Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Paccheri pasta na may pistachio cream, speck at sibuyas

Busiata Pistacchio & Bufala

Busiata pasta na may kremang pistachio at mozzarella di bufala

Busiata Nostromo

Busiata pasta na may tuna, cherry tomatoes, talong, mint at pistachio cream

Tagliatelle na may truffle cream

Tagliatelle pasta na hinalo sa masaganang truffle cream

Spaghetti Italia Carbonara

Ang tunay na Italian classic: spaghetti na may guanciale, pecorino Romano D.O.C. at itlog

Spaghetti Italia Amatriciana

Spaghetti na hinalo sa masaganang sarsa ng kamatis na may pisngi ng baboy, sibuyas at pecorino Romano D.O.C.

Spaghettoni Nero na may Gamberi Rossi at Salmone

Itim na ink pasta na spaghettoni na may pulang tiger prawns at smoked salmon, finlambé gamit ang Pernod at bawang

Spaghettoni Nero Di Seppia na may tahong at calamari

Spaghettoni na pasta na may itim na tinta, tahong, calamari, sariwang kamatis at bawang

Ribeye Argentino alla Griglia

Inihaw na premium na Argentine ribeye

Cotelletta di Pollo

Dibdib na dibdib ng manok

Pollo Grigiato

Inihaw na dibdib ng manok

Grilliata Mista

Halo-halong inihaw na karne: Angus beef, baboy at dibdib ng manok

Zuppa di pesce

Sopas na isda

Zuppa di Cozze

Sopas na tahong

Inihaw na salmon

Inihaw na salmon na may mga halamang pampalasa

Calamari Fritti

Pritong pusit

Calamari Grigliati

Inihaw na calamari

Spaghetti Quattro alla Norma

Spaghetto na may sariwang Napoli na sarsa ng kamatis, talong at kesong ricotta

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti na may sariwang Napoli na kamatis, sibuyas, olibo at capers

Penne Arrabbiata

Penne na may sariwang Napoli na kamatis, perehil, bawang at peperoncino

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatoni na may kesong Cacio Cavallo Romano at sariwang paminta

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Spaghetti na may bawang, extra virgin olive oil at sariwang sili

Penne Napoli

Penne na may sarsang kamatis “estilong Napoli”

Spaghetti al Ragù Bolognese

Spaghetti na may ragù Bolognese

Penne Carbonara

Penne na may bacon, itlog at Grana Padano

Penne na may hipon at zucchini

Penne na may maliliit na hipon at courgette

Busiata na may Pesto Trapanese

Busiata na may sariwang kamatis, bawang, almendras, basil at extra virgin olive oil

Spaghetti Guanciali all’Amatriciana

Spaghetti na may bacon, pulang sibuyas, kamatis na Napoli at bahagyang puting alak

Penne al Salmone

Penne na may salmon, bawang, cherry tomatoes, cream at puting alak

Tagliatelle na may salsiccia at porcini na kabute

Tagliatelle na may Italian sausage, porcini na kabute, kaunting cream at puting alak

Ravioli na may palamang lokal na kuneho na may sariwang sarsa ng kamatis at basil

Ravioli na may palamang kuneho, inihahain na may sariwang sarsa ng kamatis at basil

Ravioli na may palamang bibe na may sarsa ng citrus

Ravioli na may palamang bibe, inihahain kasama ng sarsa ng citrus

Ravioli na may palamang porcini mushrooms, butter at sage

Ravioli na may palamang porcini mushrooms, may butter at sage, na may topping na Parmesan shavings

Ravioli na may keso ng tupa na may bahagyang lasa ng kamatis

Ravioli na may palamang sariwang keso ng tupa na may mga kamatis

Maccheroni al Torchio, espesyalidad ng chef “inihurno”

Maccheroni a Torchio, espesyalidad ng chef “inihurno”

Lasagne alla Bolognese

Lasagne na may bolognese sauce na “all’italiana”

Vegetarianong lasagna

Lasagna na may mga gulay na pang-panahon

Parmigiana di Melanzane

Keso na parmigiana, talong, sariwang mozzarella, sarsang kamatis na “Napoli” at basil

Riso Rosso na inihurnong luto — espesyalidad ng chef

Riso Rosso na inihurnong luto — espesyalidad ng chef

Cannelloni na Ricotta at Spinach

Cannelloni na may palamang sariwang ricotta cheese, spinach, tomato sauce “Napoli”, béchamel at gadgad na Parmigiano

Strozzapreti na may gorgonzola, kremang walnut at sun-dried na kamatis.

Strozzapreti na may cream, kesong gorgonzola, walnuts at sun-dried na mga kamatis

Mezze busiata na may tahong, perehil, bawang, sariwang kamatis, extra virgin olive oil at puting alak.

Kalahating busiata na may tahong, bawang, perehil, extra virgin olive oil at puting alak

Di Cesare

Inihaw na manok, parmesan shavings, cherry tomatoes, pulang sibuyas at sariwang salad

Del Contadino

Sariwang kamatis, pipino, zucchini, itim na olibo at Parmigiano

Di Bufala

Sariwang mozzarella di Bufala sa ibabaw ng kama ng arugula at halo-halong salad, nilagyan ng extra virgin olive oil at cherry tomato

