tomatoes, sariwang basil at mozzarella
Bruschetta Tartufo
Mga walnut at sariwang mozzarella
Bruschetta na may smoked salmon
inihahain kasama ng sariwang burrata cheese
Mediterranean na Focaccia
Mga kamatis, olibo, sibuyas, mozzarella at sariwang mga halamang-singaw
Sariwang hiniwang mga salad
Salad na Smoked Salmon
sariwang mozzarella . salad na may Parma ham na may sariwang burrata cheese at grana cheese
Parma Ham
mga walnut at sariwang kesong burrata
Salad na manok
matamis-at-maasim na chili sauce at grana cheese
Maltese Salad
keso ng kambing, mga olibo, Maltese biscuits, biggila, at malamig na dressing
Sariwang salad na baka
may pulot, walnuts at kesong Grana
Pasta
Sariwang Pasta Rossette Della Casa
pasta na may ham, emmenthal cheese, sariwang cream at grana cheese
Ravioli na may tartufo sauce at ricotta cheese
Ravioli na may ricotta cheese at tomato sauce, na may sariwang basil sauce
Risotto na pagkaing-dagat
na may halong iba’t ibang shellfish at pana-panahong isda.
Giganti Neri
pinalamanan ng lobster, sariwang tahong, vongole at may bahagyang sarsa ng kamatis
Tagliatta pasta na may sariwang karne ng baka
na may bahagyang touch ng trstufo sauce at walnuts
Pasta na may pinausukang salmon
caviar at sariwang cream
Maltese Pasta
na may Maltese sausage, kesong kambing, itim na olibo at sarsa ng kamatis
Pasta Amatriciana
may bacon pancetta at sarsang kamatis, nilagyan sa ibabaw ng grana cheese
Gawang-bahay na beef lasagna
Pangunahing Ulam
Sariwang seabass
na may 3 higanteng hipon, sariwang mga halamang pampalasa, puting alak at cherry tomato
Sariwang inihurnong inihaw na salmon
Sariwang Beef Tagliatta (Fresh Beef Tagliatta)
na may grana cheese, ruccola at cherry tomatoes
Dibdib ng manok
na may sariwang cream, tartufo sauce, at grana cheese
Lokal na nilagang kuneho at sarsa ng bawang
Pizza
Margherita
mozzarella, sarsa ng kamatis at oregano
Pizza na may smoked salmon
sariwang salmon at sariwang mozzarella
Salami Pizza
na may mozzarella at chili flakes
Maltese Pizza
na may Maltese sausage, kesong kambing, olibo at inihaw na patatas
Mortadella pizza
may sariwang mozzarella, pulot at mga walnut
Parma Pizza
na may bahagyang touch ng mozzarella, rucola at grana cheese
Minas Pizza
may dibdib ng manok, chili sauce at mozzarella
Pizza na tuna
may mozzarella, sibuyas, itim na olibo at cherry tomatoes
Maltese at Italian na Platter
Platter na pagsasaluhan: halo ng mga keso at halo ng cured ham, kasama ang isang bote ng alak
Set menu
20 euro araw-araw kada tao
may libreng isang baso ng alak o beer
Una
Lokal na sopas na isda o Ravioli na may kesong ricotta o Halo-halong Maltese salad
Ika-2
Lokal na nilagang kuneho na may sarsa ng bawang o Inihaw na seabass o Inihaw na baka (sariwang beef tagliatta) o Inihaw na dibdib ng manok na may sarsa ng araw.