Mista

Sariwang kamatis, rucola salad at iceberg lettuce

Di Pomodoro

Sariwang kamatis

Minestrone

Minestrone ng mga sariwang gulay na pang-panahon, nilagyan ng Grana Padano

Rum Baba

Cassata Siciliana

Keyk na tsokolate

Torta na pistachio

Tris Cioccolato

Tiramisu

Keyk na mansanas

Sicilianong cannolo

Tiramisu na pistachio

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Uri ng ubas:- Glera Kulay dilaw na parang dayami na may bahagyang berdeng kislap; puti at kremang bula, pino at tumatagal na perlage. Matamis na floral na amoy ng mga ligaw na bulaklak at akasya, mabangong prutas ng berdeng mansanas na may banayad na nota ng minatamis na dayap. Matapang, presko at malinis; mga bula na may napakahusay na tagal, mula sa banayad na sapid at maselang unang tikim hanggang sa presko at harmoniyosong pagtatapos.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Uri ng ubas: 100% Moscato Isang matamis, bahagyang sparkling, mababang-alkohol na alak mula sa Piedmont, hilagang-kanlurang Italya.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Uri ng ubas:- Pecorino Kulay dilaw na parang dayami na may ginintuang kislap. Masalimuot na mga aroma na may pahiwatig ng puting melokoton, mga bulaklak ng lavender, pulot, banilya at mga prutas na tropikal. Magandang estruktura, puno ang katawan, malambot at may mahabang aftertaste

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Uri ng ubas:- 100% P.Grigio Presko at masiglang bouquet na nagpapaalala ng ginintuang, maseselang mansanas. Ito ay tuyo, balanse sa panlasa, na may kaaya-ayang mga citrusy na nota.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Uri ng ubas:- 100% Sauvignon Blanc Masigla at matatag ang katawan, na may dagdag na pahiwatig ng berdeng paminta, na humahantong sa mga nota ng citrus at puting melokoton, bahagyang damuhang finish, at preskong asim.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Uri ng ubas: 100% Cortese Ang lasa ay tuyo at presko, na may prutasang at mabangong asim. Pinakamainam ang alak na ito pagkalipas ng anim hanggang walong buwan matapos ang anihan.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Campania, Italy) Uri ng ubas:- Falanghina Kulay dayami-dilaw na may bahagyang berdeng kislap. Matindi at mabangong amoy ng berdeng mansanas, pinya at citrus. Presko sa panlasa, mahusay ang balanse na may malutong na asim at isang kaaya-aya, mahabang pagtatapos.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Uri ng ubas: 100% Vermentino Maliwanag at malinamnam, bumubukas ito sa kaakit-akit na halimuyak ng puting bulaklak, eksotikong prutas, hinog na peach, halamang-gubat ng Mediteraneo at bahagyang dampi ng simoy-dagat. Ang kremang lasa sa panlasa ay nagbibigay ng hinog na aprikot, berdeng mansanas, mineral na mga nota at bahagyang maalat na pagtatapos

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Uri ng ubas - Catarratto Isang alak na kulay dilaw na parang dayami, na may amoy na nag-aalok ng sariwa at mabangong bouquet na may mga nota ng prutas na may puting laman (melokoton) na sinasabayan ng mga pahiwatig ng ligaw na bulaklak. Prutas ang karakter at nakakapresko, na may magandang at tumatagal na finish.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Uri ng ubas:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Matingkad na ruby red, may amoy ng plum, berries, geranium at violets, pati clove, paminta at leather. Sa panlasa ay malambot at balansyado, may pinong tannins at magandang lasa.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Uri ng ubas:-100% Primitivo di Manduria Napakalalim ng kulay, na halos nagiging purpura. Sa amoy, lumilitaw ang mayamang halimuyak ng plum, black cherry at mga pampalasa tulad ng luya at banilya. Sa panlasa, ito ay full-bodied, makinis na parang pelus at mahusay ang balanse. I-enjoy kasama ng mga inihaw na putahe, baked pasta o pasta na may masasarap at malalapot na sarsa, at mga hinog na keso.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Uri ng ubas: 100% Barbera Ang alak na ito ay may pulang kulay na may matitingkad na lilang tono at mabangong amoy ng prutas na may banayad na mga nota ng pampalasa. Mayroon itong pangmatagalang lasa na nagpapaalala ng currants, violets, cherries at vanilla.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Uri ng ubas:- Montepulciano Matinding kulay rubi na may bahagyang lilang himig, na sa pagtanda ay kumikiling sa garnet. Ang mga aroma ay ng mga pulang prutas, at sa amoy ay matindi at eteryal ang alak. Sa panlasa, ito ay tuyo, may tamang tindi ng tannin, balanse at makinis na parang pelus

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Uri ng ubas:- 85% Sangiovese, 10% Merlot at 5% mula sa iba pang ubas Malalim na kulay ube. Unang lumilitaw ang mga aroma ng hinog na prutas gaya ng cherry at currants, na pinayaman ng banayad na maanghang na nota ng vanilla at cinnamon. Sa pagtikim, ipinapakita nito ang isang buo at matatag na estruktura, na may malalambot na sensasyon na perpektong sumasama sa malasutlang tannins at balanseng antas ng asim. Isang kaaya-ayang pagtatapos, na may lasang tumatagal.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Uri ng ubas:- Nero D’Avola Isang matapang, full-bodied at prutasang alak na may mga nota ng black cherry, prune, black plum, at licorice, na may makatas na lasang plum.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Uri ng ubas: Nero D’Avola Ang Sedara ng Donnafugata ay isang Sicilian na red wine na pangunahing gawa sa mga ubas na Nero D’Avola. Kulay ruby red, na pinatingkad ng napakasiglang mga lilim na garnet. Prutas ang lasa at aroma

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Mga uri ng ubas: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Isang makinang na pink na rosé na nag-aalok ng malawak at mabangong bouquet, na may prutas na nota ng ligaw na strawberry at granada, na sinabayan ng maseselang floral na samyo ng violets.